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Este documento fornece uma receita para fazer geleia de pé de galinha, que é rica em colágeno. A receita inclui cozinhar pés de galinha, cúrcuma, sal e cebola em uma panela de pressão por 90 minutos, depois bater no liquidificador e coar para produzir um líquido grosso semelhante a sopa que pode ser armazenado em potes no congelador.
Este documento fornece uma receita para fazer geleia de pé de galinha, que é rica em colágeno. A receita inclui cozinhar pés de galinha, cúrcuma, sal e cebola em uma panela de pressão por 90 minutos, depois bater no liquidificador e coar para produzir um líquido grosso semelhante a sopa que pode ser armazenado em potes no congelador.
Este documento fornece uma receita para fazer geleia de pé de galinha, que é rica em colágeno. A receita inclui cozinhar pés de galinha, cúrcuma, sal e cebola em uma panela de pressão por 90 minutos, depois bater no liquidificador e coar para produzir um líquido grosso semelhante a sopa que pode ser armazenado em potes no congelador.
Receita 1 kg de ps de galinha (desprezar as unhas e lavar bem) 6 colheres de sopa de Crcuma ou 1 vidro de 50 gramas 1 colher de sopa de sal 2 cebolas inteiras com as cascas
Modo de preparo:
Parta em 3 pedaos cada p de galinha. Coloque na panela de presso
e acrescente todos os ingredientes; Encha com gua (4 dedos acima do contedo) e leve ao fogo alto at iniciar a presso. Baixe o fogo e deixe cozinhar por 90 minutos. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. No despreze o caldo. Se possvel use um liquidificador com copo de vidro. Coe de preferncia em peneira de alumnio (evite plstico). Despreze o resduo (que mnimo). Permanecer um lquido grosso como se fosse uma sopa. Transfira em potinhos de vidro. Guarde no congelador (por at 6 meses).