Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo

Facultad de Ciencias de la Salud

Carrera Profesional de
Alumnas: Farmacia y Bioqumica
Roxana del Pilar
Snchez Inga. Tesis: Comparacin del efecto protector de
Mara Manuela los extractos de diferentes variedades
Sandoval Piscoya. de Solanum tuberosum papa sobre
lesiones gstricas inducidas en
asesores: - Mg. Q.F. Martha Adriana animales de experimentacin.
Snchez Uceda.
- Q.F. Jaime Alexander Quijada CAJAMARCA - PER - 2015
Acua.
 INTRODUCCIN
LCERA PPTICA UP.

CAUSAS PRINCIPALES:

H. pylori AINEs ESTRES

25 % de usuarios presenta
50 % de la poblacin Menos frecuente.
alguna alteracin.
mundial esta infectada.
50 80 % La mayora de los casos se
10 20 % Hemorragias digestivas presentan en condiciones
Desarrolla lcera pptica. presentan como antecedente especiales.
uso de AINEs.
 INTRODUCCIN
Con la presente investigacin se pretende:

LCERA PPTICA Solanum tuberosum

UP. papa.

Conocer aspectos fundamentales de

este problema de salud.

Contribuir a la disminucin de su alta

incidencia.

Comparar la actividad antiulcerosa de los

extractos de Solanum tuberosum papa.

Determinar su efecto frente a lesiones

gstricas ocasionadas por AINEs.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Determinar la diferencia de la actividad antiulcerosa de los

extractos de tres variedades de Solanum tuberosum
papa en animales de experimentacin.
 OBJETIVOS
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Elaborar los extractos de tres variedades de Solanum tuberosum
papa.

Comprobar in vivo las lesiones gstricas que produce el frmaco

antiinflamatorio no esteroideo indometacina.

Comprobar el efecto protector que ejercen la ranitidina en lesiones

gstricas inducidas por indometacina en animales de
experimentacin.

Comparar el efecto protector de los extractos de tres variedades de

Solanum tuberosum papa sobre lesiones gstricas inducidas por
indometacina en animales de experimentacin.

Comparar el efecto protector de los extractos de tres variedades de

Solanum tuberosum papa con ranitidina un frmaco antiulceroso
usado comnmente en la sociedad.
 MARCO TERICO
LCERA PPTICA UP.

Lesin en forma de herida ms o menos profunda,

en la capa ms superficial (denominada mucosa)
que recubre el tubo digestivo.
 MARCO TERICO
LCERA PPTICA CAUSADA POR
Helicobacter pylori.

Bacilo espiral flagelado Gram (-).

Genera:
90 - 95 % lceras
duodenales (UD).

60 - 80 % lceras
gstricas (UG).

Transmisin:

Va oral oral.
Va fecal oral.
 MARCO TERICO
LCERA PPTICA CAUSADA POR
AINEs.

Actan:

Propiedades fisicoqumicas:

Efecto toxico tras su

absorcin.

Mecanismo de accin:

Inhibiendo la sntesis
de prostaglandinas.
 MARCO TERICO
Solanum tuberosum papa.

DESCRIPCIN TAXONMICA:
REINO : Plantae.
DIVISIN : Magnoliophyta.
CLASE : Magnoliopsida.
ORDEN : Solanales.
FAMILIA : Solanaceae.
GNERO : Solanum L.
ESPECIE : S. tuberosum.

PROCEDENCIA:
Nativa de los andes y presente en todo el
mundo.
 MARCO TERICO
Solanum tuberosum papa.

PROPIEDADES Y USOS:

La papa contiene 80 % de agua.

100 g contiene 84 g de carbohidratos,

14,5 g de protenas y 0,1 g de grasa.

1 kg de papa aporta 800 cal y 20 g de

prot.

1 kg de papa contiene 0.9 mg de vit B1;

15 mg de vit B2; 120 mg de vit C; 8 mg
de Fe; 5,6 mg de K+ y 77 mg de Na.

Utilizada para la alimentacin, medicina,

cosmticos y la industria.
 MARCO TERICO
Solanum tuberosum papa.

Variedades nativas de Cajamarca:

Huayro Huagalina Limea

Tubrculo de forma Tubrculo redondo. Tubrculo redondo.

alargada. Poco ojosa. Ojosa.
Ojosa. cscara roja. cscara amarilla suave.
cscara roja. Tallo verde y hojas Tallo amarillento y hojas
Tallo verde y grande. speras. crespas y speras.
Flor color Morada. Flor color Morada. Flor color blanca.
 MTODO DE INVESTIGACIN
DEFINICIN DE LA MUESTRA
Solanum tuberosum Solanum tuberosum Solanum tuberosum
Huayro Huagalina Limea

Procedente de Procedente de Procedente de

Celendn - Cajamarca. Chota - Cajamarca. San Miguel - Cajamarca.

ESPECMENES DE INVESTIGACIN
Rattus rattus variedad albinus.

Procedentes del Bioterio de la Universidad Nacional de Trujillo.

 MTODO DE INVESTIGACIN
TCNICAS DE INVESTIGACIN

1. Obtencin de los extractos de las tres variedades

de Solanum tuberosum papa.

a. Preparacin de la
materia prima. b. Extraccin directa de
los tubrculos. c. Extractos de las
diferentes variedades.

- Lavado de tubrculos.
- Clasificacin. - Pelado de tubrculos.
- Extraccin directa. - Filtrado de extractos.
- Rotulado de extractos.
 MTODO DE INVESTIGACIN
TCNICAS DE INVESTIGACIN

2. ADMINISTRACIN DE PREPARADOS.

Ayuno 12 h

ADMINISTRACIN POR SONDEO:

CONTROL POSITIVO. PROBLEMA N 01. PROBLEMA N 02. PROBLEMA N 03. CONTROL NEGATIVO.

Extracto Extracto Extracto

Ranitidina de papa de papa de papa S.S.F. a
a dosis de Huayro a Huagalina Limea a dosis de
50 mg/kg. dosis de a dosis de dosis de 10 mL/kg.
20 mL/kg. 20 mL/kg. 20 mL/kg.
 MTODO DE INVESTIGACIN
TCNICAS DE INVESTIGACIN
3. INDUCCIN DE LESIONES GSTRICAS.

1/2 h DESPUS:

ADMINISTRACIN POR SONDEO

(Indometacina suspendida en 1 % de carboximetilcelulosa en
agua a una dosis de 30 mg/kg)

CONTROL POSITIVO. PROBLEMA N 01. PROBLEMA N 02. PROBLEMA N 03. CONTROL NEGATIVO.
MTODO DE INVESTIGACIN
TCNICAS DE INVESTIGACIN
4. EXTRACCIN DE LOS ESTMAGOS.

4 h DESPUS:

ADMINISTRACIN
INTRAPERITONEAL
(Ketamina a dosis de
120 mg/kg)

OBTENCIN DE LOS
ESTMAGOS
(Apoyadas con el
equipo de diseccin)
 MTODO DE INVESTIGACIN
TCNICAS DE INVESTIGACIN
5. CAPTURA DE IMAGEN PARA SU VISUALIZACIN
MORFOLGICA.

Se utilizo un La muestra se
escner de proceso entre 2
marca HP serie capas de plstico
Deskjet 2510. transparente.

Formato de imagen TIFF.

Resolucin 600 dpi.
 MTODO DE INVESTIGACIN
TCNICAS DE INVESTIGACIN

6. CUANTIFICACIN DE LAS LESIONES GSTRICAS.

Scion Image
TAREA N 01: Apertura de
archivo de imagen.
Pasos de manejo del programa

TAREA N 02: Conversin de

imagen a escala de grises.
TAREA N 03: la resta del
rea no lesionada
TAREA N 04: Umbral.
TAREA N 05: ajuste de
escala.
TAREA N 06: Medida del
rea.
de dominio publico.
 RESULTADOS

4230 MGPx2
3972 MGPx2
4500

4000

3500

3000

2500

2000 1525 MGPx2

1500

1000 642 MGPx2

271 MGPx2
500

0
PROBLEMA PROBLEMA PROBLEMA
CONTROL N 1 N 2 N 3 CONTROL
POSITIVO PAPA PAPA PAPA NEGATIVO
HUAYRO HUAGALINA LIMEA

GRFICO N 01. Daos promedio obtenidos en megapxeles

cuadrados MGPx2 de los estmagos de las especies Rattus rattus
variedad albinus por grupos de estudio.
 RESULTADOS
29,31 mm2
27,58 mm2
30

25

20

15 10,59 mm2

10
4,46 mm2

1,88 mm2
5

0
PROBLEMA PROBLEMA PROBLEMA
CONTROL N 1 N 2 N 3 CONTROL
POSITIVO PAPA PAPA PAPA NEGATIVO
HUAYRO HUAGALINA LIMEA

GRFICO N 02. Daos promedio obtenidos en milmetros cuadrados

mm2 de los estmagos de las especies Rattus rattus variedad albinus
por grupos de estudio.
 RESULTADOS

94,00 %
100
84,83 %
90

80
63,00 %
70

60

50

40
19,51 %
30

20
0,00 %
10

0
PROBLEMA PROBLEMA PROBLEMA
CONTROL N 1 N 2 N 3 CONTROL
POSITIVO PAPA PAPA PAPA NEGATIVO
HUAYRO HUAGALINA LIMEA

GRFICO N 03. Porcentaje de proteccin en los estmagos de las

especies Rattus rattus variedad albinus de los grupos de estudio.
 RESULTADOS
ANLISIS ESTADSTICO

ANOVA
PROMEDIO DE VALOR
ORIGEN DE LAS GRADO DE
LOS F. PROBABILIDAD. CRTICO
VARIACIONES. LIBERTAD
CUADRADOS. PARA F.

Entre grupos 4 20399194,5 0,0036

Dentro de los grupos 28 4067939,49 5,01 p= 0,0036 2,71408

Total 32 ----------- p< 0,05

TABLA N 01. Anlisis estadstico no paramtrico ANOVA de los

resultados obtenidos de todos los grupos de estudio .
 RESULTADOS
ANLISIS ESTADSTICO

T de STUDENT
RESULTADOS
COMPARACIN DE GRUPOS. INTERPRETACIN.
OBTENIDOS DE p

Control Positivo vs Problema N 01 0,0000 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Control Positivo vs Problema N 02 0,0037 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Control Positivo vs Problema N 03 0,0000 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Control Positivo vs Control Negativo 0,0370 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Problema N 01 vs Problema N 02 0,0476 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Problema N 01 vs Problema N 03 0,0000 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Problema N 01 vs Control Negativo 0,0026 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Problema N 02 vs Problema N 03 0,0103 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Problema N 02 vs Control Negativo 0,0283 P 0,05 Existe diferencia significativa.

Problema N 03 vs Control Negativo 0,0009 P 0,05 Existe diferencia significativa.

TABLA N 02. Anlisis estadstico paramtrico T de STUDENT de los

resultados obtenidos de todos los grupos de estudio.
 DISCUSIN
GRUPO CONTROL (+).
Present como resultado un valor de 1,88 mm2 y 94,00 % de
porcentaje de proteccin.

GRUPO PROBLEMA N 03 Papa Limea

+
Present como resultado un valor de 4,46 mm2 y 84,83 % de
-

porcentaje de proteccin.

% DE PROTECCIN
LESIN GSTRICA

GRUPO PROBLEMA N 01 Papa Huayro

Present como resultado un valor de 10,54 mm2 y 63,00 % de
porcentaje de proteccin.

GRUPO PROBLEMA N 02 Papa Huagalina

Present como resultado un valor de 27,58 mm2 y 19,51 % de
porcentaje de proteccin.

-
+

GRUPO CONTROL (-).

Present como resultado un valor de 29,31 mm2 y 0,00 % de
porcentaje de proteccin.
 CONCLUSIONES
Se determin la diferencia de la actividad antiulcerosa de los
extractos de tres variedades de Solanum tuberosum papa en
animales de experimentacin.

(variedad Limea) (variedad Huayro) (variedad Huagalina)

Dao en mm2 Dao en mm2 Dao en mm2

4,46 mm2 10,59 mm2 27,58 mm2

Test de ANOVA. T de Student.

P 0,0036 P 0,05
 CONCLUSIONES

Se elaboraron los extractos de tres variedades

de Solanum tuberosum papa.
Extractos.

Extractos.

Extraccin directa apoyadas con un extractor de

marca Oster.
 CONCLUSIONES

Se comprob in vivo las lesiones gstricas que produce, el

frmaco antiinflamatorios no esteroideo indometacina.

GRUPO CONTROL NEGATIVO

No conto con ningn tratamiento.

Dao promedio = 29,31 mm2

 CONCLUSIONES

Se comprob el efecto protector que ejercen la ranitidina, en lesiones

gstricas inducidas por indometacina en animales de experimentacin.

GRUPO CONTROL POSITIVO

Se le administro ranitidina.

Dao promedio = 1,88 mm2

Porcentaje de proteccin = 94,00 %
 CONCLUSIONES
Se compar el efecto protector de los extractos de tres variedades de
Solanum tuberosum papa sobre lesiones gstricas inducidas con
indometacina en animales de experimentacin.

(variedad Huayro) (variedad Limea) (variedad Huagalina)

Porcentaje de proteccin Porcentaje de proteccin Porcentaje de proteccin

63,00 % 84,83 % 19,51 %

Supera en: Supera en:

21,83 % 65,32%
 CONCLUSIONES

Se compar el efecto protector de los extractos de diferentes variedades de

Solanum tuberosum papa con un frmaco antiulcerosos usado comnmente
en la sociedad, tal como es Ranitidina quien demostr ser ms
gastroprotector que los extractos estudiados.
(Limea)
GRUPO CONTROL
(Huayro)
POSITIVO

(Huagalina)

Supera en: 9,17 % 84.83 % de

Proteccin.
Supera en: 31,00 % 63.00 % de
Proteccin.
94,00 % de Supera en: 74,49 % 19.51 % de
Proteccin. Proteccin.
 RECOMENDACIONES

Incentivar estudios de este tipo con otras especies vegetales ya que

nuestro departamento cuenta con gran variedad de especies que an
no han sido estudiadas.

Dar a conocer los resultados de esta tesis a las autoridades

competentes en este problema de salud, para que los utilicen como
antecedente para otros estudios de esta ndole.

En base a los resultados obtenidos profundizar otras investigaciones,

para determinar factores de asociacin, respecto al efecto que
presentaron las diferentes variedades de Solanum tuberosum papa.

Investigar nuevas formas de tratamiento, para lcera pptica, en

base a los resultados obtenidos en la presente investigacin.
Gracias.

Gracias.