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Cuestionario del Captulo I: Administracin de la produccin y las operaciones

1. Defina la administracin de la produccin y de las operaciones.

La administracin de la produccin y de las operaciones es la administracin del


sistema de produccin de una organizacin, que convierte insumos en productos y
servicios.

2. Nombre y describa tres puestos bsicos en la administracin de la produccin y


de las operaciones. Cules son los pros y los contras de una carrera en la
administracin de la produccin y de las operaciones?

Supervisor de produccin: Es un puesto de lnea que, supervisa a los empleados


conforme se producen los productos y servicios, y es responsable del costo, la calidad y el
rendimiento del programa de produccin.

Analista de inventarios: Es un puesto de apoyo que, supervisa todos los aspectos de


los inventarios, y es responsable de los niveles de inventarios, sus auditoras, la precisin
de los registros, autorizacin de los pedidos y su seguimiento.

Especialista de Calidad: Es un puesto de apoyo que, supervisa el muestreo de


aceptacin, el control del proceso y la administracin de la calidad, y es responsable de la
calidad del producto, la de los proveedores y la de la produccin.

Uno de los pros es que abundan oportunidades para profesionales en este campo.
La administracin de la produccin y de las operaciones es una mezcla de prcticas
provenientes del pasado, probadas con el transcurso del tiempo y de una bsqueda de
nuevas maneras de administrar sistemas de produccin.

3. Qu fue la Revolucin Industrial? Cundo ocurri?

La Revolucin Industrial se desarroll en Inglaterra durante el siglo XVIII. Se


desarroll dos avances que involucraron dos elementos principales: la sustitucin
generalizada de la energa humana e hidrulica por mquinas y el establecimiento del
sistema de fbrica. Apareci la mquina de vapor, en el ao 1764, proporcionando la
potencia mecnica para las fbricas; tambin se desarroll maneras de planear Qu
papel desempeo la colonizacin del Oeste de Estados Unidos en el desarrollo de
fbricas en el periodo posterior a la guerra civil?

4. Qu papel desempe la colonizacin del Oeste de Estados Unidos en el


desarrollo de fbricas en el periodo posterior a la guerra civil?

La creacin de grandes empresas ferroviarias para la necesidad de entregar los


productos a los colonos.
5. Describa el procedimiento de Frederick Winslow Taylor para la
administracin de talleres.

El sistema de taller de Taylor, un procedimiento sistemtico para mejorar la


eficiencia del trabajador, manejaba los siguientes pasos:

Se determin la habilidad, fuerza y capacidad de aprendizaje de cada trabajador, de


forma que cada uno de ellos pudiera ser ubicado en el puesto ms adecuado.
Se utilizaron estudios con cronometro en cada tarea para establecer con precisin un
volumen estndar por trabajador. El volumen esperado de cada tarea se utiliz para la
planeacin y programacin del trabajo y para comparar diferentes maneras de
ejecutar dichas tareas.
Se utilizaron tarjetas de instruccin, secuencias de ruta, y especificaciones de
materiales para coordinar y organizar el taller, de forma que se pudieran estandarizar
los mtodos y el flujo del trabajo y se pudieran cumplir con los estndares de volumen
de mano de obra.

6. Quines fueron los pioneros de mayor importancia en la administracin


cientfica y cules fueron sus contribuciones?

Dentro de los principales pioneros de la administracin, encontramos a los siguientes,


los cuales definen a la administracin como:

Henry Sisk Mario


Es la coordinacin de todos los recursos a travs del proceso de planeacin,
direccin y control, a fin de lograr los objetivos establecidos.
Jos A. Fernndez Arena
Es una ciencia social que persigue la satisfaccin de objetivos institucionales por
medio de una estructura y a travs del esfuerzo coordinado.
George R. Terry
Consiste en lograr un objetivo predeterminado mediante el esfuerzo ajeno.

7. Cul fue el mtodo utilizado por Henry Ford para la produccin en masa?

Ford fue el primer fabricante automotriz que masific la produccin, normalizando


el producto y empleando piezas intercambiables. Dado que las piezas individuales
estaban cortadas y moldeadas siempre de la misma forma, podan ser montadas de
manera rpida y precisa, sin necesidad de que un artesano especializado fuese el
encargado de este trabajo. Para agilizar el proceso de ensamblaje, Ford introdujo una
cadena de montaje mvil en la planta de la fbrica, una innovacin fundamentada de los
gigantescos mataderos de las afueras de Chicago. Al traer el vehculo directamente al
lugar donde se halla el trabajador se ahorraba un tiempo precioso en el proceso de
produccin y poda controlarse, adems, el ritmo del movimiento global de la factora.
8. Quines fueron los investigadores de los estudios Hawthorne? Explique el
impacto de las relaciones humanas y de las ciencias del comportamiento en los
actuales sistemas de produccin?

Los estudios de Hawthorne, fueron realizados en la fbrica Hawthorne de Chicago,


perteneciente a la Western Eletric Company, y se desarrollaron de 1927 a 1932, a un
costo muy elevado. El ingeniero George A. Pennnok, de la empresa mencionada, se
haba empeado por mucho tiempo en averiguar cul era la influencia de diversos
factores en la eficiencia del trabajo. Comenz sus investigaciones, tratando de determinar
los efectos que las variaciones en la iluminacin, produca en lo que hoy llamaramos la
productividad de los obreros. Despus de ensayar diversos medios y sistemas de
iluminacin, y distintas intensidades de la misma, se dio cuenta, con gran sorpresa, de
que en aquel taller que se escoga para experimentar, siempre se produca un rendimiento
superior al normal, independientemente de la intensidad y de los sistemas de iluminacin
ensayados. Elton Mayo se interes en la prosecucin de los estudios dentro de un mbito
mucho mayor y con mtodos ms cientficos. De hecho organiz una gigantesca
operacin dirigida a estudiar la influencia en el trabajo de todos los factores que lo rodean,
pero sobre todo los de ndole sociolgica. Emple para la investigacin un gran equipo de
tcnicos, y utiliz medios diversos: encuestas realizadas por medio de cuestionarios,
entrevistas, tambin hizo estudios individuales del comportamiento de los obreros.

9. Cules son las caractersticas de a investigacin de operaciones?

La Investigacin de Operaciones usa el mtodo cientfico para investigar el


problema en cuestin. En particular, el proceso comienza por la observacin
cuidadosa y la formulacin del problema incluyendo la recoleccin de datos
pertinentes.
La Investigacin de Operaciones adopta un punto de vista organizacional. De esta
manera intenta resolver los conflictos de inters entre los componentes de la
organizacin de forma que el resultado sea el mejor para la organizacin
completa.
La Investigacin de Operaciones intenta encontrar una mejor solucin (llamada
solucin optima), para el problema bajo consideracin. En lugar de contentarse
con mejorar el estado de las cosas, la meta es identificar el mejor curso de accin
posible.
En la Investigacin de Operaciones es necesario emplear el enfoque de equipo.
Este equipo debe incluir personal con antecedentes firmes en matemticas,
estadsticas y teora de probabilidades, economa, administracin de empresas
ciencias de la computacin, ingeniera, etc. El equipo tambin necesita tener la
experiencia y las habilidades para permitir la consideracin adecuada de todas las
ramificaciones del problema.
La Investigacin de Operaciones ha desarrollado una serie de tcnicas y modelos
muy tiles a la Ingeniera de Sistemas. Entre ellos tenemos: la Programacin No
Lineal, Teora de Colas, Programacin Entera, Programacin Dinmica, entre
otras.
La Investigacin de Operaciones tiende a representar el problema
cuantitativamente para poder analizarlo y evaluar un criterio comn.

10. Hasta qu grado se utilizan hoy las tcnicas de investigacin de operaciones


en las organizaciones comerciales?

Hasta el grado que ayuda a los gerentes a tomar decisiones cuando los problemas
son complejos y cuando el costo de una decisin equivocada es elevado y duradero.

11. Explique lo que quiere decir revolucin de los servicios. Mencione cinco
industrias. Qu porcentaje aproximado del empleo estadounidense y del producto
interno bruto se origina en el sector de servicios?

La revolucin de servicio es el crecimiento de los servicios teniendo un impacto en las


economas modernas

Aerolneas
Servicios marinos
Telecomunicaciones
Entretenimiento
Banca comercial

Ms de dos terceras partes de la fuerza de trabajo estadounidense esta empleada en los


servicios y est en oficinas.

Representa dos terceras partes del producto interno bruto.

12. Cules son hoy los factores de mayor importancia que afectan a la
administracin de la produccin y de las operaciones?

Factores poltico-legales: Son los referentes a todo lo que implica una posicin de
poder en nuestra sociedad, en sus diferentes niveles, que tendrn una repercusin
econmica. Se incluyen en ellos elementos como:
o El sistema institucional.
o Las ideologas y partidos polticos relevantes.
o La estabilidad y riesgos polticos.
o El marco exterior.
o La legislacin que afecta a la empresa.

Factores sociales y demogrficos: Son los relativos a los aspectos y modelos


culturales, creencias, actitudes, etc. as como las caractersticas demogrficas
(volumen de la poblacin, composicin de la pirmide poblacional, inmigracin,
natalidad, mortalidad, etc...) de una sociedad. destacaremos los siguientes:
o Valores y creencias bsicas de la sociedad.
o Las modas y los estilos de vida.
o Las variables demogrficas.
Factores tecnolgicos: Son los derivados de los avances cientficos y son
estimulados por las consecuencias econmicas favorables del empleo de la
tecnologa como instrumento para competir. Las empresas que se incorporen al
cambio tcnico vern incrementada su eficiencia y como consecuencia sus
beneficios a largo plazo aumentarn. Entre los factores tecnolgicos destacamos
los referentes a:
o Nuevos materiales, productos o procesos de produccin.
o Mejoras en el transporte de las personas y mercancas.
o Avances en los medios informticos y en las telecomunicaciones ( internet)

Factores econmicos: Son los que afectan a las relaciones de produccin,


distribucin y consumo de una empresa, es decir, a la forma en que la sociedad
decide usar los recursos. De entre todos los factores econmicos que afectan a la
empresa, los ms significativos son:

o Poltica fiscal. Es la actuacin del Estado sobre la economa mediante decisiones


referentes al gasto pblico y los impuestos.
o El tipo de cambio
o El ciclo econmico.

13. Defina sistema de produccin. De qu manera ayuda la idea de un sistema de


produccin en la comprensin de la administracin de la produccin y de las
operaciones?

Un sistema en s puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas


que existen para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede
ser un departamento un organismo o un subsistema. De esta manera una empresa puede
ser vista como un sistema con sus departamentos como subsistemas.

Un sistema puede ser abierto o cerrado. Los sistemas cerrados ( o mecnicos ) funcionan
de acuerdo con predeterminadas relaciones de causa y efecto y mantienen un
intercambio predeterminado tambin con el ambiente, donde determinadas entradas
producen determinadas salidas. En cambio un sistema abierto ( u orgnico ) funcionan
dentro de relaciones causa-efecto desconocidas e indeterminadas y mantienen un
intercambio intenso con el ambiente.

En realidad las empresas son sistemas completamente abiertos con sus respectivas
dificultades. Las empresas importan recursos a travs de sus entradas, procesan y
transforman esos recursos y exportan el resultado de ese procesamiento y transformacin
de regreso al ambiente a travs de sus salidas . La relacin entradas/salidas indica la
eficiencia del sistema.

Un sistema de produccin es entonces la manera en que se lleva a cabo la entrada de las


materias primas ( que pueden ser materiales , informacin ,etc.) as como el proceso
dentro de la empresa para transformar los materiales y as obtener un producto terminado
para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores, teniendo en cuenta un
control adecuado del mismo.
14. Cules son los insumos al sistema de produccin? De qu manera pueden
clasificarse? Externos, Mercado, Recursos Primarios

Externos: legal o poltico, social, econmico, Tecnolgico


Mercado: Competencia, Informacin sobre producto, Deseos de los clientes
Recursos Primarios: Materiales y suministros, Personal, Capital y bienes de
capital, servicios

15. Defina subsistemas de conversin. De qu manera se pueden clasificar?

Una porcin del producto resultante es vigilada por el subsistema de control para
determinar si es aceptable en trminos de cantidad, costo y calidad.

Se clasifican como sigue:

Fsicos: Manufacturera y minera


Servicio de ubicacin: Transportacin
Servicios de intercambio: Menudeo y Mayoreo
Otros servicios privados: Seguros, finanzas, Servicios pblicos, Bienes
races, Salud, Servicios comerciales y servicios de personal.
Servicios gubernamentales: Locales, Estatales, Federales.

16. Cules son los productos o resultados de los sistemas de produccin?

1. Resultados directos: Productos y Servicios


2. Resultados indirectos: Impuestos, Sueldos y salarios, Adelantos tecnolgicos,
Impacto ambiental, Impacto sobre los empleados, Impacto sobre la sociedad.

17. Defina subsistemas de control. Los tienen todas las organizaciones? Describa
algunos de ellos. Qu es lo que controlan?

Una porcin del producto resultante es vigilada para una administracin correctiva
para brindar retroalimentacin de forma que los gerentes puedan tomar acciones
correctivas.

18. Describa los insumos primarios, los productos y los subsistemas de conversin
de las organizaciones siguientes:

Tintorera: Lavadora, Plancha, Jabn, Agua.


Fbrica de computadoras: Microchips,
Clnica mdica: Medicamentos, Doctores, Enfermeras,
Estacin de bomberos: Camin, Agua, Fuego.
Oficina pblica de empleo: Oficinista, Telfono, Internet, Computadora
19. Nombre dos organizaciones que no tengan funciones de produccin. Defienda
su respuesta.

1. Wall-Mart
2. Papeleras Tony

20. Cules son los nombres de los puestos altos de los gerentes de operaciones
en una empresa minorista y en una empresa de manufactura? Compare y contraste
la naturaleza de estos puestos.

Supervisor de produccin, analista de inventarios, controlador de produccin, especialista


de calidad , planeador comprador de compras y analista de produccin.

21. Defina decisin estratgica. Son las que definen el futuro de la empresa son
responsables de las altas direcciones a largo plazo

D un ejemplo de una decisin estratgica para:

a) un minorista: calcular mal los presupuestos b) un fabricante: el donde ubicar una


fbrica , y c) una oficina gubernamental: gastar ms de los presupuestos establecidos

22. Defina decisin de operacin: son necesarias si la produccin en marcha de bienes


y servicios ha de satisfacer la demanda del mercado

D un ejemplo de una decisin de operacin para:

a) un centro de cmputo: tener el mejor internet y estar actualizados mejor tecnologa


b) una universidad: tener a los mejores maestros y tecnologa adecuada
c) un fabricante: tener mejor tecnologa y un buen servicio al cliente

23. Defina decisin de control: son las actividades cotidianas del trabajador la calidad
del producto y servicios, coste de produccin y generales de la empresa.

D un ejemplo de una decisin de control para: a) un museo: vigilancia las 24 horas


b) un barco, y c) un puesto de hot dogs: reporte de ventas

24. Defina productor de clase mundial:

En enfocarnos a los productos tenemos productos de clase mundial por que los
administraremos, analizaremos y la estructura de los sistemas de produccin.