Analyse de risque
incendie sur un ERP
COORDONNATEUR : H. NIANDOU
AUTEUR : G. SAUCE
Juillet 2009
Table des matires
Objectifs 5
Introduction 7
B. Le systme......................................................................................13
1. L'ala "Incendie"................................................................................ 13
2. Le patrimoine : Etablissement Recevant du Public...................................19
3. Les enjeux........................................................................................ 24
C. L'approche rglementaire..................................................................24
1. Les mesures de prvention.................................................................. 25
2. Les mesures de prvision.................................................................... 27
3. Etude de cas......................................................................................27
E. La gestion de crise...........................................................................93
F. Le retour d'exprience.....................................................................100
Glossaire 103
3
Objectifs
5
Introduction
7
Analyse de risque
I -
I
incendie sur un ERP
Les concepts de l'analyse de risques 9
Le systme 13
L'approche rglementaire 24
Mthode d'analyse du risque incendie 39
La gestion de crise 93
Le retour d'exprience 100
Dfinition : Accident
Un accident est un vnement ou succession d'vnements imprvus ayant pour
rsultat une atteinte l'intgrit physique des personnes ou des destructions de
matriel (NF 71-011).
Suivant l'importance de l'incendie, on peut le qualifier d'accident majeur. Le
passage d'un simple accident un accident majeur peut tenir peu de chose. Un
dpart de feu rapidement matris restera un accident, s'il se dveloppe jusqu'
dtruire entirement un btiment causant la mort de plusieurs personnes, il devient
un accident majeur.
Le but de l'analyse de risque est bien videmment d'viter la survenance de
l'accident, mais surtout de proscrire l'accident majeur.
Dfinition : ALARP
ALARP : ce principe utilis pour dfinir un niveau de risque qui peut tre
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Analyse de risque incendie sur un ERP
effectivement obtenu pour le systme considr et qui est acceptable par tous ceux
qui peuvent tre affects par la menace sera la base de la mthode quantitative.
Effectivement la premire tche consistera dfinir les objectifs que l'on se fixe. En
revanche, cette notion n'est pas clairement exprime dans l'approche
rglementaire.
Dfinition : Danger
Le danger caractrise la source potentielle de dommage. Dans le cadre de cette
tude, le danger semble clairement identifi : l'incendie. En fait, le phnomne est
souvent plus complexe : le feu est la consquence d'un danger primaire telle qu'une
surchauffe d'un appareil lectrique. Le vrai danger dans ce cas est alors l'appareil
mal protg ou l'installation lectrique dfaillante. C'est pour cela qu'une analyse
de risque incendie s'intresse aux sources potentielles d'incendie telles que les
appareils de chauffage, les installations lectriques, les produits chimiques, etc.
Dfinition : Dfaillance
La dfaillance d'un quipement de scurit est un facteur important dans une
analyse de risque incendie. Il faut par exemple prvoir le cas o le systme
d'extinction automatique ne se dclenchera pas. C'est pour cela que cette analyse
de risque repose sur plusieurs stratgies complmentaires : matriser le foyer,
vacuer les personnes, etc.
Dfinition : Dommage
Les dommages causs par un incendie peuvent tre directs ou indirects. Par
exemple Le feu a entirement dtruit le dernier tage d'un immeuble, et le
ruissellement de l'eau utilise par les services d'incendie et de secours a gravement
endommag les tages infrieurs.
Dfinition : Enjeux
Les enjeux susceptibles de subir des dommages ou des prjudices sous l'effet
d'un danger de type incendie concernent avant tout les personnes, mais ils sont
aussi environnementaux, conomiques et sociaux.
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Analyse de risque incendie sur un ERP
Dfinition : Frquence
Ce concept de frquence est la base de la mthode quantitative (mthode de
Monte Carlo) qui propose comme rsultat la frquence d'apparition d'un vnement
par rapport un trs grand nombre de tirages, c'est dire d'histoire de
droulement du scnario.
Dfinition : Gravit
C'est l'objet de la mthode quantitative expose que d'valuer la gravit d'un
incendie, c'est dire l'importance de ses consquences. Notons que l'approche
rglementaire ne permet absolument pas de quantifier la gravit d'un incendie, et
de fait ne donne pas d'lment concret pour une gestion du risque incendie.
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Analyse de risque incendie sur un ERP
Dfinition : Impact
L'impact de l'incendie se mesure par rapport aux enjeux que sont la perte de vie
humaine, la perte de bien, l'arrt d'activit et les consquences sur
l'environnement. L'approche rglementaire ne permet d'valuer l'impact d'un
incendie.
Dfinition : Intensit
L'intensit de l'incendie est un facteur trs important pour la quantification des
consquences. Le modle quantitatif propose une reprsentation de l'incendie
travers trois variables qui qualifient son intensit (la temprature, les fumes et la
localisation dans le btiment)
Dfinition : Parade
L'objet de l'approche rglementaire consiste mettre en place des parades
prdfinies qui limiteront les risques d'incendie, soit en diminuant la probabilit
d'occurrence de l'ala (dpart de feu), soit en limitant les risques de propagation
(cloisonnement, moyens d'extinction), en limitant la gravit de l'enjeu sur les vies
humaines (dtection, alerte, vacuation).
L'approche quantitative de l'ingnierie de la scurit incendie vise quantifier
l'efficacit de parades adaptes des objectifs sur les enjeux que l'on se fixe.
Dfinition : Prvention
La prvention est la base de la rduction du risque incendie. La rglementation
ERP propose des mesures passives pour viter la survenue d'un incendie et en
limiter sa propagation.
Dfinition : Probabilit
Les probabilits sont la base de l'analyse de risque. Elles sont cependant
absentes lorsque l'on applique la rglementation.
En revanche, elles constituent un lment essentiel de l'approche quantitative. A
chaque composant du systme est associe une fonction de distribution, par
exemple la rsistance d'une porte Coupe Feu (CF ) 2 heures peut faire l'objet d'une
distribution gaussienne, qui tient compte du fait que la porte pourrait trs bien ne
rsister qu'une heure et demi avec une probabilit de 0,02, mais aussi rsister 3h
avec une probabilit de 0,05.
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Analyse de risque incendie sur un ERP
Dfinition : Risque
Gnralement le risque incendie est plutt class dans les risques technologiques
, mais il peut aussi dans certains cas particuliers tre considr comme un risque
naturel, par exemple, lorsqu'il survient la suite d'un incendie de fort.
Dfinition : Scnario
L'approche quantitative repose sur des scnarios de dpart de feu.
Dfinition : Systme
L'approche systmique est particulirement adapte l'analyse de risque. C'est en
tout cas celle retenue pour la mthode quantitative. Le systme btiment sera
dcompos en sous-systmes en interaction (le systme structurel, le systme de
dtection, le systme de secours, etc.), chacun pouvant avoir un comportement
indpendant.
Dfinition : Scurit
Le mot est la base de l'analyse du risque incendie : on parle communment de
scurit incendie.
Dfinition : Vulnrabilit
La vulnrabilit des ERP vis vis des incendies est une notion importante voire
essentielle pour la gestion du risque incendie, mais elle n'est absolument pas
utilise pour qualifier le niveau de risque encouru dans un ERP.
B. Le systme
1. L'ala "Incendie"
a) Approche phnomnologique
L'incendie est une combustion qui se dveloppe sans contrle dans le temps ni dans
l'espace. La combustion est une raction chimique d'oxydation d'un combustible par
un comburant, ncessitant une source d'nergie pour tre initie. Pour que a
brle , il faut donc du combustible, du comburant et une source d'nergie. C'est ce
que l'on appelle le triangle du feu . Il s'agit d'un symbole souvent utilis pour
afficher les liens, ncessaires au feu, entre combustible, oxydant, et chaleur. Nous
allons le rappeler et le commenter.
La figure suivante prsente les trois sommets de ce triangle de Feu qui expriment
les trois conditions runir simultanment pour qu'une combustion ait lieu :
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Analyse de risque incendie sur un ERP
1 - http://www.inrs.fr/
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2 - http://www.protectionincendie.com/statistiques-incendie.html
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Analyse de risque incendie sur un ERP
e) Etude de cas
Exemple : L'ala incendie
L'exemple dvelopp dans ce fil rouge s'appuie sur un cas rel de dpart de feu
dans un laboratoire de chimie d'un btiment universitaire, survenu en pleine nuit un
week-end.
Le dpart de feu a t caus par un appareil d'exprimentation dont le moteur
lectrique s'est rvl dfectueux. Il a entran une surchauffe qui a dclench
l'incendie.
a) Les btiments
Cette tude de cas limite l'approche "scurit incendie" des constructions de type
btiment, ce qui exclut certains ouvrages de gnie civil pour lesquels le risque
incendie est bien rel tels que les tunnels par exemple. Plus particulirement seront
considrs uniquement les tablissements recevant du public.
Sans en approfondir la dfinition, listons les principales caractristiques d'un
btiment qu'il est important de connatre pour dvelopper une analyse du risque
incendie.
La localisation
Le site d'implantation d'un btiment est intressant par rapport son
environnement paysag d'une part, urbain d'autre part. Il convient de
connatre dans cette relation avec l'environnement les facteurs qui vont tre
soit sources de danger, comme une fort dans un site sujet de frquents
feux de fort, un btiment risque ( entrept de stockage, papeterie, etc.),
soit objet d'un enjeu ( fort, habitation, usine, etc.)
A ce niveau, il est important de considrer les accs au site, notamment en
matire d'arrive des secours et d'vacuation du btiment.
La destination et l'usage
L'activit hberge dans un btiment est une donne clef dans l'approche
incendie, car souvent elle est la cause essentielle de l'ala incendie. Au-del
de l'enjeu humain, elle constitue le deuxime enjeu derrire la prservation
des vies.
Il convient de diffrencier la destination qui est plutt considre comme
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Analyse de risque incendie sur un ERP
Classement
Les ERP sont classs suivant leur activit et leur capacit, le premier tant fonction
d'une typologie, le second donnant lieu une catgorie.
Le type
L'activit, ou type , est dsigne par une lettre dfinie par l'article GN 1
du rglement de scurit incendie dans les ERP.
Rglement de scurit incendie dans les ERP (approuv par arrt du 25
3 - http://www.legifrance.gouv.fr/affichCode.do?cidTexte=LEGITEXT000006074096&dateTexte=20080711
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c) Etude de cas
Exemple : Description du btiment
Le btiment la base de l'tude est le btiment Chartreuse
La vue arienne ci dessous montre une image d'ensemble.
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3. Les enjeux
Quatre enjeux essentiels peuvent tre identifis dans le cas d'un risque de type
incendie, vis vis :
des personnes
Le but premier est de prserver la vie des personnes, dans les btiments
soumis un incendie, que ce soit du personnel, des clients ou des visiteurs.
Il s'agit aussi de protger l'intervention des secouristes.
Cet enjeu peut se chiffrer en perte de vies humaines.
de l'environnement
Il s'agit de prserver l'environnement, par exemple viter un incendie de
fort, une pollution conscutive un incendie, etc. Cet enjeu, facile
percevoir, s'avre dj plus dlicat chiffrer.
des activits
Un incendie entrane souvent une perte partielle ou totale d'activit ;
L'enjeu est alors conomique pour l'organisation qui est concerne, il peut
aussi tre social, par exemple dans le cas d'une cole.
des biens
L'enjeu sur les biens est vident, lorsqu'un btiment est dtruit totalement
ou partiellement. Cet enjeu peut se chiffrer assez facilement par une
valuation d'un bien immobilier ordinaire, mais, lorsque les biens
reprsentent une valeur historique, que ce soit l'ouvrage lui-mme ou son
contenu (cas d'un muse par exemple), alors cette valeur du bien peut ne
pas tre estimable.
C. L'approche rglementaire
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4 - http://www.legifrance.gouv.fr/affichCode.do;jsessionid=D0C97429249E4A03000FAFCD4D545A44.tpdjo06v_2?i
dSectionTA=LEGISCTA000006158994&cidTexte=LEGITEXT000006074096&dateTexte=20080721
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principales :
L'tablissement doit comporter un systme d'alarme d'importance
approprie au risque, complt le cas chant par des systmes de scurit
incendie (SSI)
L'clairage doit tre lectrique :
- Il doit y avoir au moins deux circuits normaux spars par salle pouvant
accueillir plus de 50 personnes, chaque circuit permettant d'clairer
toute la salle (cela vite une extinction accidentelle de toutes les
lumires) ; ils doivent tre allums en prsence du public (en dehors des
thtres et cinmas) ;
- Il peut tre impos un clairage de secours (anti-panique) permettant
d'clairer la salle en cas de dfaillance lectrique (ampoules sur
alimentation indpendante espaces au maximum d'une distance gale
la hauteur du plafond, et assurant un clairage de 5 lumen par m) et
balisant le cheminement vers les sorties de secours ; cet clairage doit
pouvoir tenir une heure ;
Le btiment doit disposer de sorties de secours suffisantes en nombre et en
largeur, signalises et balises, bien rparties. Lorsque l'effectif dpasse 50
personnes les portes doivent s'ouvrir dans le sens d'vacuation ;
Les locaux techniques doivent tre isols afin d'viter la propagation d'un
incendie qui pourrait y survenir, et d'viter que la fume empche
l'vacuation (il faut notamment limiter au maximum les ouvertures et les
gaines traversantes),
Le btiment peut devoir disposer de dispositifs de surveillance, de dtection
et de moyens de lutte contre l'incendie (extincteurs, extincteurs
automatique eau, colonnes sches et humides, robinet d'incendie arm).
Dans les tablissements commerciaux suprieurs 3 000 m, une protection
incendie type gicleur conforme la norme NF EN 12845 est obligatoire sur
l'ensemble du site.
Il doit y avoir des moyens d'alerte (tlphone fixe, tlphone d'alerte
surveillance automatique de ligne (tasal), c'est une ligne directe reliant un
site risque et le standard des sapeurs-pompiers)
En cas de SSI automatique, le SSI dclenche l'alarme, ferme les portes
coupe-feu, dverrouille les sorties, ferme les clapets coupe-feu dans les
conduits, met en marche le dsenfumage dans le niveau sinistr ;
Les locaux et les dgagements peuvent devoir tre dsenfums
(dsenfumage par tirage naturel ou mcanique)
Le btiment doit tre accessible aux secours, ce qui impose dans certains
cas de disposer de voies suffisamment larges pour un fourgon d'incendie
(voie engin), ou pour les btiments d'une certaine hauteur de voies assez
larges pour le passage de la grande chelle (voie chelle) ;
Dans les petits tablissements, le personnel doit tre form aux mesures de
prvention et de lutte contre l'incendie ;
Dans les grands tablissements, un service de scurit incendie est
obligatoire.
3. Etude de cas
L'tude de cas a dj t introduite dans les parties prcdentes :
L'ala Incendie
Le patrimoine ERP
Les enjeux
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Analyse de risque incendie sur un ERP
Attention : Avertissement
Les citations concernant la rglementation ne sont pas exhaustives et servent
surtout illustrer l'ensemble de l'tude de cas.
Exemple : La technologie
La technologie du btiment contribue aux mesures de prvention.
Art. R*. 123-5.- Les matriaux et les lments de construction employs tant
pour les btiments et locaux que pour les amnagements intrieurs doivent
prsenter, en ce qui concerne leur comportement au feu, des qualits de raction
et de rsistance appropries aux risques courus. La qualit de ces matriaux et
lments fait l'objet d'essais et de vrifications en rapport avec l'utilisation
laquelle ces matriaux et lments sont destins. Les constructeurs, propritaires,
installateurs et exploitants sont tenus de s'assurer que ces essais et vrifications
ont eu lieu.
Art. R*. 123-6.- L'amnagement des locaux, la distribution des diffrentes pices
et ventuellement leur isolement doivent assurer une protection suffisante, compte
tenu des risques courus, aussi bien des personnes frquentant l'tablissement que
de celles qui occupent des locaux voisins.
La structure du btiment doit tre stable au feu 1h, et le plancher Coupe Feu 1h.
La structure en bton arme des btiments respecte cette condition.
Les cloisons de sparation (de type plaque de pltre) sont de degr coupe-feu une
heure et les portes (en bois) sont de degr pare-flamme 1/2 heure.
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Exemple : Electricit
Les contraintes sur l'lectricit font partie des mesures de prvention.
Rappelons que les dparts de feu sont majoritairement causs par des
dysfonctionnements lectriques.
Art. R*. 123-10.- Les ascenseurs et monte-charge, les installations d'lectricit,
de gaz, de chauffage et de ventilation, ainsi que les quipements techniques
particuliers certains types d'tablissements doivent prsenter des garanties de
scurit et de bon fonctionnement.
Les armoires lectriques sont localises principalement aux niveaux des sanitaires
et non loin de l'escalier central dans le couloir principal du btiment Chartreuse.
Elles sont mises en prsence proximit d'extincteurs dioxyde de carbone.
Les installations lectriques sont entretenues et maintenues en bon tat de
fonctionnement. Les dfectuosits et les dfauts d'isolement sont rpars ds leur
constatation. Dans tout l'tablissement recevant du public (ici Chartreuse et
Belledonne), la prsence physique d'une personne qualifie est requise pendant la
prsence du public pour, conformment aux consignes donnes, assurer
l'exploitation et l'entretien quotidien.
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Exemple : Eclairage
L'clairage des locaux fait partie des mesures de prvision, qui permettent
de faciliter l'vacuation.
L'article Art. R*. 123-8 donne les rgles gnrales appliquer pour l'clairage et
le Art. R*. 123-48 spcifie en partie les visites de scurit qu'il faut prvoir pour la
mise en conformit de l'clairage et de l'lectricit en matire de scurit incendie
entre autres. On applique galement l'article Art. R*. 123-10 pour les installations
lectriques et les appareils d'clairage.
En ce qui concerne l'clairage, celui-ci est compos de :
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aucune exigence de raction au feu n'est exige pour les systmes de canalisations
base de tubes en matriau de synthse incorpores (encastres, engraves ou
enrobes, avec ou sans fourreau) dans les dalles. De mme aucune exigence n'est
demande pour les piquages et les liaisons d'alimentation des collecteurs destins
alimenter les metteurs de chaleur du local ou encore dans les planchers chauffants
(installs dans certains locaux du rez-de-chausse du btiment Chartreuse).
Aucune exigence de raction au feu n'est exige pour les systmes de canalisations
base de tubes en matriau de synthse disposs dans les gaines techniques de
rsistance au feu identique celle des parois traverses avec un minimum de 30
minutes.
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Plan d'vacuation
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Classes d'extincteur
Pour cet ERP, considrons l'exemple du rez-de-chausse :
A ce niveau figurent des laboratoires en partie centrale du btiment, aprs
vrification du type de chaque extincteur prsent dans le btiment, le constat
montre bien que le couloir et certaines salles-laboratoires soient quips
d'extincteurs de type "Poudres" reprs en jaune, du ct de l'ascenseur, par
exemple, l'extincteur est de type "CO2" et dans le reste des locaux tels que les
bureaux administratifs ou les salles de cours, il s'agit d'extincteurs de type "Eau
pulvrise + additifs". De manire gnrale, la rglementation est suivie et adapte
aux locaux potentiellement vulnrables aux incendies.
Le plan du rez-de-chausse ci-dessous rpertorie tous les extincteurs installs ainsi
que leur type (jaune pour poudres, vert pour dioxyde de carbone et bleu pour eau
pulvrise + additifs).
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Cette seconde partie du fil rouge dveloppera une mthode d'analyse de risque
incendie dveloppe dans le cade du PN ISI ( Projet National Ingnierie de la
scurit incendie). Le lecteur pourra consulter le site web suivant pour approfondir
les objectifs, la composition de ce groupe de travail ainsi que les principaux
rsultats. (Plaquette de prsentation) (cf Plaquette de prsentation du PN ISI)
Cette prsentation est entirement base sur le mmoire de doctorat de Julien
Chorier ralis sous la direction de Jean-Claude Mangin (Professeur des universits)
"Diagnostic et valuation des risques incendie d'une construction et de sa mise en
scurit" - Thse de doctorat Gnie Civil - Julien Chorier - 8 fvrier 2007 -
Universit de Savoie
La mthode prsente relve compltement d'une analyse de risque depuis
l'identification des alas pouvant conduire un incendie, jusqu' la proposition de
solutions.
Le panel de solutions envisageables ne se limite pas la mise en place de
dispositions techniques, mais peut concerner aussi la prsence du personnel de
surveillance, l'augmentation de son efficacit par des actions de formation par
exemple.
Cela fait qu'il ne s'agit plus simplement d'une analyse de risque pour concevoir un
ouvrage, mais aussi pour faire voluer la prise en compte du risque incendie
n'importe quel stade de la vie de l'ouvrage, notamment, par exemple lorsque que
les dispositions d'exploitation changent ou lorsque l'usager des btiments volue.
La mthode est base sur une dmarche de type MOSAR , La modlisation du
systme : rseau de PETRI , la simulation reposera sur la mthode de Monte-Carlo,
qui peut tre suivi d'une optimisation multicritre des solutions. Le Logiciel utilis
est : MOCA-RP : MOnte CArlo avec Rseaux de Ptri , dont la version 12 a t
dveloppe par Total-Fina-Elf et la socit IXI-GFI Consulting)
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Mthode d'analyse
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- L'extinction automatique,
- La mise en arrt de certaines installations techniques.
de l'alarme qui est un avertissement donn au personnel (et au public dans
certains cas), par un signal sonore et / ou visuel l'intrieur de
l'tablissement. C'est en fait l'ordre d'vacuer rapidement le btiment.
L'alarme peut tre restreinte, dans ce cas, un signal sonore et visuel
prvient le poste de scurit (soit la direction ou le gardien, soit le personnel
dsign cet effet) lors de la naissance d'un sinistre. Elle peut aussi tre
gnrale et, dans ce cas, la diffusion du signal sonore est faite tous les
occupants du btiment ;
de l'alerte qui est la retransmission vers les services de secours publics. Elle
est transmise en gnral par le tlphone ;
des moyens d'extinctions comme les Robinets d'Incendie Arms (RIA), les
extincteurs, les sprinklers. Le dclenchement des sprinklers a lieu: -
- quand la temprature de la zone haute dpasse les 68C ;
- avec une constante de temps comprise entre 80 et 120 secondes pour le
type de sprinklers standard.
Les consquences sur le systme sont les suivantes: -
lorsque les sprinklers se dclenchent dans le local du foyer, l'intensit de
celui-ci est diminue par l'nergie absorbe par l'eau. Une tte de sprinkler a
un dbit de 80 l/min. En tenant compte uniquement de la chaleur latente de
l'eau (2200 KJ/kg), on aura une diminution de l'nergie produite dans le
local source de 2 900 KJ/s par tte de sprinkler ;
Si les sprinklers se dclenchent dans une autre zone, leur effet est dfinir
(travail ultrieur).
ii - Le sous-systme occupants
Le sous-systme occupants permet de reprsenter le flux des personnes
prsentes dans le btiment et leurs conditions de survie. Il reprsente
principalement l'vacuation des personnes, c'est dire la mise l'abri d'un danger
imminent du personnel et du public, en les dirigeant vers une zone de scurit qui
sera souvent l'extrieur. L'vacuation est l'objectif essentiel de la scurit des
personnes.
Dans le cas d'un incendie, le temps qui s'coule entre le dbut de l'incendie et la fin
de l'vacuation, dlai appel "dlai d'vacuation", doit tre infrieur au "dlai de
survie" des personnes se trouvant dans le btiment. Ces dlais sont influencs par
la conception architecturale des cheminements, les mesures et moyens de
protection en place et l'organisation de la scurit.
L'analyse du dlai d'vacuation est complexe et dpend non seulement des
conditions matrielles, mais aussi du comportement des occupants. Dans cette
approche, la vision simplifie de cet aspect des choses est la suivante :
Pour que les occupants vacuent, il est ncessaire qu'ils soient alerts, soit
par le systme d'alerte li la dtection, soit par la prsence de fume dans
le local o ils sont. Il faudra donc prendre en compte plusieurs dlais :
- Le temps d'information : Dlai ncessaire la dcouverte du sinistre
(dtection automatique, rondes...) ;
- Le temps d'alerte et de mise en mouvement : Dlai d la transmission
de l'alerte vers les quipes de scurit, la reconnaissance des lieux et
aux premires mesures de scurit prises.
A partir de la prise de conscience de la ncessit d'vacuer, un temps plus
ou moins long va exister avant le dbut effectif de l'vacuation.
Les personnes sont considres comme sauves quand elles atteignent
l'extrieur du systme modlis.
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d'volution);
b. l'vacuation du local ;
c. les quipements de scurit ;
d. les occupants ;
e. l'accessibilit des services d'intervention ;
Cette tude permet tout d'abord de dterminer la probabilit qu'un incendie
se dclare dans le btiment (Pbatiment), puis de dterminer la probabilit
d'occurrence d'un dpart de feu dans un local (Plocal ) et d'estimer la
gravit des consquences sur ce mme local.
Pbt dfini la probabilit d'un dpart de feu annuel dans un btiment de
type et de surface au sol de plancher donns
Plocal dfini la rpartition des dparts de feu par local dans un
btiment. Cette probabilit est dtermine l'aide du recueil des
interventions de la brigade des sapeurs pompiers de Paris et de
pondrations en fonction de l'utilisation des locaux. Les pondrations seront
ralises par un expert selon cinq critres (la puissance d'incendie du local,
l'vacuation du local, les quipements de scurit, les occupants et
l'accessibilit des services d'intervention).
L'chelle de rfrence de la gravit est constitue d'chelons rangs selon
un ordre complet de 5 5 o le 0 correspond un local au fonctionnement
standard . 5 correspond un local o toutes les conditions sont runies
pour aboutir un incendie catastrophique. A l'oppos une valuation de 5,
ne signifie pas que le risque est ngatif, mais que tous les paramtres
dfinissant le local conduiront de trs faibles consquences. Ces deux axes
permettent de crer un Graphe reprsentatif des locaux selon leur frquence
et leur gravit estime.
Les pr-valuations correspondantes ces cinq critres ont pour objectifs de
slectionner des locaux en terme de frquence et de gravit pour gnrer
des scnarios de dveloppement du feu significatifs. Le graphe obtenu pour
chaque btiment reprsentant les locaux sous forme de nuages de points
met en vidence les locaux qui ncessitent une tude dans laquelle il est
possible de gnrer des scnarios de dveloppement du feu en priorit.
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Ces rsultats ont t placs sur la grille probabilit x Gravit des personnes
labore lors de la dfinition des objectifs de risques. Il apparat alors clairement,
dans ce cas, que le local 3 ne satisfait pas les objectifs viss.
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resteront donc inchanges. L'impact du systme d'alarme est uniquement sur les
personnes qui vacuent plus rapidement du btiment. Il n'y a plus personne au
bout de 40s environ.
L'installation d'un systme de sprinkler permet de rapidement teindre le foyer. Les
consquences sur les biens sont fortement diminues et concentres dans le local
source (local 1). Les personnes prsentes dans le btiment soit ont vacu
(personnes prsentes dans le local 1), soit sont restes dans leur bureau
(personnes prsentes dans le local 3) sans tre inquites par l'incendie qui a t
confin et matris dans le local 1.
Le troisime cas tudi, cumule l'installation des sprinklers et du systme d'alarme.
On peut remarquer que toutes les personnes ont pu vacuer rapidement le
btiment grce au systme d'alarme. Les sprinklers comme dans le cas prcdent
permettent de matriser et de confiner le feu dans le local source et donc de
prserver les autres locaux.
Des actions correctives peuvent tre envisages par rapport tous les lments
modliss. Par exemple, il est possible d'agir sur le systme btiment, tel que
prsent sur l'exemple ci-dessus, mais il est aussi envisageable d'agir sur le sous-
systme occupant, c'est dire le comportement des personnes par des exercices de
formations, ou le sous-systme Service d'intervention en renforant le rle des
services de scurit internes, etc.
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RdPE Porte
Le RdPE porte permet d'analyser les diffrents tats possibles d'une porte lors
des vnements de type incendie.
La porte peut se trouver dans un des trois tats suivants :
Etat ouvert
Etat ferm
Ces deux premiers dpendent du comportement des usagers qui est dfini
par une loi donne ;
Etat dtruit si elle subit certaines conditions de temprature pendant un
temps dfini par une loi donne. Faisant par dfinition communiquer deux
locaux, nots localL1 et local L2, la porte peut tre dtruite par un
vnement intervenant dans l'un ou l'autre de ces locaux.
Une porte ne doit tre dfinie qu'une seule fois. Faisant communiquer deux locaux,
les dispositions suivantes sont utilises pour viter toute confusion :
une porte entre un local de type pice et un local de type couloir est
considre comme appartenant au local pice ;
une porte vers l'extrieur appartient au local intrieur ;
une porte entre deux locaux de mme type, par exemple une porte coupe-
feu entre deux locaux de type couloir est dfinie dans l'un des deux au
hasard ;
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supplmentaire.
La porte ouverte peut ventuellement tre referme par les usagers ou rester
ouverte de faon alatoire selon une loi dfinie dans la transition 22. La loi actuelle
est dfinie par une probabilit de 0,5 pour chacun des deux vnements possibles.
Le retour ventuel l'tat ferm de la porte s'effectue par la place 1010 et la
transition 49. La transition 23, quant elle, permet de grer l'ouverture de la porte
par des occupants vacuant l'une ou l'autre des deux pices lors d'un vnement
incendie. Le message ??P1_ouverte= true mane donc de l'un ou l'autre des
RdPE occupants que nous prsenterons ci-dessous.
La place 1003 reprsente l'tat dtruit de la porte, tat que l'on peut atteindre
par les transitions 24 ou 240 pour un foyer dans le local 1 ou le local 2. Une porte
dtruite ne peut videmment pas tre referme ; il n'y a donc pas d'arc retour.
Dans les deux cas, la porte est dtruite par pyrolyse selon la condition suivante :
hauteur libre de fume soit infrieure la hauteur de la porte (ZD1<HP1) ;
temprature de la zone haute suprieure 250C (TZH1>250) pour que la
pyrolyse commence ;
lorsque ces conditions atteintes, la porte est dtruite selon une loi uniforme
dans un dlai de 300 900 secondes.
Les messages changs vers les autres RdPE sont Porte 1 ouverte
(P1_ouverte=true) ou Porte 1 ferme (P1_ouverte=false).
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cloisons (Tr67).
RdPE Occupants
Le comportement des occupants est reprsent par ce Rseau de Ptri Elmentaire
gnrique. La place 1050 et la transition instantane Tr33 permettent de dfinir le
nombre de personnes dans le local par l'intermdiaire du nombre de jetons affects
la place de dpart. Chaque transition Tr43 permet l'vacuation d'une personne
vers un autre local symbolis par la place 2051 si les conditions le permettent,
savoir temprature infrieure 195C et hauteur libre de fume suprieure
1,90m.
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pice. Dans le cas d'un local de type couloir, ces temps sont doubls.
Enfin, si les conditions physiques sont trop difficiles, temprature suprieure
200C et hauteur libre de fume infrieure 1,60m, on considre que la personne
ne peut plus vacuer le local et qu'elle dcde dans un dlai de 30 300 secondes.
La place 1052 initialise zro dcs et les transitions successives Tr54, Tr55, Tr56
permettent de comptabiliser les dcs. Si on souhaite avoir plus de dtailles sur
l'tat des occupants, on peut introduire des tats intermdiaires dfinis par les
mmes conditions physiques que les dcs. Seuls les dlais sont changs: -
Lgrement blesss, place 1056, dlai de 0 30 secondes ; -
Incapacitation, place 1057, dlai de 0 300 secondes partir du moment o
la personne est lgrement blesse ;
Dcs, place 5000, dlai de 0 300 secondes partir du moment o la
personne est incapacite.
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Fonctionnement du modle
Rappelons que l'objectif est de connatre tout au long du scnario de
dveloppement du feu la temprature de la zone haute ainsi que la hauteur libre de
fume. Nous devons donc dterminer diffrentes variables.
Le fonctionnement du modle est tel qu'on utilise certains paramtres du pas de
temps prcdent pour dfinir certaines fonctions.
L'enchanement du calcul des variables est reprsent sur la Figure suivante.
On value les diffrents dbits calorifiques changs entre les diffrents
locaux en fonction des dbits massiques des fumes changs ( l'instant
prcdent) et des diffrences de temprature ( l'instant prcdent). Le
thorme de Bernoulli ainsi que les relations gnrales de Navier-Stokes (
III.6. ) sont utiliss pour dterminer les dbits sortants par des ouvertures
verticales.
En fonction du dbit massique de fumes produit ( l'instant prcdent) et
des diffrents dbits changs ( l'instant prcdent), il est possible de
dterminer la masse de fume ajoute dans chaque local et donc, la masse
de fume prsente dans chaque local.
L'paisseur de fume ( l'instant prcdent) nous permet d'obtenir ZD, la
hauteur de la discontinuit entre la zone basse et la zone chaude.
En connaissant ZD et les paramtres du foyer, le dbit calorifique produit
par le foyer est dtermin. ZD est utile pour savoir si le dbit est celui
dtermin par la courbe de puissance vue prcdemment, ou le dbit
rsiduel dans le cas o le foyer est noy par les fumes.
En connaissant les diffrents dbits calorifiques (changs et produits), on
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possibilits : Une dans le couloir L2 avec un local de type pice de chaque ct, L1
et L3.
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3. Etude de cas
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Les enjeux
L'approche rglementaire a t dveloppe dans le module concern, ce
dveloppement portera sur l'approche Ingnierie de la Scurit Incendie.
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c) Modlisation du systme
Pour l'exemple la modlisation du systme btiment a t rduite au minimum, elle
s'appuie sur le schma suivant :
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d) Simulation
Le logiciel effectue une simulation mettant en jeu 100000 histoires du scnario de
dpart de feu dans le local source et donne comme rsultats deux valeurs :
1. Un nombre moyen de tirs de chaque transition qui permet de vrifier si les
tirages sont conformes aux probabilits fixes.
1. Un marquage moyen de sjour dans une place qui permet de donner une
probabilit d'occurrence d'un vnement correspondant une place donne.
Les occupants du laboratoire sont tous indemnes car on a une probabilit de
dcs de 0
Ce qui est normal, car le feu se dclare dans le laboratoire dans un premier
temps et donc c'est la dtection incendie de ce local qui se dclenche en
premier et permet aux personnes prsentes d'vacuer avant que le couloir
ne soit enfum ou impraticable
En revanche, la probabilit d'avoir des dcs dans le bureau est de 0,06
La dtection incendie du bureau ne se dclenche qu'aprs que le couloir soit
enfum totalement. Le temps de raction des occupants est alors vital. S'ils
ne sortent pas rapidement du bureau, alors le couloir risque d'tre
impraticable rapidement.
On observe aussi des dcs dans le couloir (0,08 de probabilit).
Les mesures de rduction de risque que l'on peut prendre en consquence sont
un meilleur dsenfumage du couloir
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E. La gestion de crise
La gestion de crise est l'ensemble des modes d'organisation, des techniques et des
moyens qui permettent une organisation de se prparer et de faire face la
survenance d'une crise puis de tirer les enseignements de l'vnement pour
amliorer les procdures et les structures dans une vision prospective.
Pour ce qui concerne la gestion de crise, l'approche rglementaire de la scurit
incendie prpare particulirement bien les occupants et les secours au risque
incendie, travers :
La Prvision
Ce sont des mesures passives pour viter la survenue d'un incendie et
limiter sa propagation. Elle concerne la stabilit de l'ouvrage, la technologie
de construction, l'organisation fonctionnelle, des restrictions sur l'activit, le
contrle de l'tat ;
La Prvention
Ce sont des mesures actives prises au cas o un sinistre surviendrait, qui
portent sur la dtection, l'alerte, l'vacuation, la lutte contre l'incendie . ;
La formation et l'entranement
Afin de garder une capacit de raction optimale, il est ncessaire de
pratiquer des exercices d'vacuation intervalles rguliers. Cette mthode
permet galement de rester jour dans les procds d'vacuation et de
dtecter des erreurs possibles ;
Il ne faut pas non plus oublier les mesures exceptionnelles lorsque l'incendie prend
une ampleur de catastrophe, qui seront dclenches au niveau des collectivits
locales et de la prfecture.
Un autre aspect de la gestion de crise est de grer "l'aprs l'incendie", lorsque les
biens seront dtruits, ce qui entranera une perte financire directe et indirecte
travers l'arrt de l'activit.
Il faut citer dans le premier cas le transfert de risque vers les assurances qui
permet d'assurer financirement les biens, voire la perte d'activit.
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F. Le retour d'exprience
Toute approche risque repose sur le retour d'exprience. Le risque incendie ne fait
pas exception la rgle.
Au contraire, ce sont mme les grands incendies qui constituent le principal moteur
de l'approche rglementaire. Plus encore aujourd'hui, la mdiatisation de ces
accidents pousse le politique et le lgislateur ajouter systmatiquement une
lment de loi supplmentaire l'issue de chaque sinistre, que ce soit en matire
technique ou surtout de responsabilit. L'acceptation du risque par la socit tant
de plus en plus faible, le transfert de responsabilit est un point clef dans
l'approche risque incendie.
L'approche rglementaire est en ce sens exemplaire, elle concentre une richesse de
connaissances en matire de retour d'exprience exceptionnelle. Ce que l'on peut
lui reprocher, c'est de ne porter que les consquences issues de ce retour
d'exprience. Le recueil de rglementation devrait tre indissociable de l'analyse
scientifique qui a permis d'aboutir ces prescriptions. Cela permettrait surtout de
repositionner les lments de solutions imposs par rapport des enjeux et
sensibiliserait le gestionnaire en consquence.
Pour ce qui concerne l'approche Ingnierie de la Scurit Incendie, le retour
d'exprience s'avre primordial pour constituer une base de connaissances sur les
probabilits indispensable la bonne marche du modle. Ces donnes sont
aujourd'hui trs difficiles obtenir pour rpondre aux questions suivantes telles
que :
Comment valuer la probabilit d'occurrence d'un dpart de feu ?
Comment qualifier le comportement des occupants ?
Les fournisseurs devraient aussi tre capables de fournir de la capitalisation de
donnes sur leurs produits, et de produire des lois de distribution de probabilit sur
les diffrents composants : par exemple une porte coupe feu 2h, c'est bien, mais
avec quelle distribution de probabilit ?
Bien que des projets internationaux s'en proccupent, il n'existe pas vraiment ce
jour d'informations centralises sur le retour d'exprience dans le domaine de la
scurit incendie qui permettraient l'approche analyse de risque de se mettre
rellement en place. En l'tat actuel , c'est donc chaque ingnieur de constituer
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sa base de donnes. Cela exclut de fait les petits bureaux d'tudes et concentrera
les comptences sur des gros bureaux de contrle qui grent dj des pratiques
analogues sur d'autres sujets.
* *
*
La conclusion de ce fil rouge consacr au risque incendie dans les btiments illustre
bien la problmatique des approches "risque" en gnie civil, avec la priorit donne
une approche rglementaire dont les avantages sont les suivants :
Elle repose sur un trs riche corpus de connaissances issu du retour
d'exprience ;
Elle propose une ou des solutions type prouves ;
Elle reprsente un garde-fou indispensable ;
Elle permet de mettre les moyens de secours dans une situation connue,
toujours identique en cas de sinistre.
Ainsi l'approche rglementaire reste indispensable mais elle est porteuse de deux
dfauts majeurs :
Elle dresponsabilise le dcideur, le concepteur ou l'ingnieur qui n'a plus
vraiment conscience de raliser une analyse de risque
Elle est difficilement adaptable, d'une part, aux cas qui sortent du "standard"
pour les constructions neuves, et d'autre part, elle intgre difficilement la
problmatique de la rhabilitation des ouvrages.
La mise en oeuvre d'une vritable approche risque telle que celle dveloppe dans
ce fil rouge est par opposition intressante pour :
La prise en charge par l'ingnieur ( concepteur, dcideur) de l'approche
risque ;
Son adaptation aux cas particuliers et la rhabilitation ;
La capacit d'optimisation qui en dcoule.
Mais cette approche n'est pas sans inconvnient :
Elle est coteuse mettre en oeuvre et donc , dans un premier temps,
restera cantonne des projets d'envergure ;
Elle ncessite une parfaite matrise de la mthode et la mise en place d'une
base de connaissances mtier, notamment en matire de probabilit ;
Elle ne peut tre ralise qu'en s'appuyant sur des logiciels de simulations
qui n'existent pas aujourd'hui dans le commerce.
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Glossaire
Accident majeur
un vnement tel qu'une mission, un incendie ou une explosion d'importance
majeure rsultant de dveloppements incontrls survenus au cours de
l'exploitation, entranant pour la sant humaine ou pour l'environnement,
l'intrieur ou l'extrieur de l'tablissement, un danger grave, immdiat ou diffr,
et faisant intervenir une ou plusieurs substances ou des prparations dangereuses.
ALARP
(As Low As Reasonably Practicable = Aussi Faible Que Raisonnablement Ralisable)
principe utilis pour dfinir un niveau de risque qui peut tre obtenu pour le
systme considr et qui est acceptable par tous ceux qui peuvent tre affect par
la menace.
En consquence, il rsulte de ce principe que des risques suprieurs au niveau seuil
d'acceptabilit ne sont tolrables que si leur rduction est impossible ou d'un cot
disproportionn par rapport aux bnfices qui en rsultent [Ref-TC32].
Ala
Qualifie tout vnement, phnomne imprvisible ou activit humaine qui peut
provoquer la perte de vies humaines, des blessures, des dommages aux biens, des
perturbations sociales ou conomiques ou la dgradation de l'environnement.
Ala technologique
Par opposition l'ala naturel, qualifie tout ala d'origine anthropique ou
technologique.
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Annexes
Dfaillance ( failure )
Altration ou cessation de l'aptitude d'un systme, accomplir sa ou ses fonctions
requises avec les performances dfinies dans les spcifications techniques (norme
AFNOR NF X60-010).
Dommages
Consquences d'un vnement sur les biens, les personnes et les fonctions d'un
systme. Les dommages peuvent tre exprims en termes humains, financiers,
conomiques, sociaux ou environnementaux.
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Annexes
d'un danger. Les enjeux sont dfinis par leur valeur et leur vulnrabilit, ce qui
constitue une tape de l'valuation des risques.
Facteurs de risque
Les lments de nature collective ou individuelle qui interfrent de telle faon sur le
danger qu'ils augmentent ou rduisent la probabilit d'occurrence des effets
nfastes ainsi que leur ampleur. L'identification des risques repose sur une
identification de ces facteurs, et de leur influence sur les risques.
(voir analyse de sensibilit).
Facteurs humains
Ensemble des facteurs relatifs aux individus (psychologie, degr de prparation,
vigilance...) et leur organisation collective (organisation du travail, aspect
sociaux...) qui peuvent influencer les comportements et la rponse du systme
d'une manire telle qu'elle peut affecter la scurit [Ref-TC32].
Frquence
Une mesure de vraisemblance exprime comme le nombre d'occurrences d'un
vnement de nature et d'intensit donnes pendant une certaine dure (par
exemple frquence annuelle) ou rapport un nombre donn de tirages [Ref-
TC32].
Gestion du risque
Procdure globale regroupant l'apprciation du risque, la dcision, le traitement du
risque et sa surveillance.
Les diffrentes phases de la gestion du risque :
Apprciation du risque.
Analyse de risque.
Identification de la mise en danger => Estimation du risque => Evaluation
du risque => Dcision => Traitement du risque et Surveillance.
Cette procdure consiste en l'application de dcisions administratives, de choix
relatifs l'organisation, de comptences et savoir-faire, qui permettent de mettre
en oeuvre des politiques, des procdures et des pratiques de gestion qui influent
sur l'ensemble de la chane de risque, depuis l'identification des risques jusqu' leur
rduction et leur contrle [Ref-TC32].
La gestion des risques comprend toutes les formes d'activits, y compris les
mesures structurelles et non structurelles pour viter (prvention) ou limiter
103
Annexes
Gravit
Mesure de l'intensit des consquences de la dfaillance (ou de l'accident),
lorsqu'elle se produit. La gravit peut aussi tre utilise en phase de prvision :
c'est alors une valuation de l'impact probable du danger.
Impact
Consquences de l'vnement affectant les enjeux. Il dpend de l'intensit de l'ala
et de la vulnrabilit des enjeux. Dans le domaine des risques, l'impact est en
gnral ngatif.
Voir gravit.
Intensit
Expression de l'amplitude du phnomne menaant, value ou mesure par ses
paramtres physiques. Elle intervient dans l'valuation de l'ala (intensit de l'ala
sismique, intensit du choc d'un vhicule sur un ouvrage...).
Lorsqu'il n'est pas possible d'valuer ces paramtres physiques (par exemple dans
le cas de phnomnes trs rares ou trs intenses), on peut recourir des mthodes
indirectes, bases sur l'importance de leurs consquences potentielles en termes
d'endommagement ou de dangerosit ou de l'importance des parades
thoriquement ncessaires pour annuler le risque.
Parades ( countermeasures )
Toutes les mesures protectrices prises pour rduire ou contrer un ala ou les
consquences d'un ala. La mise en oeuvre de parades est la base de toute
stratgie de rduction des risques. Les parades relvent souvent de mesures
d'ingnierie (structurelles), mais elles peuvent aussi intgrer des mesures non
structurelles (lgislatives, financires, sociales...) et des outils conus et employs
pour viter ou limiter les effets ngatifs des alas [Ref-TC32].
On distingue les parades actives, qui visent rduire les alas, des parades
passives, qui visent rduire les impacts (en rduisant la vulnrabilit). On peut
aussi distinguer les parades individuelles et les parades collectives, ou en fonction
de leur nature : technologique, rglementaire, financire...
104
Annexes
Prvention
Mesures visant supprimer ou rduire un risqu avr, soit en supprimant ou
modifiant le danger initiateur du risque, soit en diminuant la probabilit
d'occurrence ou la gravit de ses consquences.
Quatre grands principes rgissent toute dmarche de prvention : tout d'abord
l'valuation du risque, dans la mesure du possible son limination, sinon la mise en
place de parades collectives et en dernier ressort, la parade individuelle. La
prvention doit tre intgre le plus en amont possible, en passant par des
mesures d'organisation, d'information et de formation (source INRS).
Probabilit
Concept statistique qui peut soit exprimer un degr de croyance ou une mesure de
l'incertain (probabilit subjective), soit tre pris comme la limite de la frquence
relative dans une srie infinie (probabilit statistique).
Retour d'exprience
Ensemble des leons retires d'un vnement malheureux, survenu gnralement
de manire imprvue, lors d'une catastrophe naturelle (sisme, inondation...) ou
d'origine anthropique (accident industriel, faute technique). Le retour d'exprience
a pour but d'identifier la manire dont le systme s'est comport afin d'amliorer la
rponse lors de futurs vnements. Pratiqu dans le cadre de missions d'tudes
post-crises, il permet par exemple, de faire voluer les rgles de construction, la
lgislation ou l'organisation des secours.
Risque
Dans le langage courant, le risque est un danger ventuel plus ou moins
prvisible (Petit Robert, 1996) ou un danger, inconvnient plus ou moins
probable auquel on est expos (Petit Larousse, 1997).
Dfinition scientifique :
La dfinition scientifique du risque inclut une double dimension : celle des
alas et celle des pertes, toutes deux probabilises. En consquence, un
risque se caractrise par deux composantes : le niveau de danger
(probabilit doccurrence dun vnement donn et intensit de l'ala); et
la gravit des effets ou des consquences de lvnement suppos pouvoir
se produire sur les enjeux.
On trouve cependant deux dfinitions assez diffrentes dans la normalisation
internationale des risques :
1. la combinaison de la probabilit d'un vnement et de ses consquences
;
2. la combinaison de la probabilit d'un dommage et de sa gravit .
Risque naturel
Evnement dommageable, intgrant une certaine probabilit, consquence d'un
ala naturel survenant dans un milieu vulnrable.
Risque technologique
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Annexes
Scnario
Une combinaison unique d'tats des composants du systme. Le scnario dfinit
une suite de circonstances pertinentes pour la phase d'estimation des risques, par
exemple des scnarios de chargement ou de dfaillance [Ref-TC32].
Scurit
Dans le langage usuel, la scurit (du latin securus) possde un double sens. C'est
la fois (Robert) :
l'tat d'esprit confiant et tranquille de celui qui se crot l'abri du danger
la situation, l'tat tranquille qui rsulte de l'absence relle de danger.
Ces deux dfinitions font rfrence au danger, mais dans un cas, il s'agit d'une
situation assure, dans l'autre la scurit rsulte d'une perception, qui peut ne pas
correspondre la ralit (se crot).
Dans le langage technique, un systme est dit en scurit s'il est dans un tat tel
qu'il ne puisse pas porter atteinte l'homme, aux biens ou l'environnement*.
(voir sret, fiabilit) .
Simulation de Monte-Carlo
Procdure qui consiste reproduire un processus alatoire (simuler les effets du
hasard) par la slection de variables alatoires puis l'analyse de la rponse du
systme. La procdure de tirage alatoire doit illustrer le plus fidlement possible
les proprits statistiques des paramtres d'entre du systme [Ref-TC32].
Systme
Ensemble de composants (ou d'lments) en interaction [Ref-TC32].
Vulnrabilit
Susceptibilit d'un systme d'enjeux subir des dommages sous l'action d'un
danger.
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