Anda di halaman 1dari 2

Brilio.

net - Kamu sadar nggak, belum semua penikmat kopi di dunia ini tahu jenis kopi apa yang sering
mereka konsumsi? Dua jenis kopi yang paling populer adalah kopi Robusta dan Arabica. Lalu
sebenarnya apa aja sih perbedaan dari keduanya?

Dari berbagai sumber, berikut rangkuman brilio.net tentang 5 hal dasar yang paling mudah digunakan
untuk membedakan antara kopi Robusta dan Arabika. Cekidot!

1. Ukuran Biji Kopi

Biji kopi Arabica lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong, sedangkan biji kopi Robusta berbentuk
lebih bulat.

2. Ketinggian tempat tanam


Kopi Arabika (Coffea arabica) tumbuh di daerah dengan ketinggian 700-1.700 mdpl dengan suhu 16-
20C. Sedangkan kopi Robusta bisa tumbuh dan hidup di daerah dengan ketinggian 400-700 mdpl
dengan temperatur 21-24C.

3. Aroma

Kopi Arabica memiliki aroma wangi mirip aroma percampuran bunga dan buah, sedangkan Kopi
Robusta memiliki aroma manis yang khas.
4. Cita rasa
Kopi Arabica dikenal dengan jenis kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta.
Arabica juga memiliki tekstur yang halus, sehingga lebih kental di mulut. Kopi Arabica juga lebih pahit
dibanding kopi Robusta. Kopi Robusta memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah, dan rasanya
lebih manis seperti cokelat.

5. Kadar kafein

Biji kopi Arabica memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan biji kopi Robusta. Kadar
kafein pada kopi Arabica sebesar 1,2%, sedangkan kadar kafein pada biji kopi Robusta sebesar 2,2%.