HALAMAN JUDUL

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

PENGARUH MOUTH RINSE EKSTRAK CABAI MERAH (Capsicum

annuum) TERHADAP TINGKAT RASA SAKIT PENDERITA
BURNING MOUTH SYNDROME (BMS) DI
KECAMATAN SYIAH KUALA

KARYA ILMIAH

ARIHTA PUTRI
1307101070041

FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI

DARUSSALAM-BANDA ACEH
MEI 2015

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan kasih dan karunianya sehingga peneliti dapat menyelesaikan karya
ilmiah dengan judul Pengaruh Mouth Rinse Ekstrak Cabai Merah (Capsicum
annuum) terhadap Tingkat Rasa Sakit Penderita Burning Mouth Syndrome
(BMS) di Kecamatan Syiah Kuala.
Penulisan karya ilmiah ini banyak mengalami kesulitan dan hambatan,
tetapi berkat bantuan dari berbagai pihak akhirnya dapat terselesaikan. Oleh
karena itu peneliti sampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Ibu Viona Diansari, S.Si, M.Si
2. Ibu Afrina, S.Ked, M.Si
3. Ibu Putri Rahmi Noviyandri, S.Ked, M.Si
4. Bpk. Subhaini, S.Si, M.Si
5. drh. Santi Chismirina, M.Si
6. drg. Diana Setyaningsih, M.Si
7. drg. Abdillah Imron Nasution, M.Si

Banda Aceh, 01 Juni 2015

Peneliti

2
Universitas Syiah Kuala
 3

DAFTAR ISI

Hal
HALAMAN JUDUL................................................................................................i
KATA PENGANTAR..............................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
DAFTAR TABEL....................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR..............................................................................................vi
DAFTAR ISTILAH...............................................................................................vii

BAB 1 PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1. Latar Belakang...........................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah......................................................................................2
1.3. Tujuan Penelitian.......................................................................................2
1.4. Manfaat Penelitian.....................................................................................2

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA............................................................................3

2.1. Burning Mouth Syndrome..........................................................................3
2.1.1. Definisi...............................................................................................3
2.1.2. Epidemiologi dan Demografis...........................................................3
2.1.3. Temuan Fisik dan Presentasi Klinis...................................................4
2.1.4. Etiologi...............................................................................................4
2.1.5. Patogenesis.........................................................................................5
2.1.6. Klasifikasi..........................................................................................5
2.1.7. Diagnosis............................................................................................5
2.1.8. Perawatan...........................................................................................6
2.2. Cabai Merah (Capsicum annuum).............................................................8
2.2.1. Terminologi........................................................................................8
2.2.2. Taksonomi..........................................................................................8
2.2.3. Distribusi............................................................................................8
2.2.4. Kandungan Kimia..............................................................................9

Universitas Syiah Kuala

 4

BAB 3 KERANGKA DAN DEFINISI OPERASIONAL................................10

3.1. Kerangka Konsep.....................................................................................10
3.2. Definisi Operasional...............................................................................10
3.3. Hipotesis..................................................................................................11

BAB 4 METODE PENELITIAN.......................................................................12

4.1. Desain Penelitian.....................................................................................12
4.2. Tempat dan Waktu Penelitian..................................................................12
4.3. Populasi dan Sampel................................................................................12
4.4. Subjek Penelitian.....................................................................................12
4.5. Besar Subjek............................................................................................12
4.6. Kriteria Inklusi dan Eksklusi...................................................................13
4.6.1. Kriteria Inklusi.................................................................................13
4.6.2. Kriteria Eksklusi..............................................................................13
4.7. Alat dan Bahan Penelitian........................................................................13
4.7.1. Alat Penelitian..................................................................................13
4.7.2. Bahan Penelitian..............................................................................13
4.8. Prosedur Penelitian..................................................................................14
4.9. Alur Penelitian.........................................................................................15
4.10. Analisis Data............................................................................................15

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................16

Universitas Syiah Kuala

 5

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Kemungkinan penyebab burning mouth syndrome..............................

Tabel 3.1. Definisi operasional..............................................................................

Universitas Syiah Kuala

 6

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Burning Mouth Syndrome (BMS).....................................................

Gambar 2.2. Cabai merah (Capsicum annuum)....................................................
Gambar 3.1. Kerangka konsep..............................................................................
Gambar 4.1. Ekstrak cabai merah (Capsicum annuum)........................................
Gambar 4.2. Alur penelitian..................................................................................

Universitas Syiah Kuala

 7

DAFTAR ISTILAH

qhs
quaque hora somni/setiap menjelang tidur
q
quaque/setiap
BAB 1
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Burning mouth syndrome (BMS) merupakan satu dari banyak penyakit
yang biasanya terjadi pada oral mucosa. BMS menimbulkan rasa sakit yang
dikarakteristikkan sebagai sensasi terbakar dengan ketiadaan perubahan klinis
pada oral mucosa.1 Hal ini dapat menjadi kondisi yang membingungkan bagi
pasien dan juga praktisi.2 Prevalensi BMS semakin meningkat dengan
meningkatnya usia. Dimana 2-3 % pada dewasa dan meningkat menjadi 14 %
pada wanita post menopause. Bangsa Asia memiliki risiko yang lebih tinggi
daripada bangsa Eropa.3

BMS memiliki sangat banyak etiologi yang melatarbelakanginya.

Sehingga, perawatan BMS yang sukses membutuhkan usaha dari klinisi untuk
menentukan penyebab patologinya.4 Perawatan berupa serotinin reuptake
inhibitor, chlonazepam, dan capsaicin bisa menjadi perawatan yang efektif.5

Capsaicin merupakan bahan penimbul rasa pedas pada cabai yang telah
digunakan secara luas dan memiliki kemampuan untuk merangsang dan kemudian
menurunkan fungsi subset neuron aferen primer. Sehingga akan menurunkan rasa
sakit akibat BMS.6

Pada penelitian sebelumnya, capsaicin digunakan secara sistemik dan

merupakan terapi efektif untuk perawatan jangka pendek BMS, tapi dapat

Universitas Syiah Kuala

 2

menimbulkan efek samping pada gastrointestinal pada penggunaan jangka

panjang (Petruzzi, 2004).7

Kadar capsaicin tertinggi ada pada cabai cina (Capsicum chinense), diikuti
oleh cabai rawit (Capsicum frutescens), dan terakhir oleh cabai merah (Capsicum
annuum L).8 Peneliti lebih memilih menggunakan cabai merah karena cabai cina
sering tumbuh di daerah Neotropis (Meksiko) bukan didaerah tropis. 9 Sedangkan,
Cabai merah berasal dari India bagian barat dan Amerika tropis; sekarang
ditanami di daerah tropis India.10 Dimana Indonesia termasuk daerah tropis, dan
salah satu

Universitas Syiah Kuala

 2

ekstrak cabai yang diproduksi di Indonesia dan telah lulus BPOM adalah ekstrak
cabai merah (Capsicum annuum). Sedangkan untuk ekstrak cabai rawit belum
ada.

Berdasarkan fenomena dan latar belakang diatas di atas maka penelitian

ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh mouth rinse ekstrak cabai merah
(Capsicum annuum) terhadap tingkat rasa sakit penderita Burning Mouth
Syndrome (BMS) di Kecamatan Syiah Kuala.

1.2. Rumusan Masalah

Apakah ada pengaruh mouth rinse ekstrak cabai merah (Capsicum
annuum) terhadap tingkat rasa sakit penderita Burning Mouth Syndrome (BMS) di
Kecamatan Syiah Kuala?

1.3. Tujuan Penelitian

Mengetahui pengaruh mouth rinse ekstrak cabai merah (Capsicum
annuum) terhadap tingkat rasa sakit penderita Burning Mouth Syndrome (BMS) di
Kecamatan Syiah Kuala.

1.4. Manfaat Penelitian

1. Bagi peneliti dapat menambah ilmu pengetahuan dalam melaksanakan
penelitian tentang pengaruh mouth rinse ekstrak cabai merah (Capsicum
annuum) terhadap tingkat rasa sakit penderita Burning Mouth Syndrome
(BMS) di Kecamatan Syiah Kuala.
2. Bagi masyarakat agar dapat mengetahui bahwa ekstrak cabai merah dapat
digunakan sebagai obat kumur pada penderita sensasi mulut terbakar.
3. Bagi ilmu pengetahuan memberi manfaat terhadap kemajuan ilmu
pengetahuan dan bagi peneliti-peneliti lain yang hendak meneliti masalah
ini di masa yang akan datang.

Universitas Syiah Kuala

 3

BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Burning Mouth Syndrome

Gambar 2.1. Burning Mouth Syndrome (BMS)11

2.1.1. Definisi
American Dental Association (2005) mendefinisikan burning mouth
syndrome sebagai suatu rasa sakit yang disertai dengan kondisi tertekan. Sensasi
terbakar dapat berpengaruh pada lidah, palatum, gingiva, bagian dalam pipi, dan
bagian belakang mulut atau tenggorokan. Kondisi ini terkadang dikenal sebagai
burning tongue/lips syndrome, scalded mouth syndrome, glossodynia, dan
stomatodynia.12

2.1.1.2. Epidemiologi dan Demografis

Prevalensi BMS semakin meningkat dengan meningkatnya usia. Dimana
2-3 % pada dewasa dan meningkat menjadi 14% pada wanita setelah menopause.
Bangsa Asia memiliki risiko yang lebih tinggi daripada bangsa Eropa. 3
Kebanyakan prevalensi pada wanita setelah menopause, sekitar 10% hingga 40%.
Sedangkan untuk populasi umum <1%.13

Gutkowski (2004) menyatakan sekitar 0,7% hingga 2,6% dari populasi

menderita tanda-tanda BMS. Kebanyakan dari mereka yang terkena adalah wanita
selama atau setelah menopause. Sedangkan pria terkena pada usia tua, dengan
perbandingan 7:1.14

Universitas Syiah Kuala

 4

2.1.1.3. Temuan Fisik dan Presentasi Klinis13

Pada kebanyakan pasien, rasa sakit dimulai secara spontan tanpa suatu
faktor penimbul yang dapat diidentifikasi.
Sepertiga pasien menghubungkan waktu mulainya sensasi oral burning
dengan prosedur dental, penyakit yang baru diderita, atau medikasi.
Sering kali bertahan untuk beberapa tahun.
Sensasi terbakar sering timbul pada lebih dari satu sisi mulut, biasanya
pada bagian anterior dua per tiga lidah, anterior palatum, dan mukosa
dibawah bibir.
Rasa sakit sering menghilang saat malam tapi rasa sakitnya meningkat
secara cepat pada siang hari.
Dihubungkan dengan gangguan tidur seperti sulit untuk tertidur.
Juga dihubungkan dengan perubahan suasana hati seperti kemarahan,
kecemasan, dan tekanan.
Hingga dua per tiga pasien melaporkan penyembuhan sebagian spontan
dalam 6-7 tahun dari mulainya perubahan rasa sakit dari konstan menjadi
hanya sesaat.

2.1.1.4. Etiologi
Etiologi BMS multifaktorial, dan dihubungkan dengan kondisi medis
yang termasuk gastrointestinal, urogenital, psikiatri, neurologi, dan gangguan
metabolis, dan juga reaksi obat. BMS sangat jelas di predisposisikan pada wanita
peri-/post menopause.15

Tabel 2.1. Kemungkinan penyebab burning mouth syndrome.16

Faktor Sistemik Penyebab Lokal

Defisiensi vitamin (contoh: B6 dan Mikroorganisme
B12)
Penyebab mental (seperti depresi) Kuantitas dan komposisi saliva
Alergi Monomer residu
Penyakit darah (contoh: anemia Defisiensi restorasi/gigi tiruan
defisiensi zat besi, anemia Addison)
Kolonisasi Helicobacter pylori

Universitas Syiah Kuala

 5

2.1.1.5. Patogenesis
Walaupun telah banyak teori mengenai etiologi BMS, konsensus umum
pada saat ini menyatakam bahwa BMS merupakan bentuk dari neuropathy
sehingga mengakibatkan rasa sakit yang kronis (Minor & Epstein, 2011).14

.1.6. Klasifikasi
Subpopulasi BMS yang baru baru ini disarankan dalam suatu sumber:17
Gangguan sensoris idopatik burning mouth
Gangguan pengecapan (dysgeusia)
Mulut kering
Sumber yang lain menyarankan tiga subkelompok:17
BMS tipe 1 : dicirikan dengan rasa sakit terbakar meningkat
disepanjang hari dan mencapai puncaknya pada sore hari.
BMS tipe 2 : dicirikan dengan keluhan gangguan sensoris yang
berkelanjutan.
BMS tipe 3 : memiliki gejala yang sesaat dengan periode tanpa rasa
sakit pada siang hari.
Metode pengelompokan yang yang paling umum digunanakan yaitu dengan
membagikan pasien kedalam:17
Penderita BMS primer : tidak ditemukan penyakit lainnya.
Penderita BMS sekunder : oral burning dari abnormalitas klinis lainnya.

2.1.1.7. Diagnosis
a. Differential diagnosis13
Penyakit mukosa seperti lichen planus atau candidiasis
Defesiensi nutrisi B1, B2, B6, B9, B12
Mulut kering dari sindrom Sjogren atau setelah kemo/radiasi terapi
Injuri pada saraf kranial
Efek medikasi
b. Workup13
Riwayat klinis merupakan hal yang paling penting dalam
mendiagnosis BMS
Sangat penting untuk menemukan kondisi patologis lainnya diawal.
c. Tes laboratorium13
Tidak ada tes untuk BMS, tapi ada pertimbangan untuk tes defisiensi
vitamin B atau zinc.

.1.8. Perawatan
a. Non-farmakologi13

Universitas Syiah Kuala

 6

Psikoterapi fprmal dan terapi perilaku kognitif dapat bermanfaat pada

beberapa pasien. Capsaicin (bubuk lada pedas) dapat digunakan sebagai agen
desensitasi topikal.
Berkumur dengan 1 sdm larutan lada pedas dan air dengan perbandingan
1:2; peningkatan jumlah capsaicin hingga batas toleransi maksimal adalah
1:1.
b. Keadaan akut13
Tidak ada pengobatan yang diketahui untuk BMS, karena begitu banyak
metode perawatan berbeda yang dapat dicoba sebelum menemukan satu atau
kombinasi pengobatan yang berguna bagi pasien.
Benzodiazepines dosis rendah:
o Clonazepam (Klonopin) 0,25 hingga 2 mg/hari; dimulai dengan
0,25 mg qhs dan dosis meningkat q 4 hingga 7 hari hingga oral
burning berkurang.
o Chlordiazepoxide (Librium) 10 hingga 30 mg/hari; dimulai dengan
5 mg qhs dan dosisnya meningkat q 4 hingga 7 hari hingga oral
burning berkurang.
Antidepressant tricyclic dosis rendah:
o Amitriptyline atau nortriptyline 10 hingga 150 mg/hari; dimulai
dengan 10 mg qhs dan dosis meningkat 10 mg q 4 hingga 7 hari.
Gabapentin (Neurontin) dosis rendah, 300 hingga 600 mg/hari; dimulai
dengan 100 mg qhs dan dosis meningkat 100 mg q 4 hingga 7 hari
(diambil dalam dosis yang dibagi).
c. Obat pelengkap dan alternatif13
Antioxidant alpha lipoic acid
Program relaksasi, atau akupuntur.

2.2. Cabai Merah (Capsicum annuum)

Universitas Syiah Kuala

 7

Gambar 2.2. Cabai merah (Capsicum annuum)18

2.2.1. Terminologi19
Nama botanikal : Capsicum annuum L.
Sinonim : Capsicum cerasiforme Lank.m, Capsicum chamaecerasus
Nees., Capsicum longum DC.
Nama umum : Cabai merah, piment doux, piment des jardins, gros piment,
poivron (Perancis)

2.2.2. Taksonomi20
Kerajaan : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Subkelas : Sympetalae
Ordo : Tubiflorae (Solanes)
Famili : Solanaceae
Genus : Capsicum
Spesies : Capsicum annuum

.2.3. Distribusi
a. Capsicum chinense = Amazone Selatan dan Barat: Brazil; ditanami secara
luas di daerah Neotropis (Meksiko).9
b. Capsicum frutescens = Amerika bagian tropis: Meksiko Selatan hingga Costa
Rica; India hingga Polynesia, di seluruh dunia daerah tropis dan subtropis.9

Universitas Syiah Kuala

 8

c. Capsicum annuum = bentuk liar; ditanami di: Meksiko, Amerika, Carriean,

Meso-Amerika, Amerika Selatan dan Barat.9

.2.4. Kandungan Kimia

Cabai merah mengandung capsaicin (0,1-1,5%), carotenoids, flavonoids,
volatile oil; steroidal saponins (capsicidins, hanya pada bijinya). Capsaicin
menstimulasi sirkulasi dan merubah suhu regulasi; desensitasi ujung saraf secara
topikal dan berperan sebagai analgesik lokal. Capsaicin menghasilkan efek
protektif pada paru-paru dan hati tikus dengan menguatkan sistem pertahanan
enzim antioksidan pulmonari. Perawatan akut dengan capsaicin menyebabkan
pelepasan zat desensitasi dari mukosa traktus respirasi berbagai daerah iritasi
paru-paru. Capsaicin saat dikonsumsi bersamaan dengan diet kolesterol pada tikus
betina albino, mencegah peningkatan tingkat kolesterol hati. Capsaicin dapat
menimbulkan efek hipoglikemik pada anjing; dimana pelepasan insulin
meningkat.10

Vitamin C telah diisolasi dari cabai. Vitamin C secara berangsur-angsur

meningkat selama maturasi dan mencapai maksimal saat semi-matang atau saat
berwarna pink dan akan menurun setelahnya.10

Universitas Syiah Kuala

 9

BAB 3
KERANGKA DAN DEFINISI OPERASIONAL

.1. Kerangka Konsep

Tingkat rasa sakit

Mouth rinse ekstrak
penderita Burning
cabai merah (Capsicum
Mouth Syndrome di
annuum)
Kecamatan Syiah Kuala
Variabel Variabel
bebas terikat
Gambar 3.1. Kerangka Konsep

.2. Definisi Operasional

Tabel 3.1. Definisi operasional
Skala
No Variabel Definisi Operasional Satuan Alat Ukur
Ukur
1. Ekstrak Ekstrak cabai merah ml Rasio Gelas Ukur
Cabai (Capsicum annuum) yang
Merah diproduksi oleh suatu PT
dan telah lulus uji BPOM,
kemudian dicampurkan
dengan H2O untuk
menurunkan
konsentrasinya hingga
0,02%. Gunakan volume
15 ml untuk sekali
berkumur.21
1. Mouth Aplikasi topikal (kumur- detik Rasio Stopwatch
Rinse kumur) ekstrak cabai
merah (Capsicum annuum)
0,02% selama 30 detik.21
3. Tingkat Tingkat rasa sakit pasien, poin Rasio Visual
Rasa Sakit dimana, tidak ada ketidak- Analogical

Universitas Syiah Kuala

 10

Burning nyamanan hingga Scale

Mouth ketidaknyamanan (VAS)21
Syndrome maksimal = 0 poin hingga
10 poin.21

.3. Hipotesis
Ada pengaruh mouth rinse ekstrak cabai merah (Capsicum annuum)
terhadap tingkat rasa sakit penderita Burning Mouth Syndrome (BMS) di
Kecamatan Syiah Kuala.

BAB 4
METODE PENELITIAN

4.1. Desain Penelitian

Desain penelitian yang digunakan adalah desain Cross Link.

4.2. Tempat dan Waktu Penelitian

Tempat: Kecamatan Syiah Kuala
Waktu : Juni 2015

4.3. Populasi dan Sampel

Populasi : Masyarakat kecamatan Syiah Kuala.
Sampel : Mayarakat kecamatan Syiah Kuala yang memenuhi
kriteria inklusi.
4.4. Subjek Penelitian
Subjek yang digunakan pada penelitian ini adalah masyarakat Kecamatan
Syiah Kuala yang di pilih secara Random Sampling dan memenuhi kriteria
inklusi. Hail ini dikarenakan kasus BMS hanya ditemukan sekitar <1% dari
populasi.13 Hal ini sangatlah sedikit. Sehingga peneliti tidak hanya menggunakan
wanita post menopause sebagai subjek (walaupun mayoritas penderita BMS
adalah wanita post menopause11), tetapi peneliti menggunakan setiap subjek yang
ditemukan menderita BMS sebanyak besar subjek yang dibutuhkan.

Universitas Syiah Kuala

 11

4.5. Besar Subjek

Besar subjek penelitian dapat ditentukan dengan menggunakan rumus
Slovin, yaitu:
N
n= 2
1+ N (e)

Keterangan:
n = ukuran sampel
N = ukuran populasi
e = persen kelonggaran ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan
sampel yang masih dapat ditolerir atau diinginkan, misalnya 10%.

4.6. Kriteria Inklusi dan Eksklusi

4.6.1. Kriteria Inklusi
Penderita BMS
Sehat
Bersedia menandatangani informed consent

4.6.2. Kriteria Eksklusi

Memiliki kelainan darah (spt: Hemofili)
Alergi Capsaicin22
Wanita hamil dan menyusui22
Memiliki penyakit sistemik serius21
Mengkonsumsi obat atau sedang menjalani terapi BMS21

4.7. Alat dan Bahan Penelitian

4.7.1. Alat Penelitian
1. Kaca mulut
2. Handscoon
3. Masker
4. Stopwatch
5. Gelas kumur

Universitas Syiah Kuala

 12

4.7.2. Bahan Penelitian

Gambar 4.1. Ekstrak cabai merah (Capsicum annuum)23

1. Ekstrak cabai merah (Capsicum annuum) yang telah diturunkan

konsentrasinya hingga 0,02% menggunakan H2O.
4.8. Prosedur Penelitian
1. Dapatkan surat izin penelitian dari Komisi Etik Fakultas Kedokteran Gigi
Universitas Syiah Kuala.
2. Pada hari pertama, lakukan survei lapangan dan lakukan pemeriksaan klinis
untuk mendapatkan subjek yang memenuhi kriteria inklusi. Lalu, minta
kesediaan subjek untuk mengisi serta menandatangani informed consent.
Ukur tingkat rasa sakit seluruh subjek BMS pada pagi, siang, dan sore hari
meggunakan Visual Analogical Scale sebagai acuan.
3. Pada hari keempat, lakukan kembali pengukuran tingkat rasa sakit subjek
BMS seperti pada hari pertama. Terus lakukan pengukuran pada hari ketujuh.
4. Pada hari berikutnya (hari ke-8) instruksikan subjek BMS untuk
menggunakan ekstrak cabai merah (Capsicum annuum) 0,02% sebanyak 15
ml selama 30 detik pada pagi, siang, dan sore hari hingga hari ke-14. Lakukan
pengukuran tingkat rasa sakit pasien pada hari itu juga (hari ke-8) pada pagi,
siang, dan sore hari juga menggunakan Visual Analogical Scale sebagai
acuan.
5. Pada hari ke-11, dan ke-14 juga lakukan pengukuran seperti pada hari ke-8.
6. Analisis data menggunakan software SPSS.

Universitas Syiah Kuala

 13

.9. Alur Penelitian

Surat Izin
penelitian

Hari Pertama Survey

Lapan
gan
Pemeri
ksaan Tanpa
Hari Pendat Perlakuan
Keempat aan 2

Hari Ketujuh Pendat

aan 3

Hari Ke-8 Pendat

aan 1 Kumur-
kumur
Hari Ke-11 Pendat dengan
aan 2 Ekstrak
cabai
Hari Ke-14 Pendat merah
aan 3

Analisis
data
Gambar 4.2. Alur penelitian

.10. Analisis Data

Data dianalisis dengan bantuan piranti lunak Statistical Package for the
Social Science (SPSS). Dilakukan Uji OneWay ANOVA untuk mengetahui
bagaimana pengaruh perlakuan yang diberikan.

Universitas Syiah Kuala

 14

DAFTAR PUSTAKA

1. Koszewicz M, Mendak M, Konopka T, Koziorowska-Gawron E,

Budrewicz S. The characteristics of autonomic nervous system disorders in
burning mouth syndrome and Parkinson disease. J Orofac Pain.
2012;26(4):31520.

2. Klasser GD, Fischer DJ, Epstein JB. Burning mouth syndrome:

recognition, understanding, and management. Oral Maxillofac Surg Clin N
Am. 2008;20(2):25571, vii.

3. Sun A, Lin HP, Wang YP, Chen HM, Cheng SJ, Chiang CP. Significant
reduction of serum homocysteine level and oral symptoms after different
vitamin-supplement treatments in patients with burning mouth syndrome. J
Oral Pathol Med. 2013;42(6):4749.

4. Waldman SD. Atlas of uncommon pain syndromes. 3rd ed. Philadelphia:

Saunders; 2014: 40-1.

5. Lpez-Jornet P, Camacho-Alonso F, Andujar-Mateos P, Snchez-Siles M,

Gmez-Garcia F. Burning mouth syndrome: an update. Med Oral Patol
Oral Cir Bucal. 2010;15(4):e5628.

6. Ebadi M. Pharmacodynamic basis of herbal medicine. 2nd ed. Boca Raton:

Taylor & Francis Group; 2007: 598.

7. Petruzzi M, Lauritano D, De Benedittis M, Baldoni M, Serpico R. Systemic

capsaicin for burning mouth syndrome: short-term results of a pilot study. J
Oral Pathol Med. 2004 Feb;33(2):1114.

8. Sanatombi K, G.J.Sharma. Capsaicin content and pungency of different

capsicum spp. Cultivars. Not Bot Horti Agrobot Cluj-Napoca. 2008;36:89
90.

Universitas Syiah Kuala

 15

9. Seidemann J. World spice plants: economic usage, botany, taxonomy. New

York: Springer-Verlag Berlin Heidelberg; 2005: 83-4.

10. Khare CP. Indian medicinal plants: an illustrated dictionary. New York:
Springer-Verlag Berlin Heidelberg; 2007: 119-20.

11. Klasser GD. Burning mouth syndrome linked to menopause [Internet].

2011 [sitasi 31 Mai 2015].
https://www.dentalaegis.com/id/2011/10/burning-mouth-syndrome-linked-
to-menopause

12. American Dental Association. Burning mouth syndrome [Internet]. 2005

[sitasi 26 Mai 2015]. p. 1191.
http://www.ada.org/~/media/ADA/Publications/Files/patient_53.ashx

13. Ferri FF. Ferris clinical advisor 2013: 5 books in 1. Philadelphia: Mosby;
2013: 192.

14. DeLong L. General and oral pathology for the dental hygienist. US:
Lippincott Williams & Wilkins; 2008: 282.

15. Gurvits GE, Tan A. Burning mouth syndrome. World J Gastroenterol.

2013;19(5):66572.

16. Schmalz G. Biocompatibility of dental materials. Germany: Springer-

Verlag Berlin Heidelberg; 2009: 263.

17. Clark GT. Orofacial pain: a guide to medications and management. UK:
John Wiley & Sons, Inc; 2012: 233.

18. Red-Chilli [Internet]. [sitasi 31 Mai 2015].

http://www.stylewithglamour.com/uploads/Red-Chilli.jpg

19. Iwu MM. Handbook of african medicinal plants. 2nd ed. Boca Raton:
Taylor & Francis Group; 2014: 167-8.

Universitas Syiah Kuala

 16

20. Redaksi Agromedia. Petunjuk praktis bertanam cabai. Ed 1. Jakarta: PT

AgroMedia Pustaka; 2011: 49-51.

21. Silvestre F-J, Silvestre-Rangil J, Tamarit-Santaf C, Bautista D. Application

of a capsaicin rinse in the treatment of burning mouth syndrome. Med Oral
Patol Oral Cir Bucal. 2012;17(1):e14.

22. Clinical Drug Information. Capsaicin liquid: indications, side effects,

warnings - Drugs.com [Internet]. 2015 [sitasi 30 Mai 2015].
http://www.drugs.com/cdi/capsaicin-liquid.html

23. Ekstrak Cabai Merah [Internet]. [sitasi 31 Mai 2015].

http://ptpachira.com/inside.php?op=detail&product_id=1

Universitas Syiah Kuala