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Programa

Estndar N
GUA PRCTICA
Sistema digestivo

Anual

Biologa
Ejercicios PSU

Ciencias Bsicas
1. Con respecto al proceso digestivo, es correcto afirmar que

I) a medida que avanza el proceso y la cantidad de almidn disminuye, aumenta la de maltosa.


II) las fibras vegetales disminuyen su presencia, especialmente a nivel de intestino delgado.
III) los lpidos a nivel de intestino grueso se encuentran en cantidades traza.

A) Solo I D) Solo I y III


B) Solo II E) Solo II y III
C) Solo III

2. Qu factor aumenta considerablemente el proceso de absorcin?

A) El peristaltismo.
B) Las vellosidades intestinales.
C) Las microvellosidades.
D) Los movimientos de segmentacin.
E) Los esfnteres digestivos.

3. Respecto a la digestin, es correcto que

I) es un proceso secuencial y progresivo.


II) se produce una transformacin fsico-qumica del alimento.
III) el tubo digestivo vara sus condiciones de pH y composicin enzimtica.

A) Solo I D) Solo II y III


B) Solo II E) I, II y III
C) Solo I y II
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4. Para que la absorcin intestinal sea un proceso eficiente se requiere

I) una gran rea de contacto con la sangre.


II) una membrana delgada.
III) un trnsito rpido por el intestino.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) Solo II y III
C) Solo III

5. A continuacin, se presenta una serie de enzimas digestivas de tipo proteolticas.

1. Tripsina
2. Pepsina
3. Aminopeptidasa

El orden correcto en que actan es

A) 1 2 3. D) 1 3 2.
B) 2 1 3. E) 2 3 1.
C) 3 2 1.

6. Respecto a la absorcin es correcto afirmar que

I) se produce tanto hacia la sangre como la linfa.


II) el destino depende de la naturaleza qumica de la sustancia que se absorbe.
III) la superficie intestinal se repliega para cumplir con el proceso de absorcin.

A) Solo I D) Solo II y III


B) Solo III E) I, II y III
C) Solo I y II

7. En relacin a la accin enzimtica en el sistema digestivo, es correcto afirmar que

I) es sensible a las variaciones de pH.


II) favorece la absorcin de sustancias.
III) actan todas en el mismo rango de pH.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) I, II y III
C) Solo III

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8. La bilis es una secrecin exocrina del hgado que

I) contiene enzimas que degradan lpidos.


II) favorece la accin enzimtica sobre lpidos.
III) contiene desechos del metabolismo de la hemoglobina.

A) Solo I D) Solo II y III


B) Solo II E) I, II y III
C) Solo III

9. Qu caracterstica(s) presenta el sistema porta heptico?

I) Conduce las sustancias absorbidas hacia el hgado.


II) Conduce glicerol hacia el hgado.
III) Permite sortear la circulacin sistmica privilegiando el hgado.

A) Solo I D) Solo II y III


B) Solo II E) I, II y III
C) Solo I y III

10. Al realizar un anlisis de la sangre de la vena porta, es posible encontrar

I) glucosa.
II) aminocidos.
III) quilomicrones (cidos grasos complejos).

A) Solo I D) Solo II y III


B) Solo II E) I, II y III
C) Solo I y II

11. En cul(es) de las siguientes estructuras del tubo digestivo se produce digestin enzimtica de
los alimentos?

I) Boca
II) Intestino delgado
III) Hgado

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) Solo II y III
C) Solo III

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12. Si se aplicara una gota de saliva sobre diferentes alimentos triturados, en cul de ellos se
detectara mayor actividad enzimtica?

A) Papas D) Margarina
B) Manzana E) Carne
C) Queso

13. Se ha aislado una enzima digestiva. En el siguiente grfico se muestra su actividad enzimtica a
diferentes pH. Al respecto En qu parte del tubo digestivo actuara esa enzima?

actividad enzimtica

4 8 12
pH

A) Estmago D) Colon
B) Esfago E) Pncreas
C) Duodeno

14. Si en un individuo se encuentra bloqueado el coldoco debido a la presencia de clculos, se


producir un problema a nivel de la

A) absorcin de los aminocidos.


B) hidrlisis del almidn a glucosa.
C) solubilidad de los hidratos de carbono.
D) emulsin de los lpidos a nivel del duodeno.
E) degradacin de las protenas a aminocidos.

15. La obstruccin del esfnter de Oddi, al impedir la llegada de la bilis y del jugo pancretico al
intestino, traer como consecuencia

A) dificultad en la absorcin de agua.


B) que el quimo modifique su pH.
C) el aumento de la glicemia en la sangre.
D) la eliminacin abundante de grasa en las heces.
E) la estimulacin endocrina del pncreas.

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16. Cul(es) de las siguientes relaciones enzima sustrato es (son) correcta(s)?

I) Pepsina- cido grasos.


II) Amilasa salival- almidn.
III) Quimiotripsina- polipptidos.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) Solo II y III
C) Solo III

17. La siguiente tabla muestra las cantidades estimadas de 4 nutrientes en el tubo digestivo.


Almidn Glucosa Protena Pptidos
Boca +++ trazas +++
Estmago ++ + ++ +
Intestino trazas +++ + +

Nota: Los signos + indica la presencia del nutriente. La cantidad de signos + se relaciona
directamente con la cantidad de nutrientes. El termino traza significa que el nutriente est en
pequeas cantidades.

Basndote en los datos entregados por la tabla Cul(es) de las siguientes afirmaciones es (son)
correcta(s)?

I) En el intestino hay trazas porque se han degradado todos los macronutrientes y se han
obtenido de ellos sus unidades bsicas.
II) El almidn se digiere principalmente en la boca, ya que es degradado por la enzima amilasa
salival. En el estmago disminuye su presencia y aumenta la de la glucosa.
III) Las protenas se degradan en la boca, con la acidez de la saliva, luego continan en el
estmago con las enzimas proteolticas de los jugos gstricos.

A) solo I. D) solo I y II.


B) solo II. E) solo II y III.
C) solo III.

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18. El grfico representa los porcentajes de nutrientes en las diferentes porciones del tubo digestivo,
y la tabla entrega informacin sobre el largo de cada regin.

Carbohidratos
100
a lo largo del tubo
% de nutrientes

Lpidos

Protenas

0 100 200 300 400 500 600 700

Distancia desde la boca (cm)


Largo de las diferentes regiones del tubo digestivo
rgano Esfago Estmago Intestino delgado Intestino grueso
Longitud 25 cm 30 cm 500-600 cm 100 cm

En relacin con la informacin entregada es correcto afirmar que

I) los carbohidratos se absorben rpidamente en el intestino delgado.


II) al trmino del intestino delgado ya se realiz la absorcin del 95% los nutrientes.
III) en el estmago es posible encontrar menor porcentaje de nutrientes ya que se inicia el
proceso de absorcin.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) I, II y III
C) Solo III

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19. En el esquema se representa las transformaciones fsico- qumicas que experimenta el alimento
durante su trayecto por el sistema digestivo.

Intestino
Cavidad bucal Estmago
delgado Intestino grueso
Esfago

Bolo alimenticio Quimo Quilo

En relacin al esquema es INCORRECTO afirmar que

A) en el estmago se puede absorber alcohol, agua y algunos medicamentos.


B) el quimo se transforma en quilo cuando llega al intestino delgado.
C) el esfago permite el paso del bolo alimenticio al estmago.
D) en el intestino delgado ocurre la absorcin de nutrientes.
E) el quimo se produce en el estmago.

20. Entre las adaptaciones estructurales o funcionales del intestino delgado humano, que asegura
una buena digestin y absorcin podemos mencionar

I) pliegues y vellosidades.
II) microvellosidades.
III) movimientos de segmentacin.

A) Solo I D) Solo I y III


B) Solo II E) I, II y III
C) Solo I y II

21. En relacin con la funcin y caracterstica de la bilis es INCORRECTO afirmar que

A) se sintetiza a partir del colesterol y permite la emulsin de las grasas.


B) su color amarillento verdoso es producto de los pigmentos biliares.
C) la bilis contiene enzimas digestivas que actan solo a pH bsico.
D) es sintetizada en el hgado y almacenada en la vescula biliar.
E) favorece la accin de la enzima lipasa pancretica.

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22. La Helicobacter pylori es una bacteria en forma de espiral, crece en la capa mucosa que recubre el
interior del estmago. Secreta una enzima llamada ureasa, la cual convierte la urea en amonaco,
creando un ambiente benigno para ella. Y su forma permite perforar la mucosa del estmago. Por
estas caractersticas es la responsable de la mayora de las lceras de estmago y del intestino
delgado superior.

En relacin al enunciado es correcto deducir que

I) la ureasa permite neutralizar la acidez del estmago y crear un ambiente ptimo para su
desarrollo.
II) al destruir la mucosa, las paredes del estmago quedan desprotegidas de la accin del
acido clorhdrico.
III) la presencia de esta bacteria puede provocar con el tiempo llagas o heridas dentro del
estmago.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) I, II y III
C) Solo III

23. Entre los proceso que ocurren en el intestino grueso, podemos destacar

I) la unin de cidos grasos y colesterol para formar quilomicrones.


II) ondas peristlticas que empujan el contenido del colon hacia el recto.
III) absorcin de agua, electrolitos y algunas vitaminas.

A) Solo I D) Solo II y III


B) Solo II E) I, II y III
C) Solo III

24. Qu hormona es la encargada de estimular la secrecin de jugo pancretico y bilis, e inhibir la


produccin de jugo gstrico?

A) Gastrina D) Pepsina
B) Secretina E) Carboxipeptidasa
C) Colecistocinina

25. Cada enzima digestiva tiene un pH ptimo en donde presenta su mxima actividad.

De la siguiente lista de enzimas, cul acta mejor a un pH cido?

A) Pepsina D) Amilasa salival


B) Tripsina E) Aminopeptidasa
C) Ribonucleasa

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Tabla de correccin

tem Alternativa Habilidad


1 Comprensin
2 Reconocimiento
3 Comprensin
4 Comprensin
5 Reconocimiento
6 Comprensin
7 Comprensin
8 Comprensin
9 Reconocimiento
10 Comprensin
11 Reconocimiento
12 Aplicacin
13 Aplicacin
14 Aplicacin
15 Aplicacin
16 Comprensin
17 Aplicacin
18 ASE
19 Comprensin
20 Reconocimiento
21 Comprensin
22 ASE
23 Reconocimiento
24 Reconocimiento
25 Reconocimiento

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Resumen de contenidos

SISTEMA DIGESTIVO
Formado por el tracto gastrointestinal que incluye boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado,
intestino grueso, recto y glndulas anexas (glndulas salivales, hgado y pncreas). Est encargado
de transformar los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.

Ingestin: ingreso de sustancias a las vas digestivas.

Deglucin: paso del alimento (bolo alimenticio) desde la boca al esfago.

Digestin: degradacin del alimento a molculas pequeas, capaces de


incorporarse al metabolismo celular.
Proceso Digestivo

Absorcin: paso de los productos finales de la digestin, desde el aparato


digestivo al resto del organismo, a travs de la sangre y linfa.

Egestin: eliminacin de las sustancias que el organismo no ha absorbido y


de los desechos metablicos insolubles en agua.

rgano Funcin Tipo de digestin: Producto


qumica o mecnica

Boca Los alimentos son masticados y se Mecnica: masticacin. Bolo


van mezclando con saliva, dando alimenticio
formacin al bolo alimenticio. Este Qumica: accin de las enzimas
es empujado por la lengua hacia presentes en la saliva.
la faringe y de ah avanza hacia el
esfago, para ser transportado hasta
el estmago por las contracciones
peristlticas.

Estmago El bolo alimenticio que ingresa Mecnica: contracciones Quimo


al estmago se mezcla con los peristlticas, denominadas ondas
jugos gstricos para permitir su de mezclado.
desdoblamiento qumico, favorecido
por las contracciones peristlticas que Qumica: accin de las enzimas
hacen el desdoblamiento mecnico. presentes en los jugos gstricos.

Intestino Se termina el proceso de digestin y Mecnica: movimientos Quilo


delgado se inicia la absorcin de nutrientes. peristlticos y de segmentacin.

Qumica: secreciones
pancreticas y jugo intestinal.

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GLNDULAS ANEXAS

Glndulas Caractersticas Funcin Secrecin Composicin


anexas de la
secrecin

Glndulas Glndulas exocrinas Ayuda a proteger la Saliva 99% de


salivales ubicadas en la cavidad integridad de la mucosa, agua
bucal, que secretan elimina restos alimenticios y Enzimas:
saliva. Se agrupan en bacterias de la cavidad bucal, amilasa
tres pares: partidas, neutraliza los cidos, tiene salival y
sublinguales y propiedades antibacterianas, lisosima
submaxilares. antifungicidas y antivirales. Electrolitos
Facilita la masticacin y la
deglucin.

Hgado rgano ms Tiene mltiples funciones Bilis Sales


voluminoso del para el cuerpo humano, como biliares
cuerpo humano. Est producir bilis para la emulsin Pigmentos
situado en la parte de las grasas (lo que permite biliares
superior derecha de su posterior digestin), Agua
la cavidad abdominal, almacena glucosa en forma Colesterol
justo bajo el diafragma de glucgenos e inactiva
y es de coloracin sustancias txicas, entre
roja. otras.

Pncreas rgano que se ubica Regula la concentracin de Jugo Agua


en la parte superior, azcar en la sangre y ayuda pancretico Bicarbonato
detrs del estmago. a la digestin, liberando hacia Enzimas
Compuesta por dos el intestino delgado jugo de tipo
tipos de tejidos; los pancretico que neutraliza proteolticas,
islotes de Langerhans, la acidez del quimo y digiere lipolticas,
que secretan insulina, protenas, carbohidratos y amilolticas y
y los acinos, que lpidos. nucleasas.
producen jugo
pancretico.

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Resumen del proceso digestivo


Digestin de los carbohidratos

Amilasa salival
y pancretica Maltasa
Almidn Maltosa 2 glucosas

Lactasa
Lactosa Glucosa + galactosa

Sacarasa
Sacarosa Glucosa + fructosa

Digestin de las protenas


Tripsina,
quimotripsina,
Pepsina carboxipeptidasa Dipeptidasa
Protenas Polipptidos Pptidos Aminocidos

Digestin de los lpidos

Lipasa
Sales Biliares pancretica e
Actan como jabones intestinal
Grasa Monoglicridos y cidos grasos

Registro de propiedad intelectual de Cpech.


Prohibida su reproduccin total o parcial.
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