PROPIEDADES DE LA SARDINA.

Caloras 153
Protenas (g) 17,1
Grasas (g) 9,4
*G. saturadas (g) 2,6
*G. monoinsaturadas (g) 2,8
*G. poliinsaturadas (g) 2,9
Hierro (mg) 2,7
Magnesio (mg) 25,1
Potasio (mg) 20
Fsforo (mg) 258
Cinc (mg) 0,9
Yodo (mg) 29
B1 o tiamina (mg) 0,1
B2 o riboflavina (mg) 0,3
B3 o niacina (mg) 6,4
B9 o cido flico (mcg) 8,7
B12 o cianocobalamina (mcg) 28,4
Vitamina A (mcg) 62,9
Vitmamina D (mcg) 7,9
Vitmamina E o tocoferol (mcg) 1,6

PROPIEDADES DE LA PALANQUETA.
CONFORMADA POR
EL AMARANTO

Cereal, con muy alto contenido nutritivo, con 15 a 18 % de protena y presencia de

lisina y metionina, alto contenido de fibra, calcio, hierro y vitaminas A y C.

CACAHUETE O MANDUB

Fuente natural de protena, ms de un 30 % y 50 % grasas insaturadas que

disminuye el colesterol, es un alimento muy apreciado que ha sido acogido como
alimento diario en muchas culturas. Contiene fitoteroles favorable para disminuir el
colesterol, muy rico en Vitamina E y aporta minerales como Sodio, Potasio, Hierro,
Magnesio, yodo, cobre y Calcio. Sus sustancias antioxidantes como los
tocoferoles y resveratrol tienen importancia en la prevencin del cncer y
enfermedades cardiovasculares. Tambin su consumo previene litiasis, diabetes
de T2 y ciertos tipos de cncer.

NUECE

La nuez brinda un equilibrado aporte de grasas, las cuales representan casi dos
tercios de su peso (62%). Aunque errneamente mucha gente no la consuma por
esta razn, precisamente la mayor virtud de la nuez es la composicin de sus
lpidos. El 94% son insaturados y el 76% son cidos grasos esenciales, los cuales
estn muy prximos a la relacin ideal (4 a 1) entre los omegas 6 y 3. Apenas 30
gramos diarios de nueces.

Propiedades de la avena en galletas.

 La fibra soluble que posee la avena, es capaz de combatir y disminuir el
colesterol LDL, es decir, el colesterol malo, con ello se desciende el nivel de
colesterol bueno HDL.
Aquellos individuos que ingieren mayor cantidad de avena, tienen menos
probabilidades de padecer inconvenientes del corazn, enfermedades que en la
actualidad desarrollan a pasos enormes.
La avena tienen entre sus diversas cualidades, una fuente exuberante de
nutrientes, entre ellos destaca el zinc, hierro, manganeso, cobre, selenio y
vitamina E.
En la lucha contra enfermedades como el cncer la avena tambin puede
ser de gran importancia, siempre que contiene fitoqumicos que reducen el riesgo
de contraerlo.
La propiedad principal de la fibra soluble que posee la avena, es que logra
hacer ms pausada la digestin del almidn. Esta condicin lo hace un alimento
propicio para los enfermos de diabetes, pues al hacer lenta la digestin de este
almidn, disminuyen los incrementos del nivel de azcar en la sangre, que son
comunes con posterioridad a las comidas. Esta es una de las cualidades ms
importantes de este alimento nutritivo para el ser humano.

Propiedades del yogur.

Cantidad diaria recomendada

Minerales Hombre Mujer
(mg)
Calcio 415 800 800
Hierro 0,18 10 18
Magnesio 40 350 300
Fsforo 326 800 800
Zinc 2 15 15
Vitaminas
(mg)
Vitamina C 1,8 45 45
Vit B1- 0,10 1,4 1,2
Tiamina
Vit B2- 0,36 1,6 1,2
Riboflavina
Vit B12 (ug) 12,8 30 30

Propiedades del Chia.

Aceite Fis Algae Flax Cha

h
Omega 3 (%) 30,0 37,0 58,0 64,0

Grasas 27,0 50,0 7,0 9,0

Saturadas

Colesterol yes no no no

Antioxidantes no very very high

Naturales low low
Propiedades de la pasa.
Propiedades de la nuez.
Propiedades de la Almendra.
Propiedades de la Mermelada
Aporte por racin
Energa [Kcal] 255,04
Protena [g] 0,31
Hidratos carbono [g] 62,60
Fibra [g] 0,80
Grasa total [g] 0,20
AGS [g] 0,01
AGM [g] 0,11
AGP [g] 0,00
AGP /AGS 0,00
(AGP + AGM) / AGS 11,00
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 36,10
Minerales
Calcio [mg] 20,00
Hierro [mg] 0,49
Yodo [mg] 2,70
Magnesio
4,00
[mg]
Zinc [mg] 0,06
Selenio [g] 2,00
Sodio [mg] 5,00
Potasio [mg] 59,00
Fsforo [mg] 0,00
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,01
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,01
Eq. niacina [mg] 0,10
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,02
Ac. Flico [g] 50,90
Vit. B12 Cianocobalamina [g] 0,00
Vit. C Ac. ascrbico [mg] 49,20
Retinol [g] 0,00
Carotenoides (Eq. carotenos)
0,00
[g]
Vit. A Eq. Retincl [g] 10,00
Vit. D [g] 0,00
Propiedades de la Miel.
Propiedades de jugo de Arndano.
Propiedades de la Fruta en almbar.
Propiedades del Jamn de pavo.
Propiedades de Aceite de oliva.
Propiedades de Carne de res.
Propiedades de Caf.
Propiedades de Pay de limn.
Propiedades de Agua de Jamaica.
Propiedades del Queso.
Propiedades del Pistache.