Dos Componentes

1. Objetivos

o Estudiar las propiedades de sistemas lquidos parcialmente miscibles.

o Construir la curva de solubilidad para el sistema fenol agua, en
funcin a la temperatura y la concentracin.
o Aplicar la regla de la palanca a un sistema binario parcialmente
miscible.
2. Fundamento Terico

Antes de empezar a hablar de los sistemas de dos componentes

podremos en claro algunos conceptos y reglas generales que nos
sern tiles para poder comprender mejor nuestro laboratorio.

Solubilidad: Es la cantidad de una sustancia (soluto) que puede

disolverse en una cantidad determinada de otra sustancia (solvente).
Se la expresa generalmente por el nmero de partes en peso del
soluto disueltas en 100 partes en peso del solvente.

Solucin: Se tiene una solucin cuando los tomos o las molculas

de una sustancia se dispersan uniformemente en los de otra. Se dice
entonces que una sustancia es soluble en otra.

Sistema: Es una porcin de materia del universo sometida a estudio.

Equilibrio en sistemas lquidos.
Se supone que la temperatura y la presin permanecen constantes
mientras tiene lugar la pequea variacin, como el sistema est en
Equilibrio un cambio pequeo a temperatura y presin constantes no
causar ninguna variacin en la energa libre. El potencial qumico de
cualquier constituyente de una mezcla lquida ideal, para la cual es
valida la ley de Raoult o la de Henrry.

Equilibrio en sistemas heterogneos: Para los sistemas

heterogneos en los que coexisten dos o ms fases, las condiciones
de Equilibrio estn ntimamente relacionados con las
correspondientes a sistemas homogneos. Se aplican dos principios
importantes:

1 La actividad de una sustancia, en un sistema en Equilibrio,

tiene el mismo valor para cada fase del sistema del que la
sustancia es un componente.
 2 La actividad de una sustancia presente en un sistema como
fase cristalina o lquida puras es constante a temperatura
constante.

Fases. Un sistema material (esto es, una parte del universo) puede
describirse en funcin de las fases que lo constituyen. Una fase es
una parte homognea de un sistema, separada de las otras partes
por lmites fsicos. As por ejemplo si un recipiente se llena
parcialmente de agua en la que flota hielo, el sistema que comprende
lo contenido en el recipiente consta de tres fases. la slida-hielo, la
lquida-agua, y la gaseosa-aire.

Constituyentes y componentes: Desde el punto de vista qumico,

las palabras constituyentes y componentes se emplean de forma
especial. Los constituyentes de un sistema son las distintas fases que
lo constituyen.
Una serie de componentes de un sistema es un conjunto de
sustancias (nmero mnimo de sustancias) diferentes e
independientes de las cuales podran obtenerse las fases
(constituyentes) del sistema.
Los constituyentes del sistema discutido antes son las tres fases: aire,
agua, y hielo. Los componentes de dicho sistema pueden
considerarse que son: aire y agua, o aire y hielo, ya que las fases
correspondientes al agua y al hielo pueden ambas estar constituidas
por una sustancia nica, agua (o hielo). En este caso el nmero de
componentes es menor que el de fases, pero tambin puede ser
mayor.
Grados de libertad. Es el menor nmero de variables intensivas que
es necesario determinar para fijar los valores de todas las dems
variables intensivas.
Regla de las fases. (mtodo para clasificar todos los sistemas en
Equilibrio). Hasta aqu hemos visto algo acerca de los sistemas en
Equilibrio. Todos estos sistemas parecen ser completamente
diferentes unos de otros. Sin embargo, fue descubierto por un gran
fsico terico americano, el profesor J. Willard Gibbs, de la universidad
de Yale (1839 - 1903), que un principio unificador sencillo rige para
todos los sistemas en Equilibrio. Este principio se llama regla de las
fases.
La regla de las fases es una reaccin entre el nmero de
componentes independientes, el de fases y las posibilidades de
variacin de un sistema en Equilibrio. Componentes independientes
(o brevemente, componentes) de un sistema son las sustancias que
deben adicionarse para formar el sistema.
As, por ejemplo, un sistema que contenga hielo, agua y vapor de
agua consta de tres fases, pero de un solo componente (la sustancia
agua), puesto que dos cualesquiera de las fases pueden formarse a
partir de la tercera.

Variaciones o libertades del sistema son el nmero de caminos

independientes por los que se puede cambiar el sistema; entre ellos
se incluyen las variaciones de temperatura y presin, as como
tambin la variacin de la composicin de cualquier disolucin
(gaseosa, lquida o cristalina) que exista como fase en el sistema.
Est constituido por la sustancia agua (en sus diversas formas),
contenida en un cilindro con un pistn mvil (para permitir que la
presin vare), introduciendo en un termostato de temperatura
variable. Si solo est presente una fase, la presin y la temperatura
pueden variarse arbitrariamente en intervalos muy grandes: las
libertades son dos; para el ejemplo el agua lquida puede mantenerse
a cualquier temperatura, desde su punto de congelacin al de
ebullicin, con cualquier presin aplicada. Pero si estn presentes dos
fases, la presin queda automticamente determinada por la
temperatura: las libertades se reducen a una para el ejemplo el vapor
de agua pura en Equilibrio con el agua a una temperatura
determinada tiene una presin definida: la presin de vapor del agua
a dicha temperatura. Si las tres fases: hielo, agua y vapor de agua;
estn presentes en Equilibrio, la temperatura y la presin quedan
perfectamente definidas. Las libertades son cero. Esta condicin se
denomina punto triple del hielo, agua y vapor de agua. Fue
descubierto por Gibbs que, para cada sistema en Equilibrio, la suma
del nmero de fases ms libertades es 2 unidades mayor que el
nmero de sus componentes:
Nmero de fases + Libertades = Nmero de componentes + 2
o bien, utilizando las abreviaturas F, V y C:

F + V = C + 2

que expresa la regla de las fases.

Sistemas lquidos de dos componentes. El ms sencillo de los

diagramas de fases para sistemas de dos componentes, es el de
aquellos sistemas lquidos que pueden separarse en dos fases
lquidas. Estos sistemas se estudian normalmente a presin
constante, de ordinario la atmosfrica, suficientemente elevada para
que, de hecho, no aparezca vapor en Equilibrio con las fases lquidas,
y en un intervalo de temperaturas suficientemente alto para que no
se formen fases slidas.
Si la presin est determinada, las restantes variables que se han de
considerar son la temperatura y la composicin.
Por tanto, los diagramas de fases se constituyen mostrando el
comportamiento del sistema en relacin con estas dos variables.
La composicin se expresa, de ordinario, en peso por ciento de un
componente, o como fraccin molar.
Se han caracterizado tres tipos diferentes de comportamiento, que
estn representados en la figura 1. La lnea de trazo continuo de cada
diagrama limita la regin en la cual aparecen las dos fases. Puede
comprobarse tambin que la lnea suministra la composicin de las
capas lquidas.

Regla de la palanca. Las cantidades relativas de las dos fases, en

que se separa un sistema con una composicin total determinada,
puede calcularse con el mtodo que se indica en la figura 3. El
sistema tiene un peso total W, y una fraccin global, o fraccin de
peso del componente A, designado por X.
Los pesos de las dos fases en que se separa el sistema son W 1 y W2, y
esas fases tienen fracciones molares, o fracciones en peso de
componente A, X1 y X2.
La constancia del peso total requiere que:

W = W1 + W2

y la conservacin del componente A,

X W = X1 W1 + X2 W2

Al introducir el valor de W, se obtiene:

X(W1 + W2 ) = X1 W1 + X2 W2
 W1(X - X1) = W2(X2 -X)

W1 = X2 - X

W2 X - X2

Al igual que en el caso de la solubilidad de slidos, la solubilidad de un

lquido en otro lquido aumenta generalmente al aumentar la
temperatura, con lo cual los lquidos se hacen ms miscibles. La curva
que muestra la variacin del lmite de miscibilidad con la temperatura
tiene habitualmente la forma que mostramos para el fenol y el agua en
la figura abajo representada. A pesar de que el fenol es un slido a
temperatura ambiente la disolucin saturada de agua en fenol es
lquida. La curva se interpreta de la forma siguiente. Al aadir
cantidades sucesivas de fenol al agua a 20 C, todo el fenol se disolver
hasta que alcance la composicin representada por el punto A
(aproximadamente un 8% de fenol y un 92% de agua). Una nueva
adicin de fenol produce una separacin en dos capas del lquido cuyas
composiciones vienen representadas por los puntos A y B. Las
cantidades relativas de estas dos capas se alterarn conforme se aade
ms fenol dentro del intervalo A a B. As, cuando se representa la
composicin global mediante el punto X, tenemos:
 Cantidad del lquido A = Distancia XB
Cantidad del lquido B Distancia XA

Al conjunto de los lquidos A y B que existen en equilibrio el uno con el

otro a una temperatura dada, se le denomina par conjugado. Conforme
aumenta la temperatura, las solubilidades tambin lo hacen, y las dos
ramas de la curva se inclinan una hacia la otra, es decir, disminuye el
intervalo de inmiscibilidad. Eventualmente a 66 C las dos ramas de la
curva se encuentran en el punto C de forma que por encima de esta
temperatura los dos lquidos son completamente miscibles en todas las
porciones. La temperatura que corresponde al punto C se denomina
temperatura crtica de disolucin para el sistema

3. Procedimiento

a) Calcular la masa de fenol para 10%, 20%, 30%, 40%, 50% y 70%
en peso de 5 gramos de solucin.
b) Medir en la balanza digital las masa obtenidas.
c) Enumerar los tubos de ensayo.
d) Colocar las masas de fenol para cada concentracin en los
diferentes tubos de ensayo
 e) Completar con el agua de la poeta y la ayuda de la pipeta hasta
que sea 5 gramos de solucin.
f) Cerrar los tapones de cada tubo de ensayo.
g) Prender las hornillas elctricas.
h) Coloca en los vasos de precipitado agua.
i) Calentar el agua del vaso de precipitado.
j) Colocar el primer tubo en un bao de agua caliente.
k) Colocar el termmetro en el tubo de ensayo.
l) Agitar suavemente el tubo de ensayo hasta que desaparezca la
turbidez.
m)Tomar la temperatura a la que pierde la turbidez.
n) Calentar 5 C ms desde que perdi la turbidez.
o) Tomar la temperatura a la cual regresa la turbidez
p) Promediar ambas temperaturas.
q) Realizar el mismo procedimiento para los siguientes tubos.

4. Materiales y Reactivos

2 Vasos de precipitado (500ml)

6 Tubos de Ensayo con tapones
1 Gradilla
2 Hornillas Elctricas
2 Termmetros de (-10C a 110C )
1 Vidrio reloj
1 Esptula.
2 pipetas de (5 ml)
Balanza Digital
Piseta
Fenol (C6H5OH)
Agua ( H2O)

5. Datos
 Masa de Masa de
Numero de Concentracin
Fenol Agua
Tubo [%]
[g] [g]

1 10 0,51 4,49

2 20 1,01 3,99

3 30 1,52 3,48

4 40 2,02 2,98

5 50 2,52 2,48

6 70 3,54 1,46

Temperatura Temperatura Temperatura

Numero Concentracin
de Subida de Bajada Promedio
de Tubo [%]
[ C ] [ C ] [ C ]

1 10 40 41 40,5

2 20 65 65 65,0

3 30 68 67 67,5

4 40 70 69 69,5

5 50 65 64 64,5

6 70 44 43 43,5

6. Diagramas
 INICIO

PEDIR MATERIAL

PREPARAR SOLUCIONES DE FENOL Y AGUA AL 10, 20, 30, 40,

50 Y 70% EN PESO DE FENOL CON UN PESO TOTAL DE 5 g

COMPLETAR LOS 5g DE SOLUCION CON AGUA DESTILADA

MEDIANTE UN PIPETA

ROTULAR Y TAPAR CADA

TUBO

COLOCAR EL TUBO EN UN

BAO DE AGUA CALIENTE

AGITAR CONTINUA Y SUAVEMENTE HASTA

QUE DESAPAREZCA LA TURBIDEZ

ANOTAR LA TEMPERATURA A
LA CUAL ESTO SUCEDE

SEGUIR CALENTANDO A UNA

TEMPERATURA LIGERAMENTE SUPERIOR

DEJAR ENFRIAR EL TUBO

LENTAMENTE

ANOTAR LA TEMPERATURA A LA
CUAL VUELVE LA TURBIDEZ

PROMEDIAR LAS DOS

TEMPERATURAS

REPETIR PARA CADA

CONCENTRACION

FIN
 Clculos

a) Realizar los cculos correspondientes para graficar

temperatura vs. Composicin en peso y temperatura vs.
Composicin molar.

Para preparar las soluciones realizamos los siguientes clculos:

o Para la concentracin de 10% :

10 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 0.51gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2O mT m fenol
mH 2O 5 g 0.51g
m H 2O 4.49 g

VH 2 O mH 2 O H 2 O
1cm 3
VH 2O 4.49 g
1g
VH 2O 4.49 cm 3

o Para la concentracin de 20% :

20 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 1.01gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 1.01g
m H 2O 3.99 g

VH 2 O mH 2 O H 2 O
1cm 3
VH 2O 3.99 g
1g
VH 2O 3.99 cm 3
o Para la concentracin de 30% :

30 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 1.52 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 1.52 g
mH 2 O 3.48 g

VH 2 O mH 2 O H 2 O
1cm 3
VH 2O 3.48 g
1g
VH 2O 3.48 cm 3

o Para la concentracin de 40% :

40 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 2.02 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 2.02 g
mH 2O 2.98 g

VH 2 O mH 2 O H 2 O
1cm 3
VH 2O 2.98 g
1g
VH 2O 2.98 cm 3

o Para la concentracin de 50% :

50 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 2.52 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
 mH 2O 5 g 2.52 g
m H 2O 2.48 g

VH 2 O m H 2 O H 2 O
1cm 3
VH 2O 2.48 g
1g
VH 2O 2.48 cm 3

o Para la concentracin de 70% :

70 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 3.54 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 3.54 g
m H 2O 1.46 g

VH 2 O m H 2 O H 2 O
1cm 3
VH 2O 1.46 g
1g
VH 2O 1.46 cm 3

Las composiciones en peso son:

Masa de Masa de
Masa Total % en Peso % en Peso
Fenol Agua
[g] de Fenol de Agua
[g] [g]

0,51 4,49 5.0 10,2 89,8

1,01 3,99 5.0 20,2 79,8

1,52 3,48 5.0 30,4 69,6

2,02 2,98 5.0 40,4 59,6

2,52 2,48 5.0 50,4 49,6

3,54 1,46 5.0 70,8 29,2

% Peso VS. Temperatura

80
Temperatura [C]

60

40

20

0
0 20 40 60 80 100
% Peso

Para obtener las composiciones molares se realiza los

siguientes clculos:

o Para la concentracin de 10% :

10 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 0.51gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2O mT m fenol
 mH 2O 5 g 0.51g
m H 2O 4.49 g

n fenol m fenol M fenol

1mol fenol
n fenol 0.51g fenol
94 g fenol
n fe nol 0.00543mol fenol

nH 2O mH 2O M H 2O
1mol H 2O
nH 2O 4.49 g H 2O
18 g H 2O
n H 2O 0.24944 mol H 2O

nT n fenol n H 2O
nT 0.00543 0.24944
nT 0.25487 m ol

n fenol 0.00543mol
%molar fenol 100% 100%
nT 0.25487 mol
% m olar fen o l 2.13050%

n H 2O 0.24944mol
%molarH 2O 100% 100%
nT 0.25487mol
% molarH 2O 97.86950%

o Para la concentracin de 20% :

20 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 1.01gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 1.01g
m H 2O 3.99 g

n fenol m fenol M fenol

 1mol fenol
n fenol 1.01g fenol
94 g fenol
n fe nol 0.01074 mol fenol

nH 2O mH 2O M H 2O
1mol H 2O
nH 2O 3.99 g H 2O
18 g H 2O
n H 2O 0.22167 mol H 2O

nT n fenol n H 2O
nT 0.01074 0.22167
nT 0.2324 1mol

n fenol 0.01074mol
%molar fenol 100% 100%
nT 0.23241mol
% molar fenol 4.62114 %

nH 2O 0.2167 mol
%molarH 2O 100% 100%
nT 0.23241mol
% molarH 2O 95.37886 %

o Para la concentracin de 30% :

30 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 1.52 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 1.52 g
mH 2 O 3.48 g

n fenol m fenol M fenol

1mol fenol
n fenol 1.52 g fenol
94 g fenol
n fen o l 0.01617 mol fe no l

nH 2O mH 2O M H 2O
 1mol H 2O
nH 2O 3.48 g H 2O
18 g H 2O
nH 2O 0.19333mol H 2O

nT n fenol n H 2O
nT 0.01617 0.19333
nT 0.2 0950mol

n fenol 0.01617 mol

%molar fenol 100% 100%
nT 0.20950mol
% molar f en ol 7.71838%

n H 2O 0.19333mol
%molarH 2O 100% 100%
nT 0.20950mol
% molarH 2O 92.28162%

o Para la concentracin de 40% :

40 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 2.02 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 2.02 g
mH 2O 2.98 g

n fenol m fenol M fenol

1mol fenol
n fenol 2.02 g fenol
94 g fenol
n fe no l 0.02149 mol fen ol

nH 2O mH 2O M H 2O
1mol H 2O
nH 2O 2.98 g H 2O
18 g H 2O
nH 2O 0.16556 mol H 2O
 nT n fenol n H 2O
nT 0.02149 0.16556
nT 0.18705m ol

n fenol 0.02149mol
%molar fenol 100% 100%
nT 0.18705mol
% molar feno l 11 .48891%

n H 2O 0.16556mol
%molarH 2O 100% 100%
nT 0.18705mol
% molarH 2O 88 .51109 %

o Para la concentracin de 50% :

50 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 2.52 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 2.52 g
mH 2O 2.48 g

n fenol m fenol M fenol

1mol fenol
n fenol 2.52 g fenol
94 g fenol
n fen ol 0.02681mol fenol

nH 2O mH 2O M H 2O
1mol H 2O
nH 2O 2.48 g H 2O
18 g H 2O
n H 2O 0.12111 mol H 2O

nT n fenol n H 2O
nT 0.02681 0.12111
nT 0.14792 m ol
 n fenol 0.02681mol
%molar fenol 100% 100%
nT 0.14792mol
% molar fenol 18 .12466%

n H 2O 0.12111mol
%molarH 2O 100% 100%
nT 0.14792mol
% molarH 2O 81.87534%

o Para la concentracin de 70% :

70 g C 6 H 5 OH 100 gC 6 H 5 OH
5 gsol 3.54 gC 6 H 5 OH
100 gsol 99 gC 6 H 5 OH

mH 2 O mT m fenol
mH 2O 5 g 3.54 g
m H 2O 1.46 g

n fenol m fenol M fenol

1mol fenol
n fenol 3.54 g fenol
94 g fenol
n fenol 0. 03766 mol fe nol

nH 2O mH 2O M H 2O
1mol H 2O
nH 2O 1.46 g H 2O
18 g H 2O
n H 2O 0.08111mol H 2O

nT n fenol n H 2O
nT 0.03766 0.08111
nT 0.11877 mol

n fenol 0.03766mol
%molar fenol 100% 100%
nT 0.11877 mol
% molar f en ol 31 .70834%
 n H 2O 0.08111mol
%molarH 2O 100% 100%
nT 0.11877 mol
% molarH 2O 68.29166%

Masa de Masa de
Masa Total % molar % molar de
Fenol Agua
[g] de Fenol Agua
[g] [g]

0,51 4,49 5.0 2,13050 97,86950

1,01 3,99 5.0 4,62114 95,37886

1,52 3,48 5.0 7,71838 92,28162

2,02 2,98 5.0 11,48891 88,87534

2,52 2,48 5.0 18,12466 81,87534

3,54 1,46 5.0 31,70834 68,29166

%Molar VS. Temperatura

80
Temperatura [C]

60

40

20

0
0 10 20 30 40
% molar
 b) Qu es la linea de unin o de reparto?

Lnea mediante que representa una determinada temperatura con la

cual se determinan las composiciones de las fases en equilibrio.

W2
T1 W1
Linea de Union o
de Reparto

A B
100 100
% %

c) Trace una lnea de unin y aplique la regla de la palanca

para una composicin de 30 % en peso de fenol y 50 C de
temperatura.
 70

60

50
T C

40

30

20

10

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
% Peso fenol

masafenol = 1.5 g
masaH2O = 3.5 g
masaTotal = 5.0 g

Aplicando la regla de la palanca

m m 5.0 g (ec. 1)

m m m m
m m m m
m 14 30 m 30 62
m 2.0m (ec. 2)
(ec. 2) en (ec.1)
2 .0 m m 5 .0

m 1.67 g m 3.33 g
En m:
d) Calcular la varianza del sistema para tres puntos distintos
en la grfica en interpretar los resultados.

T
1

A B
100% 100%

Punto 1

F = 1
C = 2

V = C - F +1 A Presin constante
V = 2 - 1 + 1
V = 2

Se necesitan dos variables intensivas para definir el sistema,

estas son la temperatura y una composicin.

Punto 2
 F = 2
C = 2

V = C - F +1 A Presin constante
V = 2 - 2 + 1
V = 1

Slo se necesita una variable intensiva para definir el sistema,

esta es solo la temperatura.

Punto 3

F = 2
C = 2

V = C - F +1 A Presin constante
V = 2 - 2 + 1
V = 1

Slo se necesita una variable intensiva para definir el sistema,

esta es la temperatura o una composicin.

e) Cul es la causa fsica de la miscibilidad parcial?

La propiedad fsica que causa estos fenmenos es la solubilidad

de los componentes de una solucin y adems la polaridad de
estos, ya que dos lquidos polares son solubles entre si al
contrario de uno polar y otro no polar.

f) Deducir la Regla de la Palanca

n1 n1 n1
n n n

o n n
aL1 x1 x 1 1
1
n n

n1 n1
aL2 x1 x1
n n

Multiplicando (aL1) por n y (aL2 ) por n y restando ambas

expresiones tenemos:
n1
n (aL1 ) n (aL2 ) (n n ) (n1 n1 ) n1 n1 0
n
n (aL1 ) n (aL2 )

n aL1 x1 x1o

n aL2 x1o x1

Donde:
n = nmero total de moles del sistema
n = nmero de moles en la fase
n = nmero de moles en la fase
x1 = fraccin molar del componente 1 en la fase
x1 = fraccin molar del componente 1 en la fase
x1O = fraccin molar del componente 1 en la mezcla inicial

7. Conclusiones
 Para hacer la grfica de solubilidad del fenol en agua, es ms
confiable graficar con las temperaturas de la fase heterognea ya
que es ms fcil visualizar el momento en que pasa de ser un
sistema de una fase a otro de dos fases.

En el sistema Fenol - Agua, el intervalo de composicin que abarca

la grfica, es el intervalo en el cual las dos fases liquidas estn en
equilibrio cada una de la otra.

El sistema estudiado en esta practica, Fenol-Agua, constituyen

lquidos parcialmente miscibles a temperatura ambiente, lo cual se
evidencio en el laboratorio al mezclar agua con el fenol dando
como resultado la aparicin de dos capas en cada uno de los
tubos. Unas de las capas, la inferior, era una solucin saturada de
fenol en agua, mientras que la otra capa, la superior, era una
solucin saturada de agua en fenol; como estas fases, la acuosa y
la orgnica coexisten en equilibrio se dice que son disoluciones
conjugadas.

Tanto la curva de Temperatura vs. Composicin Molar como la

curva de Temperatura vs. Composicin en Peso, obtenidas a partir
de los datos experimentales, representan el comportamiento de la
solubilidad del sistema fenol-agua

8. Bibliografa

FISICOQUIMICA; Castelln

FISICOQUIMICA; Atkhins

TERMOQUIMICA; Annequin y Boutigny