2

CHAPITRE

Relations--eau--sol--plante

2.1 INTRODUCTION
Le but de ce chapitre est de prsenter les lments de bases concernant le sol, leau, la plante et les
relations entre eux et qui sont dintrt pour le drainage. La prsentation y est faite principalement
dans une perspective agronomique. La prsentation ne retient que les principaux lments et le lec-
teur est invit consulter les ouvrages plus spcialiss en physique des sols, mcanique des sols, chi-
mie des sols, pdologie ou en physiologie vgtale pour approfondir le sujet.

2.2 CE QUEST UN SOL

Le sol est vu diffremment par chaque discipline. La prsentation des dfinitions ou des perspectives
quen ont certaines disciplines aidera comprendre.
Ingnieur civil : le sol est la terre non consolide par rapport au roc solide. Cest un matriel qui
est enlev lors de la construction des routes ou des difices.
Physicien des sols : le sol est un milieu poreux qui peut tre analys mathmatiquement.
Chimiste des sols : le sol est une poudre, plus ou moins colore, avec des grains plus ou moins
grossiers (infrieurs 2 mm) ayant des proprits chimiques et physiques complexes.
Pdologue : le sol est un corps naturel qui a subit une volution rsultat dune dgradation de la
roche mre. Il considre le sol avec ses horizons pdologiques. Il classifie les sols en regard de
leur environnement naturel avec une attention particulire leur utilisation pratique en agri-
culture et foresterie.
Amnagiste : les sols sont une collection de corps occupant des portions de territoire. Ils suppor-
tent une vgtation et ont des proprits dues au climat, la roche mre, au relief et au temps.
Une attention particulire est accorde leur utilisation.
Agronomes : le sol est un milieu de croissance pour les plantes. Ils sont surtout intresss par la
couche des racines.
 4 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

Spcialistes en drainage : le sol est un milieu poreux vivant permettant la circulation de leau,
supportant une vgtation ou une culture et permettant la circulation des machines.
En ce qui concerne le drainage, un sol peut tre caractris par ses aspects physiques, chimiques,
pdologiques et biologiques. Le sol est un milieu vivant et il volue dans un contexte hydrologique et
climatique. Il est utilis pour produire des plantes, supporter une vgtation et permettre la circula-
tion des machines pour raliser certaines activits comme le travail du sol et les rcoltes.

2.3 PROPRITS PHYSIQUES DES SOLS

2.3.1 Introduction
Les principaux objectifs de la physique des sols consistent tablir les lois gnrales dcrivant de
manire quantitative le comportement des sols court terme, de sorte quelles puissent tre utilises
la solution de problmes. Les phnomnes rapides de transfert deau, dair, de chaleur et de soluts
exercent une influence dterminante sur les conditions et la croissance des plantes, mais aussi sur la
protection et la conservation des sols et la protection des nappes phratiques contre les contaminants.

Cette section prsente les notions de physique des sols ncessaires la comprhension des principaux
phnomnes lis au drainage.

2.3.2 Les composantes du volume de sol

En premire analyse, le sol peut tre reprsent schmatiquement comme constitu dun volume de
solides et dun volume de vides (figure 2.1). Le volume des solides est constitu des diffrents min-

Liquides Gaz
Solides
Vides

Figure 2.1 Reprsentation schmatique dun volume de sol.

raux et des particules de matire organique et les vides occupent les espaces libres entre les particules
(minraux et matire organique). son tour, le volume des vides est divis en une phase liquide et une
phase gazeuse. La phase liquide est constitue principalement de leau et des lments (sels, nitrates,
etc.) en solution dans celle--ci. La phase gazeuse est constitue dazote gazeux (N2), doxygne (O2),
de gaz carbonique (CO2), de vapeur deau et dautres gaz (CH4, H2S, etc.). La phase gazeuse est le
complment de la phase liquide, les gaz remplaant leau lorsque celle--ci se retire. Le volume des
solides est considr comme constant pour autant que le sol ne subisse pas de stress la dformation.
Le volume des vides est aussi appele porosit totale. Un bon sol agricole a une porosit de 50%.
PROPRITS PHYSIQUES DES SOLS 5

Les volumes de solides, de liquides et de gaz sont gnralement exprims en terme de m3 ou cm3 et
parfois en terme de fractions ou pourcentages (m3/m3 ou cm3/cm3). Les relations entre les diffrents
volumes sont reprsentes par les quations suivantes :
Vt = Vs + Vv = Vs + Ve + Va [2.1]

Vv = Ve + Va [2.2]
Vt = Volume total du sol (cm3)
Vs = Volume des solides (cm3)
Vv = Volume des vides (cm3)
Ve = Volume deau ou de liquide (cm3)
Vt = Volume dair ou de gaz (cm3)

2.3.3 Masses relles et apparentes

Les paramtres fondamentaux sur lesquels reposent la description gnrale dun sol relvent des
relation de masse et de volume caractrisant sa constitution. Le premier est la masse volumique
relle s qui est le rapport de la masse des constituants solides Ms sur leur volume Vs :
Ms

s = [2.3]
Vs
s = Masse volumique relle du sol (g/cm3)
Ms = Masse des solides (g)
La masse volumique relle des lments constituants les particules de sol est fonction du type de
matriaux :
minraux argileux 2,00 -- 2,65 g/cm3
quartz et feldspath (limon et sable) 2,50 -- 2,60 g/cm3
minraux contenant des lments mtalliques 4,90 -- 5,30 g/cm3
fraction organique 1,30 -- 1,40 g/cm3
Les valeurs moyennes des masses volumiques relles sont gnralement comprises entre les valeurs
suivantes :
sols minraux 2,60 -- 2,70 g/cm3
sols organiques 1,40 -- 2,00 g/cm3
Le second paramtre, la masse volumique apparente sche as permet de tenir compte de limpor-
tance relative du volume des solides et des vides du sol :
Ms Ms

as = = [2.4]
Vt Vs + Vv
as = Masse volumique apparente sche du sol (g/cm3)

dition 2016
 6 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

La masse volumique apparente sche dun sol est toujours infrieure sa masse volumique relle,
puisque la masse solide est toujours rapporte au volume total apparent et non seulement au volume
de solides. Les ordres de grandeur des masses volumiques apparentes sches sont pour diffrents
types de sols :
sols sableux 1,40 -- 1,70 g/cm3
sols argileux 1,00 -- 1,50 g/cm3
sols tourbeux 0,30 -- 1,00 g/cm3

2.3.4 Texture -- granulomtrie

La texture dun sol ou granulomtrie est la reprsentation de la taille des particules qui compose le
sol. La texture ou la granulomtrie dun sol est gnralement dcrite par la classe texturale base sur
les proportions de sable, limon et argile que contient le sol ou sur la distribution de la grosseur des
particules de sol.

Selon le systme canadien de classification des sols (CANSYS) et le USDA soil classification sys-
tem, les argiles sont des particules qui ont un diamtre effectif infrieur 0,002 mm et les limons et les
sables ont des diamtres effectifs respectivement dans les plages de 0,002 mm -- 0,050 mm et
0,050 mm et 2,00 mm. La classe texturale est selon le pourcentage de sable et de limon que contient
le sol en utilisant le triangle textural de la figure 2.2.

100 A : Argile
90 Al : Argile lourde
ALi : Argile limoneuse
80
Pourcentage dargile (%)

AS : Argile sableuse
Al
70 L : Loam
60 LA : Loam argileux
LLi : Loam limineux
50 A
ALi LLiA : Loam limono--argileux
40 AS
LS : Loam sableux
LLiA LA
30 LSA : Loam sablo--argileux
LSA
20 Li : Limon
L
LLi LS S : Sable
10
Li SLi SL S SL : Sable loameux
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 SLi : Sable limoneux
Pourcentage de sable (%)
Figure 2.2 Triangle de classification texturale des sols.
PROPRITS PHYSIQUES DES SOLS 7

La distribution de la grosseur des particules du sol est reprsente par une courbe de frquence cumu-
le du pourcentage de particules (poids) en fonction du diamtre effectif ou selon un tableau prsen-
tant le pourcentage de particules (poids) contenu dans chaque classe de taille.
Le milieu agronomique reprsente gnralement la texture dun sol en utilisant la classe texturale
alors quen ingnierie et en drainage, la distribution de la taille des particules est plus utile.
La classe texturale peut tre aussi dtermine au champ par le simple touch dune motte de terre
presse entre le pouce et lindex. Cela demande un entranement.

2.3.5 La matire organique

Dans la constitution dun sol, la matire organique ncessite une considration spciale car elle vo-
lue rapidement dans le temps par rapport aux minraux et elle joue un rle spcial dans le sol.
Les sources de matire organique dans le sol sont les rsidus de rcolte, les fumiers et lisiers, les
engrais verts et les racines des plantes mortes. La matire organique est dgrade rapidement sous
laction des bactries et des organismes vivants dans le sol. La matire organique est constitue dune
partie considre stable qui se dgrade lentement et dune partie plus facilement dgradable que les
microorganismes dgradent rapidement.
La matire organique dans le sol peut tre dcrite par deux grands rles : la matire organique non
dcompose et la matire organique dcompose.
La matire organique non dcompose joue un rle de grosses particules qui favorisent laration du
sol et la circulation de leau. Lespace intracellulaire peut absorber leau et ainsi augmenter la capa-
cit de rtention en eau du sol. La matire organique non dcompose est la principale source de
matriel pour les microorganismes et les petits animaux (verre de terre) vivant dans le sol. La dcom-
position de la matire organique par les bactries est la principale source dnergie pour les bactries
non symbiotiques fixatrice dazote.
La matire organique dcompose est constitue dune multitude de composs. Les formes qui nous
intressent le plus sont les composs acides et la forme collodale. Les acides organiques enrobent les
particules de sol, diminuent la mouillabilit des argiles, favorisent une meilleure agrgation des par-
ticules de sol, ce qui augmente la stabilit structurale et rend les sols plus rsistant lrosion. La
stabilit structurale favorise aussi la porosit et la circulation de leau dans le sol. La matire collo-
dale reprsente de grandes surfaces de fixation des anions et des cations, ce qui se traduit par une
augmentation de la capacit dchange cationique du sol.

2.3.6 Porosits et indice des vides

La porosit p, dfinie comme le rapport du volume des vides sur le volume total du sol (aussi appel
le volume apparent), permet aussi de caractriser les espaces entre les particules de sol :
Vv
as
p= =1
[2.5]
Vv + Vs s

dition 2016
 8 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

Dans les sols minraux, la porosit varie entre 30 % et 60 %, alors que les tourbes peuvent prsenter
des porosits de prs de 90 %.
Le volume relatif des vides peut aussi tre exprim par lindice des vides e qui est peu utilis princi-
palement en ingnierie :
Vv
e= [2.6]
Vs
e = Indice des vides
Il existe une relation entre lindice des vides et la porosit :
p
e= [2.7]
1p
p= e [2.8]
e+1
Le systme poral, considr comme un rseau de pores et de conduits de faibles dimensions commu-
niquant entre eux, peut tre dcompos en plusieurs classes de porosit. Les deux plus importantes
sont :
Macroporosit : la partie des pores dans laquelle se droulent la majorit des transferts deau et
dair. Les phnomnes de mouvement de leau se font principalement sous laction des forces
de la gravit dans les macropores. Ce sont ces pores qui sont librs de leur eau suite au drai-
nage. Lespace des teneurs en eau entre la capacit au champ et la saturation provient des
macropores.
Microporosit : la partie des pores de faibles diamtres qui retiennent leau suite au drainage. Ils
ragissent peu aux forces de la gravit mais sont le site des force capillaires.
Les diamtres apparents de 30--60 m sont gnralement considrs comme la limite entre la macro-
porosit et la microporosit.

2.3.7 Structure du sol

La structure du sol reprsente larrangement des particules de sol entre elles. La structure dun sol
influence considrablement la circulation de leau et des gaz lintrieur de celui--ci.
Les types de structure sont regroupes sous les structures simples et les structures dagrgation.
Les structures simples sont sans plan de clivage dfinis :
-- grain unique (sables lches et limons avec un faible pourcentage de matire organique),
-- massive (le sol semble une masse qui se brise en grosses mottes sans formes dfinies).
Les structures dagrgation prsentent des plans de clivages identifiables et dfinis dans les axes ver-
tical et horizontal :
-- plates (plan de clivage horizontal principalement)
-- prismatiques
PROPRITS PHYSICO-- CHIMIQUES DES SOLS 9

-- blocs
-- granulaires
Les plans de clivage prsentent des espaces o leau peut circuler facilement. Les structures granulai-
res sont les plus intressantes pour la circulation de leau car elles offrent un plus grand volume de
macropores par unit de volume.

La stabilit structurale reprsente la capacit de la structure dun sol rsister la battance et lro-
sion du sol. Elle est influence par la granulomtrie, la matire organique et la prsence de calcium.

2.3.8 Couleur du sol

La couleur dun sol est un bon indice du rgime hydrique que subit un sol et de ltat doxydation des
minraux. Les sols humides et gorgs deau prsentent des couleurs ternes signe de rduction des
minraux et dune absence dair. Les sols ars et bien drains prsentent des couleurs plus claires
caractristiques dune oxydation des minraux et de la prsence dair.

La couleur est dtermine selon les codes de la charte de couleur de Munsell.

2.3.9 Conductivit hydraulique

La conductivit hydraulique dun sol est la proprit physique fondamentale ncessaire lors du
design dun systme de drainage souterrain. Elle reprsente la facilit dun milieu laisser circuler
leau dans celui--ci. Elle nest nul autre que le coefficient de proportionnalit de la loi de Darcy reliant
le flux dcoulement au gradient hydraulique. Elle sera tudie en dtail au Chapitre 6.

2.4 PROPRITS PHYSICO--CHIMIQUES DES SOLS

2.4.1 Introduction
Les principales proprits physico--chimiques des sols qui nous intressent sont la capacit
dchange cationique du sol (C.E.C.) et le pH.

2.4.2 La capacit dchange cationique du sol (C.E.C.)

La capacit dchange cationique (CEC) dun sol est la quantit de cations que celui--ci peut retenir
sur son complexe adsorbant un pH donn. La CEC correspond donc au nombre de sites ngatifs
dans la matrice du sol o peuvent tre stocks les principaux cations : calcium, potassium, magn-
sium, sodium et ammonium. Plus le sol est riche en argile et matire organique, plus sa CEC est
importante car les argiles et la matire organique offrent de grandes surfaces dchanges par rapport
leur poids.

La CEC est exprim en milliquivalents par 100 grammes (mEq/100 g) de sol.

La CEC est un indice du potentiel de fertilit et de productivit dun sol.

dition 2016
 10 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

2.4.3 Le pH
Le pH ou potentiel hydrogne mesure lactivit chimique des ions hydrognes (H+). La majorit des
plantes agricoles exige des sols avec un pH entre 6,5 et 7 pour offrir une bonne productivit. Au Qu-
bec, les sols ont tendance tre acides (pH<6,5) et ils doivent tre chauls.

2.5 LES GAZ DANS LE SOL

La phase gazeuse est constitue dazote gazeux (N2), doxygne (O2), de gaz carbonique (CO2), de
vapeur deau et dautres gaz (CH4, H2S, etc.). Le tableau 2.1 prsente la composition de lair atmo-
sphrique et de lair contenu dans le sol. Dans les sols bien ars, la proportion des diffrents gaz est
prs de celle de lair atmosphrique alors que dans les sols mal ars, loxygne est remplace par le
gaz carbonique (CO2) et dautres gaz rsultant de lactivit anarobique (CH4, H2S, etc.).
Les gaz circulent de la surface du sol (atmosphre) vers lintrieur du sol et en sens inverse principa-
lement par diffusion. Les autres mcanismes sont la convection, les changements de pression atmo-
sphrique et la remonte et le rabattement de la nappe phratique.

Tableau 2.1 Composition de lair atmosphrique et dans le sol.

Gaz Formule Air atmosphrique Air dans le sol
Azote N2 78,08 % vol 78,08 % vol
Oxygne O2 20,95 % vol 0 -- 20,7 % vol
Argon Ar 0,934 % vol 0,93 % vol
Dioxyde de carbonne CO2 382 ppmv 0,2--0,5 15 % vol
Mthane CH4 1,7 ppmv > 2 ppmv
Sulfure dhydrogne H2S < 0,02 ppmv > 0,02 ppmv

2.6 LEAU DANS LE SOL

2.6.1 Introduction
La phase liquide est constitue principalement de leau et des lments (sels, nitrates, etc.) en solution
dans celle--ci. Elle occupe une portion de lespace des vides. Leau contenu dans le sol est dcrite par
la teneur en eau, les concepts de teneurs en eau caractristiques et de profil dhumidit.

2.6.2 Teneur en eau

La masse volumique relle e de la phase liquide est dfinie comme le rapport de la masse du
liquide Me sur son volume Ve :
Me

e = [2.9]
Ve
e = Masse volumique du liquide (g/cm3)
LEAU DANS LE SOL 11

Me = Masse de liquide (g)

Comme la phase liquide est constitue principalement de leau et des lments (sels, nitrates, etc.) en
solution dans celle--ci et que les sols agricoles prsentent de faibles concentrations et quils sont sou-
mis de faibles variations de temprature, la masse volumique liquide est assimile celle de leau
pure, soit 1,00 g/cm3.

La quantit de liquide ou deau contenu dans le sol est variable dans le temps et dans lespace. Sa
caractrisation est importante et elle est dfinie par la teneur en eau volumique et la teneur en eau
pondrale. La teneur en eau volumique est dfinie comme le rapport du volume deau contenu
dans le sol son volume apparent de sol (ou volume total de sol) :
Ve
= [2.10]
Vt
La teneur en eau pondrale w est quant elle dfinie comme le rapport de la masse deau contenu
dans le sol la masse des particules de sol :
Me
w= [2.11]
Ms
En hydrologie, les teneurs en eau volumiques sont utilises car elles facilitent les calculs alors quen
agronomie, il est de tradition dutiliser les teneurs en eau pondrales. Il existe une relation entre la
teneur en eau volumique et la teneur en eau pondrale dun sol :

as
=
w [2.12]
e

2.6.3 Teneurs en eau caractristiques

Diffrents concepts et dfinitions relatifs lhumidit des sols ont t dvelopps dans loptique
dune utilisation pratique. Les concepts dhumidits caractristiques sont prsent la figure 2.3 et
ils sont aussi en relation avec lutilisation de leau par la plante.

Les dfinitions des humidits caractristiques sont :

Saturation (Sat) : teneur en eau saturation du sol en condition de champ. En ralit, le sol nat-
teint jamais une saturation complte car une certaine quantit dair y reste toujours emprison-
ne.
Capacit au champ (CC) : teneur en eau du sol aprs que lexcdent deau se soit drain et que le
rgime dcoulement vers le bas soit devenu ngligeable, ce qui se produit habituellement de
un trois jours aprs une pluie ou une irrigation.
Point de fltrissement (PF) : teneur en eau du sol o la plante ne peut y puiser leau ncessaire
sa survie, y subit des dgts irrversibles et elle meure.
Point critique (PC) : la teneur en eau du sol lorsque la plante commence souffrir dun manque
deau et que sa croissance en est affecte. Cette teneur en eau est utilise en gestion de lirriga-
tion. Elle est aussi appele point de fltrissement temporaire par certains. Cette valeur se situe

dition 2016
 12 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

entre le tiers et les deux tiers de la diffrence entre le point de fltrissement et la capacit au
champ.
Deux autres concepts utiliss en gestion de leau en dcoulent et ils sont :
Rserve utile (RU) : quantit deau contenue dans le sol que la plante peut utiliser pour sa crois-
sance. Cest la diffrence entre la capacit au champ et le point de fltrissement.
Rserve facilement utilisable (RFU) : quantit deau contenue dans le sol que la plante peut
utiliser facilement pour sa croissance et sans subir de stress dommageable.
Le modle hydrique dcrit ici est un modle statique et simplifi. Il ne fait pas intervenir le mouve-
ment dynamique de leau dans le sol, mouvement qui nest pas trait ici.
Crois s ance

PF PC CC SAT

RU
RFU
Liquides Gaz
Solides
Vides

Figure 2.3 Teneurs en eau caractristiques des sols et croissance des plantes.

2.6.4 Profil dhumidit

Le profil dhumidit appel aussi le profil hydrique est la reprsentation graphique de la teneur en eau
du sol en fonction de la profondeur (figure 2.4). Si le profil dhumidit prsente la teneur en eau volu-
mique, la surface comprise entre deux profils reprsente la diffrence de volume deau par unit de
surface contenu dans le sol. Si cette diffrence est due une prcipitation, ce volume correspond
linfiltration. Si cette diffrence est due la transpiration des plantes, ce volume correspond lva-
potranspiration pour la priode. Un exemple simple permettra dillustrer le concept. Pour des plants
de mas ayant une profondeur effective des racines de 90 cm dans un sol ayant une capacit au champ
PDOLOGIE 13

Teneur en eau
CC Sat
Profondeur

Figure 2.4 Description du profil dhumidit.

de 0,40 cm3/cm3 et un point critique de 0,30 cm3/cm3, la quantit deau ncessaire pour ramener ce
sol du point critique la capacit au champ sera :

 3 3
V eau = ( CC PC ) Prof racines = 0, 40 cm 3 0, 30 cm 3 90cm
cm cm
 [2.13]

= 9 cm = 90 mm
Le volume deau exprim en cm correspond 9 cm3/cm2.

2.7 PDOLOGIE
2.7.1 Introduction
La pdologie (du grec (Pedon) : sol et (Logos) : discours -- science) est la science qui
tudie les sols, leur formation, leur constitution et leur volution.
Les sols sont le rsultat dune volution dun matriel originel appel roche mre (roche, matriel
dpose) qui, dans sa situation topographique, a volu sous laction du climat et des processus chi-
miques, biologiques et hydrologiques.
La pdologie examine les constituants du sol (minraux, matires organiques), leur agencement (gra-
nulomtrie, structure, porosit), leurs proprits physiques (capacit de rtention, conductivit
hydraulique), leurs proprits chimiques (capacit dchange cationique, pH). Elle tudie les sols, les
classifie et les cartographie et sintresse leur utilisation.

2.7.2 Profil de sol

Pour la pdologie, lvolution dun sol sobserve par lanalyse et la description de son profil. Le pro-
fil dun sol est constitu de plusieurs couches horizontales superposes appeles horizons qui se

dition 2016
 14 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

diffrencient par leur paisseur, couleur, teneurs en sables, limons et argile, composition chimique,
colonisation par les racines, etc.
Un profil de sol est reprsent par la structure et la nomenclature prsentes la figure 2.5.. Les diff-

Figure 2.5 Profil typique de sol (source Wikipedia, 2009).

rents types dhorizons sont dcrits de la faon suivante :
Horizon O : Lhorizon O est lhorizon organique (ou humus) dans lequel les dbris vgtaux
saccumulent la surface du sol.
Horizon A : Lhorizon A est un horizon mixte contenant la fois de la matire organique et de la
matire minrale. Il est, en gnral, le rsultat dun brassage mcanique par les organismes
vivant dans le sol (vers, insectes) ou bien matrialise lintervention des outils de travail du sol
dans le cas des sols cultivs.
Horizon E : Lhorizon E est est un horizon lessiv, ce qui le rend pauvre en ions, en argiles, en
composs humiques et hydroxydes de fer et daluminium. Sa couleur est souvent plus claire.
Il se retrouve souvent sous lhorizon A.
Horizon B : Lhorizon B est un horizon daccumulation apparaissant dans les sols lessivs. Il est
enrichi en lments fins et amorphes (argiles, hydroxydes de fer et daluminium, humus).
Horizon C : Lhorizon C un horizon daltration de la roche mre dans lequel la transformation
de celle--ci reste limite si bien que nombre de ses caractres originels (litage, schistosis,
minraux) sont encore trs visibles.
PDOLOGIE 15

2.7.3 Cartes et rapports pdologiques

Les rsultats de ltude pdologique dun territoire sont gnralement prsents sous forme de rap-
ports et de cartes pdologiques (figure 2.6).

Le rapport contient gnralement une description gnrale du territoire, une description de la golo-
gie lorigine de la formation des sols, une description des units de sols rencontres (figure 2.7). Le
rapport peut aussi contenir les rsultats danalyse des chantillons de sol prleves dans les units
(figure 2.8).

La cartographie des sols a pour but de dlimiter les portions du territoire ayant le mme profil de sol et
o les sols ont les mmes caractristiques. En cartographie des sols, il existe trois types de cartes qui
sont dtermins en fonction des objectifs et aux quelles sont associes des chelles :
Cartes petite chelle (1/200 000 -- 1/100 000) : Ces cartes sont lies aux tudes de reconnais-
sance qui ont pour objectif principal un zonage des grands types. Ce zonage permet aux plani-
ficateurs, daprs limportance, le degr durgence ou lintrt des amnagements, de prpa-
rer des programmes rgionaux et den valuer le cot, puis de slectionner certaines zones
amnager et qui seront tudies en dtail.
Cartes moyenne chelle (1/50 000 -- 1/20 000) : Ces cartes semi--dtailles sont ralises
lchelle de canton ou comt et ont pour objectif dtablir le potentiel de mise en valeur agri-
cole. La plupart des tudes pdologiques ralises au Qubec sont lchelle 1/63 000 ou
1/50 000.
Cartes grande chelle (1/10 000 -- 1/5 000) : Ces cartes dtailles sont ralises lors dtudes
dtailles pour la ralisation damnagements comme ceux du drainage des parcelles.
La cartographie se traduit par la dtermination de zones homognes. Dans la nature, cette homog-
nit nest pas absolue et elle est considre comme effective lorsque les variations sont assez faibles
pour ne pas modifier de faon significative les caractristiques et le comportement du sol. Cette
homognit se rapporte la fois la prcision des limites et la puret des units cartographiques.

moyenne et grande chelle, la zone homogne de base est la srie de sols, qui regroupe les sols
prsentant les mmes caractristiques physico--chimiques, la mme topographie, en particulier le
mme dveloppement du profil et les mmes horizons pdologiques, avec des profondeurs, des pier-
rosits, des textures et des structures trs voisines.

Lchelle dune carte pdologique implique aussi une prcision des limites et une densit de relevs
ncessaires pour le niveau de dtails dsirs. Selon le Groupe dtude des problmes de pdologie
applique (G.E.P.P.A.) de France (Servat et al., 1972), les units sont dlimites avec une prcision de
500 1000 m et avec une puret de de 50% lors des tudes de reconnaissance. Lors des tudes semi--
dtailles, les units sont dlimites avec une prcision de 100 200 m et avec une puret de 80%.
Lors des tudes dtailles, les units sont dlimites avec une prcision de 35 50 m et avec une
puret de 85% 95%. Pour obtenir ces prcisions, les sondages (observation des profils pdologiques
dans une fosse) sont raliss dun profil par 500 800 ha pour une carte 1/100 000, un profil par 300

dition 2016
 16 RELATIONS-- EAU-- SOL-- PLANTE

400 ha pour une carte 1/50 000, un profil par 50 100 ha pour une carte 1/25 000, un profil par 20 50
ha pour une carte 1/10 000, un profil par 1 5 ha pour une carte 1/5 000. La lecture des cartes pdolo-
giques doit tre interprte en consquence. La figure 2.6 prsente un extrait dune carte pdologi-
que. La figure 2.7 prsente une description dune srie de sol alors que la figure 2.8 en prsente les
caractristiques.

Figure 2.6 Extrait de la carte pdologique du comt de Lvis (Laplante, 1962).

 17

KAMOURASKA (15209 acres ou 9.5/0)

Ces sols ont comme origine les dpts de la mer Champlain. Ils se prsentent
en une plaine unie, ce qui leur occasionne un drainage interne particulirement
lent et parfois mauvais lorsquils voisinent les sols organiques.
Des taches de rouille se rencontrent dans toute la profondeur du profil. Il
arrive rarement que cette argile soit encore recouverte de pierres dans le comt.
Vu la qualit de ce sol, il est presque impossible de le rencontrer ltat vierge.
Largile Kamouraska est parfois trs humifre et il arrive assez frquemment
dy noter la prsence de lentilles de sable.
Son sous--sol et une roche--mre alcalins donnent gnralement leffervesce
au contact du HCl dilu.
La prsence dun horizon Aeg est assez frquente.

Agriculture
Ce sol est le plus agricole de ce comt. Il est cependant consacr dune faon
toute spciale aux plantes fourragres. Il convient trs bien la culture des grains
(avoine, orge) des foins (mil, trfles, luzerne), choux de Siam, mas fourrager, etc..
Les pturages pourraient tre luxurieux si on les fertilisait plus adquatement.
Si le labour Richard tait mis plus en pratique, ceci aurait pour heureux effet
damliorer ltat physique de ce sol.

Figure 2.7 Description pdologique du loam Kamouraska (extrait de Laplante, 1962).

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Figure 2.8 Exemple de tableau danalyse de sol (extrait de Laplante, 1962).

LA PLANTE, LES BACTRIES ET LEAU 19

2.8 LA PLANTE, LES BACTRIES ET LEAU

La plante est un organisme vivant qui a besoin doxygne pour transformer les sucres en nergie
(cycle de Krebs), de minraux (P, K, Ca, NO3, etc.) pour la constitution de ses cellules, deau pour sa
turgescence et comme moyen de transport des minraux des racines jusquaux feuilles, de CO2 et de
lumire pour produire par photosynthse des composs organiques qui constitueront lessentiel des
tissus de la plante.
En conditions arobies, les bactries nitrificatrices du sol transforme lazote du sol en azote assimila-
ble (NO3) par les plantes et dautres bactries oxydent les mtaux. Les bactries fixatrices de lazote
qui se retrouvent dans les nodules des racines des lgumineuses (luzerne, trfle, soya, etc.) transfor-
ment lazote atmosphrique (N2) en azote assimilable.
Dans un sol satur ou quasi satur, la diffusion de loxygne est trs faible, ce qui entrane une oxyg-
nation dficiente et la cration dun milieu anarobie. Une aration insuffisante du sol a comme pre-
mier effet de diminuer lactivit respiratoire des racines et de modifier son mtabolisme respiratoire
(cycle de Krebs). Laration insuffisante a comme second effet de rduire lalimentation en eau de la
plante, de rduire ainsi sa transpiration et labsorption des minraux et leur transport des racines aux
feuilles, ce, malgr une abondance deau. La perturbation du cycle de Krebs entrane la formation de
produits toxiques comme lthanol et lacide lactique. Lorsque le manque daration de la zone des
racines se prolonge, la croissance des plantes est trs ralentie, les feuilles la base des tiges jaunissent
et meurent et la plante peut fltrir. Les racines deviennent brunes, molles et trs visqueuses. Par la
suite, des racines blanches et plus vigoureuses peuvent apparatre la base de la tige au--dessus du
plan deau. Dans certains cas, la pourriture du collet apparat et la plante meure. Les plantes, tant
plus faibles, sont plus sensibles aux maladies et aux attaques des champignons.
En conditions anarobiques du sol, les bactries arobiques cessent leurs activits, les bactries ana-
robiques se dveloppent et amnent la production de CO2, CH4, H2S et dautres substances toxiques
pour les plantes. Les conditions anarobiques amnent aussi la rduction des mtaux, la diminution
de la dcomposition de la matire organique et par le fait mme, la rduction de lazote assimilable et
des plants jaunes croissance ralentie. De plus, la faible diffusion des gaz dans leau amne laccu-
mulation des gaz toxiques dans le sol et accrot par le fait mme la toxicit du sol.

2.8.1 Dure de submersion

Les plantes peuvent rsister un certaine submersion de leurs racines car, au tout dbut, elles
consomment loxygne dissout dans leau ou emprisonn dans certains pores du sol.

2.8.2 Stade physiologique ou stade de croissance

Il semble exister des priodes critiques pendant lesquelles les plantes sont plus touches par len-
noyade. Ces priodes critiques diffrent dune espce lautre. En gnral, les plantes sont beaucoup
plus affectes en priode de croissance vgtative ou floraison quau stade de fructification. Lorge
semble plus sensible au moment du tallage, de lallongement des entre--noeuds et en dbut de matura-

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 20

tion. Le haricot est plus touch au stade ouverture des bougeons quau stade trois feuilles ou la flo-
raison. Le pois est plus affect dans les quelques jours qui prcdent ou pendant la floraison quen
dbut de croissance.

2.8.3 Conditions du milieu

Les effets dun excs deau sont plus marqus lorsque lactivit photosynthtique et la transpiration
des plantes sont plus leves. Ainsi, la tolrance diminue lorsque la temprature ambiante augmente
car la consommation doxygne augmente avec la transpiration.

2.8.4 Lespce et la varit

Les ractions la submersion varient beaucoup dune espce lautre et parfois mme dune varit
lautre. Le seigle et le bl seraient plus rsistants que lorge.

Certaines plantes comme le riz et les nnuphars qui vivent littralement les racines dans leau ne sont
pas incommodes par labsence doxygne au niveau des racines car elles ont dvelopp la capacit
dabsorber loxygne au niveau des feuilles ou dautres tissus. Dans le cas des cultures hydroponi-
ques o les racines baignent dans leau, loxygnation de leau amne suffisamment doxygne aux
racines des plantes.

2.8.5 SEW30
Plusieurs recherches ont dmontr un lien entre le SEW30, facteur valuant lintensit et la dure de
la submersion des racines dans les 30 premiers cm de sol et le rendement du mas et des crales. Le
SEW30 est dfini comme :
n
SEW30 =  30 Nappe i Nappe 30cm [2.14]
i=1

SEW30 = Indice cumule de lintensit de la submersion (cm)

Nappe = Profondeur de la nappe (cm)
LEAU, LE SOL ET LA MACHINE 21

2.9 LEAU, LE SOL ET LA MACHINE

Une des raisons invoques par les agriculteurs justifiant les travaux de drainage est lie laccessibi-
lit aux champs pour y effectuer les travaux lis au travail du sol, au semis, aux traitements et la
rcolte.

Le travail du sol est gnralement effectu lorsque le sol est friable; seul le labour peut tre ralis
lorsque le sol est plastique. Lorsque le travail du sol est effectu en conditions trop humides, le sol se
brise en grosses mottes au lieu de se briser en une mie fine. Le semis dans des conditions de grosses
mottes entrane une leve irrgulire et retarde, un enracinement chtif, des plants chtifs et dfor-
ms et un bris de la structure du sol. Le travail du sol dans ces conditions demande plus de puissance et
plus dnergie,

Des rcoltes dans des conditions trop humides occasionnent une circulation plus difficile au champ et
dans certains cas, la circulation est impossible et la rcolte doit tre retarde. Des rcoltes dans des
conditions trop humides demandent une puissance accrue, entranent de pertes plus leves, augmen-
tent les risques de bris des machines et diminuent lefficacit des machines et des oprations.

La non accessibilit au champ se traduit par la perte de jours ouvrables et une efficacit rduite des
machines. Au printemps, cette non accessibilit se traduit par un retard dans les semis et une perte de
jours de croissance disponibles et une diminution des rendements.

Il a t observe que la circulation des machines et le travail du sol sont difficiles lorsque les nappes
sont moins de 50 60 cm de la surface du sol. La frange capillaire garde la surface du sol humide,
diminue la portance du sol et sa rsistance la traction tout en augmentant la rsistance au roulement
car les roues senfoncent plus dans le sol. Ces conditions demandent une plus grande de traction.

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BIBLIOGRAPHIE

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Assainissement et drainage (second volume) Ministre de lagriculture, France, No 273--274:
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