UNIVERSITAS HASANUDDIN
FAKULTAS TEKNIK
JURUSAN TEKNIK GEOLOGI
PROGRAM STUDI TEKNIK GEOLOGI
KIMIA DASAR 1
GUGUS FUNGSI
OLEH :
D611 16 304
GOWA
2016
Gugus Fungsi
yaitu senyawa organik (kimia organik). Nah, kimia organik sudah dibahas
serta ada benzena (dibahas lebih lanjut). Di bawah ini adalah perbedaan
disebut turunan. Kali ini yang dibahas adalah turunan alkana, yaitu
Nah, karena adanya turunan dari homolog alkana, maka salah satu gugus
fungsi deret alkana akan digantikan oleh gugus pengganti atau gugus
fungsi lainnya. Jika sudah tergantikan melalui reaksi kimia, maka alkana
tersebut sudah termasuk turunan alkana. Juga, pada bab turunan alkana
akan dibahas tata nama senyawa turunan alkana, keisomeran, reaksi-
A. Gugus fungsi
Gugus fungsi merupakan bagian aktif dari senyawa karbon yang menentukan
Gugus fungsi tersebut berupa ikatan karbon rangkap dua, ikatan karbon
mempunyai unsure dasar sama yaitu karbon, tetapi sifat-sifatnya jauh berbeda
satu dengan yang lainnya. Perbedaan ini disebabkan oleh gugus fungsi yang
diikat berbeda.
Contoh :
..................l....l.....l
HCCCH
........l.....l.....l
...................H...H ... H
Ketiga senyawa tersebut dibedakan oleh gugus H, gugus C = C -, dan gugus
OH. Gugus inilah yang membedakan sifat ketiganya, baik sifat fisika dan sifat
kimia.
Struktur
alkanal/aldehid propanal
3 -CHO CnH2nO
R-CHO CH3-CO-CH3
alkanon/keton propanon
4 -CO-
CnH2nO
asam etanoat
R-CO-R CH3-
asam alkanoat
CH2CHO
metil etanoat
5 -COOH CnH2nO2
alkyl alkanoat
6 COOH
CH3-COO-
R- CH3
COOR
1. Alkohol
Macam-Macam Alkohol
atom C
Sifat Alkohol
Kegunaan alkohol
Metanol
membuat plastik atau polimer, dan juga banyak digunakan sebagai pelarut
Etanol
Glikol
Glikol digunakan untuk untuk bahan anti beku pada radiator mobil didaerah
2. Aldehida
nomor satu.
CH3-CH-CH2-CHO
CH3
3-metilbutanal
adalah formaldehida.
b. Reaksi-reaksi Alkanal
o Oksidasi
perak nitrat dengan larutan amonia, sedit demi sedikit hingga endapan
Ikatan rangkap -C=O dari gugus fungsi aldehida dapat diadisi gas
c. Penggunaan Aldehida
makanan.
3. Keton
Nama lazim keton adalah alkil alkil keton. Kedua gugus alkil
b. Sifat-sifat Keton
o Oksidasi
c. Penggunaan Keton
Kegunaan utana aseton adalah sebagai pelarut untuk lilin, plastik, dan
4. Asam Karboksilat
CH3-CH-CH2-COOH
CH3
asam 3-metilbutanoat
lateks (getah pohon karet). Asam asetat adalah asam yang terdapat
dalam cuka makanan. Kadar asam asetat yang terdapat dalam cuka
5. Ester
Ester turunan alkana diberi nama alkil alkanoat. Yang disebut alkil
pada nama itu adalah gugus karbon yang terikat pada atom O ( gugus
b. Pembuatan Ester
buahan. Lilin (wax, bukan lilin parafin) adalah ester dari asam
satu golongan ester yan banyak terdapat di alam adalah lemak (fat).
Beberapa contoh lemak dan minyak adalah lemak sapi, minyak kelapa,
d. Sifat-sifat Ester
o Hidrolisis
o Penyabunan
kuat seperti NaOH atau KOH menghasilkan sabun. Oleh karena itu
dan merupakan ciri khas dari suatu deret homolog kimia karbon
disebut gugus fungsi. Jika etana (C2H6) memiliki deret homolog alkana,
dan satu atom H-nya digantikan dengan gugus alkohol (OH) maka
fungsi akan membuat sifat dan struktur alkana berubah, tetapi masih
Nah, di bawah ini adalah daftar dari gugus fungsi senyawa karbon:
^^^Al = adalah rantai karbon sebelah kiri eter yaitu CH3CH2 atau C2H5
(etil)
^^^Alkana = adalah alkana yang atom H-nya menjadi gugus alkil yaitu
CH3
Disebut alkanal karena mempunyai gugus mirip dengan alkohol dan asam
Gugus fungsi ini disebut keton karena mengandung atom karbon dan
oksigen berjumlah satu (1). Karbon mewakili hurus Ke, dan oksigen
mewaklili huruf ton dalam nama turunan alkana keton. Keton biasanya
Turunan alkana satu ini berbeda sama sekali karena nantinya dalam tata
Disebut alkil alkanoat karena R mewakili alkil, dan COO mewakili alkanoat
dalam gugus fungsinya. Nama ester hampir mirip dengan nama eter, jadi
Turunan alkana satu ini mempunyai nama yang unik yaitu haloalkana,
turunan alkana ini adalah atom-atom halogen (golongan VIIA). Alkil halida
Senyawa yang dapat dianggap berasal dari senyawa alkana dengan satu
bawah ini adalah data lebih lengkap mengenai turunan alkana disertai
TURUNAN ALKANA
Di bawah ini adalah contoh jenis gugus fungsi pada senyawa turunan
alkana:
GUGUS FUNGSI PADA
CONTOH SOAL:
sebesar 14 satuan
karbon
> Penyelesaian:
A. CH3COCH3
B. CH3COOCH3
C. CH3CHO
D. CH3CH2OH
E. C2H5COOH
> Penyelesaian:
A. OH D. COOH
B. O E. CO
C. CHO
A. O ; COOH ; CO
B. OH ; O ; COO
C. COO ; CHO ; O
D. O ; CHO ; COO
E. CO ; COH ; O