Primria

Municipiului
Bucureti

PATRIMONIUL IMATERIAL
AL BUCURETIULUI
Analiz de
Ioana Popescu
Realizat la comanda ARCUB,
n cadrul procesului de elaborare
a Strategiei Culturale a
Municipiului Bucureti (2015)

Realizat sub coordonarea

 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI

Practicile i obiceiurile care nsufleeau mai demult Bucuretiul i care fac parte din patrimoniul
su imaterial s-au fragilizat i frmiat odat cu transformrile din ultimele decenii. n prezent,
exist preocupri reduse pentru recuperarea sensurilor lor simbolice i identitare i reactivarea lor
la nivelul comunitilor locale, patrimoniul imaterial fiind abordat preponderent din perspectiva
tradiiilor rurale. De altfel, cele patru elemente de patrimoniu romneti incluse n lista UNESCO
sunt n totalitate tradiii rurale. Se impune, astfel, n contextul unui apetit n cretere al publicului
urban pentru redescoperirea tradiiilor i n vederea consolidrii identitii locale i a conserv-
rii patrimoniului imaterial urban, conceperea unor programe de revitalizare a acestuia la nivelul
oraului i orientarea lor ctre consumatorii din cartiere i a unor iniiative educative destinate
copiilor i tinerilor n sensul cunoaterii, recuperrii i valorificrii tradiiilor urbane bucuretene.

n 2003, UNESCO a adoptat la Paris Convenia insule cu identitate cultural diferit, ceea ce se
pentru salvgardarea patrimoniului cultural datoreaz compoziiei sociale i vechimii/istoriei/
imaterial. n Romnia, el este reglemen- evoluiei specifice diferite, trebuie analizat ca un
tat, n principal, de dou acte normative: Legea teren de cercetare bogat i ofertant, dar n acelai
410/2005 i Legea 26/20081. n baza lor, Comisia timp compozit. Spaiul su a fost liberalizat i
Naional pentru Salvgardarea Patrimoniului adesea lsat pe seama liberului arbitru n ulti-
Cultural Imaterial desfoar proiecte de iden- mii 25 de ani. n forma sa actual, fr o viziune
tificare i repertoriere a elementelor ce alctu- urbanistic coerent, e necesar ca o recuperare
iesc patrimoniul cultural imaterial naional, autentic a patrimoniului imaterial al oraului s
accentul fiind pus pe cel al culturii tradiionale apeleze la memoria oral a locuitorilor si i la
rurale. Domeniile cuprinse n sfera patrimoniu- implicarea diferitelor comuniti nc funcionale
lui imaterial, potrivit volumelor din Repertoriul pentru punerea sa n valoare2. n acest fel, se va
naional publicate pn acum, sunt arta cuvntu- putea recupera imaginarea oraului ca un spaiu
lui, folclorul muzical i coregrafic, obiceiurile i al continuitii i identitii. Chiar dac morfo-
srbtorile, ritualurile i practicile tradiionale, logia lui s-a schimbat radical n ultimele decenii,
meteugurile artistice, alimentaia, jocurile valoarea identitar a urbei continu s fie dat de
de copii i tineret, cunotinele despre univers, raportarea comunitii la spaiul locuit. Deter-
tiinele pmntului, credine i practici de folosi- minrile de memorie familial, de loc geografic
re a naturii (plantele i animalele). i de moment istoric conduc la construirea unei
identiti locale, regionale, naionale, de limb
Avnd n vedere preocuprile, nc reduse, legate sau de credin, care, toate, gestioneaz i se defi-
de patrimoniul imaterial urban, ncep prin a lista nesc prioritar prin patrimoniul imaterial.
domeniile pe care le subntinde acesta: cultura
spiritual a comunitilor urbane, cu circulaie
dominant oral, care vizeaz limba vorbit,
muzica i dansul, credinele, obiceiurile, regulile
de comportament, relaia cu natura, practicile
legate de ocupaii i meteuguri, de organizare
a spaiului, de sisteme de locuire, de alimentaie
etc. Trebuie subliniat c, spre deosebire de patri-
moniul material construit sau de cel mobil, cel
imaterial este, prin nsi natura lui, un fenomen
viu, n permanent mbogire, nnoire i trans-
formare. Totodat, identitatea unei societi se
definete prin simbolurile ei, generate n mare
parte de credine, tradiii, norme i comporta-
mente colective sau de manifestri artistice. n
lumea oraului, cu precdere, putem vorbi despre
multiple identiti colective familiale, profesio-
nale, teritoriale (vecintate, cartier), etnice, reli-
gioase .a. care se suprapun sau se circumscriu,
n funcie de perspectiva abordat.

Bucuretiul, ca esut urban dispersat, compus din

1 De remarcat c reglementarea domeniului este

de dat foarte recent, ca i formarea i activitatea 2 Cf. Mihilescu, Vintil, Arhipelagul Bucureti n
puinilor specialiti. DILEMA VECHE nr-587/14-20-mai-2015.

j 2 j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI
DOMENII, ELEMENTE, MANIFESTRI ALE
PATRIMONIULUI IMATERIAL N BUCURETI
T
radiiile oraului le urmeaz n linii mari pe
cele ale satului vechi (practicile srbtorilor
cretine, obiceiurile legate de ciclul vieii
omului, riturile i practicile magice legate de mun-
c i de relaia cu natura). Ceea ce particularizeaz
ns oraul n general i Bucuretiul n special
este amestecul motenirilor orale locale cu unele
tradiii alogene ale etniilor cu care au convieuit
(i s-au nrudit) bucuretenii sau care au fost
aduse ca bagaj cultural din strintate. Tot acest
patrimoniu, transmis peste generaii i potenat de
mprumuturile metabolizate de mentalul colectiv
al locului, a devenit n timp marc identitar. Vici-
situdinile istoriei i ale ideologiilor impuse n dife-
rite epoci au fragilizat, au fragmentat i uneori au
golit de sens tradiiile urbane. Pentru conturarea
unei strategii de punere n valoare a patrimoniu-
lui imaterial bucuretean, voi ncerca s identific
rmiele actuale ale practicilor i obiceiurilor
vechi n scopul recuperrii sensurilor lor simboli-
ce i identitare, pentru a fi ulterior (re)activate de
ctre comunitile locale ale oraului.
Vorbirea locului i repertoriul oral
De la folosirea cu mare frecven a zicerilor
personajelor caragialeti, pn la onomastica i
toponimele oficiale sau pstrate n memoria mi-
cilor comuniti locale, vorbirea bucureteanului
autohton este una uor de identificat. Repertoriul
oral local este mbogit cu poveti ale unor cl-
diri sau elemente vizuale din ora, care ar putea
prilejui descoperirea unor trasee culturale, sau de
istoriile trite i anecdotele legate de personaliti
culturale care au locuit un anumit cartier.
Legendele urbane (povestiri moderne care nu s-au
petrecut niciodat, dar care sunt spuse ca i cum
ar fi adevrate) sunt un alt capitol al patrimoniului
imaterial urban legat de repertoriul oral al locului1.
n afara Tururilor ghidate, organizate n cadrul
unor evenimente ca Noapea Muzeelor sau Ziua
Porilor deschise n cimitirul Bellu, acestea sunt
puin promovate, dat fiind absena unor contexte
1 n Centrul istoric, n spatele cetii, pe locul unde se afl acum
Curtea Sticlarilor, au fost gsite urme ale cazanelor gigantice ale lui
Dracula, unde focul ardea zi i noapte. Istoria Blii Vrjitoarelor din
Pdurea Boldu-Creeasca, unde ar fi murit decapitat Vlad epe, trdat
de boierii din ara Romneasc; dup cutremurul din 1977, mai multe
basculante cu moloz au fost descrcate acolo pentru a o astupa, dar n
cteva sptmni, balta a reaprut ca prin minune. Casa n care a trit
Mircea Eliade, pe strada Mntuleasa nr. 33, nu a mai fost locuit din
1948; a fost numit Casa sngelui negru, pentru c era bntuit, ceea
ce ar fi inspirit nuvelele fantastice ale scriitorului. Autobuzele-fantom
nenregistarte la RATB, ca cel de pe ruta Piaa Rosetti-Gara de Nord.
Doamna cu umbrela din cimitirul Bellu, despre care se spune c a fost
victima soiei geloase a lui George Assan.
j 3
orale genuine. Cu toate acestea, n cadrul specta-
colelor de teatru independent, bazate pe istorii de
via i pe interviuri reale (de tipul celor organizate
de Platforma de teatru politic) sau al unor ateliere
de creaie literar pentru elevi, aceste istorii de
via i legende locale ar putea fi cunoscute i puse
n valoare. Totodat, tineri specialiti n tiine
sociale, animatori culturali i voluntari ar putea
mobiliza comunitile locale pentru culegeri orale,
din care ulterior s creeze spectacole de teatru
independent (de strad, de apartament, de grdin,
pentru mijloace de transport locale).
Srbtori oficiale i practici locale,
rituri i obiceiuri urbane
Srbtorile religioase care vor fi prezentate n
textul de fa, n ordine calendaristic, erau prac-
ticate de ctre bucureteni n moduri specifice,
uneori cu diferene remarcabile de la o comunita-
te de cartier la alta.
Pe 6 ianuarie, de Boboteaz, o mare procesiune
religioas se desfura pe Calea Victoriei. n drep-
tul Dmboviei, mitropolitul arunca n ap o cru-
ce, pe care, n ciuda gerului Bobotezei, sreau s-o
scoat bucureteni curajoi, dornici de rsplat.
n ajun, copiii turnau cositor ntr-un vas cu ap
rece pentru a li se ghici viitorul, iar fetele tinere
se ngrijeau s aib busuioc sub pern pentru
a-i visa ursitul. La biserica de parohie, vecinii se
ntlneau pentru a lua aghiasma mare, prilej de
ncheiere laolalt a srbtorilor de iarn.
Obiceiul Mriorului a revenit n for n ultimii
ani, prilej de creativitate de obiecte simboli-
ce, dar i de strigturi pentru tineri. (Trebuie
menionat c Muzeul Naional al ranului Ro-
mn a readus n contiina publicului simbolica
i evoluia obiceiului, prin programe desfurate
la trgul omonim, revitaliznd i formele vechi de
mrioare.)
De Lsata Secului, n familiile cu copii se btea
halvia (aliment care din pcate a disprut de
pe pia), iar finii mergeau n vizit cu daruri la
nai. Tot atunci se organizau baluri costumate,
ocazie de ntlnire cu prietenii, cu vecinii sau cu
cei de aceeai profesie.
Postul Patilor presupunea nu doar feluri de
mncare specifice, ci i un comportament impus
de normele motenite: n toate locuinele se fcea
curenia mare, anunat de sunetul specific al
btutului de covoare, cuverturile i alte esturi
j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI
de interior erau scoase n curte la aerisit (ocazie
de expunere n faa vecinilor a statutului eco-
nomic i social al posesorilor), pomii fructiferi,
via de vie i florile din grdini erau ngrijite. n
acelai timp, spaiile comune (strada, cimeaua
.a.) erau curate prin efortul comun al veci-
nilor. Familiile nlesnite sau bogate i ajutau pe
cei mai nevoiai, cu oacazia pomenirilor fcute
la biserica de parohie. Aadar, pregtirile unei
mari srbtori constituiau prilejul reafirmrii
comunitii i al rolului fiecrei familii n interi-
orul ei.
De Sf. Gheorghe, n jurul Bisericii Sf. Gheorghe
Nou, lng Km.0 al oraului, trectorii se cn-
treau, pentru a-i rennoi norocul, iar chiriaii
se mutau la alt adres. Primvara i toamna
mpreau anul tradiional n anotimpul cald i n
cel rece. Schimbarea timpului era marcat de Sf.
Gheorghe i de Sf. Dumitru, prin schimbarea de
locuin.
n Duminica Floriilor, se sfineau la biseric stl-
prile de salcie, care erau puse apoi lng icoa-
na casei. Casele i mormintele din cimitir erau
mpodobite cu flori. Piaa de Flori era, cu aceast
ocazie, un loc de ntlnire pentru bucureteni.
(n ultimii ani, ea a fost relocat n Piaa Cobuc,
care nu a devenit ns un spaiu comunitar al
bucuretenilor, ci, mai degrab, un loc de aprovi-
zionare pentru micii comerciani).
n Sptmna Mare, comunitile religioase se
adunau pentru a asculta oratorii i concerte de
org la Biserica Briei, la cea Evanghelic i
la Catedrala Catolic, iar n bisericile ortodoxe,
bucuretenii participau la Denii. Pentru toa-
te confesiunile, participarea constituia un nou
prilej de afirmare a identitii de grup. n aceeai
sptmn, se vopseau oule roii, iar de Pati
se nnoiau hainele; dup ce participau la slujba
de nviere, majoritatea locuitorilor din paro-
hie petreceau n familie. Ciocneau ou roii i
mncau friptura de miel i cozonacii pregtii n
gospodrie. Reetele erau felurite, transmise n
familie prin tradiie oral sau caiete de reete
i erau inute secret sau transmise trunchiat
vecinelor, pentru a putea rmne marca exclusiv
a identitii familiale.
De 10 mai, pe oseaua Kiseleff, bucuretenii
nstrii, mbrcai elegant i instalai n atelaje
de lux, participau la btaia cu flori. (n ultimii
ani, s-a ncercat revigorarea acestui obicei, cu
dat schimbat. O posibilitate de potenare a
acestei practici interbelice ar putea fi cuplarea ei
cu parada automobilelor de epoc).
Cu ocazia srbtorii Rusaliilor, se desfurau (i
se desfoar) practicile Moilor de var, cu sluj-
be de pomenire, ngrijirea mormintelor de familie
i mprirea pomenilor n vase de lut, a cror
semnificaie legat de pmntul din care a fost
creat Adam ar trebui explicat celor mai tineri.
Dac funcia simbolic a vasului de lut ar fi cu-
noscut, olritul ar putea redeveni un meteug
rentabil i cutat. n Duminica Rusaliilor se des-
chidea Trgul Moilor din zona Obor. Pe lng ta-
rabele cu turt dulce, jucrii i oale de lut, blciul
cuprindea tot felul de distracii, cum ar fi roata
norocului, cluei, scamatori, acrobai, anima-
le exotice i curioziti, zidul morii, ghicitoare,
teatru de ppui cu Marioara i Vasilache, cr-
ciumi cu tarafuri de lutari. Obiceiul Cluului
se desfura n mijlocul Trgului, cu tot ritualul
su de vindecare. (Subliniez acest fapt deoarece
UNESCO a nscris Cluul printre capodoperele
patrimoniului imaterial universal, ns, de cele
mai multe ori, ritualul este performat exclusiv ca
dans acrobatic de scen, indiferent de momentul
calendaristic. O reaezare a obiceiului n topogra-
fia oraului i n interiorul srbtorii Rusaliilor
ar resemantiza tradiia Cluului pentru publicul
actual. Pe de alt parte, unul dintre primele tra-
see ale tramvaiului bucuretean ajungea la Trg,
iar vehiculul era numit de bucureteni tramvaiul
LA MOI. Tramvaiul trece i astzi pe la Obor,
ceea ce l recomand pentru evenimente culturale
legate de Moi).
Din afara oraului, veneau n cartierul Grivia,
la nceputul verii, Paparudele, al cror rol de
agent magic mpotriva secetei se pierduse nc de
pe atunci, n favoarea spectacularului. Cu toate
acestea, locuitorii cartierului asistau i contribu-
iau la desfurarea ritualului, cu convingerea c
acesta conferea o anume identitate de loc i de
grup social. Tot pe timpul verii se desfura Luna
Bucuretilor, un eveniment cultural complex,
alctuit din expoziii, raliuri, concursuri spor-
tive, spectacole de teatru, parade de costume de
epoc, concerte de fanfar n parcuri, focuri de
artificii, demonstraii aviatice. Scopul manifes-
trilor era de a face cunoscut Bucuretiul printre
oraele culturale din Europa. (n ultimii cinci ani,
Fundaia Calea Victoriei a relansat acest festival,
care include conferine, spectacole de oper, vizi-
te n palatele bucuretene .a).
Timpul liber al bucuretenilor n anotimpul
cald se desfura cu precdere n aer liber, n
Grdinile de var. Adevrate centre cultura-
le de vacan, grdinile ndeplineau simultan
funcia de restaurant (adeseori cu taraf de
lutari), de antan, de teatru i/sau de cinema.
(Ele se pstreaz nc n memoria colectiv,
ca un important reper (pierdut) al identitii
bucuretene. n prezent, grdinile de var nu
mai reuesc s fie plurifuncionale, ceea ce
srcete inventarul elementelor de patrimo-
niu imaterial al oraului). Parcurile erau locul
concertelor de fanfar i al kermezelor ocazie
j 4 j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI
cu care bucuretenii ascultau muzic i dan-
sau, iar doamnele vindeau, la chiocuri special
amenajate, produse realizate acas, cu scop de
binefacere. Subliniez c aceast latur social a
evenimentelor culturale (care se desfoar i
n prezent n parcurile mari ale Bucuretiului)
s-a pierdut, cu toate c ea constituia o tradiie
puternic ce ar trebui s fie revitalizat.
n lunile septembrie-octombrie, n pieele impor-
tante ale oraului se desfura Ziua Recoltei, cu
pastram, must i nuci verzi, cu lutari i vnza-
re de fructe i legume destinate conservelor de
iarn. (Astzi, cu excepia cumprturilor, Ziua
Recoltei a fost nlocuit cu serbri de sorginte
strin, cum ar fi Oktoberfest sau Burgerfest.
Productorii de vinuri i de produse locale ar tre-
bui cooptai de ctre comunitatea local pentru
revigorarea obiceiurilor de Ziua Recoltei).
Odat cu rcirea vremii, ncepea sezonul baluri-
lor oficiale, menite s reafirme identitatea profe-
sional sau de statut social. n prezent, tradiia a
fost reluat, printre altele, de Balul Operei, Balul
Arhitecilor .a.
Poate c elementul de patrimoniu imaterial cel
mai asumat de ctre bucureteni este pelerina-
jul Sf. Dumitru, patronul oraului. Pe parcur-
sul celor ctorva zile de expunere a moatelor,
locuitorii Capitalei i ateapt rndul, schim-
bnd ntre ei poveti de via, relatnd minuni
la care au fost martori sau subiect, rugndu-se
i sprijinindu-se reciproc. Este un moment de
via comunitar care transgreseaz familia,
grupul profesional sau parohia (cu srbtoarea
ei de hram).
De Crciun, copiii i tinerii colindau la ora cu
Steaua i cu colinde religioase. n Ajun, copiii
colindau cu Mo Ajunul, iar de cu sear, str-
zile i insituiile publice din centrul oraului
erau colindate de corul Mitropoliei sau de corul
Operei. n unele cartiere mai mrginae se
desfurau spectacole de teatru popular (Vicle-
imul). Colindtorii primeau colaci, mere i nuci
i uneori erau primii n cas i omenii cu un
pahar de vin. (Obiceiul colindatului la ora a
renscut dup 1990, ocazie cu care palierul sc-
rilor de bloc a fost (re)funcionalizat ca spaiu
comunitar. De multe ori, acesta a devenit pentru
vecini loc de schimburi i mprumuturi, de pri-
veghere a mortului sau grdin comun de flori
pentru locatarii etajului).
Crciunul era tot o srbtoare de familie, care se
petrecea n jurul bradului mpodobit. Obiceiul
locului cerea ca pomul s fie decorat cu nuci pole-
ite, cu mere i cu podoabe lucrate n familie. Re-
stul podoabelor se moteneau cu povetile lor cu
tot i contribuiau, n acest fel, la pstrarea memo-
j 5
riei orale a familiei. (Acest tip de creaie ar putea
fi reactivat prin organizarea de ateliere specia-
lizate n preajma srbtorilor). ntre Crciun i
Revelion, oraul era strbtut de grupuri venite
din satele de la periferie, cu Bicele, Pluguorul,
Buhaiul, Vasilca sau cu jocul profan al ppuilor
Caraghioz, care ntruchipau Paiaa i Unchiaul.
Tot pe strzi se desfurau spectacole de teatru
popular, aduse din lumea satului Jieni, alaiuri
de Mascai sau Capra. (Remarc c, n ultimii ani,
cete de Irozi, Bungheri, ba chiar i de Uri, venite
din mprejurimi, mpnzesc oraul, indiferent de
cartier). Tradiiile de comportament colectiv al
bucuretenilor includeau i frecvente audiii de
muzic clasic i participri la concerte i specta-
cole de oper.
Obiceiurile din ciclul vieii, legate n principal
de natere, nunt i nmormntare au fost schi-
lodite radical de ideologia comunist, iar dup
1990 ele au fost chemate s rspund dorinei de
afirmare a identitii individuale i de grup. Este
necesar ca organismele specializate (instituii
de nvmnt, muzee, centre de cercetare etc.)
s profite de recenta foame de redescoperire
a tradiiilor urbane i s organizeze dezbateri,
ateliere de memorie oral sau conferine, pentru
conservarea, transmiterea i actualizarea obice-
iurilor i practicilor legate de ciclul vieii.
Meteuguri artistice i nego
Farmecul cartierelor comerciale din centrul
Bucuretiului era conferit de faptul c prvli-
ile erau concepute ca parte integrant a ate-
lierelor n care erau confecionate produsele
meteugreti. Centrul istoric, tiat pe mijloc
de bulevardul I.C. Brtianu, a fost relativ rea-
bilitat n partea sa de vest i destinat exclusiv
comerului i socializrii n timpul liber. Tot
aici a fost restaurat Hanul Gabroveni, care a de-
venit un adevrat centru cultural al Capitalei,
ns n partea de est, cartierul a fost lsat s se
degradeze, ca i cnd zona nu ar fi avut o per-
sonalitate aparte. La nceputul secolului trecut,
acolo i practicau meseria croitorii, modistele
i epcarii, cizmarii i ali mici meteugari
care lucrau la vedere i vindeau n prvlia din
fa. Tot acolo era i o zon de locuire evre-
iasc, cu negustori de vechituri, poreclit La
taica Lazr. Astzi, n acea parte a oraului
s-ar putea dezvolta un sistem inteligent de
vnzri second hand i de anticariat/brocan-
te i s-ar putea face demonstraii sau ateliere
de meteug urban, cu implicarea oamenilor
locului. Strzile care mrginesc ambele laturi
ale Bulevardului ar putea fi populate din nou
cu lustragii i oameni-reclam. Curtea sticlari-
lor ar putea fi revitalizat i redat oraului ca
reper de identitate local.
j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI
Alimentaie
Specificul alimentaiei bucuretene este dat de
istoria alctuirii oraului i de componena etnic
a zonelor de locuire. Aa se explic mixul aparte
de reete rneti-urbane-romneti-germane-
turceti-greceti-armeneti-evreieti-balcanice.
Ritmul srbtorilor importante este pretutin-
deni marcat de meniuri tradiionale specifice2.
Bucuretenii folosesc la aceste ocazii feluri de
mncare motenite i se raporteaz la caietul
de reete transmis n neam ca la un reper al
identitii de familie. n acest fel, de Crciun au
ptruns turtele dulci i tortul Buon Natale, iar de
Pati, oule multicolore i pasca mpodobit cu
ou roii (mprumutat de la bulgari), cu umplu-
tur exclusiv din smntn (dup model german)
sau din brnz de vaci i fructe confiate (pe mo-
del rusesc), precum i alte reete specifice etniilor
de origine a strmoilor.
Mai demult, ntre srbtori, localnicii se n-
tlneau serile la crcium sau la grdin ca s
mnnce ri, icre sau mici, alturi de oiul de
uic sau paharul de vin (mai rar de bere). Este
deja binecunoscut reeta de mici de la resta-
urantul Carul cu bere, consemnat de Anton
Bacalbaa3. O alt marc identitar a alimentaiei
bucuretene tradiionale o reprezint nlocuirea
aperitivelor la masa principal a zilei cu o ciorb/
bor/sup crem. La acest capitol, varietatea de
reete etnice este impresionant i perpetuat
ca marc a istoriei familiale.
Locuire-cartiere-vecinti.
Comportamente colective
Oraul a fost compus iniial dintr-o zon central
cu cartiere rezideniale, hanuri, cafenele, grdini
de var, ateliere, magazine i lcauri de cultur,
cum ar fi Teatrul Naional. Printre rezidenele de
lux se ntindeau vii i livezi, iar mahalalele, gru-
pate n jurul bisericilor de parohie, erau locuite
de meteugari i comerciani sau de populaii
alogene. Modeste, dar cu un farmec aparte, aces-
tea erau cunoscute ca Mrgelai, Mtsari, Zl-
tari, Cojocari, Mcelari, Croitori, Cizmari, elari,
Blnari, Covaci (fierari), Negustori, Precupeii
vechi i noi. De multe ori, la marginea acestor
zone de locuire pteau turmele de vite sau de
oi. Numeroase terenuri virane, denumite generic
maidane, deveneau zone de loisir sezonier, cu
circuri, cluei, brci, ursari i barci. Mahalalele
erau cunoscute dup biseric sau crcium.
2 Porcrii, sarmale i colaci de Crciun, plcinte de Anul Nou,
pete de Buna vestire, miel, cozonac i pasc de Pati, reete vegetale n
timpul celor 4 posturi de peste an, coliv pentru pomeniri, Mucenici n
zeam de nuc sau copi cu miere etc.
3 www.libertatea.ro/detalii/articol/reteta-mititei-mici-1920-387476.
html
j 6
Specific Bucuretiului era casa unifamilial, de
tip vagon, casa trgoveeasc orientat cu latura
la drum, cu grdin de flori n fa i cu anexe
gospodreti i teren cultivat n spate. Aa se
explic, odat cu nmulirea caselor, apariia cal-
canelor, o alt trstur specific Bucuretiului.
n prezent, calcanele ar putea fi folosite ca ecrane
de proiecie sau suport pentru grafitti, cu ocazia
unor srbtori de cartier. Cltorii strini con-
semnau cu uimire c romnii nu i ncuie casele,
obicei care vorbete mai mult despre traiul n
comunitate dect despre hoi.
n grdina de la strad creteau flori care erau
caracteristice pentru o anumit vecintate, so-
cotind c seminele se transmiteau de la o cas
la alta, n mod natural sau prin mprumuturi4.
Anumite soiuri emblematice, cum ar fi floxul, au
disprut din vegetaia oraului, dar ar putea fi cu
uurin cultivate din nou. Copacii caracteristici
Bucuretiului erau teii i platanii, ararii i plopii.
La rscruci erau construite cimele, care erau
folosite i ntreinute n devlmie de ctre
oamenii locului. Fntnile i havuzurile publice,
cu toponimele i cu povetile lor, pot deveni i
ele embleme culturale, luate n posesie de ctre
memoria colectiv a locuitorilor5. Remarc c
inventarul fntnilor se mbogete astzi cu
noi creaii artistice, care devin destul de repede
repere de orientare n ora6.
Dmbovia, unnon-loctipic de la Lacul Morii la
delta Vcreti, constituia pentru bucureteni
un prilej de scald i picnic pe timpul verii.
Astzi, ea ar putea deveni un parcurs urban de
excepie, avnd n vedere existena multiplelor
proiecte de folosire cultural a sa, ca marc iden-
titar pentru ora.
4 Flox, portulac, mna Maicii Domnului, liliac, iasomie, clunai,
lmi, trandafiri.
5 Fntna din Parcul Libertii, Mioria, Modura din Parcul
Herstru, cea de la Universitate etc.
6 Un bun exemplu este Fntna de la Biserica Anglican, realizat
de sculptorul Virgil Scripcariu.
j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI
POPUNERI PENTRU CONSERVAREA,
TRANSMITEREA I PUNEREA N VALOARE A
PATRIMONIULUI IMATERIAL AL ORAULUI
C
a direcie strategic general, consider
necesar o reorientare a programelor de
revitalizare a patrimoniului imaterial ctre
consumatorii din cartierele Bucuretiului, cu
accent pe identitatea local, ca o contrapondere
la actuala centralizare excesiv a evenimentelor
culturale ale Capitalei.
Este prioritar educaia copiilor i a tinerilor,
n sensul cunoaterii, recuperrii i valorificrii
tradiiilor urbane bucuretene; apetitul cultu-
ral se creeaz prin ofert permanent i prin
stimularea curiozitii. Prin contientizare i
promovarea patrimoniului n coli i prin or-
ganizarea de ntlniri cu membrii unor familii
vechi bucuretene, pot fi recuperate fragmente de
spiritualitate specific bucuretean.
Se poate ncepe recrearea ambianei vegetale
specifice oraului, cu flori perene i ale locului, n
locul gazonului cu flori schimbate la fiecare dou
sptmni n spaiile publice.
Reeaua de transport public poate fi folosit i
ea pentru descoperirea valorilor patrimoniale de
ctre localnici i turiti. Anual, se pot concepe
festivaluri Tram- sau Bus Delivery. Pot fi gndite
trasee culturale pentru bicicliti, mai incitante
dect pistele actuale. n sfrit, poate fi realizat
o hart cu cartierele principale i tradiiile lor, cu
locurile de desfurare a unor evenimente cultu-
rale comunitare.
n proiectele de punere n valoare a patrimoniu-
lui imaterial urban trebuie exploatat memoria
ANALIZ SWOT
PUNCTE TARI
Geneza i evoluia urban aparte a
Bucuretiului au condus la o mare diversitate
de comportamente i obiceiuri locale, transmi-
se apoi de la o generaie la alta, cu supravieuiri
pn astzi;
Multitudinea i marea diversitate recent
de proiecte culturale, precum i creterea
mobilitii au condus la deschiderea apetitului
j 7
colectiv activ i implicai locuitorii, pentru
contientizarea apartenenei la un loc cu tradiii
de valoare. Se pot realiza culegeri de istorii trite
i de biografii orale, n scopul recuperrii unor
fragmente de spiritualitate local. Pot fi organi-
zate evenimente culturale punctuale, cu ocazia
unor date semnificative pentru un anumit cartier
(legate de biografia unei personaliti culturale a
locului sau de istoria unui obiect construit emble-
matic etc.).
Se pot dezvolta activiti culturale de volunta-
riat, cu scop de binefacere pentru cartier. Pot
fi organizate ateliere sau ntlniri de nvare
i confecionare de produse tradiionale (feluri
de mncare, conserve, accesorii hand-made
etc.) Pot fi organizate expoziii sau spectacole
de teatru n apartamente, cu cooptarea unor
persoane de vrsta a treia, care pot contribui la
patrimoniul de memorie a locului. n cartierele
cu tradiie de locuire alogen se pot organiza
microfestivaluri de tipul Strada Armeneasc.
Bisericile de parohie pot fi implicate n activiti
cultural-educative i sociale, cum ar fi coala de
duminic sau aciuni de ntrajutorare. Ar putea
fi revigorat funcia social a magazinului de la
col i a crciumii de cartier.
Comunitatea local poate propune tururi ghidate
ale cartierelor, de tipul proiectelor Redescoper...
Locuitorii zonei pot fi implicai n proiecte de re-
conversie i funcionalizare cultural a maidane-
lor i calcanelor. Localnicii pot sprijini instituiile
culturale din cartier fcnd, de exemplu, ghidaj
n muzeul din zon.
publicului tnr pentru istoriile sau obiectele
emblematice ale propriei biografii i familii,
ceea ce creeaz consumatori cu o real curiozi-
tate pentru patrimoniul imaterial;
Existena unor instituii publice active n acest
domeniu i cu personal specializat (precum Mu-
zeul ranului Romn), care realizeaz o gam
tot mai variat de programe dedicate memoriei;
j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI
Exist tot mai multe organizaii non-guver-
namentale interesate de domeniu i a unor
proiecte de reactivare a patrimoniului imaterial
bucuretean;
Existena unor programe universitare de antro-
pologie cultural i XXX
PUNCTE SLABE
Cele 4 elemente romneti din lista UNESCO sunt
n totalitate tradiii rurale. Aadar, patrimoniul ima-
terial urban ateapt nc iniiative ale specialitilor
i recunoaterea pe plan local i naional;
Ca obiect de studiu, patrimoniulul imateri-
al figureaz doar n curricula Universitii
Bucureti, fiind abordat preponderent din
perspectiva tradiiilor rurale;
Numrul experilor n patrimoniu imaterial
este extrem de redus i, dintre acetia, nu s-au
remarcat pn n prezent specialiti interesai
de mediul urban;
Proiectele de identificare i conservare a
elementelor de valoare patrimonial sunt
desfurate exclusiv de ctre Comisia Naional
pentru Salvgardarea Patrimoniului Cultural
Imaterial, iar de punerea n valoare a acestuia
se ocup deocamdat muzeele de etnologie;
OPORTUNITI
n ultimele dou decenii, n rndul
specialitilor i al publicului consumator de
cultur se remarc intensificarea interesului, a
studiilor i a manifestrilor dedicate memoriei
orale, ceea ce conduce implicit la identificarea
unor elemente de patrimoniu cultural imateri-
al al oraului;
Multiculturalismul a schimbat perspectiva
publicului deintor i consumator de cultur
asupra elementelor de patrimoniu local, n
sensul aprecierii valorii lor simbolice i identi-
tare. Este evident curiozitatea recent pentru
ceea ce poate fi numit Matrimoniu pstrarea
i transmiterea repertoriului oral familial, a
unor comportamente i obiceiuri achiziionate
n copilria mic, n relaia cu bunicii sau cu
ali membri ai neamului extins. Toate acestea
au ansa s devin elemente de patrimoniu
imaterial al locului;
9 Ritualul Cluului, Doina,Ceramica de Horezu i Colindatul de
ceat brbteasc.
j 8
Faptul c UNESCO a introdus deja 4 elemen-
te romneti1 pe lista patrimoniului imaterial
universal mobilizeaz specialitii, dar i publicul
larg, care ncepe s se identifice prin aceste
valori
Nu exist preocuparea pentru realizarea unui
repertoriu de patrimoniu imaterial urban;
n contextul mai sus menionat, este greu de
identificat un public de consumatori avizai.
n cel mai bun caz, exist segmente de public
interesate de manifestrile domeniului, dar
care nu contientizeaz ns c un trg, un ateli-
er, un concert sau un spectacol sunt forme de
promovare i de punere n valoare a patrimo-
niului imaterial;
Graniele acestui domeniu cultural sunt fluide,
astfel nct este deseori dificil s convingi
organismele posibil finanatoare de importana
i urgena desfurrii unui proiect perceput ca
fiind altceva (proiect artistic, proiect comunitar,
proiect educativ etc.).
Avnd n vedere c patrimoniul imaterial este
nc un domeniu nou pentru cultura urban,
mijloacele de comunicare n mas sunt preocu-
pate de promovarea elementelor identificate
ca atare i de modurile de punere n valoare
a acestora. Se poate conta aadar pe sprijinul
presei pentru proiectele care vizeaz cultura
oral a oraului;
Confruntat cu o varietate de manifestri i eve-
nimente culturale nemaintlnit pn astzi,
bucureteanul i-a lrgit perspectiva asupra
propriului univers i a propriilor posibiliti.
Comportamentul de consum al publicului s-a
modificat n sensul curiozitii pentru direcii
culturale noi i al dorinei de implicare;
Noile tehnologii n materie de documentare/
nregistrare, ct i de punere n valoare i de
promovare, care sunt tot mai accesibile, nles-
nesc desfurarea de proiecte de salvgardare a
patrimoniului imaterial urban;
Promovarea recent a voluntariatului a dus la
crearea unor asociaii de voluntari formai n
jurul unor instituii de cultur sau al unor
j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI

proiecte naionale sau chiar internaionale; n
acest context, se poate spera obinerea unor
viitori specialiti n patrimoniu imaterial urban,
specializai pe parcursul aciunilor desfurate;
Oportunitatea ca organizaiile de profil, publice
sau private, s colaboreze pentru dezvoltarea
unor programe i proiecte cu impact n dome-
niu, mai ales n contextul dezvoltrii unei strate-
gii culturale a oraului;
Oportunitatea financiar i de interes dat de
candidatura pentru titlul de Capital European
a Culturii 2021.

AMENINRI

Numrul mic al formatorilor din domeniu
conduce la lipsa unor specialiti tineri i, n
consecin, la tot mai puine proiecte de salv-
gardare a patrimoniului imaterial;
ntreinerea confuziei ntre tradiiile rurale
i cele urbane, cu meninerea accentului
asupra autenticitii exclusive a ruralului,
poate conduce la dezinteresul specialitilor
i a publicului pentru patrimoniul spiritual al
oraului;
nelegerea parial a conceptului de tradiii
poate reduce dramatic sfera elementelor de
patrimoniu imaterial, sau, dimpotriv, o poate
supradimensiona, prin includerea oricror
spectacole sau festivaluri care au o istorie de
manifestare ciclic de civa ani;
Birocratizarea excesiv i legislaia rigid pot
ngreuna sau chiar reduce amploarea proiec-
telor de salvgardare a patrimoniului imaterial
urban. M refer mai ales la manifestrile de
punere n valoare i de promovare a acestuia n
spaii publice sau comunitare, pentru care este
foarte dificil de obinut nelegerea, sprijinul i
aprobarea autoritilor.

Repere bibliografice
BILCIURESCU, V, Bucureti i bucureteni de ieri i de azi, ed. Paideia, Buc. 2003
COSTESCU, G, Bucuretii Vechiului Regat, ed. Capitel, Buc. 2005
DAME, Fr, Bucuretiul n 1906, ed. Paralela 45, Buc. 2007
DRAGU-DIMITRIU, V, Poveti cu statui i fntni din Bucureti, ed. Vremea, Buc.2010
DURANDIN, C, Bucureti. Amintiri i plimbri, ed. Paralela 45, Buc. 2003
FILITTI, G, Bucuretiul grecesc, ed. Omonia, Buc. 2014
IONESCU-Gion, Gh, Istoria Bucurecilor, Ed. Socec, Buc. 1899
LANCUZOV, Al, Bucureti. De la tramvaiul cu cai la automobil, ed. Paralela 45, Buc. 2007
MAJURU, A, Bucuretii mahalalelor sau periferia ca mod de existen, ed. Compania, Buc. 2003
Ministerul Culturii, Cultelor i Patrimoniului Naional, Patrimoniul cultural imaterial din Romnia.Repertoriu vol.I, cIMeC, 2009
MINULESCU, I, Bucuretii tinereei mele..., ed. Tineretului, Buc. 1969
MUCENIC, C, Strzi, piee, case din vechiul Bucureti, ed. Vremea, Buc. 2004
Muzeul ranului Romn, Anii 80 i bucuretenii, ed. Paideia, Buc. 2003
OFRIM, Al, Strzi vechi din Bucuretiul de azi, ed. Humanitas, Buc. 2007
PIPPIDI, A, Case i oameni din Bucureti, ed. Humanitas, Buc. 2008
PRECUPEU, E, Mahalaua Birjarii vechi, n documente, imagini i confesiuni, ed. Paralela 4, Buc. 2006
Realitatea Ilustrat, Bucuretii anului 1935, ed. Tritonic, Buc. 2005
Revista MARTOR nr. 5, Bucarest au temps du communisme : rsistance, normalit, survie / Bucharest in communist times : resistan-
ce, normality, survival,ed. Martor, Buc. 2000
SCURTU, I, Istoria civilizaiei romneti. Perioada interbelic (1918-1940), ed. Enciclopedic, Buc. 2009
SITARU, V, La strdue, ed. Prier, Drobeta Turnu Severin, 2006
STAHL, H, Bucuretii ce se duc, ed. Fundaiei Gh. Speteanu, Buc. 2006
VASILE, A-L, S nu aud lumea. Familia romneasc n Vechiul Regat, ed. Tritonic, Buc. 2009
ZAMANI, L, Comer i loisir n vechiul Bucureti, ed. Vremea, Buc. 2007
ZAMANI, L, Negustori, negustorai i negustoreli n vechiul Bucureti, ed. Vremea, Buc. 2009
ZAMANI, L, Oameni i locuri din vechiul Bucureti, ed. Vremea, Buc. 2008

j 9 j
 PATRIMONIUL IMATERIAL AL BUCURETIULUI

BIOGRAFIE
Ioana Popescu a absolvit Studii de Istoria i Teoria
Artei i are un doctorat n Filozofie la Universitatea
Bucureti. A ntreprins cercetri etnologice la Insti-
tutul de Etnografie i Folclor i la Muzeul ranului
Romn (unde a fost director de cercetare). A parti-
cipat la Atlasul Etnografic al Romniei, este alumna
Colegiului Noua Europ, membr a Comisiei
pentru Salvgardarea Patrimoniului Imaterial i a
Uniunii Artitilor Plastici. A coordonat dou proiec-
te internaionale Cultura, cu finanare european,
i este autoare a unor volume de estetic a creaiei
trneti, de memorie oral i de interpretare a
imaginii. A primit Premiul M.C.C. pentru produs
cultural multimedia, Premiul UCIN pentru scenariu
de documentar i Ordinul Meritul cultural n grad
de cavaler pentru cercetare tiinific.

Opiniile formulate de autorul analizei nu le reflect neaprat pe cele ale ARCUB sau pe cele ale Primriei Municipiului Bucureti, ns reprezint o referin n procesul de
dezvoltare a unor strategii eficiente n domeniul analizat.

j 10 j