Lampiran Perhitungan

1. Kadar air
Diketahui : Berat jahe awal = 1 gram
Berat jahe konstan = 0,889 gram
Ditanya : Kadar air?
Jawab :
Kadar air = (berat jahe awal-berat jahe konstan) x 100%
= (1 gram 0,889 gram) x 100%
= 0,111 gram x 100%
= 11,1 gram

2. Rendemen minyak jahe

Diketahui : Massa awal = 10 gram
Massa akhir = 0,5 gram
Ditanya : rendemen minyak jahe?
Jawab :
massa akhir
Rendemen minyak jahe = massa awal x 100%

0,5
= 10 x 100%

= 5%