Halaman : 1 DARI 1

PT. PUTRI INDAH Edisi/Revisi : II/0

Berlaku Sejak : 01 Mei 2012
PROGRAM HACCP VALIDASI INTERNAL
Dibuat Oleh : Diperiksa Oleh: Disahkan Oleh :
INFORMASI BACKGROUND
DESKRIPSI MANAJEMEN (Tri Suharjono) (Tiau Ui Tok, SE) (Samin)

NO NAMA / POSISI URAIAN TUGAS & TANGGUNG JAWAB

- Memimpin perusahaan dan bertanggung jawab terhadap seluruh
SAMIN kelangsungan produktifitas perusahan (manajemen, mutu, produksi,
1
(DIREKTUR UTAMA) karyawan, dan lain-lain)

- Bertanggungjawab terhadap semua aktifitas di perusahaan

WILLIAM KONATA
2 - Menjamin digunakan sumber daya perusahaan secara efektif dan efisien
(PLANT MANAGER)
- Merencanakan, mengatur, dan mengkoordinasikan seluruh kegiatan
produksi.
TIAU UI TOK, SE
3 - Mengusahakan kelancaran kegiatan produksi dan berupaya untuk selalu
(KEPALA PRODUKSI)
meningkatkan efisiensi dan efektifitas kegiatan produksi.

FREDERICK, SE - Bertanggungjawab terhadap seluruh aktivitas pengaturan keuangan

4
(FINNANCE SUPERVISOR) perusahaan

LISA - Bertanggungjawab terhadap seluruh aktivitas pengaturan administrasi

5
(ACCOUNTING SUPERVISOR) dan akuntansi perusahaan
- Memastikan kualitas proses dan produk selalu memenuhi bahkan
melebihi persyaratan Buyer / Customer.
TRI SUHARJONO
6 - Bertanggung jawab atas mutu dan keamanan hasil perikanan yang
(QC SUPERVISOR)
dihasilkan dan bertanggung jawab pada jalannya proses sanitasi sesuai
dengan prosedur yang telah ditetapkan
- Mengawasi proses pengendalian mutu, mengontrol sanitasi peralatan,
JULIA ruangan pengolahan, dan lingkungan pabrik.
7
(QC SANITASI 1) - Membuat laporan hasil penilaian sanitasi harian, dan bertanggung jawab
kepada QC Supervisor atas pelaksanaan SSOP perusahaan.

FIDDAH
- Mengawasi proses pengendalian mutu bahan dan proses produksi.
(QC PRODUKSI 1)
8 - Membuat laporan hasil penilaian mutu bahan dan proses produksi.
RAMAULI
- Bertanggung jawab kepada QC Supervisor atas standar mutu produk.
(QC PRODUKSI 2)

- Mengawasi proses pengendalian mutu pada proses pengemasan

(packing),
ANDI - Membuat laporan hasil penilaian mutu pada proses pengemasan
9
(QC PACKING) (packing),
- Bertanggung jawab kepada QC Supervisor atas standar mutu produk
akhir
- Bertanggung jawab terhadap pencapaian target jangka pendek yang
ditentukan ka. produksi (seperti jumlah bahan yang diproduksi, kualitas,
SYAIFUL
10 safety, dan overtime cost)
(SPV. PRODUKSI)
- Mengawasi penanganan dan pengoperasian produksi mulai dari bahan
baku hingga finished product.
ARMADI - Bertanggungjawab dalam mendukung kelancaran aktivitas produksi
11
(M.E. SUPERVISOR) dengan melakukan perawatan peralatan dan bangunan