Diare dan Diet: Fakta Tentang Serat

Diare dan Diet: Fakta Tentang Serat

Serat adalah teman Anda. Jika Anda sedang melawan diare kronis, sembelit, atau keduanya, Anda
membutuhkan banyak makanan tinggi serat.

"Serat adalah pengatur tinja secara teratur, sebuah penormalisasi kotoran," kata Paul McNeely, MD,
seorang gastroenterologist at the Ochsner Health System in New Orleans. "Serat tahu persis bagaimana
memperbaiki sembelit atau diare."

Seperti spons, serat bekerja dengan menyerap air, ia menjelaskan. Serat juga menambahkan massal
untuk tinja.

"Jika Anda memiliki konstipasi dengan tinja yang keras, serat menarik air dari usus besar untuk membuat tinja
lebih normal, lebih lembut, memberi mereka lebih banyak massal," kata McNeely. "Ketika tinja bentuknya
lebih besar, dinding usus besar bisa lebih efisien mendorong mereka ketika kontrak si -. Maka
pengeluarannya lebih halus"

Ketika ada terlalu banyak air dalam tinja, Anda akan memiliki diare. Serat dapat membantu. "Serat
tidak dapat bekerja secara mukjizat," McNeely mengatakan, "tetapi jika Anda menderita diare,
banyak terdapat kelebihan cairan dalam tinja, serat yang ada di dalam usus besar Anda akan
menyerapnya dan melunakan tinja-. Demikianlah serat membantu diare"

Masalahnya adalah, kebanyakan orang hampir tidak mendapatkan cukup makanan yang kaya serat dalam diet
mereka. Pada kenyataannya, kebanyakan orang sulit mengingat ntuk nama beberapa makanan dengan
serat - kecuali sereal bekatul.

Namun kita memerlukan paling sedikit 20 sampai 30 gram serat setiap hari untuk menjaga segala
sesuatu bergulir. Jika Anda memiliki perut sensitif, sangat pentingbagi Anda untuk mendapatkan cukup serat,
ia menyarankan. Jangan khawatir tentang mendapatkan terlalu banyak serat kelebihan serat apapun
akan dapatdihilangkan.

Ketika Anda mulai makan lebih banyak makanan dengan serat, mulailah secara perlahan - sehingga sistem
anda dapat menjadi biasa. Beberapa orang mendapatkan gas dan kembung dengan dorongan yang tiba-
tiba dengan serat makanan mereka.
Makanan Dasar High-Fiber

Bagaimana caranya untuk mendapatkan makanan kaya serat yang cukup?Makanlah apel, satu bagian kacang
panggang, dan zucchini goreng/stim denganberas merah dan Anda telah memperlakukan usus
Anda dengan serat makananyang baik.

Semua makanan nabati - buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang - mengandung

serat. Tetapi beberapa memiliki lebih dari jenis serat (disebut serat larut) yang membantu pencernaan.

Dasar-dasar tentang serat:

Serat larut adalah yang lembut - bagian dalam biji-bijian, kacang polong, lentil, mangga, apel, persik, buah
ara, nanas, pir, dll. Oatmeal dan dedak oat juga tinggi serat larut. serat larut membantu menurunkan kadar
kolesterol darah danmengontrol tingkat gula darah. Ia juga bertindak dalam memperlambat makanan saat
melewati usus Anda, yang dapat membantu mencegah diare.

Serat tidak larut adalah jenis serat kasar yang dibutuhkan sistem pencernaan Anda. Ini adalah
bagian yang dicerna dari tanaman - seperti biji stroberi, kulit apel dan kacang, kulit dedak beras merah dan
biji-bijian gandum. Serat tak larut membantu mencegah sembelit. Orang yang memiliki irritable bowel
syndrome (IBS) dapat menemukan bahwa terlalu banyak serat tidak larut dapatmemperburuk
diare mereka. Jika Anda memiliki IBS, Anda mungkin lebih memilih serat larut.

Satu catatan: Jika buah atau sayuran yangn memiliki kulit, jangan membuangnya- atau Anda akan kehilangan
serat penting. Nutrisi penting dan serat tidak larut dapat ditemukan di kulit kentang dan buah.

Sumber Serat Terbaik

Sementara semua makanan nabati yang tidak diproses memiliki serat, mereka tidak
diciptakan secara sama. Beberapa jenis tertentu lebih tinggi dalam serat. Beberapa lagi memiliki kedua
jenis serat ini.
Makanan serat larut:

Kacang

Oats, oat bran, oatmeal

Buah: Apel, mangga, plum, kiwi, pir, buah, buah persik, buah jeruk, aprikot kering, mangga, buah ara

Sayuran dan kacang polong: Kentang, kacang polong, kacang-kacangan, lentil

Makanan serat tidak larut:

Dedak Gandum

Gandum utuh

Bulgur

Barley

Couscous

Beras merah

Biji-bijian (termasuk buah-buahan dengan biji-bijian)

Berbagai sayuran: Bayam, Kubis Brussel, brokoli, wortel, mentimun, zucchini, seledri, tomat, selada

Untuk memulai lompatan ke diet tinggi-serat, gapai dengan sarapan sereal. "Anda bisa mendapatkan 10
gram [serat] yang baik dari sereal," kata McNeely.

Tips:

Periksa label nutrisi untuk konten serat dan cari makanan yang diperkaya serat.

Pastikan butiran yang pertama atau yang kedua dalam daftar bahanmakanan.

Carilah merek yang rendah gula. Anda akan menghindari kalori ekstra.

Makanan High-Fiber atau Suplemen Serat?

Suplemen serat juga memiliki tempat mereka, kata McNeely.

"Kami tahu betapa sulitnya untuk mendapatkan serat yang cukup dalam diet anda," ia memberitahu
WebMD. "Jika Anda mencoba untuk mengobati sembelit atau diare kronis, mulailah dengan
suplemen serat Jika berhasil,. Jika Anda merasa lebih baik, kemudian mulai perlahan dengan makan makanan
tinggi serat.Ini akan baik-baik saja untuk mengambil suplemen serat ini sepanjang hidup Anda. Ia tidak akan
membuat usus anda malas. Anda tidak akan menjadi kecanduan.. "

Periksa ke dokter Anda sebelum minum suplemen serat, ia menambahkan, sebagai orang dengan kondisi
medis tertentu mungkin perlu menghindari mereka.

Sebuah peringatan: "Jangan makan makanan cepat saji dan mengambil suplemen
dan Anda berpikir sudah melakukannya dengan benar," kata McNeely. "Cara yang ideal adalah melalui buah-
buahan dan sayuran, karena mereka menyediakan banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Tapi suplemen
bisa membantu.."