Rai
Bahan Membuat Pisang Rai :
Bahan taburan :
Langkah pertama, membuat taburan: campur dan aduk rata kelapa beserta garam. Kemudian kukus kelapa sampai
matang. Lalu anda angkat dan sisihkan.
Langkah kedua, campur tepung beras beserta air, gula dan garam, lalu aduk rata. Kemudian Lumuri pisang dengan
adonan tepung.
Selanjutnya, didihkan air dan daun pandan dalam panci. Kemudian masukkan pisang yang telah dilumuri adonan
tepung ke dalam rebusan air mendidih, lalu masak sampai mengapung dan matang. Setelah itu angkat dan tiriskan
sebentar, lalu gulingkan dalam kelapa parut. Kemudian potong dan pisang rai siap untuk disajikan.