Pengertian hotel yang dimaksud dengan hotel adalah suatu bangunan atau

perusahaan yang menyediakan jasa menginap dan juga menyediakan

makanan, minuman serta fasilitas lainnya untuk tamu-tamu yang datang,
yang mana seluruh fasilitasnya di peruntukan bagi seluruh masyarakat
umum yang datang untuk menginap.

Pengertian Menurut Ahli

Berdasarkan Keputusan Menteri Parpostel no Km 94/HK103/MPPT 1987,
menyatakan bahwa Hotel merupakan Salah satu jenis akomodasi yang
mempergunakan sebagian atau keseluruhan bagian untuk jasa pelayanan
penginapan, penyedia makanan dan minuman serta jasa lainnya bagi
masyarakat umum yang dikelola secara komersil.

Arsitektur dan suasana

Berdasarkan letak dan fasilitasnya, resort hotel dapatdiklasifikasikan sebagai
berikut:
1)Beach Resort Hotel
Resort ini terletak di daerah pantai, mengutamakan potensi alam danlaut
sebagai daya tariknya. Pemandangan yang lepas ke arah laut,keindahan
pantai, dan fasilitas olahraga air seringkali dimanfaatkansebagai
pertimbangan utama perancangan bangunan. Contoh beachresort hotel
adalah Amari Trang Beach Resort Hotel.

2)Marina Resort Hotel

Resort ini terletak di kawasan marina (pelabuhan laut). Oleh karenaterletak
di kawasan marina, rancangan resort ini memanfaatkan potensiutama
kawasan tersebut sebagai kawasan perairan. Biasanya responrancangan
resort ini diwujudkan dengan melengkapi resort denganfasilitas dermaga
serta mengutamakan penyediaan fasilitas yangberhubungan dengan
aktivitas olahraga air dan kegiatan yangberhubungan dengan air. Contoh
resorit ini adalah Mauritius Hotel.

3)Mountain Resort Hotel

Resort ini terletak di daerah pegunungan. Pemandangan daerahpegunungan
yang indah merupakan kekuatan lokasi yang dimanfaatkansebagai ciri
rancangan resort ini. Fasilitas yang disediakan lebihditekankan pada hal-hal
yang berkaitan dengan lingkungan alam danrekreasi yang bersifat kultural
dan natural seperti mendaki gunung,hiking, dan aktivitas lainnya.

4)Health Resorts and Spas

Resort hotel ini dibangun di daerah-daerah dengan potensi alam yangdapat
dimanfaatkan sebagai sarana penyehatan, misalnya melaluiaktivitas
spa. Rancangan resort semacam ini dilengkapi dengan fasilitasuntuk
pemulihan kesegaran jasmani, rohani, maupun mental sertakegiatan yang
berhubungan dengan kebugaran. Contoh resort jenis iniadalah thermal hotel
di Aquicium, Budapest; The Cangkringan Spa &Villas Hotel.

5)Rural Resort and Country Hotels

Adalah resort hotel yang dibangun di daerah pedesaan jauh dari areabisnis
dan keramaian. Daya tarik resort ini adalah lokasinya yang masihalami,
diperkuat dengan fasilitas olahraga dan rekreasi yang jarang adadi kota
seperti berburu, bermain golf, tenis, berkuda, panjat tebing,memanah,
atau aktivitas khusus lainnya. Contoh resort ini adalahVillage Equestre de
Pompadour, Correze, France.

6)Themed Resorts
Resort jenis ini dirancang dengan tema tertentu, menawarkan atraksiyang
spesial sebagai daya tariknya. Contoh resort ini adalah GrosvenorResort in
Walt Disney World Resort Hotel, Lake Buena Vista Florida.

7)Condiminium, time share, and residental development

Resort ini mempunyai strategi pemasaran yang menari. Sebagian darikamar
resort ini ditawarkan untuk disewa selama periode waktu yangtelah
ditentukan dalam kontrak, biasanya dalam jangka panjang.Tentunya
penghitungan biaya sewanya berbeda dengan biaya seaharian dari kamar-
kamar tersebut. Sistem ini dapat dilakukan sebagaidaya tarik untuk
memfasilitasi serangkaian kegiatan yang dapatdilakukan di resort tersebut.
Dalam operasionalnya, perlu dilakukanpembedaan area dalam fasilitas
publik resort tersebut seperti entrance,lobby, dan elevator, harus dipisahkan
untuk penggunaan residen dantamu hotel yang biasa.

8)All-suites hotels
Resort jenis ini terholong resort mewah yang semua kamar disewakandalam
hotel tersebut tergolong ke dalam kelas suite. Contoh resort iniadalah
Conrad Hotel yang terletak di pelabuhan New Chelsea, London.Hotel ini
memiliki 160 kamar suote dengan beberapa desain.

9)Sight-seeing Resort Hotel

Resort hotel ini terletak di daerah yang mempunyai potensi khusus
atautempat-tempat menarik seperti pusat perbelanjaan, kawasanbersejarah,
tempat hiburan, dan sebagainya. Contoh resort jenis iniadalah Resort
Amanjiwo di Magelang yang berada di dekat CandiBorobudur dan
memanfaatkan keindahan alam pedesaan sebagai dayatariknya

Jenis-jenis hotel

Jenis hotel berdasarkan dari lokasinya, diantaranya seperti berikut ini:

 City Hotel atau Hotel kota yaitu hotel yang lokasinya berada di
perkotaan, biasanya hotel ini titujukan untuk masyarakat yang
bertujuan untuk tinggal sementara atau tinggal dalam jangka waktu
yang lelatif pendek, city hotel sering disebut dengan transit hotel
sebab sering dihuni oleh pelaku bisnis.

Residential Hotel yaitu hotel yang lokasinya berada di daerah pinggiran

perkotaan yang jauh dari keramaian, akan tetapi cukup mudah untuk
dapat mencapai berbagai tempat kegiatan usaha. Residential hotel ini
biasanya berlokasi di daerah yang tenang sebab ditujukan untuk
masyarakat yang ingin menginap dalam jangka waktu yang relative
lama.

Resort Hotel yaitu hotel yang lokasinya berada di daerah pegunungan

atau di tepi-tepi pantai dan lain-lain. Resort hotel ini ditujukan untuk
masyarakat yang ingin menginap atau beristirahat pada hari libur dan
bagi yang ingin berwisata.

Motel yaitu singkatan dari Motor Hotel yang lokasinya berada di

pinggiran atau sepanjang jalan raya yang menghubungkan satu kota
dengan kota besar lainnya ataupun dengan lokasi lainnya, bisa juga di
pinggir jalan raya dekat dengan batas kota besar. Motel ditujukan
untuk tempat instirahat sementara bagi orang yang melakukan
perjalanan yang cukup jauh dengan menggunakan kendaraan pribadi
atau transportasi umum. Krena itu motel selalu menyediakan garasi
untuk kendaraan-kendaraan pribadi.

Beach Hotel yaitu suatu hotel yang lokasinya berada di dekat pantai.

Mountain Hotel yaitu suatu hotel yang lokasinya di daerah

pegunungan.

Bandara Hotel yaitu hotel yang berada di dekat bandar udara utama.

Sandar hotel bintang 5

Umum

Hotel ini merupakan hotel termewah dengan berbagai fasilitas tambahan

serta pelayanan multibahasa yang tersedia. Hotel bintang lima memegang
prinsip bahwa tamu nomor satu sehingga ketika tamu dating disambut
dipintu masuk hotel. Diberikan welcome drink dan ketika dikamar diberikan
daftar anggur yang bisa dipilih. Adapun kriteria hotel yaitu:
Bedroom

- Jumlah kamar standar, minimum 100 kamar

- Terdapat minimum 4 kamar suite
- Memiliki kamar mandi pribadi didalam kamar
- Luas kamar standar, minimum 26m2
- Luas kamar suite, minimum 52m2
- Tempat tidur dan prabotan didalam kamar kualitas no.1

Dining room

- Terdapat restoran dengan layanan anatar ke kamar selama 24jam

dalam seminggu

Lobby

- Mempunyai luasan 30 m2
- Dilengkapi dengan lounge
- Toilet umum minimum 1 buah dengan perlengkapan
- Lebar koridor minimum 1,6 mg.

Bar

- Apabila berupa ruang tertutup maka harus dilengkapi dengan pengatur

udara mekanik(AC) dengan suhu 24
- Lebar ruang kerja bartender setidaknya 1 me.

Ruang fungsional

- Minimum terdapat 1 buah pintu masuk yang terpisah dari lobby

dengan kapasitasminimum 2,5 kali jumlah kamar
- Dilengkapi dengan toilet apabila tidak satu lantai dengan lobby
- Terdapat pre function room

Drug Store

- Minimum terdapat drugstore, bank, money changer, biro perjalanan,

air line agent,souvenir shop, perkantoran, butik dan salon.
- Tersedia poliklinik
- Tersedia paramedish.

Sarana rekreasi dan olahraga

 - Minimum 1 buah dengan pilihan : tenis, bowling, golf, fitness, sauna,
billiard, jogging,diskotik, h taman bermain anak
- Terdapat kolam renang dewasa yang terpisah dengan kolam renang
anak
- Sarana rekreasi untuk hotel di tepi pantai dapat dipilih dari alternatif
berperahu,menyelam, selancar atau ski air
- Sarana rekreasi untuk hotel di gunung dapat dipilih dari alternatif
hiking, berkuda, atauberburu

Utilitas penunjang
Minimum seperti hotel bintang 4 dengan tambahan :

Transportasi vertikal mekanis

Ketersediaan air bersih minimum 700 liter/orang/hari

Dilengkapi dengan isntalasi air panas/dingin

Dilengkapi dengan sentral video, musik, teleks, radio, carcall

Business center

Di business center ini tersedia beberapa staf yang dapat membantu dengan
bertindak sebagai co-secretary para tamu yang ingin berkomunikasi dengan
kantor pusatnya maupun relasi bisnisnya. Selain itu, ada pula fasilitas lain
seperti faksimili, teleks, mecanograf. Para tamu dapat memanfaatkan
pelayanan dengan akses internet melalui kamarnya untuk reservasi dan
promosi usahanya, di samping juga dapat melakukan telekonferensi.

Restoran
Subbagian restoran di hotel yang besar dapat dibagi menjadi :

Main dining room atau ruang makan utama yang menyediakan

makanan Perancis atau internasional

Coffee shop, restoran yang menyediakan dan menyajikan makan pagi

dengan menu dan jenis pelayanannya lebih sederhana atau biasa
disebut ready on plate

Restoran yang spesifik seperti grill-room, pizzarea, japanesse, oriental

Room service : restoran yang melayani dan menyeiakan hidangan

makanan dan minuman kepada tamu hotel yang enggan keluar kamar.
 Atas dasar pesanan tamu, makanan dan minuman diantar langsung ke
kamar tamu.

Take out service dan out side catering : untuk lebih meningkatkan
pendapatan penjualan produk yang dihasilkan oleh dapur hotel, ada
beberapa hotel yang melayani pesanan makanan dan minuman dan
penyelenggaraan perjamuan di luar hotel seperti misalnya untuk
perjamuan instansi-instansi pemerintah, perjamuan kenegaraan dan
instansi-instansi swasta, Di samping itu, toko makanan berupa kue-kue
yang dijual pastry shop yang ada di hotel juga melayani penjualan kue-
kue dan ice cream untuk keperluan umum

Penggayaan

Aplikasi warna putih yang mendominasi sebagian besar bidang dinding dan
plafon seolah-olah hadir sebagai kanvas dari permainan bentuk dan
warna yang tampil melalui furnitur dan aksesori. Beberapa ornamen seperti
lis profil klasik berwarna putih yang menghiasi dinding dan
sebuah chandelier yang tergantung di atas meja makan kian menguatkan
tema klasik yang diusung.

Vinyl tekstur kayu bermotif chevron yang menutupi sebagian lantai dan
sebuah perapian artifisial yang berada di ruang makan, mengingatkan kita
akan suasana romantis Kota Paris yang dikelilingi oleh bangunan-bangunan
tua nan eksotis.

Untuk aplikasi furnitur, pemilik unit apartemen lebih banyak

menggunakan loose furnitureberupa sofa three seater dan kursi bergaya
Skandinavia dengan balutan upholstery berwarna monokrom seperti putih,
abu-abu, dan krem.

Adapun warna-warna cerah hadir melalui penerapan beberapa aksesori,

koleksi toy figurines, dan poster-poster yang terbingkai rapi menghiasi
dinding. Bentuk modern dan olahan warna eksentrik dari elemen dekoratif ini
berhasil menghilangkan kesan old school dari gaya klasik. Sebaliknya,
paduan dua gaya ini juga menyajikan visualisasi desain yang atraktif dan
harmonis.

Aspek pelaku dalam ruang public

Lobby :
Resepsionis :

Ruang tunggu :

Mini bar :
http://www.pengertianku.net/2015/06/pengertian-hotel-dan-jenis-hotel.html

https://dwar4tune.wordpress.com/2012/01/02/hotel-dan-klasifikasinya/

http://www.pelajaransekolahonline.com/2017/18/pengertian-hotel-menurut-
ahli-karakteristik-dan-jenis-jenis-hotel.html

http://jenishotel.info/klasifikasi-hotel-berdasarkan-bintang

https://www.scribd.com/doc/179805199/Klasifikasi-Hotel-Berbintang