Anda di halaman 1dari 15

Captulo I: Introduccin al tema de estudio

Para las Pequeas y Medianas Empresas (PyMES) las redes sociales no son
nicamente una herramienta de marketing, sino que tambin les ayuda a mejorar y
actan como medio efectivo para conseguir clientes evitando destinar grandes
presupuestos publicitarios a saturar con impactos no deseados al destinatario (Santo,
2014).

Los colectivos gastronmicos entran en la categora de PyMES donde presentan esta


problemtica de carecer grandes presupuestos publicitarios, donde estos acuden a
utilizar las tecnologas digitales como medio de comunicacin, por consiguiente el
presente proyecto toma como problemtica el desconocimiento de la influencia del
marketing de redes sociales en la decisin de compra de un consumidor de colectivos
gastronmicos, donde se inicia hablando de los antecedentes del fenmeno
gastronmico que sucede en Tijuana, al igual que el de las redes sociales, abarcando
desde el surgimiento hasta la adaptacin de estas a las empresas como medio de
comunicacin.

Todo lo anterior con el fin de contextualizar y percibir el fenmeno que ocurre tanto en la
ciudad como en el mundo, por lo que se presenta informacin tanto de carcter
internacional as como nacional y local. Posteriormente se presenta el problema de
investigacin, donde se detalla la falta de existencia de informacin acerca de la
efectividad de usar redes sociales para influenciar en la decisin de compra de los
consumidores tijuanenses. De igual forma se presentan el objetivo general y los objetivos
especficos necesarios para alcanzar a la informacin requerida.

1.1 Antecedentes

Tijuana ha sido reconocida por la gran imagen cultural y turstica que conlleva en su
nombre. Dentro de sus principales sectores de bienes y servicios es mencionado que
cuentan con una industria de alimentos y bebidas, adems que el rubro de restaurantes
es parte de las actividades tursticas, siendo esta ultima el fenmeno a investigar (Gob
B.C., 2015). Gracias a su dinamismo, la ciudad se ha convertido en uno de los destinos
predilectos para el turismo de reuniones, donde uno de los elementos a destacar es que
en el destino se encontraran platillos que van desde cocina de autor, icnicos platillos
como la Ensalada Cesar y las deliciosas creaciones que chefs urbanos ofrecen en las
calles de Tijuana (Visita Mexico, S.f.).

Tijuana ha logrado colocarse como un importante destino gastronmico del pas, debido
a que cada vez ms inversionistas locales y nacionales han girado su inters hacia esta
ciudad fronteriza como destino gastronmico, debido a elementos culturales y
econmicos que engloban a la ciudad, proveyendo alrededor de 82,000 plazas laborales
donde los comensales generan una derrama econmica de 7650 millones de pesos
anuales en promedio (Cervantes, 2013).

Se menciona que durante el 2015 se han abierto ms de 150 establecimientos


gastronmicos en Tijuana, entre ellos colectivos, foodtrucks y nuevas modalidades de
restaurantes (Castro, 2015). Es preciso mencionar que los colectivos gastronmicos
tienen una importancia en la ciudad, y que como industria esta tiene objetivos que cumplir
para podres mantenerse en funcionamiento, donde usualmente los objetivos son de
carcter financiero siendo alcanzados, siendo las ventas una manera de mantener y
alcanzar estas metas.

Una estrategia para generar ventas es realizando una campaa de comunicacin


comercial efectiva, con el propsito de exponer informacin al cliente por parte de un
medio de comunicacin adems de emprender en el intercambio de ideas para conocer
las necesidades de nuestro cliente, con el fin de poder responder a las objeciones que
pueden surgir y conocer si el cliente, adems de escuchar el mensaje este lo capto
perfectamente (Muiz, 2017).

Uno de los nuevos canales ms usados y que ms posibilidades nos ofrecen para la
comunicacin interpersonal son las redes sociales, ya que su alcance a travs de un solo
mensaje es multitudinario, pues adems de ser un canal para expresarse y relacionarse
con amigos, familiares y conocidos esta es una herramienta de marketing muy eficaz que
permite la relacin directa con los clientes (Netvoluciona, 2014).
1.1.1 Antecedentes de redes sociales en contexto internacional

Para definir las redes sociales varios coinciden en que es: un sitio en la red cuya finalidad
es permitir a los usuarios relacionarse, comunicarse, compartir contenido y crear
comunidades adems de ser una herramienta de democratizacin de la informacin que
transforma a las personas en receptores y en productores de contenidos (ONTSI, 2011,
pg. 12).

Pero la capacidad de las redes sociales de conectar a personas y crear canales de


comunicacin mucho ms dinmicos ha crecido exponencialmente, hoy en da 95% de
la poblacin mundial con acceso a internet cuenta con alguna red social (Forbes
Advertorial, 2014).

En los primeros aos de existencia de la World Wide Web, a mediados y finales de los
noventa, muchas empresas teman que los empleados pasaran demasiado tiempo
navegando ociosos por la red, por lo que intentaron controlar su acceso. Aunque era
indudable que algunos empleados perdan tiempo en eso, muchos descubrieron
enseguida cmo desplegar el poder de Internet para poder trabajar mejor y pronto se
convirti en un recurso altamente valioso para investigar desde el propio escritorio, seguir
la trayectoria de los competidores y llevar a cabo otras actividades corporativas
(Manpower, 2010).

El uso de las redes sociales como una comunicacin interna puede beneficiar a
desbaratar barreras de comunicacin, ya que estas redes conceden a cada colaborador
la posibilidad de tener la informacin de primera instancia y la oportunidad de poder
participar en la colaboracin aportando su conocimiento, haciendo mencin en que el
reto no es luchar o inhibir ese tipo de interaccin entre los colaboradores sino cmo hacer
que en sus twists, incluyan informacin valiosa para la empresa.

Las redes sociales hacen que las ventas aumenten una cifra considerable y permiten
una relacin directa con los clientes. Al crear una red social en la que puedas dar
opiniones se crea un espacio de confianza en la cual el cliente puede revisar las
opiniones de otro cliente y compartir puntos de vista importantes que darn pie a la
decisin de compra. A parte que Facebook y Twitter se encuentran clientes potenciales
directos o apertura a nuevos mercados sin tener que gastar mucho dinero, para esto se
menciona que 70% de los internautas mexicanos estn inscritos en al menos una red
social. Mxico es uno de los 5 pases en los que de manera ms acelerada est
creciendo la participacin en Facebook (Canche, 2014).

En la explicacin de Moiss Cielak que da para CNN Expansin menciona que La forma
en que los usuarios influyen en las decisiones de compra de otros, a partir de sus
comentarios, es el motivo ms importante para hacer marketing de la empresa a travs
de las redes sociales (Hernandez, 2013).

Facebook y Twitter permiten un contacto directo con el cliente, ya que se utiliza un


Community Manager es la persona encargada de gestionar, moderar y desarrollar
comunidades virtuales (en Facebook, Twitter, Youtube, etc.) en nombre de una marca o
empresa.

1.1.2 Redes sociales en Mxico

El panorama que se muestra para las redes sociales en Mxico es prometedor, pues se
cuenta con la mayor tasa de penetracin del mundo adems de que existe un inters e
interaccin por parte de los usuarios con sus marcas de consumo, haciendo
imprescindible un estrategia adecuada para entrar al universo de las redes sociales por
parte de las empresas (Vzquez, 2015).

Un panorama de datos proporcionados por la Asociacin Mexicana de Internet describe


que la penetracin de internet en Mxico alcanza el 59.8% de la poblacin, lo cual se
traduce a 65 millones de internautas, donde 79% de la poblacin aclama acceder a las
redes sociales como su principal actividad en lnea, destacando a Facebook, Whatsapp,
Twitter, Youtube, Instagram y Google Plus como las redes sociales ms usadas por los
internautas mexicanos, mencionando que el Smartphone es el primer dispositivo usado
para acceder a las redes sociales como Whatsapp y Twitter, siguiendo con la laptop con
su mayor uso para Facebook y Youtube (AMIPCI, 2016).

En Mxico son tres los rangos de edades que conforman la gran mayora de los usuarios
de redes sociales, el primero siendo de 18 a 24 aos con un 14.8%, siguiendo con el de
25 a 34 aos con un 45% y continuando con un sector de 35 a 44 aos con el 27.9%
donde el estado civil de la poblacin en general va de 51% para personas solteras y
31.9% para casados siendo estas las ms relevantes, donde el 53.2% de la poblacin
tiene una licenciatura completa, 29.% ha completado un posgrado y 11.4% tiene una
licenciatura incompleta, convirtindose en los ms destacados; En materia de publicidad
se sabe que 92.6% de la poblacin ha visto publicidad en internet donde el 77% contesto
que la observa varias veces al da (AMIPCI, 2014).

La grafica uno que explica por qu razones se siguen las marcas en redes sociales se
expone el por qu los usuarios siguen a sus marcas en redes sociales donde el 2.1% lo
hace para jugar o conseguir aplicaciones, siguiendo con un 6.1% fue por recomendacin,
pasando al 22.4% para quejarse de un mal producto o servicio, continuando con un 22%
mencionando que le gusta que se tomen en cuenta sus comentarios, alcanzando un
57.9% el tema de conseguir ofertas, avanzando con un 14% en el tema de recibir regalos,
prosiguiendo con un 48.1% que menciona sentirse identificado con la marca, y
finalizando con un 64% que menciona inters por conocer a la marca (AMIPCI, 2014).

Grafica 1. Elementos que influyen en el seguimiento de las redes


sociales
70

60

50
PORCENTAJE

40

30 64
57.9
48.1
20

10 22.4 22
14
6.1
0 2.1
Para jugar o Porque me lo Para quejarme Porque me Para conseguir Para recibir Porque me Para conocer
conseguir recomendaron de un mal gusta que ofertas regalos identififico con ms de la
aplicaciones producto tomen en la marca marca
cuenta mis
comentarios

Por qu sigues marcas en redes sociales?

Fuente: Elaboracin propia a partir de (AMIPCI, 2014).


Es comentado que los consumidores recurren a las redes sociales en busca de
informacin de primera mano, aportada tanto por las con las marcas como por sus
semejantes, ayudando al usuario a encontrar nuevos productos, conocer la opinin de
sus congneres adems de poder encontrar algn cupn u oferta interesante, por
consiguiente las redes sociales ejercen un importante papel como vendedor silencioso,
como medio para compartir e intercambiar libremente opiniones y recomendaciones, as
como el lugar ideal para conectar con la marca en un plano ms cercano y directo,
fomentando as la confianza en la misma y reforzando su intencin de compra
(PuroMarketing, 2014).

La bsqueda de informacin es una de las etapas por la que pasa un consumidor al


realizar un proceso de decisin de compra, donde esta se caracteriza por definir que
sera lo mejor para comprar, como, cuando y donde, con el objetivo de adquirir la mejor
propuesta que se tenga (Salinas, 2000). Aqu donde las redes sociales juegan un papel
importante como proveedor de informacin. Es por esto que todo agente de marketing
debe de entender las nuevas dinmicas que envuelven a las redes sociales y reconocer
que en una sociedad y realidad mundial digital, el Marketing 2.0 es una herramienta
fundamental en el desarrollo de estrategias de mercadeo y planes de negocios de las
empresas (Maqueira y Bruque, 2015)

Por ltimo y como se menciona anteriormente, las firmas comerciales en nuestro pas
encuentran en las redes sociales un lugar ideal para estar ms cerca de sus
consumidores y ofrecer un valor agregado que los coloque por encima de la
competencia, mediante acciones y atenciones cada vez ms personalizadas recalcando
que las redes sociales toman un papel importante dentro de Marketing ya que existe una
comunicacin bidireccional con los usuarios, donde podemos llegar a entender su
comportamiento y necesidades, con la finalidad de hacer un estrategia general y
comunicacin enfocada a diferentes segmentos (Mesa editorial Merca2.0 , 2013)

1.1.3 Redes sociales y gastronoma

La relacin entre las redes sociales, blogs y nuevos dispositivos de comunicacin con lo
que alimentos que consumimos cada vez es mayor y cada vez se harn ms importantes
debidos a que estas son una forma 'fcil' de llegar a su cliente objetivo, que su cliente les
conozca y de facilitarles el llenar el restaurante (Baig, 2011).

La democratizacin de las Tecnologas de la Informacin y la Comunicacin (TIC) ha


revolucionado tambin el mundo de la gastronoma y los conocidos foodies se han
convertido en groupies de este campo. Son amantes de la cocina capaces de soportar
largas listas de espera y horas de cola para comer en su restaurante favorito, viajan miles
de kilmetros o pagan cuantiosas sumas para descubrir nuevos sabores. Eso s, con los
mviles bien cargados de batera para poder exhibir su fanatismo gastronmico en las
diferentes redes sociales (Meroo, 2015).

Un 29% de los usuarios de redes sociales comparten fotografas de su comida a travs


de la web y un 89% de la poblacin busca recetas en internet, en vez de preguntar a su
madre o comprar un buen libro de cocina, adems las redes sociales tambin han
ayudado a aquellos que tiene que comer solos: un 32% se acompaa de las redes
sociales a la hora de comer slo (Marketing directo, 2013).

Las recomendaciones que se hacen para promocionar un negocio es tener publicidad en


redes sociales, ya que con una pequea inversin econmica se puede llegar de manera
muy segmentada al pblico que ms le interese, mencionando que el contenido
audiovisual tiene un alto poder de captacin de la atencin del pblico, ya sean capsulas
de video o la transmisin en vivo con el fin de lanzar un mensaje en vivo para los
seguidores de la paginas, finalizando con la apuesta por instagram debido al impacto
visual que tiene esta medio ya que es manejada solamente con fotos (Natinnova, S.f.).

1.1.4 Antecedentes Regionales sobre redes sociales

Internet nos ha dado la capacidad de agruparnos en comunidades en las que podemos


interactuar con lo de ms brincando y dejando por detrs las barreras, las distancias, etc.
Esta nueva situacin ha cambiado la forma en la que las marcas se acercan hasta su
audiencia, ya que los medios de comunicacin masivos ahora son de doble va, lo que
quiere decir que ese usuario que antes se sentaba delante de la televisin para ver los
anuncios, ahora puede opinar sobre ellos o incluso participar en la creacin de las
campaas publicitarias de sus productos favoritas (Muiz y Polo, 2014).
La misin que existe hoy en da, para las marcas, en esta nueva rea de oportunidad es
la de aprender a manejar este ecosistema virtual en el que conviven mltiples perfiles de
usuarios diferentes, entre los que tambin hay potenciales clientes, a los que debern
alimentar a que participen con las marcas, para que estas mismas sepan lo que
realmente quieren, hasta el punto que se sientan parte de la misma marca o empresa.
Tomando en cuenta que tan solo en Tijuana existen alrededor de 1.4 millones de usuarios
que utilizan Facebook, que en su poblacin se maneja un 51% de usuarios del gnero
femenino y un 49% del genero masculina, pero que a su vez estos usuarios son personas
entre las edades de 20 a 34 aos de edad.

Sobre todo nos podemos dar cuenta que en su mayora en cifras ms exactas un 63%
de toda esta poblacin digital se conectan a internet a travs de sus dispositivos mviles
(Celulares) el cual estos dispositivos un 72% utilizan sistema operativo android y no solo
eso, si no que podemos saber que un 66% de esta poblacin estudian, estudiaron o
estudiaran la universidad, por lo tanto podemos deducir que la poblacin digital de
Tijuana, Baja California, es una poblacin actualmente madura, en desarrollo profesional
y econmico. Esto da hincapi a que las marcas deseen invertir en estrategias de
promocin a travs de los medios digitales (Facebook IQ, 2016).

Hoy en da las marcas pueden ser muy precisas al momento de crear sus estrategias
digitales, hoy en da podemos ser ms precisos en nuestras segmentaciones de
mercado, ya que la informacin que internet nos arroja es meramente en tiempo real, es
informacin que a cada segundo se est actualizando, desde la promocin de contenidos
en Redes sociales, donde podemos hacer que personas de 20 25 aos que tengan
inters en la comida, que estn ubicados en la zona rio de Tijuana, que estn solteros y
estn conectados a internet en un horario de 10:00 de la maana a 5:00 de la tarde
puedan ver nuestro contenido. As de precisa es la informacin que podemos utilizar para
tomar este tipo de estrategias o decisiones, pero seamos honestos quien hoy en da
ingresa a Facebook, Instagram, Twitter o cualquier otra red social en existencia, para ver
si su marca favorita saco un 2x1 o alguna promocin.

Las marcas y sobre todo las regionales por veces no entienden eso, es por ello que
deben ser muy cuidadosas al momento de elegir su contenido. Podemos ver Fan Pages
como: Frontera.info, El Tijuanense.com, Alfredo lvarez, Centro Cultural Tijuana
(CECUT), Tijuanalife, Club Tijuana Xoloitzcuintles de caliente, etc. Que son Fan pages
que verdaderamente no venden nada ms que contenido la qumica pura de esos
negocios es el contenido y mencionamos estos ejemplo porque son las pginas ms
vistosas y con ms seguidores en la comunidad digital Tijuanense (Facebook IQ, 2016).

1.1.5 Colectivos gastronmicos

El concepto de colectivo gastronmico se conoce como un establecimiento que aloja una


cantidad de locales que comprenden en una gama de alimentos y productos que llaman
la atencin de los consumidores (Pruneda, 2016). Se menciona que estos son espacios
de convivencia de diversas propuestas de cocina urbana con caractersticas que los hace
nicos, existiendo una crtica al respecto con el argumento de que los colectivos pueden
ser una excusa mercadologica para encarecer el producto tradicional con etiquetas
pretenciosas como artesanal o boutique (Falcon, 2014).

La tendencia a reunir varios locales gastronmicos en un mismo punto se ha


popularizado en varios pases y para su concepto los empresarios mexicanos se
inspiraron en el Mercado de San Miguel de Madrid, Espaa (Reyes, 2016).

Los mercados gourmet no buscan simular un food court de alguna plaza. En esta clase
de lugares, ningn local puede ser competencia de otro. Y lo mejor, es que los
establecimientos que forman parte de estos mercados son ideas originales y muy
mexicanas (Gaxiola, s.f.). Para los chefs y restaurantes tijuanenses, los colectivos son
una manera econmica de abrir un local con un capital mnimo (Koenig, 2015).

Por ltimo se menciona que en Tijuana consolidara a los colectivos gastronmicos


debido al inters y la aceptacin que ha tenido dndole valor agregado a la ciudad
(Redaccin Frontera, 2016).

1.2 Problema de investigacin

La publicidad es una de las herramientas de comunicacin ms simblicas y


significativas que ha tenido la humanidad desde hace 100 aos. Los medios en los que
se publican estos mensajes han variado conforme a la evolucin de los sistemas
comunicacin que ha creado el hombre, con la misma premisa que no caduca, la cual es
comunicar y persuadir a cualquiera que lo mire sobre la existencia de este producto, el
cual promete satisfacer los deseos que esta persona tenga. Como se menciona, los
sistemas de comunicacin han evolucionado, proporcionando y facilitndonos
informacin cada da ms e instantneamente (Puon, 2013).

La publicidad en internet tendr un auge de alcance tres veces mayor del actual para el
2017, generando nuevos retos para la economa global (El gasto en publicidad por
Internet superar este ao a la de tv, 2016). Esto explica la tendencia de las empresas
por dirigir sus esfuerzos de publicidad y promocin a travs de internet. Aun as, en algn
momento alguien que ejerce la mercadotecnia como emprendedora o como gerente,
puede llegar a cuestionar que tan eficiente es invertir en ese medio. A dems es
mencionado que muchos de estos establecimientos a investigar no cuentan con
presupuesto para desarrollar estrategias de comunicacin y promocin, por lo que
utilizan mucho las redes sociales, principalmente Facebook (Redaccin Frontera, 2016).

El anlisis de la influencia del marketing de redes sociales en la decisin de compra del


consumidor de colectivos gastronmicos es la manera de poner a prueba los medios
digitales contemporneos, pues a pesar de gozar una amplia popularidad se carece de
informacin exacta que demuestre su influencia, y aunque esta tiene variaciones
dependiendo del giro comercial y del segmento al que se est interesado es necesario
establecer que elementos estn implcitos en el giro comercial de los colectivos
gastronmicos, ya que estos son importantes para la ciudad y ponen a prueba si los
esfuerzos realizados por parte de estas empresas estn tendiendo efectividad.

1.3 Objetivos de investigacin

A continuacin se presentan los objetivos que se pretenden investigar.

1.3.1 Objetivo general

Identificar la influencia del marketing con redes sociales en la decisin de compra de los
consumidores de 15 a 29 aos en restaurantes de los colectivos gastronmicos que
permita analizar el impacto en el mantenimiento y atraccin de nuevos consumidores.
1.3.2 Objetivos especficos

Identificar el medio que influye en la decisin de compra de los consumidores de 19 a


29 aos de los colectivos gastronmicos.

Definir los elementos que conforman un mensaje publicitario que influye en la decisin
de compra en los clientes de 19 a 29 aos de los colectivos gastronmicos

Caracterizar el perfil del consumidor de los colectivos gastronmicos.

Identificar las redes sociales utilizadas por los clientes de 19 a 29 aos de los colectivos
gastronmicos.

Examinar la influencia de las redes sociales en la decisin de compra de los clientes de


19 a 29 en los restaurantes de los colectivos gastronmicos.

Identificar las reas de oportunidad para la creacin de una ptima estrategia de redes
sociales para influencia de decisin de compra de los clientes de 19 a 29 aos en los
restaurantes de los colectivos gastronmicos.

1.4 Preguntas de investigacin

Qu medio es el que influye en la decisin de compra de los consumidores de 19 a 25


aos de los colectivos gastronmicos?

Qu elementos conforman un mensaje publicitario que influye en la decisin de compra


de los clientes de 19 a 25 aos en colectivos gastronmicos?

Cules son las caractersticas del perfil del consumidor de los colectivos
gastronmicos?

Qu redes sociales utilizan los clientes de 19 a 25 aos de los colectivos


gastronmicos?

Cul es la influencia de las redes sociales en la decisin de compra de los consumidores


de los colectivos gastronmicos?
Cules son las reas de oportunidad aprovechables para crear una optima estrategia
de redes sociales para la influencia en la decisin de compra de los clientes de los
colectivos gastronmicos?

1.5 Justificacin

El mundo contemporneo est a punto de entrar a la cuarta revolucin industrial. Esto


es, que muchas de las actividades laborales y sociales, se vern implicadas con algn
objeto de tecnologa, donde las revoluciones industriales previas ocasionaron
sobresaltos en las sociedades, resistencias, procesos de adaptacin, pero sin duda
repercutieron en importantes mejoras en la calidad de vida de la gente (Moy, 2016).

El internet constituye la red de comunicacin ms grande que existe en la actualidad,


donde las redes sociales y los motores de bsqueda, han tenido su auge como parte de
la vida diaria de la sociedad en los ltimos 5 aos, considerando que al da se hacen
aproximadamente 3 billones de consultas en Google por da en el mundo y Facebook
registra una entrada de 37 millones de usuarios al da (Silva, 2015).

De acuerdo con el reciente reporte financiero de Facebook, los ingresos por publicidad
en dispositivos mviles representaron 80 por ciento de su facturacin, frente al 69 por
ciento de hace un ao (Maldonado, 2016). Esto lo convierte en un tema de alta relevancia
para ser estudiado, puedes el inters es por parte del sector econmico, adems de que
se menciona el papel que tiene la publicidad de redes sociales en el mundo actual.

La relevancia de este estudio para el giro gastronmico est implcito pues permite
evaluar si los esfuerzos de mercadotecnia que se realizan tienen las repercusiones
esperadas y planteadas por los dueos de estos mismos, permitiendo tener un panorama
esclarecido con informacin fidedigna para poder tomar decisiones de manera correcta,
adems de que es un tema de actualidad ya que las redes sociales se han convertido en
una parte importante del mexicano. Obteniendo la informacin necesaria se pueden
realizar ms anlisis y crticas con respecto al uso de redes sociales como el medio de
comunicacin efectivo por default y analizar qu elementos debe de llevar una estrategia
de medios digitales.
Referencias
AMIPCI. (2014). MKT Digital y Redes Sociales en Mexico 2014. Retrieved from AMIPCI:
https://amipci.org.mx/images/Estudio_Marketing_2014.pdf

AMIPCI. (2016, Noviembre 28). 12 Estudio sobre los Habitos de los Usuarios de Internet en Mexico 2016 .
Retrieved from AMIPCI:
https://www.amipci.org.mx/images/Estudio_Habitosdel_Usuario_2016.pdf

Baig, J. (2011, 11 2). BBC. Retrieved from


http://www.bbc.com/mundo/noticias/2011/11/111031_cultura_espana_gastronomia_tecnolog
ia_az.shtml

Canche, e. p. (2014, 03 14). Gestiopolis. Retrieved 03 02, 2017, from Impacto de las redes sociales en las
empresas: http://www.gestiopolis.com/impacto-de-las-redes-sociales-en-las-empresas#autores

Castro, G. (2015, 11 05). El 2015 representa buen ao a industria gastronomica local. Tijuana, Baja
California, Mexico.

Cervantes, S. (2013, Nov 17). Tijuana, el plato principal para restauranteros. Tijuana, Baja California,
Mexico.

El gasto en publicidad por Internet superar este ao a la de tv. (2016, 03 22). Retrieved from La
jornada: http://www.jornada.unam.mx/2016/03/22/economia/025n3eco

Facebook IQ. (2016, Agosto). Facebook IQ. Retrieved 03 02, 2017, from http://insights.fb.com/

Falcon, E. (2014, octubre 1). El auge de los colectivos gastronomicos en ensenada. Retrieved from Todos
santos: http://www.rtodos-santos.mx/593-ensenada-colectivos-gastronomicos-de/

Forbes Advertorial. (2014, 12 23). Forbes Mexico. Retrieved 03 02, 2017, from Redes sociales en la
empresa: http://www.forbes.com.mx/redes-sociales-en-la-empresa/#gs.76Ved34

Gaxiola, M. (s.f.). UN RECORRIDO POR LOS MEJORES 5 MERCADOS GOURMET DE LA CIUDAD. Retrieved
from Mxcity: http://mxcity.mx/2016/04/recorrido-los-mejores-5-mercados-gourmet-la-ciudad/

Gob B.C. (2015). Gobierno del Estado de baja california. Retrieved from
http://www.bajacalifornia.gob.mx/portal/nuestro_estado/municipios/tijuana/sectores.jsp

Hernandez, I. v. (2013, 05 22). Expansion. Retrieved 03 02, 2017, from EMPRESAS OLVIDAN A LAS REDES
SOCIALES: http://expansion.mx/emprendedores/2013/05/21/empresas-olvidan-a-las-redes-
sociales

Koenig, W. S. (2015, 07 23). San Diego red. Retrieved from 5 Colectivos de comida que debes probar en
Tijuana: http://www.sandiegored.com/noticias/65777/5-Colectivos-de-comida-que-debes-
probar-en-Tijuana/

Maldonado, M. (2016, Febrero 10). El financiero. Retrieved from


www.elfinanciero.com.mx/blogs/historias-de-negoceos/facebook-y-sus-61-millones-de-
usuarios-en-mexico.html
Manpower. (2010). Experis Manpower Group. Retrieved 03 02, 2017, from Redes sociales y empresa:
https://candidate.manpower.com/wps/wcm/connect/2d8c1d0041db8f94afb2bf94a9a2d887/2S
ocial_Networking.pdf?MOD=AJPERES&CACHEID=2d8c1d0041db8f94afb2bf94a9a2d887

Marketing directo. (2013, 08 08). Retrieved from La deliciosa relacin entre las redes sociales y la
comida: https://www.marketingdirecto.com/actualidad/infografias/la-deliciosa-relacion-entre-
las-redes-sociales-y-la-comida

Meroo, L. (2015, 10 14). El periodico. Retrieved from La gastronoma y las redes sociales, una mezcla
deliciosa: http://www.elperiodico.com/es/noticias/sociedad/instagram-convierte-medio-mas-
utilizado-gastronomia-segun-sopexa-uoc-4587170

Mesa editorial Merca2.0 . (2013, 11 11). Merca 2.0. Retrieved from La importancia de las redes sociales
en el marketing de hoy: http://www.merca20.com/la-importancia-de-las-redes-sociales-en-el-
marketing-de-hoy/

Moy, V. (2016, 01 20). El financiero. Retrieved from http://www.elfinanciero.com.mx/opinion/davos-y-


la-cuarta-revolucion-industrial.html

Muiz Troyano, J., & Polo, J. D. (2014). Community manager, estrategias de gestion de redes sociales.
Alfaomega.

Muiz, R. (2017). Marketing XXI. Retrieved from Elementos de la comunicacin comercial aplicada:
http://www.marketing-xxi.com/elementos-de-la-comunicacion-comercial-aplicada-98.htm

Natinnova. (S.f., abril 25). Natinnova. Retrieved from Como posicionar tu negocio de gastronomia en
redes sociales: http://www.natinnova.com/gastronomia-redes-sociales/

Netvoluciona. (2014, 12 4). Netvoluciona. Retrieved from Las redes sociales como estrategia de
marketing empresarial: https://www.netvoluciona.es/blog/las-redes-sociales-como-estrategia-
marketing-empresarial-103

ONTSI. (2011, Diciembre). Observatorio da Sociedade da Informacin e a Modernizacin de Galicia.


Retrieved 03 02, 2017, from Las Redes Sociales en Internet:
http://www.osimga.gal/export/sites/osimga/gl/documentos/d/20111201_ontsi_redes_sociais.p
df

Pruneda, A. (2016, Diciembre). Forbes. Retrieved from 7 mercados gourmet para descubrir la CDMX:
http://www.forbes.com.mx/forbes-life/mercados-gourmet-descubrir-cdmx/#gs.i7pDp5Y

Puon, L. (2013, 12 7). Merca 2.0. Retrieved from http://www.merca20.com/definicion-de-publicidad/

PuroMarketing. (2014, n/a n/a). PuroMarketing. Retrieved from Realmente influyen las redes sociales
en las decisiones de compra?: http://www.puromarketing.com/76/19076/realmente-influyen-
redes-sociales-decisiones-compra.html

Redaccin Frontera. (2016, 02 01). Frontera. Retrieved from 2016 ser ao de consolidacin de
colectivos gastronmicos:
http://www.frontera.info/EdicionEnLinea/Notas/Noticias/01022016/1050619-2016-sera-ano-
de-consolidacion-de-colectivos-gastronomicos.html
Reyes, R. (2016, junio 6). El financiero. Retrieved from http://www.elfinanciero.com.mx/after-
office/comida-variopinta.html

Salinas, O. J. (2000, 11 14). Gestiopolis. Retrieved from Comportamiento del consumidor y la decisin de
compra: http://www.gestiopolis.com/comportamiento-consumidor-decision-compra/

Santo, C. (2014). Puro Marketing. Retrieved from Las pymes han encontrado en las redes sociales a su
gran aliado: http://www.puromarketing.com/42/19259/pymes-encontrado-redes-sociales-gran-
aliado.html

Silva, A. (2015, ENERO 27). Posicionamiento SEO. Retrieved from SEO Basico:
www.seobasico.com/cuantas-busquedas-hacen-google/

Vzquez, R. (2015, Mayo 7). Forbes Mxico. Retrieved from Forbes Mxico:
http://www.forbes.com.mx/mexico-es-lider-de-marketing-en-redes-sociales/#gs.qW2UI6w

Visita Mexico. (S.f.). Visita Mexico. Retrieved from http://www.visitmexico.com/es/tijuana

Anda mungkin juga menyukai