CHURCHS CHICKEN

Objetivos del Entrenamiento

1.- Conocer perfectamente el oficio a desempear: Si se conoce bien el
oficio a desempear, la empresa puede llegar a obtener el nivel de
competencia requerido, se genera aumento en la productividad y se
mejoran los mtodos de ejecucin.

2.- Preparar al personal para la ejecucin inmediata de las diversas tareas

del cargo: Abarca todas las actividades que van desde la adquisicin de
habilidades motoras hasta la obtencin de conocimientos tcnicos, el
desarrollo de aptitudes administrativas y actitudes referentes a problemas
sociales.

Ventajas del entrenamiento

1.- Reducir las necesidades de supervisin: Un programa de entrenamiento
bien elaborado le brinda al empleado la capacidad y la actitud para
auto vigilarse.

2.- Disminucin de tiempos: El entrenamiento demuestra una retribucin

cuantificable en tiempo, pues hay menos posibilidades de reproceso.

3.- Efectividad del costo: Posterior a un entrenamiento adecuado, las

empresas pueden notar beneficios que se reflejan en el aumento del
rendimiento mientras que se reducen desperdicios y se rebajan costos.

Etapas del entrenamiento

Diagnstico: Las necesidades de entrenamiento se definen averiguando
lo que sucede y confrontndolo con lo que deba suceder ahora o en el
futuro. Si hay diferencia, sta nos da la clave para planear el tipo y la
intensidad del entrenamiento.

Programacin: Una vez realizado el diagnstico del entrenamiento, se

procede a planear los medios que se tendrn en cuenta para satisfacer
las necesidades percibidas, es decir, se realiza la programacin del
entrenamiento en cuanto a: Qu debe ensearse, quien debe aprender,
cundo, dnde y cmo se ensear todo lo pertinente para satisfacer las
necesidades percibidas dentro del diagnstico.

Ejecucin: Es la etapa en la cual el instructor transmitir sus

conocimientos a los empleados de forma que sea asimilada en un lapso
de tiempo apropiado, tratando de utilizar los recursos como una inversin
productiva. Incluye la presentacin ante compaeros, ubicacin en el
puesto de trabajo, informacin sobre procedimientos especficos y la
informacin sobre normas de salud ocupacional.

Evaluacin de resultados: Ac se determina la eficiencia del

entrenamiento, basada en estudiar si ste produjo las modificaciones
deseadas en el comportamiento de los empleados, su progreso en las
labores a desempear y la retroalimentacin de su desempeo. Se
evala al instructor, al alumno y a la empresa.

Verificacin de la efectividad del aprendizaje: Se hace mediante la

evaluacin del entrenamiento donde el facilitador comprueba los
conocimientos adquiridos al final del perodo de entrenamiento y examina
el logro de los objetivos de acuerdo con lo establecido en el modelo de
entrenamiento.

Planeaciones de actividades

Da 1: bienvenida, presentacin con la actividad relajacin y despus cada uno se

presenta su nombre y expresan la razn de porque trabajar en churchs y que
esperan de la misma (tiempo estimado. 20 min).

Recorrido por las instalaciones con una breve explicacin de cada material y
maquinaria (tiempo estimado 30 min).

Da 2: Revisin de teora con la historia del restaurant, su fundador y plantear la

definicin de lo que es Comida Rpida

Da 3: Ver los videos de Seguridad y Proteccin, Limpieza e Higiene, Orientacin,

tomar un descanso de 20 min y regresando se hace una retroalimentacin seguida
de un Examen

Da 4:ver los videos consecutivos que son