1

(Study Tour Di Bali)

(untuk memenuhi tugas prakarya)

Nama Kelompok :

Achmad Arsyad Abudul Latif (01)

Mohammad Aldi Prasetyo (28)

SMA KEMALA BHAYANGKARI 3 PUSDIK

SABARA PORONG

2016/2017
2

Hal
DAFTAR ISI...................................................................................................2
BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang........................................................................3
2. informasi tentang usaha yang dijalankan....................................................4
3. Sebab Sebab pemilihan usaha..................................................................4

BAB 2
PEROSES PRODUKSI
4. Bahan Dan Alat............................................................................................4
5. Tahapan Proses Produksi.............................................................................5
6. Pengemasan Dan Pemasaran...5

BAB 3
7. Analisis Kemungkinan Kegagalan Dan Keberhasilan5

BAB 4
8. Menghitung titik Impas (Break Even Point)................6

BAB 5
Penutup
9. Kesimpulan..7
10. Saran...7

Foto Foto Study Tour Di Bali...8

3

BAB 1
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang

Dengan diadakannya kegiatan study tour ke bali, kita bisa

mengetahui cara memproduksi kaos dan jajanan khas bali. Penyusunan
laporan penelitian ini diharapkan mampu membantu siswa untuk
mengetahui produksi kaos dan pie susu. Selain bertujuan untuk menambah
wawasan, di harapkan dapat mendongkrak siswa agar mengetahui
universitas udayana yang dikunjungi pada kegiatan study tour. Di era
modern saat ini kebutuhan akan sandang terutama kaos sangatlah penting
bagi masyarakat. Kaos merupakan pakaian bagian atas yang dapat
menunjang kepercayaan diri dari penggunanya, dengan model
yang casual dan enak dipakai kaos menjadi pilihan utama masyarakat yang
akan bepergian santai atau sekedar dipakai untuk dirumah. Kaos sendiri
bisa diberi desain gambar yang unik sesuai selera dengan menggunakan
jasa sablon agar kaos tersebut terlihat lebih fashionable dan lebih menarik
untuk dilihat tentunya. Kaos tidak hanya dapat dipakai oleh kaum pria
tetapi wanita pun cocok untuk memakainya. Kaos sendiri didesain untuk
memberikan kenyamanan kepada penggunanya dengan bahan kain yang
menyerap keringat dan memberikan rasa dingin ketika digunakan. yang
kedua adalah sandang pangan atau kue yang khas dari bali yaitu pie susu
olahan ini sangat popular yang langsung di produksi dari bali kita bisa
membawah oleh2 dari bali tersebut yang rasannya enak.
4

2. Informasi Tentang Usaha Yang Dijalankan

Usaha ini telah dijalankan dengan baik walaupun ada

kendala/kegagalan sedikit itu tidak menjadi halangan untuk terus
berusaha dalam mencapai kesempurnaan dalam menjalankan usaha
produk kaos, souvenir dan pie susu tersebut untuk memuaskan para
pelanggan kami.

3. Sebab Sebab Pemilihan Usaha

Sebab memilih usaha kaos, pie susu, souvenir dewata karena

sangat banyak peminat barang-barang tersebut mulai dari kalangan
touris, pengunjung agro wisata bali hingga masyarakat bali sendiri
untuk mengincar oleh2 khas bali serta pembuatan barang-barang
tersebut sangat mudah di bali.

BAB 2
PROSES PRODUKSI
4.
Bahan Dan Baju Kaos Pie susu
Alat
- Kain - 250 g Tepung Terigu
- Gunting - 3 sdm Gula
- Karton - 200 g Susu
- Cat warna - 100 ml Air
- Benang - 125 g Mentega beku
- Mesin jahit - Oven 1-2 jam
- Jarum - 3 Btr Kuning telur
- Aneka Rasa coklat, keju,
strowberi, nanas dll.
5

5. Tahapan Proses Produksi

Pie Susu

1. Panaskan oven dgn suhu 160'c....siapkan cetakan pie oleskan

mentega...pakai cetakan pie diameter 5cm.sisihkan .
2. Pot mentega menjadi uk kecil 2 x 2,,,,siapkan mangkok
,,,masukan tpg terigu ,mentega,gula ....aduk2 mengunakan spatula
atau dicacah dgn menggunakan pisau pastry hingga adonan
terlihat menggumpal.
3. Aduk2 adonan dan gumpalkan dgn tangan hingga adonan
menyatu.sisihkan.
4. Siapkan mangkok,,,,masukkan kng telur ,susu kental manis,air
aduk2 hingga tercampur rata ,saring adonan.sisihkan.
5. Masukan adonan kulit ke cetakan pie,,,,,tekan2 adonan dgn ujung
jari hingga semua permukaan cetakan tertutupi ,.... tuang adonan
susu diatasnya ,,,panggang slama 30 menit atau sampe matang.

Kaos
1. Disgain Kaos terlebih dahulu
2. Bentuk pola kaos / tentukan kain kaos terlebih dahulu
3. Jahit pola kaos
4. Kemudian sablon / bordir kaos
5. Penyortiran kaos
6. Pres terlebih dahulu sebelum di packing
7. Terakhir packing

6. Pengemasan Dan Pemasaran

Pengemasan dan pemasaran bisannya diutamakan di daerah bali,
jika diluar bali hanya menerima order dengan syarat memberikan
disgain.

BAB 3
Analisis Kemungkinana Kegagalan dan Keberhasilan

kaos Pie susu

Kegagalan mungkin terjadi Kegagalan pada saat pembuatan
pada saat penyablonan yang yang seringkali kue gosong dan
kurang teliti kurang merata dll.
Keberhasilan mungkin terjadi Keberhasilan banyak dinikmati
di pemasaran yang banyak sebagai oleh2 khas bali
peminatnnya
6

BAB 4 Menghitung Titik Impas (BREAK EVEN POINT)

Biaya Tetap Biaya Variabel

Biaya produksi :

Bahan langsung

Upah Tenaga kerja langsung

Rp. 25.00

Rp. 25.00

Biaya produksi tidak langsung

Bahan penjualan :

Gaji & komisi penjualan

Beban penjualan lainnya

Beban Umum :

Gaji karyawan kantor

Pemakaian

Perlengkapan dan peralatan

Beban umum lainnya

Rp.10.000.000.00

Rp. 1.000.000.00
Total Rp. 50.00
(keseluruhan
7
)
Penjualan
data & penghasilan Rp.
Harga jual per unit Rp. 150.00

Penjualan Unit 150.000

diharapkan
Target pendapatan
(income) operasi usaha Rp. 2.500.000.00
untuk periode tertentu

Penjualan (dalam Rp.23.850.000.00

rupiah) sesuai target
pendapatan (income)
operasi usaha

200.000.00

Rp. 1.000.000.00

Rp. 500.000.00

Rp. 500.000.00
8

Rp.13.400.000.00

Rp. 50.00

Rp. 23.850.000

Rp. 150.00

150.000

RP. 2.500.000.00
9

BAB 5
Kesimpulan Dan Saran

PENUTUP

7. KESIMPULAN
Setelah kami melakukan study tour di bali, kami menyimpulkan bahwa
kami tidak hanya membeli barang dari bali tetapi juga kami dapat mengetahui
bagaimana proses pembuatan kaos, souvenir dan olahan khas bali yaitu pie
susu. Maka dari itu tempat yang kami kunjungi sangat bermanfaat bagi
masyarakat luas, khususnya bagi kami di kalangan pelajar dapat mempelajari
dan mengetahui produksi produksi tersebut.

8. SARAN
Dari proses usaha produksi tersebut lebih di perhatikan jika melakukan
penyablonan agar para peminat/pengunjung bisa terpuaskan oleh kaos
tersebut. Sebagai penulis kami tidak luput dari kesalahan dalam penyampaian,
baik secara penulisan maupun penyajian. Oleh karena itu kami mengharapkan
saran dan kritik yang membangun agarkami dapat belajar menganalisa dan
memperbaiki kesalahan kami pada kesempatan mendatang.
10

Menghitung titik impas brea

Foto-Foto Study Tour Di

Bali

Proses Produksi Kaos Proses Produksi Pie Susu

Universitas Udayana Proses Menjahit Kaos

11
12