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CAPTULO II

MARCO TERICO

Antecedentes de la Investigacin

De acuerdo a la problemtica planteada, el marco terico es la referencia que


sustenta el anlisis, lo que permite al investigador bases slidas en las cuales se basa su
trabajo; para ello se deben tomar antecedentes internacionales, los cuales, con su
diferentes metodologas son aporte valioso, de igual manera el sustento de los
antecedentes nacionales y regionales de las diferentes casa de estudio superior, que
traten el mismo tema de estudio.

Es por ello que, una de las etapas de mayor importancia en la planificacin de un


proyecto de investigacin, lo constituye la revisin detallada y completa de aportes
anteriores, a continuacin se presentan los trabajos de investigacin que fueron
encontrados en dicha revisin, los cuales sirven de sustento documental para la presente
investigacin, ya que los mismos guardan cierta relacin con el objetivo que se pretende
alcanzar. Seguidamente se presentan algunos estudios relacionados a las variables a
investigar, con el propsito de tener referencias crticas de las mismas.

En este sentido y en primer lugar dentro del contexto internacional, Vsquez. E


y Fuentes. R (2013), en su trabajo de de grado Diseo de un modelo de gestin
logstica para mejorar la eficiencia organizacional de la empresa Coralina & Pisos
S.A CORPISOS S.A, en el municipio de Turbaco Bolvar, trabajo de grado para
optar al ttulo de especialista en programas de administracin de empresa de la
Universidad de Cartagena, Colombia, Esta investigacin tuvo por objetivo Disear un
modelo de gestin logstica para mejorar la eficiencia organizacional de la empresa
CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A, el cual se alimenta de los aportes e
investigaciones de la gestin logstica, para el desarrollo eficiente y efectiva de la
organizacin en el cumplimientos de las metas planificadas.
De conformidad con la problemtica seleccionada la naturaleza de la
investigacin fue una investigacin de campo con el fin de poder conocer la realidad
existente de la situacin actual de la empresa en relacin a su gestin logstica, por
medio de herramientas tales como entrevistas y visitas de observacin, el cual permiti
obtener un diagnstico en base a un anlisis de su realidad; con la finalidad de receptar
informacin directa de la fuente y as poder establecer las conclusiones y
recomendaciones.

Resaltando que entre las recomendaciones que el autor propone con su estudio,
es la de mejorar su gestin logstica y su cadena de suministro mediante la modificacin
de algunos de sus procesos, implementando nuevas herramientas de trabajo, igualmente
recomienda la adquisicin de nuevos vehculos en el rea de transporte para agilizar la
entrega de pedidos a nivel regional con el fin de evitar acumulamiento de mercanca
terminada en bodega y cumplir los tiempos de entrega estipulados; evitando as la
insatisfaccin y las molestias generadas en los clientes.

En este mismo contexto, tenemos el estudio realizado por Latorre. G (2014),


quien presento un estudio para la Pontificia Universidad Catlica del Ecuador, sede
Ambato, denominado: Diseo de un modelo de gestin logstica en la empresa
MEGAPROFER S.A; de la ciudad de Ambato, para mejorar los niveles de
productividad, dicha investigacin tuvo como principal objetivo, disear un Modelo
de Gestin Logstica en la empresa Megaprofer S.A, para el manejo de los productos en
bodega, que permita incrementar los niveles de productividad, con el apoyo de los
mtodos de investigacin analtico, sinttico, inductivo y deductivo. De acuerdo a sus
tcnicas e instrumentos utilizo las lecturas cientficas, encuesta y recopilacin de
informacin con el fin de determinar la situacin y necesidades de la organizacin, con
el objetivo de realizar un cruce de informacin y validar la misma.

En consecuencia, a los resultados obtenidos el autor llega a la conclusin que la


empresa Megaprofer tiene problemas en las reas de recepcin, almacenamiento y
despacho de la mercadera al contar con procesos demasiado burocrticos que no
agilitan los mismos, por lo que se recomienda la ampliacin del espacio fsico, porque
es uno de los principales causantes de la desorganizacin y problemas que se generan en
los otros procesos; as como, la capacitacin continua del personal que trabaja
directamente en estos procesos tambin encomienda difundir a todo el personal sus
objetivos estratgicos para conseguir la visin.

En esta misma ptica y en el contexto nacional, se cita en el trabajo de grado de


Lugo. W (2011), presentado como requisito para optar por el titulo de Ingeniera
Industrial, en la Universidad Nacional Abierta, en Santa Ana de Coro Municipio
Miranda, Estado Falcn, Venezuela, Titulado: Modelo de gestin para la
redistribucin y ordenamiento organizativo del almacn central de la empresa
HIDROFALCON C.A. Para dicha investigacin la poblacin consta de 184
contenedores, ubicado en el almacn, pero se eligi de forma intencional una muestra
compuesta de 4 contenedores, lo que implica el total de la poblacin, el cual tuvo como
principal objetivo establecer un modelo de gestin que permita la redistribucin y
ordenamiento organizativo del almacn central de la empresa Hidrofalcon C.A con el
fin de solucionar los problemas organizativo, pero enfocados a optimizar y racionalizar
los costos de inversin. Para esto, el estudio estuvo enmarcado en una investigacin
descriptiva con modalidad de campo, utilizando como instrumento tcnica de revisiones
bibliogrficas, encuestas (abiertas y cerradas), entrevistas y observacin directa,
realizadas al personal de la empresa accediendo as, una recopilacin de datos
organizados en matriz y presentados a travs grficos para facilitar su compresin.

Cabe resaltar que los resultados permitieron al autor concluir que existen fallas
de planificacin, organizacin y direccin para llevar a cabo la distribucin de los
materiales y equipos de su almacenamiento e igualmente no planifican un programa de
mantenimiento preventivo, por lo que se recomienda realizar de inmediato un plan de
programacin de mantenimiento, tambin Realizar un inventario lo ms urgente
utilizando la mano de obra externa usando la metodologa de la 5 S.

Desde esta perspectiva, tenemos el estudio realizado por Dacosta. M (2012), quien
presento un estudio para la Universidad de Carabobo facultad de ciencias econmicas y
sociales, denominado: Modelo de gestin de logstica de almacenamiento para las
empresas distribuidoras de alimentos de consumo masivo en el municipio Guacara
del Estado Carabobo. El presente estudio estuvo enmarcado en una investigacin
descriptiva con modalidad de campo; con el propsito proponer un modelo de gestin
de logstica de almacenamiento para las empresas distribuidoras de alimentos de
consumo masivo en el municipio Guacara del estado Carabobo. Se tomo en
consideracin la totalidad de la poblacin conformada por los trabajadores del rea de
operaciones, constituida por onces (11) trabajadores que conforman la coordinacin y
gerencia de operaciones de logstica de las empresas, utilizndose como instrumento
para el levantamiento la encuesta bajo el instrumento de recoleccin de datos el
cuestionario en escala de Likert y visitas de observacin, una vez recopilado los datos
se analizaron facilitando su compresin y permiten al autor concluir que existe
debilidad en sus procesos de almacenamiento, en la cual, las operaciones son llevadas a
cabo de manera deficiente por la necesidad de espacio fsico, al mismo tiempo ocurren
retrasos en las entregas de los alimentos al cliente, producto de la ejecucin de las tareas
realizada por los operarios, demorando la carga y descarga de vehculos, afectando as al
consumidor final, razones por la cual se recomienda solicitar e incluir las funciones de
apoyo y servicio logstico en las reas operativas y hacer una revisin exhaustiva de los
indicadores definidos en cada organizacin.

Cabe resaltar que la correspondencia del estudio citado, surgi con el fin de dar
un aporte a la optimizacin del proceso logstico de almacenamiento de las empresas de
alimentos del Municipio Guacara. Para la obtencin de buenos resultados que aseguren
el xito operacional de la cadena de distribucin de alimentos se plantea desarrollar y
estandarizar los procesos logsticos mediante la propuesta de un modelo de gestin de
logstica que permita buscar acciones de mejoras que faciliten el nivel de servicio y las
respuestas a los clientes, fortaleciendo el control de los productos, optimizando costos,
tiempos, insumos y personal, dando cumplimiento a los objetivos del servicio. En este
trabajo se toma en cuenta la produccin y distribucin de las empresas de alimentos
del estado Carabobo, logrando mejorar la gestin de inventario, para minimizar
niveles de stock y aumentar la satisfaccin al cliente final.

En este mismo contexto y en el argumento regional, Jerez. A (2013),


Determinacin de Costo Logstico Distribucin y transporte en la Empresa Alimex
C.A ubicada en Barquisimeto Edo Lara, extensin Barquisimeto, Estado Lara,
Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, Decanato de Administracin y
Contadura. Tuvo como objetivo principal determinar los costos logsticos distribucin y
transporte en la empresa producto Alimex c.a, ubicado en Barquisimeto Edo. Lara.
Referente a la investigacin es de tipo descriptiva con apoyo de diseo de campo,
enmarcada en las lneas de investigacin de pre- grado de la Universidad Centro
Occidental Lisandro Alvarado. En cuanto a la poblacin y muestra que se utilizo, estuvo
conformada por La empresa de productos Alimex C.A, tomando como muestra los
departamentos de: Almacn, Transporte, Contabilidad, Administracin y finanza,
utilizando como tcnica de recoleccin de datos, la encuesta y tcnicas de observacin,
bajo la particularidad de cuestionarios de preguntas abiertas que fueron aplicadas, en
donde se apuntaron los datos relevantes de dicho procesos y en base a las cuales se
confecciono una matriz relacional y en un flujograma evidencindose aspecto
vinculados a los procesos operativos llevados en la empresa.

Los resultados permitieron manifestar una serie de conclusiones como en las


actividades operativas del rea del despacho se evidencia la falta de planificacin en los
pedidos e igualmente existe debilidades en el rea de transporte, por lo cual se
recomend implementar mecanismos de control y gestin y establecer mecanismos
como indicadores de gestin para las rea de estudios ( despacho transporte), que
permita identificar los distintos sntomas que proviene del desarrollo normal de las
actividades y de igual forma Controlar la contribucin de cada conductor dentro de los
gastos de transporte, para as saber el costo operativo por camin que representa cada
conductor dentro del total de los gastos que se genere.

Cabe destacar que las investigaciones expuesta anteriormente, sustenta que


existen suficiente evidencias emprica para firmar que es viable, preciso y primordial
seguir indagando sobre la temtica, puesto que se aprecia desde diferentes estudios
referentes a los procesos de logsticas de distribucin, sus hallazgos guardan relacin
directa con el presente estudio, y sern de apoyo fundamental en el presente trabajo
sobre El Proceso actual de Logsticos de Distribucin de la Empresa,
MULTIPRODUCTOS CANELA C.A, ubicada en la calle 1 entre av. 5 y 7, municipio
Araure, Estado Portuguesa.

ESQUEMA DE LAS BASES TEORICAS:

1.- LOGISTICA
2.- CICLO LOGISTICO
1.- NIVELES DEL CICLO LOGISTICO EN LA EMPRESA
1.1.- Nivel cero ( 0 )
1.2.- Nivel uno ( 1 )
1.3.- Nivel dos ( 2 )
1.4.- Nivel tres ( 3 )
3.-TIPO DE LOGISTICA
1.- LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO
1.1- Objetivo del abastecimiento
1.2- Elementos del abastecimiento
2.- LOGISTICA DE DISTRIBUCION
2.1.- TIPO DE DISTRIBUCION
2.1.1- Reparto
2.1.2- De punto a punto
2.2- FUNCIONES DE LA DISTRIBUCION
2.2.1.- Procesamiento de los pedidos
2.2.2- Manejo de materiales
2.2.3.- Embalaje
2.2.4.- Transporte del producto
2.2.5.- Almacenamiento
2.2.6.- Control del inventario
2.2.7.- Servicios al cliente
2.3- CANALES DE DISTRIBUCION

2.4- CLASIFICACIN DE CANALES DE DISTRIBUCIN


2.4.1.- Canal Directo
2.4.2.- Canal Detallista
2.4.3.- Canal Mayorista

4.- LOGSTICA INVERSA

1.- OBJETIVOS
2.- VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOGSTICA INVERSA

3.- PROCESOS EN LOGSTICA INVERSA


3.1.- Procuracin y compras
3.2.- Reduccin de insumos vrgenes
3.3.- Reciclado
3.4.- Sustitucin de materiales
3.5.- Gestin de residuos

5.- PROCESO LOGSTICO

1.- ESTRUCTURA DEL PROCESO LOGSTICO


1.1.- Entradas
1.1.1 Actividades de Aprovisionamiento
1.1.2 Actividades de Almacenamiento
1.2.- Transformacin
1.2.1 Actividades de manutencin
1.2.2 Actividades de empaque
1.2.3 Actividades de paletizaje
1.3.- Salida
1.3.1 Actividad de Alistamiento
1.3.2 Actividades de cargue
1.3.3 Actividades de despacho y distribucin
2.- RELACIONES ENTRE LOGSTICA Y OTRAS REAS DE LA
EMPRESA

3.-LOGSTICA ENFOCADA AL CLIENTE

6.- CADENA DE SUMINISTRO


7.- ALMACN
1.- TIPOS DE ALMACN
1.1.- Almacenes Industriales
1.2.- Almacn de Materia Prima
1.3.- Almacn de Productos Semi-elaborados
1.4.- Almacn de Piezas de Recambio
1.5.- Almacn de Productos Terminados
1.6.- Almacn de Herramientas y Utillaje
1.7.- Almacn de Aprovisionamiento en General
1.8.- Almacn de Distribucin
1.9.- Almacn de Depsito.

2.- INVENTARIOS

1.- PROPSITOS DE LOS INVENTARIOS


2.- CLASIFICACIN DE LOS INVENTARIOS

2.1.- Inventario de fabricacin


2.2.- Inventarios de productos en curso
2.3.- Inventarios de productos terminados.
3.- MTODOS DE CONTROL DE INVENTARIO
8.- TRANSPORTE
1.- VENTAJAS DEL TRANSPORTE
2.- FACTORES Y CARACTERSTICAS EN EL TRANSPORTE DE LOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
3.- TIPOS DE TRANSPORTE
4.- CONSTRUCCIN DE RUTAS

9.- DESCRIPCION DE LA EMPRESA


1.- MULTIPRODUCTOS CANELA C.A
2.- MISION
3.- VISION
4.- VALORES
5.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

10.- PYMES
1.- DEFINICION
2.- CARACTERISTICAS
3.- CLASIFICACION
4.- IMPORTANCIA

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA


UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMN RODRGUEZ
NCLEO - BARQUISIMETO

PROCESO ACTUAL DE LOGSTICAS DE DISTRIBUCIN DE


LA EMPRESA, MULTIPRODUCTOS CANELA C.A, UBICADA
EN LA CALLE 1 ENTRE AV. 5 Y 7, MUNICIPIO
ARAURE, ESTADO PORTUGUESA

Participante:

Miguel A. Malpica Roa C.I: 12.526.801

Barquisimeto, Septiembre 2016