Gastronoma
Si antes hablbamos de la multiculturalidad que reina en la India, la alimentacin
es sin duda una de las vas a travs de la que puede verse reflejado este rasgo de
la cultura india. As, las costumbres culinarias forman un conjunto muy variado,
resultado de la diversidad cultural que ha ido enriqueciendo el pas durante siglos.
Los sabores de la India se relacionan estrechamente con el uso de especias, as
como verduras.
Entre los ingredientes bsicos, destacan el arroz, el atta o harina de trigo integral
elaborado a base de pan, y las legumbres, de las que existen hasta cinco
variedades diferentes: la chana (garbanzo), el toor (garbanzo indio),
el urad (lenteja negra) y el mung (soja verde).
Tradiciones y costumbres
La cada de los nios tiene lugar sobre una tela elstica de color blanco extendida
a la luz del sol y sujetada por algunos hombres. Este acto simboliza
la prosperidad en la vida de este nio, quien, gracias, a este rito, gozar de buena
salud y la bendicin de Dios.
Saludo
Casamiento