Zaira Arregun Snchez

A01701828

Se abarataron 15% las frutas y verduras durante enero

Mxico, 07 febrero.- Pese al gasolinazo y a diferencia de otros productos o
alimentos, como la tortilla, que subieron de precio durante enero por tal
motivo, una canasta alimentaria conformada con 42 verduras y frutas se
abarat 15 por ciento en promedio, en comparacin con el mismo mes de
2016. Este efecto se pudo observar en las centrales de abasto de Mxico,
Guadalajara y Monterrey, asever la Confederacin Nacional de Agrupaciones
de Comerciantes de Centros de Abasto (Conacca), que agrupa a 55 mil
empresarios de 65 centrales.

La canasta con los mismos productos se vendi el mes pasado en 592, 617 y
741 pesos en las centrales de Guadalajara, Ciudad de Mxico y Monterrey,
respectivamente, lo que implic una reduccin de 80, 108 y 163 pesos
respecto al precio que tena hace un ao.

Ramiro de Jess Cavazos Flores, presidente de la Conacca, atribuy tal

descenso a los excedentes de la produccin y la alta disposicin de los
productos frescos en el campo. Incluso previ que dicha tendencia se
mantenga en lo que resta del ao en las centrales de abasto.

El aguacate subi 115%

No obstante, refiri que durante el primer mes de 2017 los principales

productos agrcolas que se encarecieron fueron el aguacate, cuyo precio subi
hasta 115 por ciento en trminos anuales; el limn, en 91.5; la pia, 56, y el
chile de rbol en 28 por ciento, pero lo atribuy a factores estacionales como la
incremento en la demanda de aguacate en Estados Unidos por el Supertazn,
as como cuestiones climticas y de temporada.

Seal que por el volumen de mercanca que manejan, las centrales de la

Ciudad de Mxico, Guadalajara y Monterrey marcan la pauta en los precios a
nivel nacional. Si bien en las centrales de abasto prevalece la venta al
mayoreo, tambin se cuenta con reas de menudeo donde tradicionalmente
las amas de casa ahorran entre 30 y 40 por ciento en la compra de sus
alimentos en comparacin con mercados tradicionales, tianguis o
supermercados y sobre todo con tiendas de autoservicio.

Cavazos explic que la Connacca llev a cabo un anlisis comparativo de los

precios promedio que prevalecieron durante el mes pasado en 42 frutas,
legumbres y chiles secos, que van desde jitomate, cebolla, calabaza, papa y
chile hasta limn, aguacate o pia y al confrontarlos con los registrados en
enero de 2016 encontr que la mayora bajaron en las tres centrales
analizadas.
Gonzlez, S. (2017). Se abarataron 15% las frutas y verduras durante enero. La jornada,
p. 18.