Anda di halaman 1dari 3

Chuwicken Crunchy

Tujuan : Menghadirkan inovasi terbaru dari


olahan unggas dengan harga yang terjangkau dan dapat
dikonsumsi oleh semua kalagan.

Nutrisi
Daging ayam/100g mengandung :
air (65gr), energi (215 kkal), protein (18gr), lemak (15 gr), lemak
jenuh (4 gr), kolesterol (75mg), kalsium (11mg), besi (0,9mg),
magnesium (20mg), Fosfor(147mg), kalium (189mg), Natrium
(70mg), seng(1,3mg), dan vitamin B1,B6,B12, A,C,D,E,K

Analisa SWOT
Strenght : Rasa gurih, garing, dan chewy
Tidak menggunakan bahan pengawet
Weakness : Tidak tahan lama
Jika dikonsumsi secara berlebihan tidak sehat
Opportunities : Dapatdijual pada kalangan manapun
Dapat dinikmati sebagai camilan/snack
Threats : Dapat dibuat oleh banyak orang (mudah
ditiru)

Bahan dan Alat : Ayam 1/2 Kg Pisau Garpu


1
Tepung kanji /4 kg Baskom
Saringan minyak
Kulit lumpia Wajan
Cabai Piring
Bumbu rempah-rempahSendok
Pengolahan
1. Siapkan kulit lumpia
2. Buat adonan tepung menggunakan air panas
3. Buat adonan ayam bumbu pedas
4. Masukkan adonan ayam bumbu ke dalam adonan tepung
kanji
5. Masukkan seluruh adonan ke dalam kulit lumpia
6. Lipat kulit lumpia membetuk segi empat
7. Lalu goreng dengan api panas, goreng hingga warna
sedikit kecoklatan.
8. Tiriskan lalu siap untuk disajikan.
Dana : Modal = Rp. 55.000,00.-
Harga jual = Rp. 1000,00.-

Kesimpulan
Chuwicken crunchy adalah inovasi terbaru dalam
pengolahan unggas sehingga dapat dijadkan sebagai camilan
yang unik yang dapat diolah dengan mudah.

Saran
Karena proses pembuatan yang mudah dan bahan-bahan
yang mudah untuk dijumpai, sehingga memungkinkan untuk
diduplikasi atau makanan kami ini ditiru oeh orang lain. Oleh
karena itu, kami bertekad untuk terus memberikan inovasi dan
juga rasa-rasa baru yang akan terus memikat konsumen.