Anda di halaman 1dari 3

Resep Sapo Tahu Ayam

Resep Sapo Tahu Ayam Bahan:  2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian  ½

Bahan:

2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian

½ bagian tahu cina halus, iris, goreng, tiriskan

1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan

1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum

1 batang daun bawang, iris serong

2 buah jamur hitam, iris

10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu

1 siung bawang putih, memarkan

2 sdm kecap ikan

2 sdm kecap manis

garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

1 sdt minyak wijen

Larutan tepung sagu (campurkan ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara membuat

  • 1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air

  • 2. Ungkep sampai air menyusut sebagian

  • 3. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan

MODIFIKASI RENDAH SERAT Resep Sapo Tahu Ayam

Cara membuat 1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air

Bahan:

1 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian

½ bagian tahu cina halus, iris, goreng, tiriskan

1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan

1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum

1 batang daun bawang, iris serong

1 buah jamur hitam, iris

5 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu

1 siung bawang putih, memarkan

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap manis

garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

½ sdt minyak wijen

Larutan tepung sagu (campurkan ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara membuat

  • 1. Siapkan 2 gelas air di panci, lalu tumbuk halus semua bumbu dan masak bersama bahan.

  • 2. Ungkep sampai air menyusut sebagian

  • 3. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan