STANDART KOMPETENSI AHLI GIZI

1. Melakukan praktek kegizian sesuai dengan nilai nilai dan kode etik profesi
gizi
2. Merujuk pasien/klien kepada profesional N/D atau disiplin lain bila iluar
kemampuan/kewenangan
3. Berpartisipasi dalam kegiatan kegiatan profesi
4. Melakukan pengkajian diri dan berpartisipasi dalam pengembangan profesi
serta pendidikan seumur
5. Berpartisipasi dalam penyusunan kebijakan pemerintah dalam bidang
pangan,ketahanan pangan,pelayanan gizi dan kesehatan
6. Menggunakan teknologi mutakhir untuk kegiatan komunikasi dan informasi
7. Mengawasi dokumentasi pengkajian dan intervensi gizi
8. Memberikan pendidikan gizi dalam praktek kegizian
9. Mengawasi konseling,pendidikan dan atau intervensi lan dalam promosi
kesehatan atau pencegahan penyakit yang diperlukan dalam terapi gizi
untuk keadaan penyakit umum
10.Mengawasi pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran tertentu
11.Mengkaji ulang dan mengembangkan materi pendidikan untuk populasi
sasaran
12.Berpartisipasi untuk penggunaan media massa untuk promosi pangan dan gizi
13.Menginterpretasikan dan memadukan pengetahuan ilmiah terbaru dalam
praktek kegizian
14.Mengawasi perbaikan mutu pelayanan gizi dalam rangka meningkatkan
kepuasan pelanggan
15.Mengembangkan dan mengukur dampak darri pelayanan dan praktek
kegizian
16.Berpartisipasi dalam perubahan organisasi, perencanaan dan proses
penetapan tujuan
17.Berpartisipasi dalam bisnis atau pengembangan rencana operasional
18.Mengawasi pengumpulan dan pengolahan data keuangan praktek kegizian
19.Melakukan fungsi pemasaran
20.Berpartisipasi dalam pendayagunaan sumber daya manusia
21.Berpartisipasi dalam pengelolaan sarana fisik termasuk pemilihan peralatan
dan merancang/merancang ulang unit-unit kerja
22.Mengawasi sumberdaya manusia,keuangan,fisik,materi dan pelayanan secara
terpadu
23.Mengawasi produksi makanan yang sesuai dengan pedoman gizi,biaya dan
daya terima klien
24.Mengawasi pengembangan dan atau modifikasi resep/formula
25.Mengawasi penerjemahan kebutuhan gizi menjadi menu makanan untuk
kelompok sasaran
26.Mengawasi rancangan menu sesuai dengan kebutuhan dan status kesehatan
klien
27.Berpartisipasi dalam melakukann penilaian cita rasa (organoleptik) makanan
dan produk gizi
28.Mengawasi sistem pengadaan, distribusi dan pelayanan makanan
29.Mengelola keamanan dan sanitasi makanan
30.Mengawasi penafisan gizi unttuk individu dan kkelompok
31.Mengawasi penilaian gizi klien dengan kondisi kesehatan umum
(obesitas,hipertensi dll)
32.Menilai status gizi individu dengan kondisi kesehatan kompleks (ginjal,gizi
buruk dll)
33.Merancang dan menerapkan rencana pelayanan gizi sesuai dengan keadaan
kesehatan klien
34.Mengelola pemantauan asupan makanan dan gizi klien
35.Memilih,menerapkan dan mengevaluasi standar makanan enteral dan
panenteral untuk memenuhi kebutuhan gizi yang dianjurkan termasuk zat
gizi makro
36.Mengembangkan dan menerapkan rencana pemberian makanan peralihan
37.Mengkoordinasikan dan memodifikasi kegiatan pelayanan gizi diantara
pemberi pelayanan
38.Melakukan komponen pelayanan gizi dalam forum diskusi tim medis untuk
tindakan dan rencana rawat jalan pasien
39.Merujuk klien kepada pelayanan kesehatan masyarakat yang lebih sesuai
dengan kesehatan umum dan gizi
40.Mengawasi penafisan status gizi kelompok masyarakat
41.Melakukan penilaian status gizi kelompok masyarakat
42.Melakukan pelayanan gizi pada berbagai kelompok masyarakat sesuai
dengan budaya,agama dalam daur kehidupan
43.Melakukan program promosi kesehatan atau program pencegahan penyakit
44.Berpartisipasi dalam pengembangan dan evaluasi program pangan dan gizi
masyarakat
45.Mengawasi pangan dan program gizi masyarakat
46.Berpartisipasi dalam penetapan biaya praktek pelayanan kegizian

STANDAR KOMPETENSI AHLI GIZI KLINIK (DIETITIAN)

1. Mengawasi pengkajian gizi klien dengan kondisi medis kompleks (gagal

ginjal, trauma dll)
2. Menentukan rekomendasi diit dengan memperhatikan patofisiologi penyakit
3. Mengawasi evaluasi rencana pelayanan gizi bagi klien/kelompok dengan
kondisi medis kompleks (penyakit ginjal,trauma dll)
4. Memilih,memonitor dan mengevaluasi makanan enteral dan panenteral
khususnya pada penyakit-penyakit komplikasi
5. Pengembangan dan penerapan rencana transisi makanan pasien dari rawat
inap sampai pasca rawat inap
6. Melakukan konseling dan penyuluhan gizi pada klien/kelompok dengan
penyakit dan kondisi kesehatan yang kompleks
7. Melakukan pemeriksaan fisik dasar
8. Berpartisipasi dalam pemberian makanan lewat pipa
9. Berpartisipasi dalam penetapan ambang batas dalam pemeriksaan
laboratorium
10.Berpartisipasi dalam mengupayakan segala sesuau yang terkait dengan
terapi diet
11.Mengelola pelayanan gizi

STANDART KOMPETENSI AHLI GIZI MANAJEMEN SISTEM PELAYANAN MAKANAN

1. Mengelola pengembangan dan atau modifikasi resep atau formula

2. Mengelola pengembangan menu untuk populasi sasaran
3. Mengelola penilaian citarasa (organoleptik) produk makanan dan gizi
4. Mengelola produksi makanan yang sesuai dengan pedoman,biaya dan daya
terima pasien
5. Mengelola sistem pengadaan ,distribusi dan pelayanan
6. Mengelola sumber daya manusia,keuangan,peralatan dan fasilitas lainnya
secara terpadu
7. Mengawasi sistem pelayanan dan pratek kegizian untuk kepuasan konsumen
8. Mengawasi fungsi pemasaran
9. Mengawasi fungsi sumberdaya manusia
 10.Melakukan analisis kegiatan

KETENAGAAN

NO Kualifikasi Jumlah (orang)

1 Kepala Instalasi Gizi (DIII Gizi) 1
2 PJ Pelayanan Adm & Gudang Gizi (DIII Gizi) 1
3 PJ Pelayanan Dist dan Konsul Gizi (DIII Gizi) 1
4 Ahli Gizi Ruangan (DIII Gizi) 6

Jumlah 9

NO Kualifikasi Jumlah (orang)

1 Dietitian teregistrasi 6
2 Dietitian dalam proses perpanjangan registrasi 3

Jumlah 9
Daftar Nama Ahli Gizi/Dietitian RS PMI Bogor