Cara membuat Cake Pandan Kukus Tabur Gula Merah, resep kue :
Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan
tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Panaskan margarin dan santan kental instan. Tuang campuran margarin, pewarna
hijau, dan air daun suji sedikit sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk
rata.
Tuang setengah bagian adonan di loyang muffin sampai 1/2 bagian tinggi loyang.
Kukus di atas api sedang 5 menit. Tabur gula merah. Kukus 3 menit. Masukkan
adonan. Kukus lagi 5 menit sampai matang.
Tabur gula merah. Kukus lagi 5 menit. Tuang sisa adonan.
Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Cake yang mirip dengan kue putu tradisional Indonesia ini, memang sangat pas
bila disajikan saat bersantai dengan segelas teh hangat di sore hari.
Bahan:
6 kuning telur
3 putih telur
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
30 gram margarin, lelehkan
75 ml santan kental instan
1 sendok makan air daun suji, dari 20 lembar daun suji dan 1 lembar daun
pandan
3 tetes pewarna hijau tua
125 gram gula merah, potong kotak-kotak kecil
Hiasan:
100 gram kelapa, parut kasar kukus bersama 1 lembar pandan
Kue Bolu Pelangi Kukus
Bahan-bahan dalam resep kue Bolu pelangi kukus diatas adalah sebagai
berikut
200 ml santan kara atau apapun boleh
* 1/2 sdt ovalet
* 4 butir telur
60 gr margarin
* 200 gr gula halus
pewara makanan sesuka hati
1 sdt baking powder
250 gr tepung terigu
Bahan-bahan
250 gram tepung terigu
3 sdm maizena
1 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
3 sdt gula
2 sdm susu kental manis putih
2 sdm mentega
1/2 gelas blimbing air hangat kuku
isian:
30 gr keju
1 sdm susu kental manis putih
1 sdm mentega
Langkah
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna keemasan. Siap
dinikmati
ROTI GORENG UNTUK SARAPAN
Bahan-bahan
15 sdm tepung terigu
1 sdm gula
1 sdt ragi instan
2 sdm margarin
1 butir telur
2 sdm susu kental manis
11 sdm air hangat
2 sosis dipotong delapan, atau bisa menggunakan keju atau lainnya
Langkah
Campur bahan kering (tepung, gula, ragi). Aduk sampai rata, tambahkan margarin.
Masukan margarin aduk sampai berbulir.
Berikut tambahkan telur dan susu. Lalu terakhir tambahkan air secukupnya. Uleni
sampai kalis, bila masi lengket tambah kan tepung terigu 1 sdm.
Tutup adonan dengan serbet, diam kan selama 1 jam.
Setelah adonan mengembang. Kempis kan lalu bagi 8 atau lebih, kebetulan saya
membuat roti mini.
Gilas adonan atau gunakan tangan untuk menipis kan, sosis bisa dililit, dikepang
sesuka anda
Cara membuat :
1. Pertama campurkan tepung terigu dan tepung beras.
2. Masukkan bawang putih yang dihaluskan, aduk rata.
3. Tambahkan juga penyedap rasa/royco, garam, telur, merica dan aduk rata.
4. Tuangkan air bersih sedikit-sedikit sambil di aduk, hingga semuanya
tercampur rata dan tidak ada tepung yang tergumpal.
5. Lalu masukkan daun bawang, wortel, kol, daun seledri. aduk hingga rata.
6. Ambil sedikit adonan, bisa gunakan sendok untuk mengambil sekaligus
mencetak adonannya.
7. Panaskan minyak dan goreng menggunakan api kecil, goreng hingga
matang.