Apostila Laboratorio Quimica Geral PDF

Laboratrio de Qumica Geral
Prof. Francisco Klebson Gomes dos Santos

Prefcio
Este material didtico tem por objetivo inteirar o aluno aos conhecimentos bsicos
de um laboratrio de qumica, tornando-o capaz de reconhecer as principais vidrarias e
outros equipamentos utilizados em um laboratrio, alm de executar prticas laboratoriais
atravs de experimentos de qumica.
O primeiro captulo introduz alguns aspectos de segurana, indispensveis a um
laboratorista, evidenciando algumas regras bsicas, a importncia do uso de EPIs e EPCs,
dentre outros.
No captulo dois so apresentados equipamentos, vidrarias, algumas manipulaes,
acessrios e procedimentos utilizados em um laboratrio de qumica.
Nos demais captulos so oferecidos uma variedade de experimentos abordando
assuntos diversos no mbito da qumica.

Sumrio
UNIDADE I .......................................................................................................................... V
CAPTULO I - SEGURANA NO LABORATRIO ................................................................................1

CAPTULO II EQUIPAMENTOS, VIDRARIAS, MANIPULAES E OUTROS ACESSRIOS E PROCEDIMENTOS
INDISPENSVEIS EM UM LABORATRIO DE QUMICA ......................................................................... 9
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 21
CAPTULO III - DENSIDADE DE SLIDOS E LQUIDOS ...................................................................... 22
OBJETIVOS ........................................................................................................................... 22
INTRODUO ........................................................................................................................ 22
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 23
MATERIAIS E REAGENTES ......................................................................................................... 23
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL ................................................................................................ 25
PICNOMETRIA ....................................................................................................................... 25
1. PARTE DETERMINAO DO VOLUME DO PICNMETRO (CALIBRAO DO PICNMETRO) ................... 25
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 28
CAPTULO IV - DESTILAO SIMPLES ........................................................................................ 29
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 34
CAPTULO V - CONSERVAO DA MASSA .................................................................................. 35
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 37
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 38
UNIDADE II ........................................................................................................................ 39
CAPTULO VI DETERMINAO DA VISCOSIDADE DE UM LQUIDO ................................................... 40

METODOLOGIA ..................................................................................................................... 42
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 44
CAPTULO VII - EXTRAO LQUIDO-LQUIDO ............................................................................. 46
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 49
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 50
CAPTULO VIII - SOLUES .................................................................................................... 51
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 53
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 56
CAPTULO IX - ANLISE VOLUMTRICA...................................................................................... 57
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 58
EXERCCOS ........................................................................................................................... 60
UNIDADE III ....................................................................................................................... 61
CAPTULO X - CALORIMETRIA ................................................................................................. 62

METODOLOGIA ..................................................................................................................... 69
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 73
CAPTULO XI - FATORES QUE INFLUENCIAM A VELOCIDADE DE UMA REAO QUMICA .......................... 74
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 75
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 79
CAPTULO XII - EQUILBRIO QUMICO ....................................................................................... 80
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 85
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 89
CAPTULO XIII - SOLUO TAMPO ......................................................................................... 90
METODOLOGIA ..................................................................................................................... 94
EXERCCIOS .......................................................................................................................... 97
ANEXOS............................................................................................................................. 98
ANEXO 1. DENSIDADE DA GUA EM DIFERENTES TEMPERATURAS ...................................................... 99

ANEXO 2. MATEMTICA BSICA .............................................................................................. 100
Unidade I
CAPTULO I - Segurana no laboratrio
Regras bsicas
Um laboratrio de qumica um local onde so manipuladas substncias txicas,
inflamveis, corrosivas, etc. A minimizao dos riscos de acidentes no laboratrio passa pela
obedincia a certas normas. A seguir encontram-se algumas normas que devero ser
observadas e seguidas pelos alunos antes, durante e aps as aulas prticas.
No permitido brincadeiras em um laboratrio. O laboratrio de qumica um lugar
de trabalho.
No beba nem coma no laboratrio, pois qualquer alimento que esteja no ambiente
laboratorial est sujeito a contaminao. Existe um risco qumico constante nesse local.
Siga rigorosamente as instrues fornecidas pelo professor, no mexendo em qualquer
coisa que esteja fora do escopo da prtica.
Durante a sua permanncia no laboratrio use sempre os equipamentos de proteo
individual, tambm conhecidos por EPIs, indispensveis: cala comprida, calado fechado e
bata apropriada. Outros EPIs sero fornecidos quando necessrio, como por exemplo, culos
de segurana e luvas.
Caso tenha cabelo comprido, mantenha-o preso durante a realizao das experincias.
Recomenda-se a no utilizao de lentes de contato sempre que possvel.
Todas as experincias que envolvam a libertao de gases e/ou vapores txicos devem
ser realizadas na capela, que um compartimento fechado e envidraado, contendo um
exaustor, que serve para proteger dos gases txicos que venham a ser liberados durante a
manipulao de determinadas substncias.
Ao preparar solues aquosas de um cido, coloque o cido concentrado sobre uma
razovel quantidade de gua, aproximadamente 1/3 (um tero) da capacidade do balo
volumtrico utilizado. Nunca adicione gua diretamente ao cido concentrado.

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Nunca usar a boca para pipetar. Fazer uso dos pipetadores.
Nunca aquea o tubo de ensaio, apontando a extremidade aberta para um colega ou
para si mesmo, pois pode ocorrer uma ejeo de fluido quente.
No coloque sobre a bancada de laboratrio bolsas, capacetes ou qualquer material
estranho ao trabalho que ir ser realizado.
No caso de contato de um produto qumico com os olhos, boca ou pele, lave
abundantemente com gua; em seguida, procure atendimento mdico.
Saiba a localizao e como utilizar o chuveiro de emergncia, extintores de incndio e
lava olhos.
Nunca teste um produto qumico pelo sabor.
No aconselhvel identificar um produto qumico pelo odor, porm caso seja
necessrio, no coloque o frasco sob o nariz. Desloque suavemente com a mo, para a sua
direo, os vapores que se desprendem do frasco.
No aquea lquidos inflamveis em chama direta. Usar sempre um aquecedor eltrico
ou uma manta de aquecimento.
Abra os frascos o mais longe possvel do rosto e evite aspirar ar naquele exato
momento. Faa isso na capela.
Os frascos contendo reagentes devem ser sempre identificados. Indicar o nome da
substncia, sua concentrao, o nome do responsvel e a data da fabricao.
Nunca volte a colocar no frasco um produto qumico retirado em excesso e no usado.
Ele pode ter sido contaminado.
Quando sair do laboratrio, verifique se no h torneiras (gua, gs ou outros) abertas.
Desligue todos os aparelhos, deixe todo o equipamento limpo e lave as mos.
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Equipamentos de proteo coletiva (EPCs)
So denominados EPCs os equipamentos que, quando utilizados de forma correta,
permitem executar operaes em boas condies de salubridade para o operador e as demais
pessoas no laboratrio. Estes equipamentos permitem tambm eliminar ou reduzir o uso de
alguns Equipamentos de Proteo Individual (EPIs) como ser visto mais adiante.
A capela um bom exemplo de EPC. Seu revestimento interno deve ser resistente aos
produtos com os quais se vai operar. O sistema de exausto deve ter potncia suficiente para
promover a exausto dos gases. Deve haver um sistema de iluminao adequado. Os
equipamentos eltricos e interruptores devem ser prova de exploso.
A Figura 1.1 ilustra exemplos de capelas.
Figura 1.1. Ilustraes de capelas.
S deve-se oper-la com os sistemas de exausto e iluminao ligados e em perfeito
funcionamento. Aconselha-se remover vidrarias e frascos desnecessrios ao trabalho. Deve-se
manter a janela (guilhotina) com a menor abertura possvel. Ao terminar o trabalho,
necessrio deixar o exaustor funcionando de 10 a 15 minutos, depois, ento, desocupar e
limpar a capela, se necessrio.
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O chuveiro de emergncia auxilia o laboratorista nos primeiros socorros,
principalmente em casos de derramamento de cidos ou outras substncias que provoquem
queimaduras. Ele deve estar bem identificado e disposto em local de fcil acesso. Devem ser
alimentados com gua de boa qualidade e de fonte ininterrupta.
A Figura 1.2 ilustra um chuveiro de emergncia e seu funcionamento.
Figura 1.2. Chuveiro de emergncia e seu funcionamento.
Os lava olhos, assim como o chuveiro de emergncia, auxiliam o laboratorista em
primeiros socorros. No caso de queimaduras nos olhos com agentes corrosivos, lavar os olhos
durante 10 a 15 minutos e consultar um mdico imediatamente.
A Figura 1.3 ilustra um lava olhos e seu funcionamento.
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Figura 1.3. Lava olhos e seu funcionamento.
Os extintores de incndio so equipamentos indispensveis. Tm a finalidade de
extinguir ou controlar incndios em casos de emergncia. Em geral esto dispostos na forma
de um cilindros que podem ser carregados at o local do incndio, contendo um agente
extintor pressurizado.
A Figura 1.4 ilustra extintores de incndio.
Figura 1.4. Extintores de incndio.
O agente extintor mais apropriado para cada tipo de incndio depende do material que
est em combusto. Em alguns casos, alguns agentes extintores no devem ser utilizados, pois
coloca em risco a vida do operador do equipamento. Os extintores trazem em seu corpo as
classes de incndio para as quais mais eficiente, ou as classes para as quais no devem ser
utilizados:
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a) Classe A: Incndio em materiais slidos cuja queima deixa resduos ocorrendo em
superfcie e em profundidade, como madeira, papel, tecidos, borracha. Para esta classe
recomendado o uso de extintores contendo gua ou espuma.
b) Classe B: Incndio em lquidos e gases cuja queima no deixa resduo e ocorre apenas
na superfcie, como a gasolina, o lcool, o GLP (gs liquefeito de petrleo). Para esta
classe recomendado o uso de extintores contendo espuma, dixido de carbono e p
qumico.
c) Classe C: Incndio que envolva materiais condutores que estejam potencialmente
conduzindo corrente eltrica. Neste caso o agente extintor no pode ser um condutor
para no eletrocutar o operador. Para esta classe devem ser utilizados apenas os
extintores contendo dixido de carbono e p qumico.
d) Classe D: Incndio que envolva metais pirofricos (combusto que se inicia
espontaneamente no ar) como, por exemplo, potssio, alumnio, zinco ou titnio.
Requerem extintores com agentes especiais que extinguem o fogo por abafamento,
como os de cloreto de sdio.
Equipamentos de proteo individual (EPIs)
Os equipamentos de proteo individual, conhecidos por EPIs, destinam-se a proteger
o trabalhador ou o laboratorista em operaes em que a proteo coletiva no suficiente
para garantir sua sade e integridade fsica.
A Figura 1.5 mostra alguns exemplos de EPIs.
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Figura 1.5. Exemplos de EPIs: mscaras, culos de proteo, luvas, protetores auriculares,
bata ou jaleco, capacete e botas.
Quando h riscos de exposio a vapores ou ps, fora da capela, faz-se necessrio o
uso de uma mscara e, essa, dependendo da substncia que for manipular, deve conter filtros,
como mostrado na primeira fotografia da Figura 1.5.
As luvas, dependendo da situao, podero ser de diversos tipos, como luvas de
borracha, luvas de couro, etc.
Os culos de segurana so bastante utilizados em manipulao de reagentes qumicos
que liberem vapores ou espirrem produtos qumicos, quando se trabalha com reagentes em
p, materiais particulados diversos ou proteo contra projteis, radiaes ultravioleta e
infravermelho, e a prpria proteo da face; h tambm os protetores faciais que podem atuar
como culos de segurana.
Os protetores auriculares so indispensveis quando se trabalham em ambientes com
rudos acima do permitido pela legislao, superiores a 60 decibis. Os limites de tolerncia
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para rudos, contnuo ou intermitente, vo depender do nvel do rudo e do tempo de
exposio ao mesmo.
importante frisar que se deve procurar obter as melhores condies possveis no
laboratrio no que diz respeito s instalaes (iluminao, ventilao, uso de capelas etc.), para
que o uso obrigatrio de EPI se d em ltimo caso. Por outro lado, os EPIs, quando
necessrios, devem ser de boa qualidade e proporcionar o mximo conforto possvel. Deve-se
tambm realizar a inspeo dos equipamentos de proteo segundo os prazos estabelecidos de
acordo com as normas tcnicas de segurana.
Referncias
VERGA FILHO, A. F. Manual de Segurana em Laboratrios. Conselho Regional de Qumica -
IV Regio, Campinas-SP, 2008.
PEREIRA, M. M.; ESTRONCA, T. M. R.; NUNES, R. M. D. R. Guia de segurana no
laboratrio de qumica. Departamento de Qumica, Faculdade de Cincias e Tecnologia, Universidade de
Coimbra, 2. Edio, FCTUC.
Exerccios
1) Liste alguns equipamentos de proteo individual, EPIs.
2) Liste alguns equipamentos de proteo coletiva, EPCs.
3) Quando se prepara solues aquosas de um cido, deve-se colocar gua sobre o cido
concentrado? Explique sua resposta.
4) Pode-se combater um incndio utilizando qualquer tipo de extintor? Explique sua
resposta.
5) Explique o que uma capela e como funciona.
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CAPTULO II Equipamentos, vidrarias, manipulaes e outros
acessrios e procedimentos indispensveis em um laboratrio de qumica
Equipamentos e vidrarias
Vrios equipamentos e vidrarias so utilizados em um laboratrio de qumica e o
manuseio adequado destes fundamental para o analista.
O Quadro 2.1 relaciona alguns equipamentos de uso comum no laboratrio e suas
aplicaes.
Quadro 2.1. Relao de alguns equipamentos de laboratrio e algumas de suas aplicaes.
Tubo de ensaio: Becker: Usado para Balo de fundo Balo de fundo

Usado aquecimento de chato: Usado para redondo: Usado
Erlemnmeyer:
principalmente em lquidos, reaes de aquecimento e para aquecimento
Usado para
testes de reao. precipitao, etc. armazenamento de de lquidos e
titulaes e
lquidos. reaes com
aquecimento de
desprendimento de
lquidos.
gases.
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Balo de destilao:
Usado em Pipeta volumtrica: Funil de vidro:
Proveta: Usado
destilaes. Possui Usada para medir Pipeta graduada: Usado em
para medidas
sada lateral para a volumes fixos de Usada para medir transferncias de
aproximadas de
condensao de lquidos. volumes variveis lquidos e em
volume de lquidos.
vapores. de lquidos. filtraes.
Tela de amianto:
Usado para
Frasco de Bico de Bunsen: Trip de ferro: Cadinho de
distribuir
reagentes: Usado Usado em Usado para porcelana: Usado
uniformemente o
para o aquecimentos de sustentar a tela de para aquecimentos
calor em
armazenamento de laboratrio. amianto. a seco no bico de
aquecimentos de
solues. Bunsen e Mufla.
laboratrio.
Tringulo de
porcelana: Usado
Pina de madeira:
para sustentar Funis de
Usada para segurar
cadinhos de decantao: Usado
Estante para tubos Bureta: Usada para tubos de ensaio em
porcelana em para separao de
de ensaio: suporte medidas precisas aquecimento no
aquecimento no lquidos imiscveis.
de tubos de ensaio. de lquidos. bico de Bunsen.
bico de Bunsen.
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Placa de Petri:
Almofariz e pistilo: Vidro de relgio:
usada para cultivo Pisseta: Usada para
Usado para triturar Usado para cobrir
de lavagens, remoo Picnmetro: Usado
e pulverizar beckers em
microorganismos e de precipitados e para determinar a
slidos. evaporaes,
fins diversos. outros fins. densidade de
pesagens etc.
lquidos.
Cpsula de
Cuba de vidro: porcelana: Usada Basto de vidro: Pina metlica
Usada para banhos para evaporar Usado para agitar Casteloy: Usada
Dessecador: Usado
de gelo e fins lquidos em solues, para transporte de
para resfriar
diversos. solues. transporte de cadinhos e outros
substncias em
lquidos na filtrao fins.
ausncia de
e outros.
umidade.
Garra metlica:
Usada em
filtraes,
Funil de Buchner: sustentao de
Usado para peas, tais como
Termmetro:
Balo volumtrico: filtrao a vcuo. Kitassato (acoplado
Usado para condensador, funil
Usado para a um funil de
medidas de de decantao e
preparar e diluir Buchner): Usado
temperatura. outros fins.
solues. para filtrao a
vcuo.
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Mufa: Suporte para
a garra de Escovas de Pina de Hoffman:
Anel para funil. condensador. limpeza: Usada Usada para impedir
para limpeza de ou diminuir fluxos
tubos de ensaio e gasosos.

Suporte universal.
outros materiais.
Pra: Usada para

pipetar solues.
Esptulas: Usadas para
Condensadores: Usados para condensar os gases transferncia de substncias
ou vapores na destilao. slidas.
Estufa: Usada para secagem de materiais (at 200C). Mufla: Usada para calcinaes (at
1500C).
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Operaes no laboratrio e aparelhagem
Em experincias qumicas, como as realizadas em aulas prticas, so usados
equipamentos especficos de qumica. A seguir so apresentadas algumas das aparelhagens
utilizadas em laboratrio, assim como as principais operaes realizadas.
Bico de Bunsen
Para obter calor nas experincias em laboratrio usa-se comumente um aparelho
denominado bico de Bunsen. Neste aparelho, cujo esquema aparece na Figura 2.1, a mistura
gs-ar queimada, gerando uma chama que pode ser de combusto completa (azul) ou
incompleta (amarela).
Figura 2.1. Representao do bico de Bunsen.
A forma correta de usar o bico de Bunsen fechar a entrada de ar no anel, abrir a
vlvula de gs e acender. A chama ser larga e amarela. Ento, abre-se a entrada de ar at que a
chama fique azul, que a ideal para o uso. Na mistura gs-ar, pode-se distinguir dois cones de
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cores distintas: um mais interno de cor azul e outro mais externo de cor laranja. A chama
laranja oxidante, a amarela redutora e a azul neutra, sendo o ponto mais quente o pice
do cone azul.
Balana e pesagem
No laboratrio, a massa de substncias qumicas determinada com o uso de balanas.
Na maioria das anlises, uma balana analtica precisa ser utilizada para se obter massas com alta
exatido. As balanas de laboratrio menos exatas tambm so empregadas para as medidas de
massa quando a demanda por confiabilidade no for crtica.
A preciso a ser utilizada depende do trabalho a ser desenvolvido. importante
salientar que no se devem realizar pesagens de produtos qumicos diretamente sobre o prato
da balana. Costuma-se usar um vidro de relgio ou outra vidraria, como o becker.
A Figura 2.2 ilustra uma balana analitica.
Figura 2.2. Ilustrao de uma balana analtica.
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Tipos de balanas analticas
Por definio, uma balana analtica um instrumento usado na determinao de
massas com uma capacidade mxima que varia de 1 g at alguns quilogramas, com uma
preciso de pelo menos 1 parte em 105 em sua capacidade mxima. A preciso e a exatido de
muitas balanas analticas modernas excedem a 1 parte em 106 em sua capacidade total.
As balanas analticas mais comumente encontradas (macrobalanas) tm uma
capacidade mxima que varia entre 160 e 200 g. Com essas balanas, as medidas podem ser
feitas com um desvio-padro de 0,1 mg. As balanas semi-microanalticas tm uma carga
mxima de 10 a 30 g com uma preciso de 0,01 mg. Uma balana microanaltica tpica tem
capacidade de 1 a 3 g e uma preciso de 0,001 mg.
A primeira balana analtica de prato nico surgiu no mercado em 1946. A velocidade
e convenincia de pesar com essa balana eram amplamente superiores ao que se podia
realizar com a balana de dois pratos tradicional. Consequentemente, essa balana substituiu
rapidamente a anterior na maioria dos laboratrios. A balana de prato nico est sendo
substituda atualmente pela balana analtica eletrnica. A convenincia, a exatido e a
capacidade de controle e manipulao de dados por computador das balanas analticas
asseguram que as balanas mecnicas de prato nico vo eventualmente desaparecerem de
cena.
Precaues no uso de uma balana analtica
A balana analtica um instrumento delicado que voc precisa manusear com
cuidado. Observe as seguintes regras gerais no trabalho com uma balana analtica, no
obstante a marca ou modelo.
a) Centralize tanto quanto possvel a carga no prato da balana.
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b) Proteja a balana contra a corroso. Os objetos a serem colocados sobre o prato
devem ser limitados a metais inertes, plsticos inertes e materiais vtreos.
c) Observe as precaues especiais para a pesagem de lquidos.
d) Consulte o professor se julgar que a balana precisa de ajustes.
e) Mantenha a balana e seu gabinete meticulosamente limpos. Um pincel adequado til
na remoo de material derramado ou poeira.
f) Sempre deixe que um objeto que tenha sido aquecido retome temperatura ambiente
antes de pes-lo.
g) Utilize uma pina para prevenir a absoro da umidade de seus dedos por objetos
secos.
Utilizao de uma balana analtica
Existem duas tcnicas para pesagens dependendo do tipo de balana. Uma delas
pesar previamente a vidraria e em seguida o reagente qumico, determinando a massa deste
por diferena. A outra consiste em zerar a balana com a vidraria a ser utilizada na pesagem
sobre o prato, obtendo-se diretamente a massa do reagente.
Para se fazer as pesagens adotam-se os seguintes procedimentos:
a) Observa-se se a balana est no nvel; caso no esteja, deve-se regular girando-se os
ps.
b) Fecham-se as portas de vidro.
c) Zera-se a balana pressionando o boto tara ou zerar.
d) Abre-se a porta, coloca-se o que se deseja pesar e fecha-se a porta.
e) Espera-se at que o mostrador digital no flutue mais e anota-se a massa. Preste
ateno a unidade de medida (mg, g, ...).
f) A ltima casa decimal a incerteza.
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Medidas de volume
Os aparelhos para medir volume de lquidos em laboratrio, os quais aparecem
descritos na Figura 2.3, podem ser classificados em dois grupos:
a) Aparelhos volumtricos, os quais so calibrados para a medida de um nico volume de
lquido.
Ex.: Balo volumtrico e pipeta volumtrica.
b) Aparelhos graduados, os quais possuem uma escala graduada, a qual permite a medida
de diversos volumes de um lquido.
Ex.: Pipeta graduada, proveta e bureta.
A Figura 2.3 ilustra exemplos de aparelhos volumtricos.
Figura 2.3. Exemplos de aparelhos volumtricos.
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A superfcie de um lquido raramente plana. Dependendo da natureza das foras
intermoleculares existentes no lquido, a sua superfcie geralmente apresenta-se curva,
podendo ser cncava ou convexa. Para efetuar a leitura, deve-se comparar o menisco (ponto
de mximo ou de mnimo da curvatura da superfcie do lquido) com as linhas no aparelho,
conforme Figura 2.4.
Figura 2.4. Tipos de meniscos. Um menisco a superfcie curva de um lquido na sua interface
com a atmosfera.
Qualquer medida de volume feita com aparelhos desta natureza est sujeita a erros
devido a:
a) Dilatao e contrao do material de vidro provocado pela variao de temperatura;
b) Ao da tenso superficial sobre a superfcie lquida;
c) Imperfeita calibrao dos aparelhos volumtricos;
d) Erro de paralaxe, o qual se origina no momento da leitura. Para evitar este erro, deve-
se sempre posicionar o aparelho de forma que o nvel do lquido esteja na altura dos olhos.
Na leitura de volumes, o olho precisa estar no nvel da superfcie do lquido, para se
evitar o erro devido paralaxe, uma condio que faz com que o volume parea menor que
seu valor verdadeiro, se o menisco for visto de cima, e maior, se o menisco for visto de baixo.
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A paralaxe o deslocamento aparente do nvel de um lquido ou de um ponteiro,
medida que o observador muda de posio e ela ocorre quando um objeto pode ser visto a
partir uma posio que no seja a do ngulo correto para a sua observao.
Sistema internacional de medidas, SI
Em 1971, a 14 Conferncia Geral de Pesos e Medidas escolheu sete grandezas como
fundamentais, formando assim a base do Sistema Internacional de Unidades, abreviado como
SI e popularmente conhecido como sistema mtrico. As unidades foram escolhidas de modo
que os valores dessas grandezas numa escala humana no fossem excessivamente grandes
ou excessivamente pequenos.
Muitas unidades secundrias (ou derivadas) so definidas em termos das unidades das
grandezas fundamentais. Assim, por exemplo, a unidade de potncias no SI, que recebeu o
nome watt (abreviao W), definida em termos das unidades de massa, comprimento e
tempo.
1 watt = 1 W = 1 J/s e 1 joule = 1 J = 1 kg.m2/s2
A Tabela 2.1 mostra as principais grandezas do sistema internacional de unidades, SI.
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Tabela 2.1. Algumas grandezas fundamentais e suas unidades, no SI.
Grandeza Nome da unidade Smbolo
Comprimento metro m
Tempo segundo s
Massa quilograma kg
Corrente eltrica ampre A
Temperatura kelvin K
Intensidade luminosa candeia cd
Quantidade de matria mol mol
Referncias
HARRIS, D. C. Anlise qumica quantitativa. 6 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2008, 862 p.
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Exerccios
1) Represente esquematicamente as principais zonas da chama de um bico de Bunsen,
indicando o ponto mais quente.
2) Por que no se devem colocar vidrarias de volumes precisos sob aquecimento?
3) O que significa erro de paralaxe e como se pode evit-lo?
4) Quais as vidrarias e equipamentos necessrios para se preparar uma soluo?
5) Quando se deve utilizar uma pipeta volumtrica? Quando no utiliz-la?
6) Monte um sistema de filtrao a vcuo, identificando todos os equipamentos e
vidrarias.
7) Monte um sistema de destilao simples, identificando todos os equipamentos e
vidrarias.
8) Quais os cuidados que se deve tomar ao se utilizar uma balana analtica?
9) Qual o procedimento adequado ao se usar uma balana analtica?
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CAPTULO III - Densidade de slidos e lquidos
Objetivos
Medir a densidade de lquidos e de slidos utilizando a tcnica de picnometria e o
princpio de Arquimedes.
Introduo
A densidade absoluta de uma substncia definida como sendo a relao entre a massa
e o volume dessa substncia. A densidade funo da temperatura, no entanto, ela varia com
a variao de temperatura. As unidades de densidade absoluta podem ser descritas como:
g/cm3, Kg/m3, lbm/ft3 etc.
A densidade relativa de uma substncia a razo entre a densidade absoluta dessa
substncia e a densidade absoluta de uma substncia padro, tomada como referncia, como a
gua; obviamente nas mesmas unidades e na mesma temperatura de operao.
A picnometria uma tcnica laboratorial utilizada para fazer a determinao da
densidade de lquidos. Pode tambm se determinar a densidade de slidos, devendo antes ser
dissolvido.
O picnmetro um recipiente de vidro com tampa esmerilhada,
vazada por tubo capilar, que permite seu completo enchimento com
lquidos. A capacidade volumtrica do instrumento facilmente
determinvel pela pesagem de um lquido tomado como padro de
densidade, na temperatura de operao. O picnmetro uma
vidraria especial que possui baixo coeficiente de dilatao.
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Arquimedes foi um dos mais importantes cientistas da antiguidade, que dentre outras
de suas invenes notveis esto: a alavanca e a hidrosttica.
Descobriu a relao existente entre a massa de um corpo e seu volume, e fundamentou
a teoria do empuxo:
"Todo corpo imerso, total ou parcialmente, num fluido em equilbrio, dentro de um
campo gravitacional, fica sob a ao de uma fora vertical, com sentido ascendente,
aplicada pelo fluido; esta fora denominada empuxo, cuja intensidade igual do
peso do fluido deslocado pelo corpo." Arquimedes de Siracusa, 287 a.C. 212 a.C.
A tcnica de Arquimedes consiste na determinao do volume de um corpo a partir do
deslocamento de volume de gua do recipiente o qual o corpo foi submerso.
Um instrumento que rege esse princpio o densmetro. Esse instrumento
mede a densidade dos lquidos. Trata-se de um tubo de vidro com certa
quantidade de chumbo na base. Na parte de cima do tubo h uma escala.
Ao mergulh-lo no lquido, ele afunda at deslocar um volume de fluido
cujo peso se iguale ao dele. A superfcie do lquido indica determinado
ponto na escala, isto , sua densidade. Esses instrumentos so muito
usados em postos de combustveis para verificar se os mesmos esto
dentro das especificaes do rgo que regulamenta os combustveis, a
ANP (Agncia Nacional de Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis).
Metodologia
Materiais e reagentes
Balana analtica
Picnmetro
Funil simples
Pisseta com gua
23
Provetas de tamanhos variados
Soluo de hidrxido de sdio 0,5 M
Amostras de materiais slidos
Uma das amostras que ser determinada a densidade o ao. O ao uma liga
metlica formada essencialmente por ferro e carbono, com percentagens deste ltimo
variando entre 0,008 e 2,11%. Distingue-se do ferro fundido, que tambm uma liga de ferro
e carbono, mas com teor de carbono entre 2,11% e 6,67%. A diferena fundamental entre
ambos que o ao, pela sua ductibilidade, facilmente deformvel, enquanto que uma pea
em ferro fundido fabricada pelo processo de fundio ou usinagem. No entanto, o valor
terico da densidade do ao, exibido posteriormente, Tabela 3.1, um valor mdio.
Vale salientar que, a partir dos valores de densidade possvel, dentre outras coisas,
caracterizar um determinado material, observando inclusive o grau de pureza.
A Tabela 3.1 mostra os valores tericos das densidades das amostras de materiais
slidos, a 20C, utilizadas no experimento.
Tabela 3.1. Valores tericos das densidades das amostras de materiais slidos, ao,
alumnio e cobre, a 20C.
Valor terico da densidade a 20C

Amostra de material
d (kg/m) d (g/cm)
Ao 7860 7,860
Alumnio 2697 2,697
Cobre 8920 8,920
24
Procedimento experimental
Picnometria
1. Parte Determinao do volume do picnmetro (Calibrao do picnmetro)
Essa primeira parte consiste na calibrao do picnmetro, determinando seu volume.
Esse volume pode ser determinado a partir da pesagem de uma substncia em que se conhea
a densidade na temperatura em que a mesma encontra-se. Essa substncia pode ser a gua.
Conhecendo-se a densidade e a massa, tem-se o volume, pois a gua, assim como todos os
lquidos, ocupa o volume de todo o recipiente. Vale salientar que o volume funo da
temperatura, e que a densidade tambm varia com a mesma. Conhecendo-se a densidade da
gua, por exemplo, a uma determinada temperatura, possvel se determinar o volume do
picnmetro. Para isso, siga os seguintes passos:
a) Pese o picnmetro (com a tampa) vazio e seco;
b) Fora da balana, coloque gua destilada no picnmetro at que o volume do lquido
fique acima do colo;
c) Coloque a tampa capilar, verifique se ficou cheio e enxugue cuidadosamente o excesso
de lquido na parte externa;
d) Pese o picnmetro com gua destilada;
e) Obtenha a massa de gua, subtraindo a massa do picnmetro cheio de gua, da massa
do picnmetro vazio;
f) Veja na Tabela A.1, qual a densidade da gua, na temperatura em que a mesma se
encontra (verificar com termmetro);
g) Calcule o volume do picnmetro pela relao V=m/.
2. Parte Determinao da densidade da soluo de hidrxido de sdio 0,5 M
25
Assim como se determinou o volume do picnmetro, a partir da relao
massa/volume, determina-se tambm a densidade da soluo. Vale lembrar que se deve usar o
picnmetro o qual se determinou o volume, ou seja, o qual foi feita a calibrao. Siga os
seguintes passos:
a) Esvazie o picnmetro;
b) Lave inteiramente o picnmetro com a soluo a ser analisada (NaOH 0,5 mol/L);
c) Coloque a soluo no picnmetro at que o nvel do lquido fique acima do colo;
d) Coloque a tampa capilar e enxugue cuidadosamente o excesso de lquido;
e) Pese o picnmetro com a soluo;
f) Obtenha a massa da soluo, subtraindo a massa do picnmetro cheio de soluo, da
massa do picnmetro vazio;
g) Calcule a densidade da soluo, pela relao massa/volume.
Mtodo de Arquimedes
a) Em uma balana, pese os materiais slidos e anote as massas;
b) Coloque um determinado volume de gua na proveta, suficiente para submergir a
amostra de material slido; faa isso para os trs materiais;
c) Coloque a amostra do material slido na proveta com gua;
d) Anote o valor do volume de gua deslocado;
e) Calcule as densidades dos materiais.
26
Resultados
Tabela 3.2. Dados experimentais Picnometria.
Dado
Massa do picnmetro (g) =
Massa do picnmetro com gua (g) =
Massa da gua (g) =
Densidade da gua (g/mL) e Temperatura (C) =
Volume do picnmetro (mL) =
Massa do picnmetro com a soluo (g) =
Massa da soluo (g) =
Densidade da soluo (g/mL) =
Tabela 3.3. Dados experimentais Princpio de Arquimedes.
Vobjeto (mL) (g/cm3)*

Objeto mobjeto (g) Vi (mL) Vf (mL)
Vobjeto=Vf - Vi = mobjeto/Vobjeto
Ao
Alumnio
Cobre
*1mL = 1cm3
27
Referncias
ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de Qumica: Questionando a vida moderna e o meio
ambiente. 1 ed. Porto Alegre: Bookman, 2001.
BROWN, T. L.; LEMAY, E.; BURSTEN, B. E. Qumica A Cincia Central. 9 ed.
Pearson, So Paulo, 2006.
RUSSELL, J. B. Qumica geral. 2 ed, vol 1, So Paulo, Ed Pearson Makron Books, 1994.
Exerccios
1) Explique a diferena entre densidade absoluta e densidade relativa.
2) O que picnometria?
3) Descreva o princpio de Arquimedes.
4) Quais as vidrarias e equipamentos necessrios para se determinar a densidade, por
picnometria e pelo princpio de Arquimedes?
5) A partir dos dados obtidos na prtica calcule o volume do picnmetro e a densidade
da soluo analisada.
6) Efetue os clculos das densidades das amostras slidas.
7) Efetue os clculos dos erros percentuais das densidades das amostras slidas.
8) Comente os possveis erros.
28
CAPTULO IV - Destilao Simples
Objetivos
Realizar uma destilao simples, se inteirando sobre o aparato utilizado nesse processo
e, realizar um teste do destilado.
Introduo
A destilao um dos mtodos mais utilizados para separao de lquidos, pois
bastante simples e, se tomados todos os cuidados necessrios, apresenta boa qualidade na
separao. Pode ocorrer de duas formas, a simples e a fracionada.
A destilao simples apresenta boa versatilidade, pois pode ser usada para separar
lquidos de outras substncias que podem ser slidas ou lquidas tambm, desde que tenham
pontos de ebulio bem distintos; basta aquecer a mistura de substncias at uma temperatura
acima do ponto de ebulio da mais voltil, esta ir entrar em ebulio e passar ao estado
vapor, que aps ser resfriado em um condensador, retornar ao estado lquido.
J a destilao fracionada usada para separar substncias com pontos de ebulio
prximos, a mistura deve ser aquecida at uma temperatura ligeiramente acima da substncia
de maior ponto de ebulio; este tipo de destilao requer um sistema mais robusto, onde uma
coluna de fracionamento deve favorecer logo na entrada a condensao da sustncia com
maior ponto de ebulio fazendo com esta retorne ao recipiente de origem, e a substncia de
menor ponto de ebulio seguir ao condensador.
29
Um exemplo de destilao fracionada a destilao do petrleo, onde o mesmo
submetido a um processo de onde so obtidos diversos produtos, de acordo com seus pontos
de ebulio, desde gases, a gasolina, leos lubrificantes entre outros.
Metodologia
Materiais/Quantidade Reagentes
Balo de destilao 01 Cloreto de sdio NaCl 10%w
Termmetro 01 Nitrato de prata AgNO3 0,1N
Pedras de ebulio
Becker 02
Funil simples 01
Garra metlica 01
Aquecedor 01
Adaptador para condensador 01
Condensador 01
Suporte universal 01
Proveta 01
Tubo de ensaio 02
Mufa, rolha, mangueiras, estante para tubos de ensaio
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Procedimento Experimental
Parte I - Destilao
a) Adicione pedras de ebulio ao balo de destilao;
b) Colete 50 mL de uma soluo de NaCl no balo, com o auxlio de uma proveta
(para medir o volume);
c) Com o auxlio de um funil de vidro de haste longa, transfira os 50 mL da soluo
de NaCl para o balo;
d) Monte um sistema de destilao simples, semelhante ao ilustrado na Figura 4.1;
e) Inicie o aquecimento do sistema;
f) Observe atentamente o sistema enquanto ocorre o aquecimento, constantemente
observando a temperatura que registrada no termmetro;
g) Observe o incio da destilao, atentando para o que ocorre, visualmente, com a
amostra;
h) Numa destilao os primeiros 5% (em relao quantidade inicial contida no
balo) devem ser descartados, pois pode conter impurezas. Em seguida, troque este becker
por outro becker limpo;
31
Figura 4.1. Sistema de destilao simples (Brown et al., 2005).
Parte II - Teste do destilado
Aps a destilao se faz necessrio um teste para verificar se a destilao foi bem
sucedida. Assim, deve-se testar o destilado a fim de saber se ainda existe a presena do NaCl.
Para tanto siga os passos descritos a seguir:
a) Adicione 1 mL de soluo de AgNO3 (nitrato de prata) a dois tubos de ensaio.;
b) Numere-os como tubo 1 e tubo 2, respectivamente;
c) Ao tubo 1 adicione 1 mL de soluo de NaCl. Observe que ocorre a formao de
um precipitado de colorao branca. O precipitado formado o AgCl (cloreto de prata).
Assim, o tubo 1 servir como referncia para o tubo 2;
d) Adicione 1 mL do destilado ao tubo 2. Observe o que acontece.
32
Tabela de Resultados
Observaes
Referncias
33
Exerccios
1) Em que se baseia o princpio da destilao simples e em que tipos de amostra ela pode ser
usada?
2) Esquematize um sistema de destilao simples, enumerando cada componente, citando o
nome e sua funo.
3) Qual a funo das pedras de ebulio?
4) Qual reao explica a formao do precipitado branco de AgCl?
5) Se no tubo 2, aps adicionar a soluo AgNO3, houver a turvao do destilado o que pode
ter ocorrido?
34
CAPTULO V - Conservao da Massa
Objetivos
Verificar a lei da conservao da massa atravs da determinao da massa total antes e
depois de ocorrerem s seguintes reaes:
Reao 1: Na2CO3(aq) + CaCl2(aq) 2NaCl(aq) + CaCO3(s)
Reao 2: 2NaCl(aq) + CaCO3(s) + H2SO4(aq) 2NaCl(aq) + CaSO4(aq) + H2CO3(aq)
Introduo
Em 1774 Antoine Lavoisier enunciou a lei da conservao da massa, tambm
conhecida como lei de Lavoisier, onde afirmava, baseado em resultados de uma srie de
experimentos, que mesmo com uma reao qumica no era possvel criar massa, o que
ocorria era apenas a modificao dos compostos, conservando-se, desde que em um sistema
fechado, todos os tomos presentes antes das reaes, apesar de os produtos se apresentarem
com configuraes qumicas e estado fsico distintos dos reagentes.
35
Antoine-Laurent de Lavoisier nasceu em Paris, em 1743 e morreu em
Paris, 1794. Era qumico, e foi considerado o criador da qumica
moderna. Foi o primeiro cientista a enunciar o princpio da conservao
da matria. Alm disso, identificou e batizou o oxignio e participou na
reforma da nomenclatura qumica. Clebre pela sua frase "Na Natureza
nada se perde, nada se cria, tudo se transforma."
(http://pt.wikipedia.org)
Por volta de 1905, Albert Einstein publicou a teoria da relatividade, revolucionando os
conhecimentos da poca. Segundo a teoria, um objeto que se movimente com velocidade
prxima velocidade da luz sofre efeitos como o aumento da sua massa entre outros.
Juntamente com a equao da equivalncia entre a massa e a energia, E=mc 2, testes
comprovaram a veracidade da teoria da relatividade mediante o estudo das reaes nucleares,
onde ocorre a liberao de imensas quantidades de energia, resultantes da perda de massa do
sistema.
Apesar de ocorrer liberao de energia durante as reaes qumicas comuns, as
quantidades so demasiadamente inferiores s liberadas durante as reaes nucleares, e,
portanto, no mensurvel a converso de massa em energia nestas reaes, verificando-se
assim a lei da conservao da massa em sistemas reacionais no nucleares.
36
Metodologia
Materiais Reagentes
Balana analtica Carbonato de sdio 0,1 M
Frascos pequenos Cloreto de clcio 0,1 M
Bqueres cido sulfrico 0,1 M
Pipetas
Pipetadores
O sistema adotado consiste em: conjunto dos trs frascos, tampados e com as
respectivas solues. O que sero feitas so manipulaes dos contedos dos frascos. As
pesagens sero sempre do sistema.
a) Pipetar 5 mL de soluo de Na2CO3 (0,1 M) e colocar em um frasco. Fechar o frasco;
b) Pipetar 5 mL de soluo de CaCl2 (0,1 M) e colocar em um frasco. Fechar o frasco;
c) Pipetar 10 mL de soluo de H2SO4 (0,1 M) e colocar em um frasco. Fechar o frasco;
d) Pesar os trs frascos juntos. Anotar a massa do conjunto;
e) Fora da balana, adicionar a soluo de CaCl2 (0,1 M) no frasco que contem a soluo
de Na2CO3 (0,1 M) e tampar ambos os frascos. Verificar o que ocorre;
f) Pesar novamente o conjunto de frascos e anotar a massa;
g) Novamente fora da balana, adicionar a soluo de H2SO4 (0,1 M) ao frasco que
contm a soluo formada pela Reao 1. Tampar o frasco rapidamente. Observar o que
ocorre;
h) Pesar mais uma vez o conjunto e anotar a massa.
37
Tabela 5.1. Dados experimentais.
Sistema: frascos com solues Massa (g)
antes das reaes
aps a 1 reao
aps a 2 reao
Referncias
RUSSELL, J. B. Qumica geral. 2 ed, vol 1, So Paulo, Ed Pearson Makron Books, 1994.
Exerccios
1) O que diz a lei da conservao da massa, conhecida tambm por lei de Lavoisier?
2) Calcule a quantidade de matria, em mols, de cada soluo utilizada nesse experimento.
3) Verifique se h reagente em excesso nas propores em que foram utilizadas.
4) Considere a reao 2Na3PO4 + 3Ba(NO3)2 Ba3(PO4)2 + 6NaNO3. Suponha que uma
soluo contendo 3,5 g de Na3PO4 misturada com uma soluo contendo 6,4 g de
Ba(NO3)2. Quantos gramas de fosfato de brio podem ser formados?
5) Com base nos dados obtidos, como possvel interpretar a Lei da Conservao da Massa?
6) Qual a origem da turvao observada na primeira reao?
7) Calcule a mdia e o desvio padro da massa do sistema (trs frascos com as trs
solues). Comente o resultado.
38
Unidade II
39
CAPTULO VI Determinao da viscosidade de um lquido
Objetivo
Determinar a viscosidade de um lquido utilizando o mtodo de Stokes.
Introduo
Por causa da interao das camadas adjacentes das molculas, os lquidos realizam uma
resistncia contra o escoamento, conhecida como viscosidade.
Dos inmeros mtodos para se determinar a viscosidade de um lquido aplica-se aqui o
mtodo de Stokes, baseado na Lei de Stokes. Um corpo slido caindo em um lquido sofre a
ao de uma fora de atrito para cima. Para uma esfera de raio (r), esta fora de atrito segue a
Lei de Stokes, que diz: A resistncia encontrada por um slido que se desloca em um lquido
proporcional a 6, ao raio do corpo slido (r), ao coeficiente de viscosidade () e a velocidade
do corpo (Vc), como mostra a Equao 1:
F = 6 . . . Vc . r (1)
Alm da fora de atrito, age sobre a esfera a fora gravitacional, Equao 2:
4 (2)
P= /3 . r3. s . g
e a fora do empuxo, Equao 3:
4 (3)
E= /3 . r3 . liq . g
A Figura 6.1 ilustra um esquema do experimento.
40
R
E
F
EF r
P L
P
Figura 6.1. Esquema do experimento: esfera de vidro escoando em um fluido dentro de uma
proveta, com ilustrao do balano das foras.
No momento da queda, em que o corpo tem uma velocidade constante, as foras se
compensam, ou seja, E + F = P, e chega-se a Equao 4:
(4)
= 2 . r2 . g . (s - liq)/ 9 . Vc
onde s = densidade do slido e liq = densidade do lquido.
Quando as grandezas da Equao 4 so expressas em unidades de CGS (centmetro
gramasegundo), a unidade de viscosidade chama-se Poise. Nos livros encontram-se muitas
vezes o milipoise (10-3 poise) abreviando mP, e centipoise (10-2 poise) abreviando cP.
41
Portanto, 1P correspondente a 1g/cm.s; multiplicando esse valor por 100 obtm a unidade
equivalente em 1cP, que igual a 1mPa.s (l-se milipascal segundos), que outra unidade de
viscosidade muito utilizada.
A velocidade da esfera ser influenciada pela proximidade das paredes da proveta; por
isso recomendvel deix-la cair no centro da proveta.
A relao entre a velocidade constante (V), numa proveta de raio (R) e a velocidade de
queda da esfera (Vc) de raio (r) dada pela Equao 5:
Vc = V(l + 2,4 . r/R) (5)
onde V = velocidade desenvolvida no movimento retilneo uniforme, V=L/t.
Metodologia
leo de soja Esferas de vidro
Balana analtica Cronmetros
Termmetro Rgua graduada
Proveta de 2000 mL
Com o mtodo de Stokes vai ser determinada a viscosidade do leo de soja (liq = 0,92
g/cm3) com auxlio de esferas de vidro (s = 2,57 g/cm3).
1) Em uma balana analtica, pese as esferas de vidro a serem utilizadas;
2) Obtenha o volume de cada esfera, usando a relao entre a massa e a densidade;
3) Calcule os raios das esferas, sabendo que o volume da esfera igual a 4/3 . . r3;
42
4) Mea a distncia entre os pontos marcados na proveta, L; e o dimetro interno da
proveta, para obteno do raio da proveta, R;
5) Ponha uma esfera de vidro prximo superfcie do leo e no centro da proveta e
deixa-a cair. Use o cronmetro para determinar o tempo, t, em que a esfera percorre
o trajeto;
6) Repita a experincia com outras esferas.
Resultados
Presso atmosfrica, P (atm):
Acelerao da gravidade, g (cm/s2):
Temperatura, T (C):
Massa da esfera, m (g):
Distncia entre os pontos marcados
na proveta, L (cm):
Raio da proveta, R (cm):
Esfera Tempo de queda da esfera, t (s):
43
Clculos
Referncias Bibliogrficas
CASTELLAN, G. Fundamentos de Fsico-Qumica. Traduo de Cristina M. P. dos
Santos e Roberto B. Farias, LTC, Rio de Janeiro, 1986.
MOORE, W. J. Fsico-Qumica. Traduo da 4. Edio americana, Helena Lichum e
outros. Edgard Blucher, So Paulo, 1976.
Exerccios
1) O que viscosidade?
2) Faa um esquema do experimento, identificando todo o aparato.
3) Coloque o passo a passo que se deve fazer para se determinar a viscosidade de um
fluido pelo mtodo de Stokes.
4) A partir dos dados experimentais, calcule a viscosidade do leo.
44
5) Pesquise qual a viscosidade do leo na temperatura em que se fez o experimento. Caso
no encontre, na mesma temperatura, informe qual a temperatura em que voc
encontrou a viscosidade.
6) Calcule o erro experimental. Se houver diferena de temperatura, como descrito no
item anterior, comente esse fator.
7) Explique as possveis fontes de erros.
8) Faa uma pesquisa sobre outros mtodos de se determinar a viscosidade de lquidos.
45
CAPTULO VII - Extrao lquido-lquido
Objetivo
Realizar uma extrao lquido-lquido para se determinar o teor de etanol em uma
amostra de gasolina.
Introduo
A gasolina uma das fraes do petrleo. Trata-se de uma mistura de
hidrocarbonetos de cadeias que podem variar de 6 (seis) a 12 (doze) tomos de carbono.
Seu principal constituinte o iso-octano. Ela pode ser obtida por vrios mtodos, como
destilao fracionada, isomerizao, alquilao e craqueamento cataltico. No Brasil
adiciona-se etanol (lcool etlico) gasolina, com a finalidade, dentre outras, de reduzir as
emisses de poluentes oriundos da queima do combustvel fssil.
O teor de lcool etlico anidro na gasolina fixado por portaria do Ministrio da
Agricultura, conforme Decreto N 3.966/2001. O percentual mximo de lcool etlico
anidro adicionado gasolina de 25% desde 07/2007.
O lcool utilizado como combustvel, nos postos de gasolina, o etanol hidratado.
O etanol pode ser obtido por vrios processos qumicos, como do prprio petrleo, pela
fermentao da beterraba, como feito na Europa, ou do milho, nos Estados Unidos. No
Brasil, o etanol produzido a partir da cana-de-acar. A cana processada em usinas,
passando por diversas operaes como moagem, fermentao e destilao.
46
Enquanto os compostos presentes na gasolina so molculas apolares, o etanol
uma molcula anfiflica, ou seja, possui uma parte polar e outra apolar.
Veja, no esquema a seguir, a molcula do etanol, destacando a calda, apolar, e a
cabea, polar.
Calda
Cabea
CH3-CH2- OH
A parte polar da molcula hidroflica, ou seja, tem afinidade por gua, enquanto a
parte apolar hidrofbica, ou seja, tem repulso gua.
Devido a essa dupla afinidade, a molcula de etanol pode se misturar tanto com a
gasolina, que apolar, quanto com a gua, que polar. No entanto, a contribuio
hidroflica da molcula de etanol superior hidrofbica. Dessa forma, quando se mistura
gua com gasolina, a gua consegue extrair o lcool presente na mistura.
Do ponto de vista das interaes intermoleculares, as pontes de hidrognio,
formadas entre a gua e o lcool, so mais fortes do que as interaes dipolo-dipolo,
presentes nas molculas da gasolina. Vamos revisar um pouco essas interaes.
As foras intermoleculares so foras existentes entre as molculas de compostos
que formam ligaes covalentes. Essas foras so bem mais fracas do que as ligaes
qumicas.
A Figura 7.1 ilustra a diferena entre uma ligao qumica e atrao intermolecular.
47
Figura 7.1. Ilustrao da diferena entre ligao qumica e atrao intermolecular
(Brown et al, 2005).
As foras intermoleculares podem ser do tipo: dipolo-dipolo, on-dipolo, fora de
disperso de London e pontes/ligaes de hidrognio.
As foras dipolo-dipolo ocorrem em compostos polares, ou seja, compostos onde
existe uma diferena de eletronegatividade entre os elementos ligantes. As molculas se
atraem quando o lado positivo de uma est prximo do lado negativo de outra. Ex: H-Cl
As foras do tipo on-dipolo ocorrem entre compostos polares e na presena de
ons em suspenso. Esse tipo de fora intermolecular mais forte do que a dipolo-dipolo.
Ex: H-Cl em soluo salina de Na+Cl-
As foras de disperso de London ocorrem entre molculas apolares. Um momento
de dipolo instantneo, bastante pequeno, pode ser criado devido o movimento de eltrons
em um tomo ou molcula. Ex: N2, O2, CH4
As pontes ou ligaes de hidrognio so foras intermoleculares mais fortes. Elas
ocorrem em compostos polares onde a diferena de eletronegatividade mais pronunciada.
formada entre o hidrognio (H) e outro elemento demasiadamente eletronegativo como
o Flor, Oxignio e Nitrognio (F, O, N). Ex: H2O, HF
48
Metodologia
Becker
Proveta de 100 mL, com tampa
Luvas
culos de segurana
Gasolina comum
CUIDADOS IMPORTANTES
No acender ou ligar nenhum tipo de fonte de calor. Usar culos
de proteo e luvas. Realizar o experimento na capela,
preferencialmente. Armazenar o efluente em recipiente que est
disponvel no laboratrio para que seja adequadamente tratado.
a) Colocar 50 mL de gua na proveta de 100 mL, previamente limpa e seca,
observando a parte inferior do menisco;
b) Completar o volume at 100 mL com a amostra de gasolina. Faa isso
cuidadosamente para que as fases no se misturem;
c) Tampar de forma adequada a proveta;
d) Misturar as camadas de gua e gasolina atravs de inverses da proveta. Segure
firme para evitar vazamentos;
49
e) Manter a proveta em repouso at a separao das fases;
f) Anotar o aumento da camada aquosa, em mililitros.
Referncias
BROWN, T. L.; LEMAY, E.; BURSTEN, B. E. Qumica A Cincia Central. 9 ed.;
Pearson; So Paulo; 2006.
Exerccios
1) O que so foras intermoleculares?
2) D a definio de cada fora intermolecular, citando um exemplo de cada.
3) Por que no Brasil se adiciona etanol gasolina?
4) Faa uma pesquisa sobre extrao lquido-lquido.
5) Qual dos lquidos tem maior densidade? Como voc deduziu sua resposta?
6) Por que a gua extrai o etanol da gasolina?
7) Qual o teor de etanol na gasolina em % e em mL de etanol/L de combustvel?
8) Calcule o erro experimental, caso exista, baseado na percentagem de etanol
permitida na gasolina. Comente os possveis erros.
50
CAPTULO VIII - Solues
Objetivos
Inteirar o aluno com os clculos e preparo de solues.
Introduo
Solues so substncias formadas pela mistura homognea de dois ou mais
compostos qumicos, sendo que a composio qumica sempre a mesma ao longo de toda
a mistura. As solues so constitudas de dois componentes: o soluto e o solvente.
Denomina-se soluto o composto que dissolvido e solvente o composto que ir dissolver,
sendo que este ltimo se encontra em maior quantidade.
Existem duas maneiras para se determinar qual componente o soluto: deve-se
verificar o componente da soluo que muda de estado fsico ao ser misturado, ou ento
verificar o composto que se encontra em menor poro na mistura.
A solubilidade das substncias depende de vrios fatores, dentre eles, o tipo de
soluto e de solvente. Em geral as substncias inorgnicas so polares, enquanto as
orgnicas so apolares. Uma substncia polar tende a dissolver-se num solvente polar. Uma
substncia apolar tende a se dissolver num solvente apolar.
As solues podem ocorrer nos trs estados fsicos da matria: solues slidas,
lquidas e gasosas. Nas solues slidas todos os componentes devem estar no estado
slido. Exemplo: ligas metlicas, como o ao.
Quando a soluo lquida o solvente tem que ser um lquido e o soluto pode ser:
51
a. Slido, como uma soluo de hidrxido de sdio dissolvido em gua;
b. Lquido, por exemplo, uma soluo de lcool em gua, e;
c. Gasoso, como a soluo de HCl concentrada onde HCl(g) borbulhado em gua.
As solues gasosas so formadas de compostos no estado gasoso. Exemplo: ar.
As solues podem ainda ser classificadas com relao quantidade de soluto em:
i. Solues insaturadas a quantidade de soluto presente menor que o mximo
solvel na quantidade de solvente considerada, tambm chamada de soluo
diluda;
ii. Solues saturadas a quantidade de soluto presente exatamente o mximo
concentrada, e;
iii. Solues supersaturadas a quantidade de soluto presente maior que o mximo
instvel, pois qualquer alterao ir provocar a precipitao do excesso de soluto.
A quantidade de soluto presente em uma soluo chamada de concentrao.
Pode-se expressar essa quantidade de diferentes formas. A seguir so apresentadas as
principais expresses de concentrao:
Concentrao comum: indica a massa de soluto presente em cada litro de soluo.
[C] = g/L
Ttulo: a relao entre a massa do soluto e a massa da soluo.
Molaridade: a quantidade de matria, em mols, de soluto presente em cada litro
de soluo.
[M] = mol/L
52
Frao molar: a relao entre a quantidade de matria em mols do soluto (ou de
solvente) e a quantidade de matria em mols da soluo.
ou X1 + X2 = 1
Molalidade: a relao entre a quantidade de matria em mols do soluto, e a
massa do solvente (em Kg).
Ao se preparar uma soluo preciso tomar os cuidados necessrios para evitar
acidentes durante a adio do soluto, como tambm se deve prestar ateno marcao de
calibrao do recipiente de forma a no inserir erros na concentrao da mesma.
Metodologia
Materiais Reagentes
Bales volumtricos Acido clordrico (HCl)
Bqueres Hidrxido de sdio (NaOH)
Bastes de vidro
Esptulas
Funis simples
Pipetas
Pissetas
Pipetadores
53
Preparo da soluo de HCl 0,5 mol/L.
a) Determine o volume necessrio de cido clordrico concentrado para se preparar a
soluo na quantidade e concentrao desejada. Atente para as informaes no rtulo do
frasco do reagente;
b) Por questes de segurana (ver Captulo I), coloque gua destilada,
aproximadamente 1/3 da capacidade da vidraria, no balo volumtrico;
c) Na capela, coloque um valor aproximado de cido concentrado em um becker e em
seguida, com o auxlio de um pipetador, transfira o volume de cido concentrado,
determinado no item (a), para o balo volumtrico;
d) Espere o balo esfriar at a temperatura ambiente e complete, at o menisco, com
gua destilada;
e) Faa uma homogeneizao por inverso;
f) Transfira a soluo preparada para um frasco de vidro e rotule com os dados da
soluo, nmero da turma, equipe e data;
Preparo da soluo de HCl 0,1 mol/L.
a) Determine o volume necessrio de soluo matriz, preparada no passo anterior, e
transfira para o balo volumtrico, de capacidade desejada;
b) Complete com gua destilada at o menisco, seguindo o procedimento de preparo
indicado anteriormente.
54
Preparo da soluo de NaOH 0,5 mol/L.
a) Determine a massa de hidrxido de sdio, necessria para preparar a soluo, em
volume e concentrao desejada. Atente para as informaes no rtulo do frasco do
reagente;
b) Pese a massa determinada, em um becker limpo e seco;
c) Com a ajuda de um basto de vidro, dissolva-o, no prprio becker, com gua
destilada;
d) Transfira o contedo do becker para o balo volumtrico, e siga os procedimentos
de preparo de solues;
e) Transfira a soluo para um frasco de plstico e rotule, como mostrado no
procedimento anterior;
f) Guarde as solues preparadas em um armrio para utilizao nas prximas
experincias.
Referncias
ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de Qumica: Questionando a vida moderna e o
meio ambiente. 1 ed. Porto Alegre: Bookman, 2001. 911 p.
MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica: um curso universitrio. 4 ed. So Paulo:
Edgard Blcher, 1995, 582 p.
55
Exerccios
1) O que soluo? Como se pode classific-las?
2) Descreva o procedimento adequado para se preparar uma soluo quando o soluto
um lquido.
3) Descreva o procedimento adequado para se preparar uma soluo quando o soluto
um slido.
4) Qual o procedimento para se preparar uma soluo diluda a partir de uma soluo
concentrada de uma determinada substncia?
5) Calcule o volume de HCl necessrio para se preparar 250 mL de soluo de HCl 0,5
mol/L, partindo de uma soluo de HCl a 37% em massa e = 1,19 g/mL.
6) Calcule o volume de HCl necessrio para se preparar 25 mL de soluo de HCl 0,1
mol/L, partindo da soluo de soluo de HCl 0,5 mol/L.
7) Calcule a massa de NaOH necessria para se preparar 250 mL de soluo NaOH
0,5 mol/L.
8) Converta HCl 0,5M para unidades de concentrao comum, g/L.
56
CAPTULO IX - Anlise volumtrica
Objetivos
Familiarizar o aluno com a anlise volumtrica, atravs da padronizao da soluo
preparada na prtica anterior.
Introduo
A anlise volumtrica consiste na medida de volumes de duas solues que reagem
entre si. Uma delas apresenta concentrao previamente conhecida, atuando como padro
de medida; a outra contm a espcie de concentrao desconhecida que se deseja analisar.
A soluo padro adicionada gota a gota, por meio de uma bureta, soluo de
concentrao desconhecida (contida num erlenmeyer). Este tipo de operao recebe o
nome de titulao.
Como no possvel visualmente perceber o ponto de equivalncia, necessrio
que se utilize um indicador, no erlenmeyer, para indicar, atravs da mudana de cor, o
ponto final da titulao.
Indicadores, de um modo geral, so bases ou cidos orgnicos fracos, apresentando
cores diferentes quando nas formas protonada ou no-protonada. Consequentemente, a
cor do indicador depender do pH.
A soluo titulante deve ser preparada de um padro primrio, ou deve ser
previamente analisada a partir de um padro primrio.
O biftalato de potssio, por exemplo, um sal de potssio do cido ftlico, de
frmula qumica KHC8H4O4 ou C8H5KO4. Esse composto apresenta caractersticas de um
57
padro primrio, pois um slido estvel ao ar e a luz, no higroscpico e de alta massa
molecular, 204,2212 g/gmol, sendo fcil de ser pesado precisamente.
Metodologia
Materiais/Quantidade Reagentes
Becker de 50 mL 02 Soluo de cido clordrico preparada no experimento anterior
Bureta de 25 mL 01 Soluo de hidrxido de sdio, previamente padronizada
Erlenmeyer de 125 mL 01 Indicador cido-base - soluo de fenolftalena 1%
Garra para bureta 01 Biftalato de potssio
Suporte para bureta 01
Conta gotas 01
Pipeta de 10 mL 01
1 Parte: Padronizao da soluo NaOH preparada na aula anterior.
a) Encha a bureta com a soluo titulante - soluo de biftalado de potssio,
previamente preparada;
b) Abra a torneira da bureta e deixe escoar a soluo at o desaparecimento de bolhas;
c) Complete o volume com a soluo e zere a bureta;
d) Junte 20 mL da soluo a ser analisada - soluo de hidrxido de sdio preparada
no experimento anterior - e transfira para um erlenmeyer de 125 mL;
e) Adicione duas gotas do indicador - soluo de fenolftalena;
58
f) Abra cuidadosamente a torneira da bureta, de modo que a soluo da base seja
adicionada gota a gota ao erlenmeyer, at o aparecimento de uma colorao rsea
persistente.
g) Anote o valor de soluo de biftalato de potssio gasto na titulao.
2 Parte: Anlise da soluo HCl preparada na aula anterior.
a) Encha a bureta com a soluo titulante - soluo de hidrxido de sdio,
previamente padronizada;
b) Abra a torneira da bureta e deixe escoar a soluo at o desaparecimento de bolhas;
c) Complete o volume com a soluo e zere a bureta;
d) Junte 20 mL da soluo a ser analisada - soluo de cido clordrico preparada no
experimento anterior - e transfira para um erlenmeyer de 125 mL;
e) Adicione duas gotas do indicador - soluo de fenolftalena;
f) Abra cuidadosamente a torneira da bureta, de modo que a soluo da base seja
adicionada gota a gota ao erlenmeyer, at o aparecimento de uma colorao rsea
persistente.
g) Anote o valor de soluo de hidrxido de sdio gasto na titulao.
Referncias
ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de Qumica: Questionando a vida moderna e o
meio ambiente. 1 ed. Porto Alegre: Bookman, 2001. 911 p.
MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica: um curso universitrio. 4 ed. So Paulo:
Edgard Blcher, 1995, 582 p.
59
JEFFERY, G. H. et al. Anlise Qumica Quantitativa. 5 ed. Editora Guanabara Koogan
S/A. Rio de Janeiro, 1992.
Exerccos
1) O que titulao e qual sua finalidade?
2) Para que serve um indicador?
3) Faa um esquema do experimento identificando todo o aparato.
4) Explique quando se deve suspender a adio de soluo padro em uma titulao.
5) Calcule a concentrao verdadeira de HCl.
6) Calcule o erro experimental e comente o resultado.
60
Unidade III
61
CAPTULO X - Calorimetria
Objetivos
Determinar a capacidade calorfica de um calormetro, o calor especfico de um metal e o
calor de formao para um mol de gua.
Introduo
Calorimetria a medida do calor liberado ou absorvido numa transformao. O aparelho
utilizado nessa medida o calormetro, sendo o mais simples deles, o calormetro de gua.
Quando uma transformao ocorre no interior de um calormetro de gua, a gua que ele
contm sofre aquecimento ou resfriamento. Medindo-se a elevao ou abaixamento da
temperatura dessa massa de gua, possvel determinar a quantidade de calor liberada ou
absorvida na transformao atravs da expresso:
Q = m.cp.T
onde:
Q = quantidade de calor liberado ou absorvido (J ou cal);
m = massa da substncia (g);
cp = calor especfico da substncia a presso constante (J/g C ou cal/g C);
T = variao de temperatura (C).
62
a) Determinao da capacidade calorfica ou equivalente em gua do calormetro (C)
Esta determinao necessria porque o calormetro troca calor com o sistema que est
sendo investigado no seu interior. Este processo denominado de calibrao.
A calibrao feita pela mistura, no interior do calormetro, de quantidades conhecidas de
gua fria e quente.
Capacidade trmica ou capacidade calorfica(C) a grandeza fsica que determina o calor
que necessrio fornecer a um corpo para produzir neste uma determinada variao de
temperatura. Ela medida pela variao da energia interna necessria para aumentar em um grau
a temperatura de um material. A unidade usada no SI J/K (Joule por Kelvin).
Geralmente, a capacidade calorfica de um calormetro determinada colocando-se uma
determinada quantidade de gua (mgua fria) a uma determinada temperatura (tgua fria) em seu
interior e mistura-se outra quantidade de gua (mgua quente) a uma outra temperatura (tgua
quente). Mede-se a temperatura final (tequilbrio), e calcula-se C a partir da relao entre calor
recebido (Qrecebido) e calor cedido (Qcedido).
A Figura 10.1 mostra o calormetro e acessrios utilizados no experimento.
Tampa do calormetro
Termmetro
Vaso calorimtrico
Isopor
Figura 10.1. Calormetro e acessrios utilizados no experimento.
63
A Primeira Lei da Termodinmica, tambm conhecida pela Lei da Conservao da
Energia, diz que a energia no criada e nem destruda, e sim, transformada ou transferida. Nesse
caso, a energia contida na massa de gua quente transferida para a massa de gua fria e para o
calormetro, que se encontra isolado da vizinhana atravs do isopor. Dessa forma, a soma do
calor cedido e do calor recebido deve dar zero.
Qcedido + Qrecebido = 0
Qcedido (gua quente) + Qrecebido pelo calormetro + Qrecebido (gua fria) = 0
mgua quente . cgua quente . (tequilbrio tgua quente) + mcalormetro . ccalormetro . (tequilbrio tgua fria) +
mgua fria . cgua fria . (tequilbrio tgua fria) = 0
Para o mesmo calormetro mcalormetro . ccalormetro = C
Assim,
C= - [mgua quente . cgua quente . (tequilbrio tgua quente) +mgua fria . cgua fria . (tequilbrio tgua fria)]
(tequilbrio tgua fria)
b) Determinao do calor especfico de um metal
Para determinar o calor especfico de um metal utilizando o mtodo das misturas, ou seja,
aquece-se o metal a uma temperatura maior que a do ambiente e em seguida ele imerso na gua
contida no calormetro que est temperatura ambiente.
A Figura 10.2 ilustra o esquema do experimento para determinao do calor especfico de
um metal..
64
A Figura 10.2. Ilustrao do esquema do experimento para determinao do calor
especfico de um metal.
O metal vai ceder calor para gua e para o calormetro, at atingir a temperatura de
equilbrio trmico. Aplicando o princpio da conservao de energia, como no item anterior,
temos:
Qcedido metal + Qrecebido pelo calormetro + Qrecebido gua fria = 0
mmetal . cmetal . (tequilbrio tmetal) + mcalormetro . ccalormetro . (tequilbrio tgua) + mgua . cgua .
(tequilbrio tgua) = 0
mmetal . cmetal . (tequilbrio tmetal) + C . (tequilbrio tgua) + mgua . cgua . (tequilbrio tgua) = 0
Assim,
cmetal = [(C + mgua . cgua) . (tequilbrio tgua)]
mmetal . (tequilbrio tmetal)
65
Os calores especficos de alguns metais esto representados na Tabela 10.1.
Tabela 10.1. Calores especficos de alguns metais.
Metal c (cal/g C)
Cobre 0,093
Lato 0,094
Ferro 0,119
Alumnio 0,219
c) Determinao da H de neutralizao de um cido forte (cido clordrico) por
uma base forte (hidrxido de sdio)
A variao de calor que ocorre em uma reao qumica entre produtos e reagentes, a
presso constante, chamada de entalpia de reao (H).
A entalpia de uma reao entre um cido (AH) e uma base (BOH) denominada calor de
neutralizao. Em soluo aquosa os cidos e bases fortes encontram-se completamente
dissociados e o calor de neutralizao igual ao calor de dissociao da gua (com sinal
contrrio), visto que:
HCl + NaOH NaCl + H2O
+ - + - + -
H (aq) + A (aq) + B (aq) + OH (aq) B (aq) + A (aq) + H2O
cido Base
ou resumidamente:
66
+ -
H (aq) + OH (aq) H2O Hf = - 13,4 kcal/mol
O procedimento descrito no item 2.1 se aplica para a determinao do calor de
neutralizao e uma vez conhecida a capacidade calorfica do calormetro, pode-se determinar o
calor de neutralizao, usando-se as relaes:
Qcedido reao + Qrecebido pelo calormetro + Qrecebido pela reao = 0
Qcedido reao + mcalormetro . ccalormetro . (tequilbrio - to) + msoluo . csoluo . (tequilbrio - to) = 0
Qcedido reao = -( msoluo . csoluo + C).( tequilbrio - to)
H = Q cedido reao (J ou cal)
Para a obteno do calor de formao para cada mol da substncia formada, basta dividir
a variao de calor encontrada, variao de entalpia, pela quantidade de matria em mol de gua
formada.
Antes de determinar a quantidade de matria em mol de gua formada, verifique se as
quantidades de reagentes esto em quantidades estequiomtricas. Caso contrrio, calcule essa
quantidade baseada no reagente limitante.
H / mol = H /n (J/mol ou cal/mol)
Onde,
msoluo = msoluo HCl + msoluo NaOH
mcalormetro . ccalormetro = C
67
n = quantidade de matria em mols de gua formada
to = (tcido + tbase)/2
d) Avaliao do erro
A validade das equaes descritas nos itens anteriores pode ser afetada por vrios fatores
tais como:
a) Falta de homogeneidade da temperatura no meio constitudo por gua e material, devido
lentido da troca de calor da gua para o material, etc.;
b) Mau isolamento e perda de calor para o exterior.
c) O experimento pode estar fora das condies normais de temperatura e presso, CNTP.
A homogeneidade pode ser melhorada de diversas formas: (i) decrscimo do tamanho do
material, sobretudo para materiais com baixa condutividade trmica, (ii) agitao, (iii) aumento do
intervalo de tempo at leitura da temperatura. O tempo de homogeneizao no dever exceder
1 a 2 minutos quando os materiais so metais, cermicas, rochas ou vidros granulados.
A agitao e o tempo tambm agravam a perda de calor para o exterior, provocando
decrscimo da temperatura e dando origem a valores de calor especfico sobreestimados. Essa
perda de calor poder ser atenuada com a utilizao de recipientes trmicos ou melhoramento do
isolamento.
68
Metodologia
Materiais Reagentes
Calormetro de alumnio 01 Soluo de HCl 0,5 mol/L
Calormetro de vidro 01 Soluo de NaOH 0,5 mol/L
Termmetro 02
Chapa aquecedora e agitador 02
Becker 250 mL 02
Amostra de metal 01
Pisseta 01
Proveta 100 mL 03
a. Determinao da capacidade calorfica do calormetro
a) Utilizando uma proveta, medir 100 mL de gua;
b) Coloque a gua no calormetro de alumnio temperatura ambiente e agite a gua at a
temperatura permanecer constante, isto , atingir o equilbrio trmico. Mea e anote o valor desta
temperatura inicial da gua (tgua fria) e da massa de gua (mgua fria);
c) Utilizando novamente a proveta, medir 100 mL de gua (mgua quente) e aquea em um
becker at cerca de 50C (tgua quente);
69
d) Adicione rapidamente a gua aquecida gua dentro do calormetro, tampe-o. Resfrie o
termmetro em gua corrente, antes de introduzi-lo no calormetro. Agite a gua at a
temperatura permanecer constante, isto , at atingir o equilbrio trmico. Anote o valor da
temperatura final (tequilbrio).
Vgua fria = 100 mL mgua fria =
Vgua quente = 100 mL mgua quente =
tgua fria =
tgua quente =
tequilbrio =
Dados: 1cal = 4,18J, Calor especfico da gua = 1cal/g C
A Tabela A.1, anexos, exibe a densidade da gua, em g/mL, em diferentes temperaturas.
b. Determinao do calor especfico de um metal
a) Coloque 100 mL de gua (medidos com a proveta) no calormetro de alumnio e mea a
temperatura da gua (tgua). Mea e anote o valor desta temperatura inicial da gua (tgua) e da
massa de gua (mgua);
b) Determine a massa do metal (mmetal) em uma balana;
70
c) Coloque a pea de metal, presa por um fio, em um bquer com gua (aproximadamente
100 mL) e aquea o conjunto at atingir a temperatura de ebulio. Mea e anote esta
temperatura que ser a temperatura inicial da pea de metal (tmetal);
d) Rapidamente retire a pea da gua em ebulio e coloque-a no calormetro e tampe o
calormetro;
e) Resfrie o termmetro em gua corrente antes de introduzi-lo no calormetro;
f) Agite a gua do calormetro, at a temperatura ficar constante, ou seja, atingir o equilbrio
trmico. Mea e anote esta temperatura (tequilbrio)
Vgua = 100 mL mgua =
mmetal =
tgua =
tmetal =
tequilbrio =
c. Determinao do calor de neutralizao
a) Mea 80 mL de soluo de hidrxido de sdio 0,5 M na proveta e transfira para o
calormetro de vidro. Mea e anote a temperatura (tbase);
b) Coloque 80 mL de soluo de cido clordrico 0,5 M na proveta. Mea e anote a
temperatura (tcido);
71
c) Misture as duas solues no calormetro e verifique a temperatura, anotando o maior
valor observado (tequilbrio).
VNaOH = 80 mL mNaOH =
VHCl= 80 mL mHCl =
tNaOH =
tHCl =
tequilbrio =
Dados: C = 36 cal/C; dNaOH (0,5 M) = 1,0190 g/mL; dHCl (0,5 M) = 1,0090 g/mL;
csoluo cgua = 1cal/g C
Referncias
BUENO, W. Manual de laboratrio de fsico-qumica. McGraw-Hill, So Paulo, 1980.
MASTERTON, W. L.; SLOWINSKI, E. J.; STANITSKI, C. L. Princpios de qumica. 6 ed.
Editora Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 1990.
TIPLER, P., MOSCA, G. Fsica para cientistas e engenheiros. Editora LTC, 6. Edio, pg.
600, ISBN 978-85-216-1710-5, 2009.
72
Exerccios
1) Defina: calor, trabalho, sistema, vizinhana, energia interna, entalpia, calor especfico e
capacidade calorfica.
2) Em que se baseia a primeira lei da termodinmica?
3) O que um calormetro?
4) Comparando o calor especfico do metal com o da gua, o metal se aquece ou se resfria
mais ou menos rapidamente que a gua? Por qu?
5) Suponha que se tenham duas peas metlicas, uma de ferro e a outra de alumnio, de
mesma massa, em gua em ebulio. Ambas so colocadas em recipientes iguais com gua a
25C. Em qual caso a temperatura final da gua ser mais elevada? Justifique.
6) Calcule a capacidade calorfica do calormetro de alumnio.
7) Calcule o calor especfico do metal utilizado e compare com o valor da Tabela 10.1,
apresentado no item 2.2.
8) Qual o desvio percentual do valor experimental do calor especfico do metal? Explique as
possveis fontes de erro.
9) Calcule o calor molar de neutralizao da reao ocorrida no item 3.3.
10) Compare o calor molar de neutralizao da reao com o valor terico do calor molar de
neutralizao da reao ocorrida no item 3.3 e comente as possveis fontes de erros.
73
CAPTULO XI - Fatores que influenciam a velocidade de uma reao
qumica
Objetivos
Observar fatores que determinam e influenciam a velocidade das reaes qumicas, tais
como: temperatura, concentrao, catalisadores e natureza dos reagentes.
Introduo
A termodinmica nos informa a direo e a extenso de uma mudana qumica, porm
no indica como, nem a que velocidade, a reao se processa.
A velocidade de uma reao deve ser entendida como a mudana da concentrao de um
reagente ou produto dividida pelo intervalo de tempo no qual a mudana ocorre. Muitos fatores
influem na velocidade de uma determinada reao, entre eles: a temperatura dos reagentes, a
concentrao, a presena de catalisadores e a extenso da superfcie de contato entre os reagentes.
Temperatura: A velocidade das reaes qumicas aumenta rapidamente com a
elevao da temperatura. Com o aumento da temperatura, aumenta-se a energia cintica e,
consequentemente, o nmero de colises entre as partculas.
Concentrao: A velocidade de uma reao, geralmente, depende da concentrao
dos reagentes, pois quanto maior a quantidade de soluto por volume da soluo, maior o
nmero de colises entre as partculas.
74
Catalisador: uma substncia que aumenta a velocidade de uma reao sem ser
consumida. Depois que cessa a reao, ela pode ser recuperada da mistura reacional
quimicamente inalterada. Sua presena indicada escrevendo-se seu nome ou frmula sobre
a seta.
Superfcie de Contato: Quanto menor forem s dimenses das partculas dos
materiais reagentes, maior ser a rea superficial total exposta, o que permite um melhor
contato, resultando em reaes mais rpidas.
Metodologia
Material - Quantidade Reagentes
Becker de 250 mL 01 Soluo de cido oxlico (H2C2O4 . 2H2O) 0,25 M
Becker de 80 mL - 02 Soluo de cido sulfrico (H2SO4) 3,0 M
Erlenmeyer 50 mL - 04 Soluo de permanganato de potssio (KMnO4) 0,01 M
Pipeta conta-gotas (O 1 ) Soluo de sulfato de mangans (MnSO4) 1,0 M
Pipeta de 5 mL - 02 Sal grosso
Pisseta - 01
Suporte universal 02
Almofariz 01
1) Prepare quatro erlenmeyers e rotule-os em A, B, C e D.
1.a) No erlenmeyer A, pipete 5mL de soluo de cido oxlico e 1mL de soluo de cido
sulfrico. Prepare um relgio para marcar o tempo (deve marcar segundo). Acrescente mistura
75
do erlenmeyer, 4mL de soluo de permanganato de potssio. Acione o cronmetro ao
acrescentar a soluo de permanganato de potssio. Anote o tempo que a soluo leva para
descolorir totalmente.
1.b) Coloque no erlenmeyer B, 5 mL de soluo de cido oxlico e 1 mL de soluo de
cido sulfrico. Acrescente 10 mL de gua destilada e adicione mistura resultante, 4 mL de
soluo de permanganato de potssio, controlando o tempo gasto para a soluo se descolorir
por completo. Compare com o tempo gasto no erlenmeyer A e anote este resultado.
1.c) Coloque no erlenmeyer C, 5 mL de soluo de cido oxlico e 1 mL de soluo de
cido sulfrico. Em seguida, coloque 5 gotas de soluo de sulfato de mangans. Adicione 4mL
de soluo de permanganato de potssio e anote o tempo que a soluo leva para descolorir.
Compare este resultado com aquele do erlenmeyer A.
1.d) Coloque no erlenmeyer D, 5 mL de soluo de cido oxlico e 1 mL de soluo de
cido sulfrico. Coloque o erlenmeyer em banho-maria a 60C durante 5 minutos, agitando-o
eventualmente. Adicione ao erlenmeyer, ainda em banho-maria, 4 mL de soluo de
permanganato de potssio e anote o tempo que a soluo leva para descolorir. Compare este
resultado com aquele observado no experimento do erlenmeyer A.
OBSERVAO: para os quatro itens realizados acima a reao a seguinte:
5H2C2O4 + 3H2SO4 + 2KMnO4 K2SO4 + 2MnSO4 + 8H2O + 10CO2
7+
O permanganato de potssio (KMnO4 Mn ) um agente oxidante forte de cor
2+
violeta intenso. Em solues fortemente cidas, ele reduzido a Mn , que incolor.
76
2) Superfcie de contato.
2.a) Selecione pedras de sal grosso;
2.b) Utilizando a balana analtica, pese-as, em um vidro de relgio, e anote a massa;
2.c) Em outro vidro de relgio, pese a mesma massa de sal e triture-a utilizando um
almofariz e pistilo;
2.d) Prepare dois bqueres e rotule-os em A e B;
2.e) Em cada um coloque a mesma quantidade de gua;
2.f) Adicione, simultaneamente aos bqueres, as massas de sal grosso e sal refinado;
2.g) Utilizando um basto de vidro, agite os dois bqueres com a mesma intensidade;
2.h) Anote o tempo de dissoluo de cada bquer (A e B).
Referncias
AZEVEDO, F. G.; DAMASCENO, G. M. G.; MELO, J. B. C.; OLIVEIRA, M. D.; CABRAL,
M. S. M.; MELO, M. V. M. C. Apostila de Qumica Experimental. Natal: UFRN, 1999. 66 p.
BROWN, T. L.; LEMAY, E.;BURSTEN, B. E. Qumica A Cincia Central. 9 ed.; Pearson ;
So Paulo; 2006.
BRADY, J. E.; HUMISTON, G. E. Qumica Geral. 2 ed.; Livros Tcnicos e
Cientficos Editora S.A.; Rio de Janeiro; 1992.
MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica - um curso universitrio. Editora Edgard
Blcher L TDA.; So Paulo.; 1993.
Represente, na Tabela 11.2, o tempo de reao gasto para cada procedimento, assim
como o fator estudado.
77
Tabela 11.2. Dados experimentais.
Item Tempo de reao Fator estudado
1.a
1.b
1.c
1.d
2.A
2.B
Anotaes:
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
78
Exerccios
1) Defina velocidade de reao.
2) Explique, a nvel molecular, o efeito da diluio sobre a velocidade das reaes qumicas.
3) Explique a influncia da natureza dos reagentes, da temperatura e do catalisador na
velocidade das reaes qumicas.
4) O que um catalisador?
5) D exemplo de um processo em que se almeje a acelerao do mesmo.
6) D exemplo de um processo em que se almeje o retardo do mesmo.
7) Faa uma tabela, colocando os fatores avaliados e o tempo de reao, para todos os
grupos. Comente os resultados.
8) Houve distores entre os grupos? Explique os possveis motivos e como se deveria
proceder para reduo desses valores.
79
CAPTULO XII - Equilbrio Qumico
Objetivos
Reconhecer as caractersticas de um sistema em equilbrio qumico, compreender o
conceito de constante de equilbrio, aplicar o princpio de Le Chtelier na previso do
comportamento de um equilbrio qumico, quando este est sujeito a uma perturbao externa e
entender como fatores, tais como, concentrao, temperatura e presso afetam o equilbrio
qumico.
Introduo
Quando um sistema reacional fechado atinge um estado de invariabilidade na sua
composio em funo do tempo, dizemos que o sistema atingiu um estado de equilbrio
qumico.
Um estado de equilbrio tende a ocorrer sempre que dois processos antagnicos ocorrem
simultaneamente e na mesma velocidade.
Quando o estado de equilbrio qumico atingido cada substncia consumida por uma
reao na mesma velocidade em que produzida por uma reao oposta, como conseqncia, a
concentrao de cada substncia permanece constante no sistema.
80
Quando o sistema atinge o equilbrio a velocidade da reao direta (v1) se iguala
velocidade da reao inversa (v2); a partir deste instante, as concentraes das espcies no
variaro mais, a menos que alguma perturbao externa seja exercida sobre o sistema.
Quando um sistema reacional atinge o equilbrio qumico importante notar que as
reaes no param, ao contrrio estas continuam a ocorrer simultaneamente, porm, na mesma
velocidade, dizemos assim que o equilbrio qumico um equilbrio dinmico.
A Constante de equilbrio
Quando trabalhamos com um sistema reacional podemos definir a qualquer instante um
quociente de reao, Q, que indica o quanto a reao caminhou at aquele instante em direo
formao dos produtos de reao.
Consideremos uma reao reversvel genrica do tipo:
aA + bB cC + dD
O quociente de reao calculado para cada instante, t, em funo das concentraes de
todas as espcies que participam da reao e que esto presentes no sistema reacional naquele
instante:
[C ]c [ D]d
Q
[ A]a [ B]b
Quando o sistema reacional atinge o equilbrio as concentraes das espcies tornam-se
constantes e, por conseguinte, o valor de Q tambm se torna constante, recebendo o nome de
constante de equilbrio (Keq) . Assim, no equilbrio temos:
[C ]ceq [ D]eq
d
K eq a
[ A]eq [ B]beq
81
O valor da constante de equilbrio caracterstico para cada reao considerada, sendo
funo apenas da temperatura.
O princpio de Le Chatelier
Quando um sistema reacional atinge o equilbrio, a concentrao das espcies tende a
permanecer constante indefinidamente, a menos que o sistema sofra uma perturbao externa
(adio ou remoo de um constituinte, variaes de temperatura ou presso).
A forma como os sistemas em equilbrio se comporta frente a uma perturbao externa
foi elucidada pelo qumico francs Le Chtelier, no chamado princpio de Le Chtelier.
Henri Louis Le Chtelier nasceu em Paris, em 1850. Foi qumico e
metalurgista. Contribuiu significativamente para o desenvolvimento da
termodinmica e ficou conhecido pela descoberta da lei do equilbrio
qumico, em 1888. Formulou o denominado Princpio de Le Chtelier,
sobre relaes entre variaes de temperatura e presso. Promoveu a
aplicao da qumica na indstria francesa, especialmente na produo
de gs amnia, cimento, ao e cermica. Entre seus livros destacaram-
se Science and Industry (1925) e Method in the Experimental Sciences (1936).
Morreu em Miribel-les-Eschelles, Isre, Frana, e alm das
contribuies para a metalurgia e cermica, desenvolveu ainda
equipamentos para linhas frreas, um pirmetro ptico.
(http://pt.wikipedia.org)
82
O princpio de Le Chtelier uma regra que permite prever, qualitativamente, o
comportamento de um sistema em equilbrio quando este sofre alguma perturbao.
Quando uma perturbao externa exercida sobre um sistema em
equilbrio qumico, o equilbrio tende a se ajustar de forma a se
contrapor a esta perturbao.
Henri Louis Le Chtelier
Efeito da adio ou remoo de um constituinte
Quando adicionamos um constituinte ao sistema reacional em equilbrio, o equilbrio se
deslocar no sentido de consumir parte do constituinte adicionado. Por outro lado, quando um
constituinte removido do sistema reacional em equilbrio, este se deslocar no sentido de repor
parte do constituinte retirado.
Efeito das variaes de temperatura
Em uma reao qumica reversvel, caso a reao direta seja exotrmica, a reao inversa
ser endotrmica, de acordo com a lei de Hess. Quando um sistema reacional em equilbrio
aquecido, este se deslocar no sentido de absorver o calor que est sendo fornecido ao sistema,
favorecendo a reao endotrmica. Ao contrrio, quando um sistema em equilbrio resfriado se
favorece a reao exotrmica, pois o sistema se desloca no intuito de gerar o calor que est sendo
perdido.
A temperatura o nico parmetro operacional que altera diretamente o valor da
constante de equilbrio.
83
A Figura 12.1 mostra nos trs casos possveis, a variao da constante de equilbrio com a
temperatura.
Keq I
II
III
Temperatura
Figura 12.1. Variao da constante de equilbrio em funo da temperatura para reaes
(diretas): I endotrmicas (H > 0), II atrmicas (H = 0) e III exotrmicas (H < 0).
Efeito das variaes de presso
A variao da presso s afetar equilbrios onde exista uma variao na quantidade total
de matria gasosa entre reagentes e produtos. Sistemas reacionais que no envolvem
constituintes gasosos, no sero afetados pela presso. Tambm, s ocorrer efeito da variao
da presso sobre o equilbrio, caso esta seja acompanhada de variaes de volume.
Quando aumentamos a presso deslocamos o equilbrio no sentido da formao de um
menor nmero de moles gasosos. Uma diminuio da presso deslocar o equilbrio no sentido
da formao de um maior nmero de moles gasosos.
84
Metodologia
Materiais Reagentes
Banho de gelo Fenolftalena 1%
Banho Maria Cloreto de cobalto II
Bomba a vcuo lcool a 50%
Kitassato Sonrisal
Pina de madeira Cromato de potssio 0,2 mol/L
Pipetas de Pasteur Sulfato de alumnio 0,2 mol/L
Tubos de ensaio Acido clordrico 1 mol/L
Hidrxido de sdio 1 mol/L
1.1 Converso dos ons cromato em ons dicromato:
Os ons cromato, CrO42-, de colorao amarelo claro, so convertidos em ons dicromato,
Cr2O72-, de colorao alaranjada, segundo a reao:
2
7 H
2
4 2
2CrO H Cr
2O 2O
a) Em um tubo de ensaio adicione 1 mL (~ 20 gotas) de cromato de potssio 0,2 mol/L
(soluo amarela) e 1 mL de cido clordrico 1,0 mol/L. Observe o ocorrido, e anote em seguida.
b) No mesmo tubo de ensaio adicione 1,5 mL (~ 30 gotas) de hidrxido de sdio 1,0
mol/L. Observe o ocorrido, e anote em seguida.
85
1.2 Reao do on alumnio (Al3+) com ons hidrxido:
Os ons alumnio reagem com os ons hidrxido, OH-, formando inicialmente um
precipitado branco de hidrxido de alumnio, Al(OH)3. A adio de um excesso de ons
hidrxido provocar, no entanto, a dissoluo do precipitado de hidrxido de alumnio, devido
formao de ons complexos tetrahidroxialuminato (soluo incolor). As reaes envolvidas so:
I)
3
Al
3OH Al (OH )3
(precipitao do hidrxido de alumnio)
II) Al (OH )3 OH )4]

[Al(OH
(formao do complexo tetrahidroxialuminato)
a) Adicione cerca de 1 mL de soluo de sulfato de alumnio 0,2 mol/L em um tubo de
ensaio, em seguida adicione hidrxido de sdio 1,0 mol/L gota a gota, agitando sempre o tubo
(observe a formao do precipitado). Continue adicionando hidrxido de sdio at a completa
dissoluo do precipitado.
b) No mesmo tubo de ensaio adicione, gota a gota, cido clordrico 1,0 mol/L, para obter
novamente o precipitado branco, continue adicionando cido clordrico at observar o
desaparecimento do precipitado.
1.3 Reao de neutralizao na presena de indicador
A fenolftalena um indicador cido-base e, como tal, muda de colorao de acordo com
o pH do meio onde se encontra. Todo indicador cido base um cido fraco ou uma base fraca
cuja colorao da forma ionizada diferente da

OH-colorao da forma no ionizada:
H+
HIn H+ + In-
86
(forma no ionizada) (forma ionizada)
(Fenolftalena Incolor) (Fenolftalena Rosa)
a) Em um tubo de ensaio adicione 1 mL de gua destilada e 1 mL de hidrxido de sdio.
1 mol/L. Agite.
b) No mesmo tubo de ensaio adicione 1 gota de fenolftalena. Observe o ocorrido.
c) Sempre no mesmo tubo de ensaio adicione, gota-a-gota, cido clordrico 1,0 mol/L.
Observe o que ocorre.
1.4 Reao de intercmbio de ligantes em complexos de cobalto
Um bom exemplo de reao de intercmbio de ligantes o caso do cloreto de
hexaaquacobalto(II), hexadrico, de cor rosa que por aquecimento convertido em um complexo
tetradrico, trocando os ligantes aquo por ligantes cloro, adquirindo assim cor azul. As reaes
envolvidas no processo so mostradas a seguir:
[Co(H2O)6]2+ + 4Cl- [CoCl4]2- + 6 H2O H = +54 kJ/mol
(soluo rosa) (soluo azul)
a) Em um tubo de ensaio, adicionar cerca de 1 mL de soluo 0,2 mol/L de cloreto de
cobalto II.
b) Adicionar alguns cristais de NaCl ao tubo de ensaio.
c) Aquecer o tubo de ensaio em banho-maria at ebulio. Observar as modificaes que
ocorrem na soluo contida no tubo de ensaio e anotar.
87
d) Resfriar o tubo de ensaio em banho de gelo, observar eventuais modificaes nas
caractersticas da soluo e anotar.
1.5 Remoo de um constituinte gasoso
O Sonrisal, um anticido muito usado, emprega o bicarbonato de sdio como princpio
ativo. Ao colocarmos um comprimido de Sonrisal na gua ele se dissolve devido reao dos
ons bicarbonato em meio cido, liberando CO2. A reao pode ser controlada se usarmos um
meio alcolico (lcool etlico a 70 %) no lugar de gua pura.
HCO3- + H2O H2CO3 + OH-
H2CO3 H2O + CO2
a) Coloque cerca de 100 mL de lcool etlico a 50 % em um kitassato;
b) Adicione um comprimido de Sonrisal, tampe o kitassato com uma rolha e conecte ao
sistema de vcuo. Observe o desprendimento de bolhas de gs em torno do
comprimido.
c) Ligue o sistema de vcuo e observe a quantidade de bolhas desprendidas pela reao.
Referncias
BROWN, T. L.; LEMAY, E.;BURSTEN, B. E. Qumica A Cincia Central. 9 ed. Pearson,
So Paulo, 2006.
HARRIS, D. C. Anlise qumica quantitativa. 5 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2001. 862 p.
LEITE, R. H. L. Apostila de Qumica Analtica. UFERSA, 1 ed., 2007.
88
Exerccios
1) Escreva as expresses para as constantes de equilbrio das reaes estudadas e explique os
fatos ocorridos em cada item.
2) Explique o que diz o princpio de Le Chatelier?
3) Cite os efeitos que alteram o equilbrio qumico e explique a influncia de cada um.
4) Considere o seguinte equilbrio:
N2O4 (g) 2NO2 (g) H = 58,0 kJ
Em qual sentido o equilbrio se deslocar quando uma das seguintes variaes for feita ao
sistema e explique por qu.
a) Adio de N2O4
b) Remoo de NO2
c) Aumento da presso total pela adio de N2 (gs inerte) sem variao de volume
d) Comprimir o sistema
e) Diminuio da temperatura
5) Considere a reao A+(aq) + B-(aq) AB(l) em equilbrio a 25C. Sabendo que para a
reao direta A+(aq)+B-(aq)AB(l) , a velocidade v1 = 1,0x1013[A+][B-] e que para a reao
inversa AB(l)A+(aq)+B-(aq) , a velocidade v2 = 4,0x10-7[AB]. Calcule o valor para a
constante de equilbrio.
89
CAPTULO XIII - Soluo Tampo
Objetivos
Entender o funcionamento das solues tampo.
Introduo
As solues tampes so solues que resistem a mudanas de pH quando a elas so
adicionados cidos ou bases ou quando uma diluio ocorre. Essa resistncia resultado do
equilbrio entre as espcies participantes do tampo. Um tampo constitudo de uma mistura de
um cido fraco e sua base conjugada ou de uma base fraca e seu cido conjugado.
Exemplos de solues tampes:
a) cido actico + acetato de sdio;
b) cido brico + borato de sdio;
c) cido ctrico + citrato de sdio;
d) cido fosfrico + fosfato de sdio;
e) Amnia + cloreto de amnio.
Os tampes tm um papel importante em processos qumicos e bioqumicos, nos quais
essencial a manuteno do pH. Assim, muitos processos industriais e fisiolgicos requerem um
pH fixo para que determinada funo seja desempenhada. Por exemplo, o sistema tampo
HCO3/H2CO3 importante fisiologicamente, uma vez que controla o transporte de CO2 no
sangue e o pH do mesmo.
90
Os tampes tm a propriedade de resistir a mudanas no pH. Isto ocorre porque essas
solues contm um componente cido e um bsico em sua constituio. Para que possamos
entender o mecanismo de ao dessas solues, vamos considerar o sistema tampo cido actico
e acetato de sdio. Desde que o sal (acetato de sdio) um eletrlito forte, em soluo aquosa
estar completamente dissociado:
O cido actico estar em equilbrio com seus ons:
A constante de ionizao para o cido actico dada por:
importante ressaltar que, na soluo tampo, a principal contribuio para a
concentrao de ons acetato, que a base conjugada do cido actico, proveniente do sal.
Portanto, a ionizao do cido actico negligencivel frente ao excesso de sal (efeito do on
comum), assim como negligencivel a hidrlise do on acetato frente ao excesso de cido
actico. Por isso, possvel reescrever a expresso da constante de equilbrio para o cido actico,
substituindo- se o termo [CH3COO] (que representa a base conjugada do cido) por [Sal]:
Assim, possvel verificar o que acontece com uma soluo tampo, composta por cido
actico e acetato de sdio, quando a ela for adicionado um cido ou uma base forte.
91
Adio de cido
Se um cido for adicionado a um tampo, ocorrer uma elevao da concentrao dos
ons H+ no meio (uma perturbao ao equilbrio); de acordo com o princpio de Le Chatelier,
essa perturbao ser neutralizada pela base conjugada do tampo, restabelecendo o estado de
equilbrio, e o pH da soluo ir variar pouco, conforme a reao abaixo:
Componente bsico
do tampo
Adio de base
Se uma base for adicionada a um tampo, ocorrer uma elevao da concentrao dos
ons OH no meio (uma perturbao ao equilbrio); de acordo com o princpio de Le Chatelier,
essa perturbao ser neutralizada pelo cido actico do tampo, restabelecendo o estado de
equilbrio, e o pH da soluo ir variar pouco, conforme a reao abaixo:
Componente cido
do tampo
importante lembrar que existe um limite para as quantidades de cido ou de base
adicionadas a uma soluo tampo antes que um dos componentes seja totalmente consumido.
Esse limite conhecido como a capacidade tamponante de uma soluo tampo.
92
Equao de Henderson-Hasselbalch
Os sistemas tampes so escolhidos de acordo com a faixa de pH que se deseja
tamponar, utilizando-se a equao de Henderson-Hasselbalch.
De acordo com a teoria de cidos e bases de Brnsted-Lowry, um cido (HA) uma
espcie qumica doadora de prtons (H+) e uma base (B) uma espcie qumica aceptora de
prtons. Aps o cido (HA) perder seu prton, diz-se existir como base conjugada (A). Da
mesma maneira, uma base protonada dita existir como cido conjugado (BH+). Segundo a
teoria de pares conjugados cido-base de Brnsted-Lowry, o on acetato a base conjugada do
cido actico. Para a reao de dissociao do cido actico em meio aquoso, descrita
anteriormente, pode-se escrever a seguinte constante de equilbrio:
Rearranjando essa expresso, tem-se:
Aplicando-se -log10 em ambos os lados da expresso acima e como por definio pKa =
-logKa e pH = - log[H+], tem-se:
Para um tampo feito a partir de uma base:
Tem-se:
ou
93
Esta a equao de Henderson-Hasselbalch, apenas uma forma rearranjada da expresso
da constante de equilbrio Ka ou Kb, porm extremamente til no preparo de tampes, pois alm
de permitir encontrar a proporo exata dos constituintes para a obteno do pH desejado,
possibilita estimar variaes no pH dos tampes, quando da adio de H+ ou de OH. Tambm
permite o clculo rpido do pH do tampo, quando a proporo dos componentes conhecida.
Metodologia
Materiais Reagentes
Tubo de ensaio 06 cido clordrico 1,0 mol/L
Pipeta de Pasteur 02 Hidrxido de sdio 1,0 mol/L
Estante para tubo de ensaio 01 Indicador cido-base natural
Pisseta 01 Soluo tampo
1.1 Preparo de uma soluo tampo
Utilizando a equao de Henderson-Hasselbalch, calcule a quantidade em gramas de acetado
de sdio (CH3COONa) que dever ser adicionada a 100 mL de uma soluo de cido actico
(CH3COOH) 1 mol/L, para que o tampo tenha pH = 4,75. Dados: MM CH3COONa = 82
g/mol; Ka = 1,78x10-5.
1.2 Variao do pH da gua em presena de indicadores cido-base
a) Reserve trs tubos de ensaio e identifique-os em A, B e C;

94
b) Adicione a cada tubo, aproximadamente, a mesma quantidade de gua destilada (3
mL);
c) Em cada tubo de ensaio, adicione 10 gotas de indicador cido-base natural e anote o
ocorrido;
d) Ao tubo A adicione 1 gota de cido clordrico (HCl) 1 mol/L. Anote o ocorrido e
comente.
e) Ao tubo C adicione 1 gota de hidrxido de sdio (NaOH) 1 mol/L. Anote o
ocorrido e comente.
1.3 Propriedades da soluo tampo
a) Reserve mais trs tubos de ensaio e enumere-os em 1, 2 e 3;
b) Adicione a cada tubo 2 mL de soluo tampo;
c) Em cada tubo de ensaio, adicione 10 gotas de indicador cido-base natural e anote o
ocorrido;
d) Ao tubo 1 adicione 1 gota de cido clordrico (HCl) 1 mol/L. Justifique o ocorrido.
e) Ao tubo 3 adicione 1 gota de hidrxido de sdio (NaOH) 1 mol/L. Justifique o
ocorrido.
f) Coloque mais gotas de cido clordrico (HCl) 1 mol/L at a modificao de sua
colorao. Justifique o ocorrido.
g) Coloque mais gotas hidrxido de sdio (NaOH) 1 mol/L at a modificao de sua
colorao. Justifique o ocorrido.
h) Ao tubo 2 adicione 4 mL de gua. Anote o ocorrido e justifique.
95
Tabela de Resultados - Observaes
Referncias
BROWN, T. L.; LEMAY, E.; BURSTEN, B. E. Qumica A Cincia Central. 9 ed. Pearson,
So Paulo, 2006.
HARRIS, D.C. Anlise qumica quantitativa. 5 ed. Trad. C.A.S. Riehl e A.W.S. Guarino. Rio
de Janeiro: LTC Editora, 2001.
96
Exerccios
1) De qu constitudo um tampo?
2) Demonstre a partir da constante de equilbrio, que para um tampo feito a partir de uma
base a equao de Henderson-Hasselbalch

.
3) Calcule a concentrao em quantidade de matria e a massa em gramas de acetado de
sdio (CH3COONa) que dever ser adiciona a 250 mL de uma soluo de cido actico
(CH3COOH) 0,20 mol/L, para que o tampo tenha pH = 5. Dados: MM CH 3COONa =
82 g/mol; Ka = 1,78x10-5. (R = 0,356 mol/L; 7,2980 g) Obs.: Usar todas as casas
decimais.
4) Calcule o pH de um tampo obtido pela adio de 2 mol de NH3 a 2,0 L de uma soluo
0,10 mol/L de NH4Cl. O Kb da base 1,78x10-5. (R = 10,25)
5) Calcule o pH de um tampo obtido pela adio de 0,03 mol de H 2PO4- a 3,0 L de uma
soluo 0,02 mol/L de HPO42-. (Ka= 6,32 x 10-8). (R = 7,50)
6) Explique o efeito do on comum nos tampes.
7) Comente o experimento.
97
Anexos
98
Anexo 1. Densidade da gua em diferentes temperaturas
Densidade (g/mL)
T
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
(C)
0 0,9999 0,9999 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 1,0000 0,9999 0,9999 0,9998
10 0,9997 0,9996 0,9995 0,9994 0,9993 0,9991 0,9990 0,9988 0,9986 0.9984
20 0,9982 0,9980 0,9978 0,9976 0,9973 0,9971 0,9968 0,9965 0,9963 0,9960
30 0,9957 0,9954 0,9951 0,9947 0,9944 0,9941 0,9937 0,9934 0,9930 0,9926
40 0,9922 0,9919 0,9915 0,9911 0,9907 0,9902 0,9898 0,9894 0,9890 0,9885
50 0,9881 0,9876 0,9872 0,9867 0,9862 0,9857 0,9852 0,9848 0,9842 0,9838
60 0,9832 0,9827 0,9822 0,9817 0,9811 0,9806 0,9800 0,9765 0,9789 0,9784
70 0,9778 0,9772 0,9767 0,9761 0,9755 0,9749 0,9743 0,9737 0,9731 0,9724
80 0,9718 0,9712 0,9706 0,9699 0,9693 0,9686 0,9680 0,9673 0,9667 0,9660
90 0,9653 0,9647 0,9640 0,9633 0,9626 0,9619 0,9612 0,9605 0,9598 0,9591
99
Anexo 2. Matemtica bsica
Em um laboratrio de qumica fundamental o conhecimento de algumas propriedades
bsicas da matemtica. Dentre tantas, segue-se uma pequena reviso das mais usadas aqui.
Logaritmo
Definio de logaritmo: chama-se logaritmo de x na base a um nmero b tal que se
b
elevarmos a ao expoente b obtemos x; isto , logax=ba =x
Condio de existncia de um logaritmo:
Para logab existir, deve-se ter:
Logaritmo positivo: b > 0
Base positiva e diferente de 1: a > 0 e 1
Consequncia da definio:
loga1 = 0, pois a0 =1
logaa =1, pois a1 = a
logaam = m, pois logaam=pap=am . Portanto, p=m e, ento, logaam=m
alogab = b, pois ax=b x = logab, substituindo x por logab em ax = b, resulta alogab=b
Propriedades do logaritmo:
loga(M.N) = logaM + logaN
loga(M/N) = logaM logaN
loga MN = N . logaM
100
Cologaritmo:
loga(1/b) = - logab = cologab, com b >0 e 1 a > 0
Os logaritmos que tem por base o nmero e (base de Neeper) chama-se logaritmo
neperiano ou logaritmo normal e escreve-se muitas vezes da seguinte forma: logex= ln
Clculo de erros
Ao se trabalhar com dados experimentais em laboratrio, necessrio que se realize
vrias vezes um mesmo experimento, pelo fato de que em cada procedimento que acontece esto
includos alguns erros. Que podem ser:
Grosseiro: Pode ser provocado por falhas ocasionais e/ou anormais dos instrumentos, do
observador ou de outros parmetros intervenientes.
Sistemtico: Normalmente decorrente da m conduo da experincia, m calibrao dos
instrumentos e dos descuidos de planejamento.
Aleatrio: Naturalmente decorrente da prpria experincia, uma vez que o rigor absoluto
ou reproduo exata dos valores em sucessivas medies no so os esperados.
Numericamente o erro pode ser calculado pela seguinte expresso:
Erro% = |Valor terico Valor experimental|*100
Valor terico
Mdia e desvio padro
A mdia o valor para onde mais se concentram os dados. Esse valor pode ser calculado
a partir do postulado de Gauss: "O valor mais provvel que uma srie de medidas de igual
101
confiana nos permite atribuir a uma grandeza a mdia aritmtica dos valores individuais da
srie".
= (Xi) /N
Onde N o nmero de vezes que se repete o experimento.
medida que seus valores so mais prximos dessa mdia, estes tambm sero mais
consistentes e prximos do verdadeiro. Dessa forma, quanto mais afastados dessa mdia, menos
consistentes sero os valores. a partir desse raciocnio que se conclui a variao dos resultados
em torno do ponto, denominando-se desvio padro, que se pode calcular referente mdia da
seguinte forma:
= (Xi ) / N
Sua representao ser: X=
Exemplo:
Com auxilio de uma rgua milimetrada, mede-se certo comprimento cinco vezes. Qual
deve ser a valor mdio e o desvio padro?
N SN (cm) (S) (cm)
1 5,82 0,01
2 5,83 0,00
3 5,85 0,02
4 5,81 0,02
5 5,86 0,03
N=5 SN = 29,17 N= 0,08
102
Valor mdio de S = (5,82 + 5,83 + 5,85 + 5,81 + 5,86) / 5 = 5,83 cm.
1 = | 5,83 - 5,82 | = 0,01
2 = | 5,83 - 5,83 | = 0,00
3 = | 5,83 - 5,85 | = 0,02
4 = | 5,83 - 5,81 | = 0,02
5 = | 5,83 - 5,86 | = 0,03
mdio S = (0,01 + 0,00 + 0,02 + 0,02 + 0,03) / 5 = 0,02
O valor medido de S mais provvel, portanto, ser dado como:
S = 5,83 0,02
Arredondamento
Na regra de arredondamento existem trs casos:
Quando o algarismo incerto for maior que 5, arredonda-se o penltimo nmero para uma
unidade a mais: Exemplo: 5,4987 = 5,499
Quando o algarismo incerto for menor que 5, o penltimo nmero permanece o mesmo:
Exemplo: 2,1921 = 2,192
Quando o algarismo incerto for 5 observa-se o penltimo nmero, se for par, mantm-se
igual. Se for mpar, aumenta uma unidade na mesma. Ex1: 3, 2845 = 3, 284 Ex2: 9, 135 = 9,14
Referncias
MANDIN, D. Estatstica descomplicada. 1 edio, Vestcon.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. Tratamento e dados Experimentais. 2 Ed., Editora
Universitria/UFPB, Joo Pessoa, 1998.
103

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Laboratrio de Qumica Geral

Prof. Francisco Klebson Gomes dos Santos

de um laboratrio de qumica, tornando-o capaz de reconhecer as principais vidrarias e

outros equipamentos utilizados em um laboratrio, alm de executar prticas laboratoriais

atravs de experimentos de qumica.

O primeiro captulo introduz alguns aspectos de segurana, indispensveis a um

laboratorista, evidenciando algumas regras bsicas, a importncia do uso de EPIs e EPCs,

No captulo dois so apresentados equipamentos, vidrarias, algumas manipulaes,

acessrios e procedimentos utilizados em um laboratrio de qumica.

Nos demais captulos so oferecidos uma variedade de experimentos abordando

assuntos diversos no mbito da qumica.

CAPTULO I - SEGURANA NO LABORATRIO ................................................................................1

CAPTULO VI DETERMINAO DA VISCOSIDADE DE UM LQUIDO ................................................... 40

UNIDADE III ....................................................................................................................... 61

CAPTULO X - CALORIMETRIA ................................................................................................. 62

ANEXO 1. DENSIDADE DA GUA EM DIFERENTES TEMPERATURAS ...................................................... 99

Um laboratrio de qumica um local onde so manipuladas substncias txicas,

observadas e seguidas pelos alunos antes, durante e aps as aulas prticas.

No permitido brincadeiras em um laboratrio. O laboratrio de qumica um lugar

Siga rigorosamente as instrues fornecidas pelo professor, no mexendo em qualquer

coisa que esteja fora do escopo da prtica.

Durante a sua permanncia no laboratrio use sempre os equipamentos de proteo

Recomenda-se a no utilizao de lentes de contato sempre que possvel.

ser realizadas na capela, que um compartimento fechado e envidraado, contendo um

manipulao de determinadas substncias.

Ao preparar solues aquosas de um cido, coloque o cido concentrado sobre uma

razovel quantidade de gua, aproximadamente 1/3 (um tero) da capacidade do balo

volumtrico utilizado. Nunca adicione gua diretamente ao cido concentrado.

Nunca aquea o tubo de ensaio, apontando a extremidade aberta para um colega ou

para si mesmo, pois pode ocorrer uma ejeo de fluido quente.

No coloque sobre a bancada de laboratrio bolsas, capacetes ou qualquer material

estranho ao trabalho que ir ser realizado.

No caso de contato de um produto qumico com os olhos, boca ou pele, lave

abundantemente com gua; em seguida, procure atendimento mdico.

Saiba a localizao e como utilizar o chuveiro de emergncia, extintores de incndio e

Nunca teste um produto qumico pelo sabor.

No aconselhvel identificar um produto qumico pelo odor, porm caso seja

direo, os vapores que se desprendem do frasco.

No aquea lquidos inflamveis em chama direta. Usar sempre um aquecedor eltrico

ou uma manta de aquecimento.

momento. Faa isso na capela.

Os frascos contendo reagentes devem ser sempre identificados. Indicar o nome da

substncia, sua concentrao, o nome do responsvel e a data da fabricao.

Nunca volte a colocar no frasco um produto qumico retirado em excesso e no usado.

Ele pode ter sido contaminado.

Quando sair do laboratrio, verifique se no h torneiras (gua, gs ou outros) abertas.

Desligue todos os aparelhos, deixe todo o equipamento limpo e lave as mos.

So denominados EPCs os equipamentos que, quando utilizados de forma correta,

permitem executar operaes em boas condies de salubridade para o operador e as demais

pessoas no laboratrio. Estes equipamentos permitem tambm eliminar ou reduzir o uso de

promover a exausto dos gases. Deve haver um sistema de iluminao adequado. Os

equipamentos eltricos e interruptores devem ser prova de exploso.

A Figura 1.1 ilustra exemplos de capelas.

Figura 1.1. Ilustraes de capelas.

S deve-se oper-la com os sistemas de exausto e iluminao ligados e em perfeito

funcionamento. Aconselha-se remover vidrarias e frascos desnecessrios ao trabalho. Deve-se

manter a janela (guilhotina) com a menor abertura possvel. Ao terminar o trabalho,

necessrio deixar o exaustor funcionando de 10 a 15 minutos, depois, ento, desocupar e

limpar a capela, se necessrio.

principalmente em casos de derramamento de cidos ou outras substncias que provoquem

alimentados com gua de boa qualidade e de fonte ininterrupta.

A Figura 1.2 ilustra um chuveiro de emergncia e seu funcionamento.

Figura 1.2. Chuveiro de emergncia e seu funcionamento.