REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

SUPERIOR
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA AGRO
INDUSTRIAL
SAN CRISTBAL

FORMACIN SOCIO
CRITICA III

Realizado por: Garnica Rodrguez

Juan Alexis
CI. 17.358.658
San Cristbal. 14 de Marzo 2017
 INTRODUCCIN

Existen muchas cosas en comn que encontraremos en

el desarrollo del trabajo, pero todas nos llevan a tener una
mejor sociedad, sana integralmente, para ello es necesario
tener en cuenta algunos conceptos relacionados con la salud
fsica, mental y emocional, entre ellos, la recreacin, cultura, el
deporte, la educacin fsica, aptitud fsica, la alimentacin y
algunas consecuencias producida como resultado de una mala
alimentacin.

QUE ES RECREACIN.
 Accin y efecto de recrear, diversin para alivio del
trabajo. As lo expresa la real academia espaola.
Se entiende por recreacin a todas aquellas actividades y
situaciones en las cuales est puesta en marcha la diversin,
como as tambin a travs de ella la relajacin y el
entretenimiento. Son casi infinitas las posibilidades de
recreacin que existen hoy en da, especialmente porque cada
persona puede descubrir y desarrollar intereses por distintas
formas de recreacin y divertimento.
Es decir, no todos los individuos somos iguales ni
disponemos de las mismas experiencias o intereses y entonces
cada cual desarrollar una inclinacin por tal o cual actividad
recreativa; podr claro haber coincidencias, aunque tambin
puede suceder que lo que para alguien es una recreacin para
otro puede no serlo y viceversa.
Diversas opciones de recreacin.
Ahora bien, vale destacarse de todos modos que existen
algunas actividades instaladas como recreativas y que muchas
personas se inclinan por desplegarlas, entre las ms populares
se cuentan: ir al cine, al teatro, participar de alguna excursin
que implique pasar una jornada al aire libre y realizando
actividades deportivas o vinculadas al acercamiento con la
naturaleza, practicar algn deporte como es el caso del ftbol,
tenis, hockey, natacin, entre otros.
La recreacin se da normalmente a travs de la
generacin de espacios en los que los individuos pueden
participar libremente de acuerdo a sus intereses y preferencias.
La nocin bsica de una situacin de recreacin es la de
permitir a cada uno encontrar lo que ms placer le genera,
pudiendo por tanto sentirse cmodo y haciendo entonces lo
mejor de la experiencia. La recreacin se diferencia de otras
situaciones de relajacin tales como el dormir o descansar ya
que implica siempre una participacin ms o menos activa de la
persona en las actividades a desarrollar.
IMPORTANCIA DE RECREACIN
En muchas personas la vida gira en torno a una Rutina
Diaria, comenzando el da a una hora determinada mediante el
sonido de un Reloj Despertador, realizando las primeras
actividades matutinas que conllevan primero a la Higiene
Personal y posteriormente son acompaados de un delicioso
Desayuno para arrancar el da con energas suficientes para
afrontar lo que sigue.
Y es as que partimos de la casa al Trabajo o Escuela
(dependiendo de la edad de la persona) y luego de unas horas
all volvemos a nuestro hogar para volver a alimentarnos y
realizar cuidados bsicos de nuestro aspecto seguido de la
preparacin de la cena y posteriormente irnos a dormir para
afrontar nuevamente esta rutina, aunque todava falta un
detalle: El Tiempo Libre.
Los momentos de Recreacin son importantes en nuestra
vida cotidiana, ayudndonos a despejar nuestra mente de las
exigencias del mbito Laboral y las tensiones que sto puede
generarnos, y simplemente distendernos realizando alguna
Actividad de Ocio, que comprende a todas las acciones que
elegimos simplemente porque nos gusta hacerlo, persiguiendo
una finalidad especfica pero sin la obligatoriedad que nos da la
percepcin de un beneficio, sino la Simple Diversin.
Pese a que suele prejuzgarse a estos momentos como
aquellos en los que no realizamos Esfuerzo Fsico alguno, lo
cierto es que en muchas ocasiones los momentos de diversin
suelen ser agotadores, como por ejemplo la prctica de un
Deporte Grupal que realizamos junto a otras personas para
poder divertirnos un rato y de paso realizar un Ejercicio Fsico,
como tambin los momentos en los que cmodamente nos
sentamos en un silln y Disfrutamos Una Pelcula.
La eleccin de qu realizar en los Momentos de Ocio es
meramente subjetiva, ya que como hemos dicho, es el conjunto
de actividades que da placer al individuo dependiendo de sus
Gustos y Aficiones, donde su mente se distiende, se alivian las
tensiones y solamente la premisa fundamental es la de
Disfrutar el Momento.
QUE ES CULTURA
La cultura es el conjunto de formas y expresiones que
caracterizarn en el tiempo a una sociedad determinada. Por el
conjunto de formas y expresiones se entiende e incluye a las
costumbres, creencias, prcticas comunes, reglas, normas,
cdigos, vestimenta, religin, rituales y maneras de ser que
predominan en el comn de la gente que la integra. El trmino
cultura tiene un significado muy amplio y con mltiples
acepciones. Lo mismo sucede con palabras como ciencia,
conocimiento o fe, vocablos concretos con diferentes
valoraciones y sentidos.
Al mencionar la palabra cultura se est haciendo alusin
a un conjunto amplio de conocimientos referidos a un mbito
concreto. Se puede hablar de cultura desde un enfoque
personal, gremial o colectivo y tambin como idea referida a
una globalidad de valores compartidos por una comunidad.
Decimos que un individuo tiene una amplia cultura
cuando manifiesta conocimientos diversos en temas muy
variados: deporte, literatura, derecho o medicina.
La variedad de culturas, as como el variado universo de
formas y expresiones que estas suponen, es materia de estudio
principalmente de disciplinas como la sociologa y la
antropologa. Por ejemplo, y para ilustrar con un ejemplo esto
que comentamos ms arriba, el festejo que se sucede tras la
obtencin de un campeonato de ftbol, suele ser uno de los
rituales ms observados en varias culturas latinas y europeas.
Si se utiliza la nocin de cultura dentro de una profesin
(pongamos como ejemplo la medicina) estaramos hablando de
la cultura mdica, esto es, el conjunto de conocimientos,
mtodos y vocabulario propios de esta actividad profesional.
En el contexto de una comunidad de personas, cultura se
aplica con un sentido muy general, al hacer mencin a las
ideas, valores, creencias y tradiciones que la conforman. Es lo
que sucede cuando nos referimos a la cultura romana, griega o
escandinava.
La cultura tiene sus lugares propios; centros o
instituciones en los que se desarrolla. Los museos, las
escuelas o las bibliotecas son lugares especializados en la
cultura, donde las personas aprenden y se ejercitan para
alcanzar un determinado nivel de conocimientos.
IMPORTANCIA DE CULTURA
Entendemos por cultura a todas aquellas manifestaciones
materiales, espirituales e ideolgicas que representan a una o
varias personas y que las identifican como parte de un conjunto
mayor de individuos. La cultura es una creacin del ser humano
si tenemos en cuenta que los restantes seres vivos subsisten a
partir de la utilizacin del medio pero no de la creacin del
mismo. As, si bien compartimos con ellos las funciones
orgnicas que nos hacen nacer, crecer, reproducirnos y morir,
la cultura es un bien exclusivo del hombre que iguala a todos
los individuos (ya que todos podemos crearla) pero que al
mismo tiempo nos hace diferentes entre unos y otros (porque
cada uno crea su propia cultura), aumentando la riqueza que el
ser humano compone.
Nuestros patrones de conducta, sistemas de creencias,
principios y formas de vida derivan de la cultura, que en pocas
palabras es la suma de todas las formas de arte, de amor y de
pensamiento, que con el paso del tiempo han permitido a los
seres humanos ser ms libres.
La cultura es ese vnculo invisible que nos une entre
personas y que expone formas de pensar y de vivir.
Las representaciones culturales como el arte, la literatura,
el lenguaje y la religin, junto con los valores y creencias de
una comunidad, forman su esencia y se manifiestan a travs
del estilo de vida de quienes pertenecen a ella. Cada cultura es
especial, distinta y es esa diversidad lo que ms nos enriquece.
La cultura se relaciona con el desarrollo de nuestra
actitud pues nuestros valores influyen en la forma en que
vivimos. De acuerdo con la definicin conductista, sta es el
ltimo sistema de control social donde la gente tiene el dominio
de sus propias normas y conductas. Los valores son nuestros
principios fundamentales, dan forma a lo que pensamos, a
cmo procedemos y a nuestra manera de ser.
La cultura afecta la percepcin y el comportamiento
La manera en cmo percibimos las cosas est en gran
medida afectada por los prejuicios, la actitud y las emociones,
factores estrechamente relacionados con la cultura. Al etiquetar
algo como bueno o malo, nuestras ideas preconcebidas juegan
un papel bsico. Cuando juzgamos algo como fcil o difcil, la
actitud y el nivel de motivacin que tenemos son clave. La
cultura a la que pertenecemos determina la estructura de
nuestro pensamiento, lo que influye en las percepciones.

La cultura constituye el marco para nuestros pensamientos

y comportamiento
Las ideas arraigadas en la mente influyen en la forma en
que vemos a las personas y en cmo reaccionamos a
determinadas situaciones. Diversos estudios han demostrado
que la cultura influye en la forma en la que nuestro cerebro
procesa la informacin y responde a los estmulos. Esta es otra
de las razones por las que es tan importante.
Identidad y sentido de pertenencia
La cultura nos da una identidad y nos ayuda a forjar el
carcter. Los valores compartidos a travs de la comunidad o
grupo social en el que estamos, nos dan un sentido de
pertenencia. La cultura nos une y nos da una sensacin de
seguridad.
El idioma que hablamos, el arte, la literatura y el
patrimonio del que estamos orgullosos, la gastronoma, las
fiestas, las costumbres y tradiciones, juntos forman nuestra
cultura, se convierten en una parte de la vida diaria e influyen
en nosotros de muchas maneras. La importancia de la cultura
no se puede enfatizar lo suficiente, ya que es algo que est
dentro de nosotros, nos rodea, y es una parte integral de
nuestro ser. Define la forma en que tratamos a los dems ya
nosotros mismos.
QUE ES DEPORTE
Se denomina deporte a la actividad fsica pautada
conforme a reglas y que se practica con finalidad recreativa,
profesional o como medio de mejoramiento de la salud. El
deporte descrito bajo estas circunstancias tiene un amplio
historial dentro de la historia humana. Con el paso del tiempo
ha sufrido variaciones menores, crendose nuevas formas de
deporte y dejndose de lado otras. Con frecuencia el deporte
se prctica bajo la forma de una competencia. En este tipo de
orientacin, pude distinguirse entre aquellas manifestaciones
deportivas que son individuales de aquellas que son grupales.
As, las competencias pueden desempearse entre dos
personas compitiendo entre ellas, o dos equipos que compiten
entre ellos pero internamente cooperan.
 El deporte ya era practicado en la antigedad. En efecto,
en este sentido puede mostrarse las prcticas que se
realizaban en las ciudades griegas y que involucraban a
distintos tipos de actividades. Tal era el nivel de relevancia que
se le conceda a la prctica deportiva que se organizaron en
ese momento los primeros juegos olmpicos. En este caso,
constituan un certamen que involucraba a distintas ciudades
estado y que tenan como finalidad honrar a Zeus. Los juegos
olmpicos involucraban distintas actividades, muchas de las
cuales hoy se encuentran presentes en los modernos juegos
que heredaron esta tradicin.
IMPORTANCIA DE DEPORTE
Los beneficios de tener una Actividad Fsica peridica son
altamente superiores respecto a una vida ms bien relajada, en
la que no ejercitamos nuestro cuerpo y en cambio pasamos
mucho tiempo en inactividad, por lo que una de las prcticas
recurrentes y recomendables es justamente la eleccin de un
Deporte para practicar, y teniendo la constancia de disfrutarlo
varias veces al mes.
Los beneficios que trae el Deporte en la Salud estn
relacionados justamente a la ejercitacin, pudiendo no solo
contar con Entrenamientos relativos a la prctica del mismo,
sino tambin a simplemente la prctica del Deporte de
Recreacin, simplemente por diversin y disfrutndolo con
amigos, en familia o bien practicndolo en algn Club o
Federacin en particular.
En contraposicin a una vida ligada al deporte y la
actividad fsica peridica tenemos al Sedentarismo Fsico,
siendo considerado como la carencia de actividad fsica de
variada intensidad, siendo esta costumbre la responsable de
una Vulnerabilidad en la Salud, impidiendo al cuerpo a ofrecer
una respuesta favorable ante una variada cantidad de
trastornos, sobre todo en lo que respecta a Enfermedades
Cardiovasculares.
La prctica del deporte ayuda a disminuir una gran
cantidad de enfermedades tales como Infartos de Miocardio,
adems de lograr una reduccin del Peso Corporal, siendo
justamente una de las formas de prevenir la Obesidad, adems
de beneficiar al cuerpo con una mayor Movilidad Articular,
sumado a incrementar las Capacidades de Reaccin de
nuestro cuerpo y poder mejorar las Habilidades Corporales.

Adems, el Deporte ayuda a la Salud en lo que respecta a

nuestro da a da, contribuyendo a eliminar la Sensacin de
Cansancio que podemos sufrir si no lo practicamos
frecuentemente, adems de eliminar la Sensacin de Malestar
que puede aquejar a quienes tienen una vida sedentaria,
sumado adems a eliminar la Baja Autoestima que suele
aparecer en aquellas personas que se encuentran
disconformes con su propia Imagen Corporal.
Adems, se suele relacionar a la prctica y los Valores
del Deporte como una forma de poder inculcar el cumplimiento
de las reglas, el Juego Limpio, la nobleza que tiene realizar una
Competencia Deportiva y dems valores educativos que
ayudan a no solo mejorar la calidad de vida, sino inclusive a
mejorar el futuro de quienes practican un deporte, garantizando
una buena salud y una conciencia sobre los cuidados
personales.
Qu es Educacin fsica:
Educacin fsica es una disciplina que se centra en
diferentes movimientos corporales para perfeccionar, controlar
y mantener la salud y mente del ser humano. La educacin
fsica se puede ver como una actividad teraputica, educativa,
recreativa o competitiva ya que la misma procura la
convivencia, disfrute y amistad entre los participantes que
conforman la actividad.
Educacin fsica es una educacin o disciplina obligatoria
tanto en la primaria como en la secundaria, el Ministerio de
Educacin lo exige y promueve un contenido para ser trabajado
con los alumnos en el ao escolar, por lo tanto, la misma
consiste en un conjunto de actividades fsicas estructuradas y
planeadas para promover el condicionamiento fsico y
fomentar actividades que se caracterizan por funciones
motoras. La disciplina es orientada por un profesional instruido
en un curso superior de educacin fsica con conocimientos en
ciencias biolgicas, salud y el cuerpo humano.
El plantel educativo divide en 3 bloques la enseanza de
la disciplina de la educacin fsica, por lo general, en una
primera parte, se realiza deportes individuales o colectivos, la
segunda parte se realiza actividad rtmicas y expresivas y, por
ltimo, se suministra aulas tericas sobre el cuerpo humano y,
los deportes.
Asimismo, la educacin fsica puede ser vista como una
competencia que procura fuertes entrenamientos fsicos que
exijan altos rendimientos en la competicin; de forma
recreacional, es decir, puede ser vista como un conjunto de
actividades ldicas que ayudan al individuo vincularse con el
medio que lo rodea, ayudando a conocer su entorno social y,
por ltimo con las prcticas de danzas, yoga, msica permite
conseguir una mejor expresin corporal en comparacin a
quien no practicas dicha disciplinas.
Se debe destacar que la disciplina de educacin fsica es
imprescindible para la salud ya que ayuda a prevenir y reducir
problemas de salud como por ejemplo: problemas cardiacos,
obesidad, problemas musculares, posicin, dominio y control
de la motricidad, etctera, logrando de esta manera, el
bienestar del estudiante. En este sentido, la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS), en la Carta de Ottawa, considera
de suma importancia promover la salud en la vida cotidiana, en
los planteles educativos, de trabajo y de recreacin y, asegurar
que toda la sociedad pueda gozar de un buen estado.
QUE ES APTITUD FSICA
El trmino de aptitud fsica se refiere a la capacidad que
presenta una persona a la hora de realizar algn tipo de
actividad fsica. Se trata de la condicin natural que poseen los
seres humanos para hacer cualquier actividad.
La aptitud fsica es algo que una persona
va desarrollando a medida que pasa el tiempo. Cualquier
cualidad se puede mejorar a travs de la prctica y el esfuerzo.
Cada persona tiene una cualidad fsica diferente para lo
que se desenvuelve mejor, sin embargo, sea cual sea esa
cualidad, uno debe contar con una buena aptitud fsica, la
cual consta de:
1. Capacidad aerbica: Es la capacidad que presenta el
organismo para poder hacer actividades fsicas de larga
duracin, adems de ser de baja o gran intensidad con
un tiempo estimado de tres a cuatro minutos.
Las actividades aerbicas no necesitan de un gran esfuerzo
fsico, lo ms importante es la duracin de cada una de
ellas. Este tipo de entrenamiento se encarga principalmente
de eliminar la grasa acumulada del cuerpo, inmediatamente
alguien que ejercita de esta forma notar cmo las
circunferencias de su cuerpo, en especial el abdomen,
comienzan a ser reducidas.
Por esto es muy importante que si una persona desea
perder un poco de peso y tallas, investigue sobre la gran
cantidad y variedad de actividades aerbicas que hay.
2. Flexibilidad: Se trata de la capacidad que tienen
los msculos para lograr estirarse sin daarlos de ninguna
forma.
La flexibilidad es dependiente de la elasticidad muscular y
movilidad articular que se tenga en el cuerpo. Sin embargo
existen muchos factores que tambin ayudan a la flexibilidad,
ellos son la herencia gentica, la edad, cuanto ms pequeo se
es en edad, ms elasticidad tiene el cuerpo.
Otros factores importantes son la temperatura del
ambiente y la temperatura muscular, siempre es imprescindible
un precalentamiento antes de realizar cualquier tipo de
actividad fsica y jams exigir a los msculos demasiado, ya
que esto provocara un gran dao en ellos, en algunos casos
hasta irreversibles.
Cmo se desarrolla la aptitud fsica
Adems de estar compuesta por estos dos factores, la
aptitud fsica tambin se desarrolla a partir de:
Resistencia muscular: La resistencia muscular es la
cantidad de veces que se lleve en cada entrenamiento, es
decir, el propio cuerpo tiene resistencia en s, pero debe llevar a
cabo la resistencia en la parte superior del cuerpo reiteradas
veces.
Fuerza muscular: Es la capacidad que presenta un
msculo para realizar un cierta cantidad de fuerza para lograr
mejor resistencia en un solo esfuerzo.
Movilidad articular: En la movilidad articular intervienen
los msculos, la estructura sea, los tendones y ligamentos. Es
necesario que las articulaciones se fortalezcan a travs de la
actividad fsica, de ese modo si stas no se encuentran en un
buen estado, no se podrn entrenar otros factores, como la
resistencia muscular.
 Elongacin muscular: Es lo ms importante antes de
hacer actividad fsica.
El estirar y relajar los msculos alongndolos nos
previene de lesiones y daos futuros, se trata de preparar el
cuerpo para fortalecerlo.
Potencial anaerbico: Son las actividades de tiempo
reducido y con un gran nivel de intensidad.
Potencia muscular: Se refiere a la cantidad de
entrenamiento y trabajo que se realiza en una determinada
cantidad de tiempo. En personas atletas es de suma
importancia tener un buen entrenamiento de potencia muscular,
ya que con l lograrn destacarse en ciertas actividades.
QUE ES PULSO Y COMO SE MIDE
El pulso es un movimiento arterial generado por los
latidos cardacos y sirve como medicin del mismo.
Son los latidos del corazn que genera que las arterias se
expandan y contraigan al tiempo que la sangre circula por el
organismo. Por lo tanto, la cantidad de pulsaciones entrega
informacin acerca del bombeo de este rgano y a travs de
ste se puede detectar si existen ciertos problemas o
patologas respecto a la fuerza y ritmo cardaco.
Es uno de los signos vitales ms importantes, uno de los
primeros que se observa cuando, por ejemplo, una persona ha
sufrido un accidente, una cada importante o est enfermo.
Adems de medir presin sangunea, la temperatura y
respiracin.

Por dnde se mide el pulso

 Existen ciertas zonas del cuerpo donde el plpito se
percibe con mayor claridad, incluso se puede detectar con los
dedos. stos son:
Cuello
Mueca
Sien
Interior de las rodillas
Ingle
Cara interna del pie

Patrones normales de pulsacin

Segn los rangos de edad se tienen distintos tipos de
parmetros esperables, stos son:
Hasta 1 mes de edad: La frecuencia cardaca es mayor que en
el resto de las etapas vitales, teniendo entre 70 a 190 latidos
por minuto.
1-11 meses de edad: Las pulsaciones comienzan a descender
hasta encontrarse entre los 80 a 160 latidos por minuto.
1-2 aos de edad: El pulso se suele hallar entre los 80 a 130
latidos por minuto.
3-4 aos de edad: Sigue el descenso a 80 a 120 latidos por
minuto.
5- 6 aos de edad: Presentan 75 a 115 latidos por minuto.
7 9 aos de edad: Su pulso se encuentra entre 70 a 110
latidos por minuto.
A partir de 10 aos a la adultez (y parte de adultos
mayores): Es el mayor periodo de aos donde el pulso suele
establecerse entre los 60 a 100 latidos por minuto.

Cmo se mide el pulso

 (Tomar el Pulso.)
Primero hay que tener claro el objetivo de la medicin,
por ejemplo, si se quiere saber cules son los niveles que se
alcanzan al hacer actividad cardiovascular, esto se har al
terminar el ejercicio fsico. De lo contrario se necesitar reposar
al menos 10 minutos antes de medir.
Luego, se ponen los dedos ndice y corazn sobre
algunas de las zonas anteriormente sealadas, idealmente
sobre el lugar donde pasa la arteria. Se presiona ligeramente
hasta que se detecte el pulso y se mantiene ah durante un
minuto, contando las pulsaciones. O bien, durante 30 segundos
y posteriormente se multiplica por dos.
Si se quiere medir por el cuello, se recomienda que la
persona se recueste.
La frecuencia cardaca puede presentar variaciones:
El pulso no siempre es el mismo, en una misma persona
puede haber diferencias significativas dependiendo de la
situacin en la que se encuentre, por lo que el nmero de
pulsaciones por minuto no ser el mismo en reposo y en una
actividad cardiovascular. De la misma manera sucede con la
edad, el estado de salud, sexo o incluso, experimentando un
determinado tipo de emocin.
Consulte al mdico cuando:
 La frecuencia cardaca en reposo sea constantemente
alta.
La frecuencia cardaca en reposo est constantemente
baja.
Pulso irregular o tambin conocido como saltos.
El ritmo sea irregular.

QUE ES GRASA
Las grasas son parte importante de su dieta, pero
algunos tipos son ms saludables que otros. Escoger con
mayor frecuencia grasas saludables de origen vegetal en lugar
de grasas menos saludables de origen animal, le ayudar a
disminuir el riesgo de sufrir un ataque cardaco, accidente
cerebro vascular y otros problemas de salud mayores.
Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la
alimentacin. Es esencial comer algunas grasas, aunque
tambin es daino comer demasiado.
Las grasas que usted consume le dan al cuerpo la
energa que necesita para trabajar adecuadamente. Durante el
ejercicio, el cuerpo utiliza las caloras de los carbohidratos que
usted ha consumido; pero despus de 20 minutos, el ejercicio
depende entonces de las caloras provenientes de la grasa
para continuar.
Usted tambin necesita grasa para mantener la piel y el
cabello saludables. La grasa tambin le ayuda a absorber las
vitaminas A, D, E y K, llamadas vitaminas liposolubles. La grasa
tambin llena los adipocitos y asla su cuerpo para ayudar a
mantenerlo caliente.
Las grasas que su cuerpo obtiene de los alimentos le
brindan a ste cidos grasos esenciales llamados cido
linoleico y cido linolnico. Se denominan "esenciales" debido a
que su cuerpo no los puede producir por s solo o no trabaja sin
ellos. El cuerpo los necesita para el desarrollo del cerebro, el
control de la inflamacin y la coagulacin de la sangre.
La grasa tiene 9 caloras por gramo, ms de 2 veces el
nmero de caloras tanto en carbohidratos como en protenas,
que tienen 4 caloras por gramo. Por eso los alimentos ricos en
grasa se denominan "engordantes".
Todas las grasas estn compuestas de cidos grasos
saturados e insaturados. Se denominan saturadas o
insaturadas dependiendo de cunta cantidad de cada tipo de
cido graso contienen.
Tipos de grasas
Las grasas saturadas elevan el nivel de colesterol LDL
("malo"). Esto lo pone en riesgo de sufrir un ataque cardaco,
un accidente cerebro vascular u otros problemas de salud
mayores. Usted debe evitar o limitar los alimentos ricos en
grasas saturadas.
Mantenga las grasas saturadas menos del 6% de sus
caloras diarias totales.
Los alimentos con muchas grasas saturadas son
productos animales, tales como la mantequilla, el queso, la
leche entera, el helado, la crema y las carnes grasosas.
Algunos aceites vegetales, como el aceite de palma, el
aceite de coco y el aceite de palmiche, tambin contienen
grasas saturadas. Estas grasas son slidas a temperatura
ambiente.
Una dieta alta en grasa saturada incrementa la
acumulacin de colesterol en las arterias (vasos sanguneos).
El colesterol es una sustancia suave y cerosa que puede
causar obstruccin o bloqueo de las arterias.
Comer grasas insaturadas en lugar de las grasas
saturadas puede ayudar a bajar el colesterol LDL. La mayora
de los aceites vegetales que son lquidos a temperatura
ambiente tienen grasas insaturadas. Hay 2 tipos de grasas
insaturadas:
Grasas mono insaturadas que abarcan el aceite de oliva
y de canola.
Grasas poli insaturadas que abarcan aceite de crtamo,
girasol, maz y soja (soya).
Los cidos transgrasos son grasas perjudiciales que se
forman cuando el aceite vegetal se endurece en un
proceso llamado hidrogenacin. Las grasas hidrogenadas
o "grasas trans", a menudo se utilizan para conservar
algunos alimentos frescos por mucho tiempo.
Las grasas trans tambin se utilizan para cocinar en algunos
restaurantes. Pueden elevar los niveles de colesterol LDL en la
sangre. Pueden tambin bajar los niveles de colesterol HDL
("bueno").
Los cidos transgrasos se encuentran bajo investigacin por
cmo afectan la salud. Los expertos quieren limitar la cantidad
de estos en los alimentos empacados y restaurantes.
QUE ES MASA CORPORAL
La masa es aquella magnitud fsica que nos permite
indicar la cantidad de materia que contiene un cuerpo, en tanto,
la unidad de masa en el Sistema Internacional de Unidades y
Medidas es el kilogramo o kg.
Y el trmino corporal nos permite designar a todo aquello
perteneciente o vinculado a nuestro cuerpo.
Entonces, la masa corporal es un concepto que se
emplea para designar la cantidad de materia presente en un
cuerpo humano y se encuentra en estrecha vinculacin al
ndice de Masa Corporal (IMC) el cual consiste en la asociacin
del peso y la altura de la persona en cuestin, para conocer si
la relacin que se establece entre ambos es saludable.
Cabe destacar, que el peso en s mismo no representa un
dato relevante para conocer si el estado de salud de una
persona es ptimo, es decir, dos personas pueden pesar lo
mismo y no obstante, puede contener un estado fsico y atltico
muy bueno, mientras que la otra puede padecer de obesidad,
porque un peso de por ejemplo 80 kg. Ser normal en aquel
que mide 1,90 m., pero por el contrario, ser excesivo en quien
mide 1,60 m.
El IMC, o tambin denominado ndice de Qutelet, fue
creado en el siglo XIX por el estadstico, naturalista y socilogo
belga L.A.J.Qutelet y se puede calcular dividiendo el peso en
kilogramos por la altura al cuadrado, en centmetros. Luego de
obtenido, es preciso consultar en la tabla correspondiente para
conocer si el IMC resultante implica un peso saludable o si nos
indica la presencia de sobrepeso que deber s o s ser
corregido para mantener una vida saludable.
QUE SON CALORAS
Las caloras resultan de la combustin intracelular de
ciertas sustancias nutritivas contenidas en los alimentos. Con la
ayuda de la insulina estos nutrientes (preferiblemente
carbohidratos) se queman y producen energa para que el
cuerpo pueda funcionar, crecer y desarrollarse.
Las personas requieren energa para las funciones
bsicas del organismo como la produccin de orina, la
digestin de los alimentos, la respiracin, los latidos cardacos,
la produccin de hormonas, el mantenimiento de la
temperatura corporal, el crecimiento y la produccin de
anticuerpos, entre otras funciones.
 A estas funciones llamadas metabolismo basal que
consumen cerca del 75 % de las caloras diarias, se suman las
que se requieren para la actividad fsica de las personas.

Cmo se cuntas caloras necesito?

Las caloras que requiere una persona varan de acuerdo
a la edad, el sexo y la actividad fsica que desarrolla.
Un venezolano promedio requiere consumir cerca de
2.300 caloras diarias para mantener su peso.
Para perder medio kilo en una semana se requiere gastar
3.500 caloras; o sea, 500 caloras menos cada da.
CUANTAS CALORAS
Seguramente que en muchsimas ocasiones te habrs
hecho esta interesantsima pregunta: cuntas caloras
necesito al da?, debido principalmente a la gran variedad de
dietas que existen y que se basan en el consumo de 1.000,
1.500 o incluso menos caloras al da.
Lo cierto es que las caloras necesarias que necesita una
persona al da depende directamente no slo de su peso ni de
su estatura, sino de la actividad fsica que realiza cada da, as
como de sus hbitos diarios (trabajo, estudios, si permanece
tiempo sentado, si es o no sedentario/a).
 Por este motivo, no puede existir una recomendacin
general sobre el consumo de caloras, aunque por trmino
medio se recomienda un consumo de 2.000 caloras al da.
Para ayudarte precisamente a conocer cuntas caloras
necesito al da, te exponemos a continuacin un sencillo
clculo que te ayudar a consumir las caloras que tu
organismo necesita cada da, pero sin aumentar de peso.
Cuntas caloras necesito al da
Para calcular las caloras da que tu cuerpo necesita, te
proponemos el siguiente clculo:
Segn tu sexo
Si eres hombre: multiplica tu peso (en kilogramos) por
25.
Si eres mujer: multiplica tu peso por 23.
Segn tu edad
A sumar o restar al resultado anterior:
Menos de 25 aos: suma 300 caloras.
Entre 25 y 45 aos: deja el resultado como est.
Entre 45 y 55 aos: resta 100 caloras.
Entre 55 y 45 aos: resta 200 caloras.
Entre 65 y 75 aos: resta 300 caloras.
Segn tu actividad fsica.
A sumar o restar al resultado anterior:
Vida sedentaria, actividad fsica nula: deja el resultado
como est.
Actividad fsica leve (ordenar la casa, andar 20 minutos al
da): suma 100 caloras.
 Actividad fsica moderada: suma 200 caloras.
Actividad fsica alta: suma 300 caloras.
Con este sencillo clculo conocers las caloras
necesarias al da, que tu organismo necesita, sin que aumentes
de peso.
No obstante, te vamos a exponer un sencillo ejemplo
basado en las caloras al da que necesita una chica de 23
aos:
Mujer y pesa 70 kilos: 7023 = 1.610 caloras.
Tiene 23 aos: 1.610 + 300 = 1.910 caloras.
Practica ejercicio fsico moderado: 1.910 + 200 = 2.110
caloras.
Esta mujer necesita al da 2.110 caloras para mantener
su peso y consumir las caloras que su organismo necesita.
Si te ha gustado este clculo, seguramente que tambin
te interesar conocer tu peso ideal (peso ideal en
hombres y peso ideal en mujeres), as como utilizar
nuestra calculadora de IMC para conocer tu ndice de Masa
Corporal.
QUE ES LA ALIMENTACIN
La alimentacin es la ingesta de alimentos por parte de
los organismos para conseguir los nutrientes necesarios y as
con esto obtener las energas y lograr un desarrollo equilibrado.
La alimentacin es la accin y efecto de alimentar o
alimentarse, es decir, es un proceso mediante al cual los seres
vivos consumen diferentes tipos de alimentos para obtener de
estos los nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar todas
las actividades necesarias del da a da.
No obstante, existe diversidad de palabras parecidas o
similares, es el caso de nutricin, alimento, nutrientes son
palabras que tienen que ver con el trmino de alimentacin
pero no son sinnimos, por lo tanto, no significan lo mismo.
La nutricin es el proceso mediante el cual, luego de la
alimentacin, el organismo busca los nutrientes en los
alimentos consumidos para transformarlos en energa para
sobrevivir y subsistir, en cambio, alimentacin se refiere al
proceso de consumir los alimentos que luego proveern de
nutrientes al organismo.
La alimentacin balanceada, conocida como alimentacin
completa o saludable, es aquella que contiene un alimento de
cada grupo alimenticio y es ingerido en porciones adecuadas
de acuerdo al peso, talla, sexo.
Los grupos alimenticios estn clasificados en 5
categoras: carbohidratos, protenas, lcteos, frutas y
vegetales y, por ltimo grasas y azcares. Los grupos
alimenticios suelen estar representados en la pirmide
nutricional o pirmide alimenticia.
El ser humano no debe olvidar que una alimentacin
balanceada o completa trae como consecuencia una lista de
beneficios como: mnimas probabilidades de desarrollar
enfermedades, control del colesterol, aminora el riesgo de
problemas cardiacos, reduce la presin sangunea, mejora el
sistema inmunolgica, entre otros.
Tipos de Alimentacin
Los tipos de alimentacin varan en relacin al ser vivo,
tenemos:
Alimentacin humana: es aquella realizada por el ser
humano, y este como otros animales depende del ambiente
que lo rodea para conseguir los nutrientes necesarios para
sobrevivir, por lo tanto puedes consumir: vegetales, as como
carne de otros animales.
 Alimentacin animal: se refiere a los animales,
dependen de una o ms especies distintas para su nutricin,
por lo tanto, se afirma que los animales son hetertrofos.
Dependiendo del rgimen alimentario de un animal se puede
identificar donde se encuentra dentro de la cadena alimenticia,
ya que si es herbvoro o carnvoro podemos decir si posee una
condicin de depredador o de presa, ya que su alimentacin
podr determinar su comportamiento animal y.
Alimentacin vegetal: se identifican a las plantas, por el
contrario de los animales pueden sintetizar compuestos
orgnicos a partir de sales minerales y de energa solar, gracias
al proceso de fotosntesis, ellos son conocidos como auttrofos.
Fuente de alimentacin
En el rea de computacin, existe el trmino de fuente de
alimentacin, conocida como fuente de poder, es un
componente del computador en el cual se encarga de
transformar una corriente alterna en una corriente elctrica
contina, necesaria para el buen funcionamiento de los
ordenadores y otros dispositivos.
2 ENFERMEDADES QUE SE PRODUZCAN X MALA
ALIMENTACIN
Puesto que las nias y las mujeres con frecuencia comen
menos alimentosy alimentos menos nutritivosde los que
necesitan, ellas tienen una mayor tendencia a enfermarse.
stas son algunas de las enfermedades ms comunes
causadas por la mala alimentacin:
Anemia: Una persona que sufre de anemia tiene la
sangre dbil. Esto sucede cuando el cuerpo pierde glbulos
rojos ms rpidamente de lo que los puede reemplazar. Puesto
que las mujeres pierden sangre durante la regla, la anemia es
comn en las mujeres que se encuentran entre la pubertad y
la menopausia. Ms o menos la mitad de todas las mujeres
embarazadas en el mundo estn anmicas, puesto que
necesitan producir sangre adicional para el beb que est
creciendo.
La anemia es una enfermedad seria. Aumenta la
probabilidad de que la mujer contraiga otras clases de
enfermedades y afecta su capacidad para trabajar y para
aprender. Las mujeres anmicas corren un mayor riesgo de
sangrar demasiado o incluso de morir durante el parto.
Seas: palidez en los prpados interiores, en el interior
de la boca y en las uas debilidad y mucho cansancio, mareo,
sobre todo al levantarse despus de estar sentada o acostada,
desmayo (prdida del conocimiento), dificultades para respirar,
latidos rpidos del corazn
Causas de la anemia:
La causa ms comn de la anemia es el no comer
suficientes alimentos ricos en hierro, puesto que el hierro es
necesario para producir glbulos rojos. Otras causas son:
El paludismo (malaria), que destruye los glbulos rojos,
cualquier tipo de prdida de sangre, como por ejemplo:
una regla muy fuerte (un dispositivo intrauterino, o DIU,
puede hacer que el sangrado sea ms abundante)
el parto
la diarrea con sangre (disentera) causada por parsitos y
lombrices
las lceras sangrantes del estmago
una herida que sangra mucho

Beriberi
 El beriberi es una enfermedad causada por la falta de
tiamina (una de las vitaminas B), la cual ayuda al cuerpo a
convertir los alimentos en energa. Al igual que la anemia, el
beriberi es ms comn en las mujeres que se encuentran entre
la pubertad y la menopausia, y en sus hijos.
El beriberi ocurre con mayor frecuencia cuando el
alimento principal es un grano al que se la ha quitado su capa
de afuera (por ejemplo, el arroz refinado) o una raz que
contiene almidn, como la yuca.
Seas:
No querer comer, debilidad severa, sobre todo en las piernas,
el cuerpo se pone muy hinchado o el corazn deja de funcionar
Tratamiento y prevencin:
Coma alimentos ricos en tiamina, como carnes, pollo,
pescado, hgado, cereales integrales, legumbres (frijoles,
chcharos o guisantes), leche y huevos. Si esto le es difcil,
quizs sea necesario que usted tome pastillas de tiamina.
Problemas causados por comer demasiado o por comer
alimentos indebidos
Es ms probable que una mujer sufra de presin alta, de
enfermedades del corazn, de clculos en la vescula biliar, de
diabetes y de algunos tipos de cncer, si consume demasiado
azcar y grasa, y tiene sobrepeso. El exceso de peso tambin
puede causar artritis en las piernas y en los pies.
Asegrese de hacer suficiente ejercicio y de comer ms
frutas y verduras. stas son algunas sugerencias para una
dieta saludable:
1. Cocine con caldo o con agua en vez de mantequilla,
manteca o aceite.
 2. Quite la grasa de la carne antes de cocinarla. No coma el
pellejo del pollo o del pavo.

3. Evite los bocadillos empaquetados que contienen mucha

grasa, azcar y sal, tales como las papas fritas, las
galletas y las bebidas azucaradas como la Coca-Cola.

PROGRAMA PARA CALCULAR PESO Y MASA

www.medicinapreventiva.com.ve

Calcule su ndice de masa corporal y su peso ideal

El ndice de masa corporal (IMC) es un cociente que

relaciona dos medidas, el peso y la estatura. Este ndice
se obtiene dividiendo el peso (en Kilogramos) por el
cuadrado de la estatura en metros (la estatura multiplicada
por s misma).
______Peso (Kg)______ = I.M.C.
Estatura (m)2

En base al IMC podemos tener una

idea ms precisa, aunque no absoluta,
de si tenemos un peso adecuado o si
estamos en una categora de sobrepeso o incluso de
obesidad. La misma no resulta exacta para personas muy
musculosas o mujeres embarazadas.
El IMC es un indicador de la grasa total corporal, la cual se
relaciona con el riesgo de enfermedad cardiovascular y
con el riesgo de muerte cardiovascular. Es vlido tanto
mujeres y hombres, aunque tiene ciertas limitaciones,
tales como:
Puede sobreestimar la grasa corporal en atletas que
tengan un desarrollo muscular
Puede subestimar la grasa corporal en ancianos y en
todos aquellos pacientes que hayan perdido masa
muscular.
Dos personas pueden tener el mismo IMC con diferente
porcentaje de grasa corporal. Un fisicoculturista, con un
gran desarrollo de masa muscular y un bajo porcentaje de
grasa corporal, puede tener el mismo IMC que una
persona obesa, ya que slo se toman en consideracin
para el clculo, el peso y la estatura:

Atleta Obeso
110 Kg Peso 110 Kg
1,70 m Talla 1,70 m
38,0 IMC 38,0

Se considera normal cuando el ndice resultante es una

cifra que est entre 18,5 y 24,9
Categora IMC Riesgo
Bajo peso < 18.5
Normal 18.5 - 24.9 Bajo
Sobrepeso 25.0 - 29.9 Moderado
 Obesidad 30.0
Obesidad I 30 - 34.9 Alto
Obesidad II 35 - 39.9 Muy alto
Obesidad III 40.0 Extremo
El sobrepeso y la obesidad son dos condiciones clnicas
distintas. Segn los Lineamientos para la Identificacin,
Evaluacin y Tratamiento del Sobrepeso y la Obesidad en
Adultos, publicados por el Instituto Nacional de Higiene
Estadounidense en 1998, una persona que posea un IMC
entre 25 y 29,9 kg /m2 se considera que tiene sobrepeso.
Un paciente con IMC mayor o igual a 30 kg /m2 se
considera obeso y su grado de obesidad puede ser
clasificado como se indica a continuacin:
Obesidad Moderada: IMC de 30-35 kg /m2 entre 25 y
39,9 Kg de sobrepeso

Obesidad Severa o Mrbida: IMC de 35-40 kg /m2 entre

40 y 100 Kg de sobrepeso

Sper obesidad u Obesidad Maligna: IMC mayor a 40

kg /m2 ms de 100 Kg de sobrepeso
Existen otros parmetros que determinan el nivel de riesgo
que posee un paciente obeso, tambin llamados factores
de co-morbilidad y que afectan significativamente su
expectativa de vida. Entre estas condiciones figuran
la diabetes, la hipertensin arterial, altos niveles de
colesterol y/ o triglicridos en la sangre, las enfermedades
cardacas, etc.
La siguiente aplicacin web le permite conocer, en base a
su peso y estatura actuales, su ndice de masa corporal
 (IMC) as como su peso ideal.

Clculo del ndice de masa corporal

Compruebe si su peso es el apropiado para su edad, sexo,
peso y altura.

Introduzca su peso en Kg (utilice . para los 70

decimales):

Introduzca su altura en metros (utilice . para los 1.73

decimales):

Introduzca su sexo:

Masculino

ndice de masa corporal:

Interpretacin:

Su peso debe estar comprendido entre y Kg.

 *Importante:

Debe pesarse con la menor ropa posible, sin zapatos y antes

de comer.

La altura debe tomarse con la espalda totalmente recta y la

planta de los pies perfectamente apoyada sobre el suelo
Scientific Psychic
Calculadora del ndice de Masa Corporal (IMC)
El ndice de Masa Corporal (IMC) provee una medida de
adiposidad basada en la altura y el peso tanto para los
hombres como para las mujeres. El IMC es la relacin entre el
peso y el cuadrado de la altura, y se calcula dividiendo el peso
en kilogramos por la altura en metros cuadrados (IMC =
peso/altura2). El IMC puede sobreestimar la gordura de
personas musculares, pero estas personas tienen una
proporcin de circunferencia de cintura dividida por altura
menor de 0.5, mientras que esta proporcin es ms de 0.5 para
las personas que tienen sobrepeso.

Infrapeso IMC menos de 18.5

Peso Normal IMC de 18.5 a 24.9

Sobrepeso IMC de 25 a 29.9

Obesidad IMC 30 o mayor

Obesidad Mrbida IMC 40 o mayor

 Ronnie Coleman
Mr. Olympia
IMC 41.4

Introduzca su altura, peso, y pulse el botn "Calcular".

Principio del formulario
Unidades
Sistema mtrico
inglesas
Altura:

Peso:

centmetros
 kilogramos

Borrar

ndice de Masa Corporal (IMC):

kg/m2

Final del formulario

Calcule su porcentaje de grasa corporal

 CONCLUSIN

QUE HARA POR MEJORAR SU CALIDAD DE VIDA?

Esta es una muy buena pregunta para dar conclusin al
trabajo, ya que al mirar cada uno de estos conceptos y llevarlo
a la vida diaria podemos decir que en gran parte del porcentaje
en nuestra sociedad no tiene muy en cuenta la importancia de
tener un mejor habito de vida.

Es necesario retomar los principios culturales que hemos

estado dejando atrs, olvidados en muchas ocasiones por
tantos compromisos, falta de principios y valores.

A diario muchos se preguntan el porqu de tantas

enfermedades relacionadas con la alimentacin, son pocas
veces cuando se tiene en cuenta lo importante que es tener
una mejor alimentacin. Si queremos salud, debemos mejoras
la manera de alimentarnos, quizs en ocasiones no se tiene lo
necesario para aplicar la alimentacin adecuada, pero depende
de nosotros, si a parte de la alimentacin se toma en cuenta el
alimentarse de una forma correcta, una rutina de ejercicio, y
evitar comidas nocivas para la salud.