et de la Promotion du Travail
Sous le thme :
MR.EL KANDOUSSI
Anne Universitaire
2012/2013
REMERCIEMENTS
Avant daborder
mon sujet de stage.
Jai le plaisir
dexprimer mes
joies pour
Remerciements
toutes les
personnes qui
mont trop aid
raliser ce stage Et
aussi tout qui
mont offert la
rdaction du
prsent rapport.
Je tien remercier
Mr HOQBA Said le directeur de ista qui ma envoy
pour faire ce stage dans la socit *coca cola*
Mr le directeur dexploitation de CBGN qui a accept ma
demande de stage.
Mr Mourad et mes encadrant au sien de
CBGN
Ddicace
Ma Famille : Je tiens prsenter mon respect
mes parents qui mont toujours encourag et eux que
je ddie ce travaille
Introductio
n
jai dcid de raliser
un stage, dans une
socit et jai loccasion
de le raliser au sien de
la socit CBGN
filiale du groupe NABC
( coca cola).
Pour exploiter mes
connaissances thoriques
durant ma formation et
pour connaitre le monde
demploi.
Le Sicle
Coca
1 /Naissance de coca cola :
Le 8 mai 1886 , le docteur john styth
pembeton,pharmacien datlanta (tat de
Gorgie),inventa une nouvelle boisson gazeuse.IL
voulait trouver un sirop original et dsaltrant ,IL mit
au point un mlange comprenant de lextrait de noix
de kola ,du sucre,de la cafine, des feuilles de coca
dcoconnes et un compos dextraits vgtaux.
2/coca cola au maroc :
Pendant la seconde guerre mondiale, les
premires caisses de coca cola ont t importes au
maroc en 1947 par larme amricaine qui disposait
dune centaine la ville de Tanger, Casablanca, Fs,
Oujda, Marrakech, Agadir, et Rabat.
3/coca cola aujourdhui :
La compagnie coca cola aujourdhui est la plus
grande compagnie de rafraichissement du monde,
elle produit plus de 400 marques et commercialise 4
des 5 marques de soft drinks les plus vendues au
niveau mondial : coca-cola, coca-cola Light, Fanta et
sprite.
Sigle : C.B.G.N
Sige social : Quartier Industriel Sidi Brahim BP
: 2284 f7s compagnie des boissons Gazeuses du
nord.
Tlphone : 0535641136/0535641187/0535641070
Fax : 0535644244/0555641181
Adresse : Q.I Sidi Brahim_Fs
Boite postale : 2284 Fs
Capitale : 3 720 000 DH
Superficie : environ 1 ha
Forme juridique : Socit anonyme SA.
Nombre de personnel:240 permanents/350
saisonniers
Patente : 13245421
La chaudire se compose dune cuve et des tubes travers les parois desquels
Dautres au contraire leau circule dans des tubes baignant dans les flammes de
Une fois inject sous pression le fuel est brl laide de deux lectrodes
de type (1200/220V).
Un courant dair cre par un ventilateur permet de disperser la flamme dans
changeuses dions (ce sont des matires plastiques caractriss par une
N.B :
- Loprateur fait des tests pour vrifier que leau est adoucie
chaque 1h, en utilisent des produits chimiques.
Leau liquide passe ltat vapeur, cette vapeur sortant avec une grande
vitesse est transporte dans des grands tubes et sera la source de chaleur
Fuel
Fuel
18
36
tonne
tonne
EAU DE VILLE
Adoucisseur
Rchauffeur
Calcaires
Pompe Ca
Mg
COLLECTEUR
Vapeur
Refroidissem
T=150C ent
Inspiration de lair
2 me tage :p=14b
Refroidissem T=140C
ent
3 me tage :p=40b
Refroidissem
T=150C
ent
Rservoir
dair :
t=40C
La production du froid :
Linstallation frigorifique de la C.B.G.N utilise lammoniac NH comme
fluide
Rservoir Taux de
refroidissement
Dammoniac NH
Condenseur
NH liquide
Dtendeur
Liquid
glycole
Pompe
Gaz
NH Gaz
Echange plaque
T=-30C P=1011
Ligne 1
Ligne2
Ligne3
Ligne4
Siroprie
Depalitisseur
Mireuse 2 Dateur
Etiqueteuse Soutireuse Devisseuse
Mixeur
Decaisseuse
Encaisseuse
Laveuse
Palitisseur Mireuse 1
bouteille
La pose des bouteilles se fait l'aide d'une ventouse qui souffle de l'air et cre une force
de pression.
Le lavage s'effectue selon plusieurs tapes :
Le prlavage : est assur par une eau adoucie tide qui rchauffe
Lgrement la bouteille, permettant par la suite l'limination des matires adhrant aux
parois.
Dliminer les traces de dtergent, se fait dans trois bains contenant une adoucie chaude,
tide et froide. Le rinage final est ralis par l'eau froide chlore de 1 3 ppm pour
liminer les rsidus caustiques et refroidir les bouteilles jusqu' la temprature ambiante.
C'est le
Stock de ticket
C'est la mise en palettes des caisses pleines de bouteilles remplies.
*Un afficheur pour lancer les erreurs et compter les nombres des boutielles.
*La tte de tirage il contient une dtecteur qui dtecte la boutielle pour imprime la
date le numro de la ligne de production le numro de la bouteille selon le
comptage.
Les boutielles remplies seront ensuite
transportes vers lencaisseuse dans le
but de les mettre dans les caissiers.Les
caisses qui sortent de la dcaisseuse
sont transportes laide du matriel de
manutention au magasin produit fini.
Prforme
tiqueteuse Fardele
Souffleuse use
Convoyeur
air
Rinceuse Stretche
use
Soutireuse Contrle
niveau
Mixeur
Les diffrentes tapes de production :
Dericteur technique
Responsable de maintenance
Remarque : de plus en plus, les interventions de la maintenance systmatique se font par changes standards.
Applications:
Graissage et lubrification
Visites techniques
Echanges standard
Rvisions
La Maintenance conditionnelle
Dfinition: Maintenance prventive subordonne un type dvnement prdtermin (auto diagnostic,
information dun capteur, mesure dune usure, etc.).
Remarque : la maintenance conditionnelle est une maintenance dpendante de lexprience et fait intervenir des
informations recueillies en temps rel.
La maintenance prventive conditionnelle se caractrise par la mise en vidence des points faibles. Suivant le
cas, il est souhaitable de les mettre sous surveillance et, partir de l, de dcider dune intervention lorsquun
certain seuil est atteint. Mais les contrles demeurent systmatiques et font partie des moyens de contrle non
destructifs. Tous les matriels sont concerns. Cette maintenance prventive conditionnelle se fait par des
mesures pertinentes sur le matriel en fonctionnement.
Avantage : la connaissance du comportement se fait en temps rel condition de savoir interprter les
rsultats.
A ce niveau, linformatique prend une place primordiale.
Le matriel ncessaire pour assurer la maintenance prventive conditionnelle devra tre fiable pour ne pas
perdre sa raison dtre. Il est souvent onreux, mais pour des cas bien choisis il est rentabilis rapidement.
Cette mthode de maintenance, pour tre efficace, doit dans tous cas tre comprise et
En Maintenance Autonome:
L'inspection visuelle est une forme de maintenance prventive. Elle est ralise de faon systmatique selon
un calendrier quotidien, hebdomadaire ou mensuel et permet de dtecter des anomalies en rfrence des
standards. L'objectif est de supprimer ces anomalies avant qu'elles ne s'aggravent et provoquent des pannes (jeux,
desserrages, fils lectriques dnuds, flexibles pneumatiques plis ou fendus etc.).
La lubrification et le graissage sont galement raliss de faon systmatique selon un calendrier, un temps
de marche ou un nombre d'units produites. C'est la base de la maintenance prventive systmatique.
Le contrle priodique qui consiste vrifier des valeurs de rglage (tempratures, pressions, niveaux, ctes,
calages, ...) en rfrence des standards, doit faire l'objet de relevs et d'enregistrements qui entrent dans le cadre
d'une maintenance prventive conditionnelle.
Ces oprations sont un pralable indispensable au dveloppement d'une Maintenance prventive d'expert
(4me niveau), consistant remplacer des organes, des sous-ensembles, ou effectuer des remises en tat selon un
calendrier, un temps de marche ou un nombre d'units produites.
Un stage dans une entreprise pour un tudient est primordiale, puisque, le savoir acquit
dans ISTA de Fs est accomplie avec un savoir faire dans lequel intervient, le savoir tudi,
la technologie, l'organisation, la qualit, le milieu sociale, l'conomie et la communication.
Le rsum c'est une tape que doit faire un tudiant dsirant entrer dans la vis active avec
une vue claire sur le travail.