CULTIVO HIDROPONICO

El cultivo de las plantas sin suelo se desarroll a partir de investigaciones llevadas a cabo
para determinar que sustancias hacan crecer a las plantas y la composicin de ellas.
A comienzos de los aos treinta, cientficos de la Universidad de California, pusieron los
ensayos de nutricin vegetal a escala comercial, denominando Hidropnico a este
sistema de cultivo, palabra derivada de las griegas hydro (agua) y ponos (labor, trabajo),
es decir literalmente trabajo en agua.
Los cultivos hidropnicos o hidropona pueden ser definidos como la tcnica del cultivo de
las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte, al cual se aade una solucin de
nutrientes que contiene todos los elementos esenciales vitales por la planta para su normal
desarrollo. Puesto que muchos de estos mtodos hidropnicos emplean algn tipo de
medio de cultivo se les denomina a menudo cultivo sin suelo, mientras que el cultivo
solamente en agua sera el verdadero hidropnico.
La primera aplicacin comercial se inici durante la Segunda Guerra Mundial, ocasin en
que las tropas norteamericanas solucionaron su problema de abastecimiento de verduras
frescas con esta tcnica de cultivo.
Hacia los aos 60 - 70 como consecuencia de los diversos problemas que plantea el suelo,
entre los que se destaca el difcil control hdrico nutricional y su creciente poblacin de
patgenos, la investigacin de los pases ms avanzados tcnicamente, sobre todo en el
campo de la horticultura, se orient hacia la bsqueda de sustratos que pudiesen sustituir
al suelo. Desde entonces han sido varios los sustratos utilizados en horticultura, siendo los
ms importantes por su expansin a nivel comercial: turba, perlita, accula de pino, arena,
grava, diversas mezclas de estos materiales, lana de roca y N.F.T. (cultivo hidropnico
puro). Todos ellos tienen un mayor o menor carcter hidropnico. Durante los aos 70 en
Europa tuvieron un gran desarrollo los cultivos en turba y el N.F.T. (Nutrient Film
Technique). Sin embargo, ambos tipos de cultivos estn siendo ahora desplazados a un
segundo plano por el cultivo en lana de roca (Rock wool).

La hidropona es el cultivo vegetal que se realiza sin tierra o cualquier otro

sustrato (medios que sostienen las plantas) como fuente de nutrientes para la
planta.

Los elementos minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo de las

plantas son proporcionados a travs de una solucin nutritiva que proporciona
la medida exacta y de manera constante todos los nutrientes que los vegetales
cultivados necesitan.

Existen varios sistemas hidropnicos. Ellos se diferencian entre s por la

forma en que la solucin nutritiva se pone en contacto con las races.
Bsicamente, para un conjunto hidropnico es necesario una estructura de
sustentacin de la planta, un depsito para la solucin nutritiva, un medio de
contacto entre las races y la solucin nutritiva.

La hidropona debe preferentemente ser llevada en un ambiente protegido,

como un invernadero, cuando se tiene inters comercial y de produccin en
gran escala. Pero tambin es posible tener un pequeo huerto hidropnico en
el patio de su casa debido a la simplicidad de la estructura necesaria para un
pequeo cultivo de este tipo.
Cuales son las Ventajas de la
Hidroponia ?

El producto final cultivado en hidropona es de calidad superior, con

aprovechamiento total, ya que es cultivado en invernaderos protegido y limpio,
libre de las variaciones del clima, insectos, animales y otros parsitos que viven
en el suelo. En la hidropona los nutrientes estn equilibrados, todos los das,
segn la necesidad del cultivo, haciendo con que las plantas reciban durante
todo su ciclo de crecimiento, las cantidades ptimas de nutrientes.

Que se Puede Cultivar por Hidroponia?

Prcticamente todo. Hoy en da la lechuga es la ms cultivada, pero se puede
plantar brcoli, habas, judas verdes, col, perejil, meln, berros, pepino,
berenjena, pimiento, tomate, arroz, fresa, forrajeras para la alimentacin
animal, plntulas de rboles, plantas ornamentales, entre otras especies.

CULES SON LAS VENTAJAS PARA EL CONSUMIDOR?

Las plantas no entran en contacto con los contaminantes del el suelo, como
bacterias, hongos, babosas, insectos y gusanos.
Las plantas son ms saludables, ya que crecen en un ambiente controlado.
Todo producto hidropnico se vende envasado, no entrando en contacto
directo con las manos, cajas, camiones, etc..
Ataque de plagas y enfermedades es casi inexistente.
Los vegetales hidropnicos duran ms en la nevera y fuera de ella, pues
permanecen con la raz.
 Precio de los
Productos
Hidroponicos
Para el consumidor todava
son un poco ms caros que
los que tradicionalmente
cultivados, pero la
diferencia es de apenas
unos centavos. La
demanda y la aceptacin
por el consumidor son cada
vez mayores y los
comerciantes ya se
preocupan en ofrecer
productos hidropnicos.

CULES SON LAS VENTAJAS PARA EL PRODUCTOR?

El productor de cultivos hidropnicos trabaja con una tecnologa moderna,

limpia y con muchas ventajas, tales como:

Mayores higienizacin y control de la produccin.

Las plantas crecen ms sanas y, por estar lejos del suelo estn menos sujeta
a la infestacin de plagas
La produccin se hace durante todo el ao por ser un cultivo protegido
Alta Productividad: un solo empleado puede hacerse cargo de ms de 10.000
plantas. El coste de mantenimiento (empleado, agua, luz, gastos de envo etc.)
para el cultivo es bien bajo.
No hay desperdicio de agua y nutrientes. El ahorro de agua en relacin al
suelo es de alrededor de un 70%
La productividad en relacin con el suelo aumenta en cerca de un 30%
El retorno de la inversin se da entre 6 y 8 meses
Por ser vendida con toda y raz de la supervivencia de la planta hidropnica es
mucho mayor que la de la cortada en el suelo. Hay ms calidad y la aceptacin
del producto.
 Se eliminan las operaciones como: el arado, desyerbe, as como el
mantenimiento de los equipos utilizados para estas operaciones.
Puede ser realizada en cualquier lugar, incluso donde el suelo es malo para la
agricultura.
Un proyecto comercial de 3.400 pies de lechuga/mes se requiere
slo 140m2.

CULES SON LAS PRINCIPALES

EXIGENCIAS Y CONDICIONES?

Los costes iniciales no son altos en si

hablando de equipos, y el retorno es
inmediato y a corto plazo.

Es necesario prevenir la falta de

energa elctrica.

Requiere de conocimientos tcnicos y

de fisiologa vegetal.

Una planta enferma puede infectar a

toda la produccin.

Requiere rutinas regulares y peridicas de trabajo.

Importancia

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