merah pada kelompok : bayi,

balita, remaja, ibu hamil dan

menyusui. Zat Besi dan Asam Folat berperan dalam
pembentukan sel darah merah.

Anemia Gizi atau anemia (kurang

darah) yang disebabkan oleh Apa Tanda dan Gejala Anemia Gizi ?
Anemia atau kurang darah merupakan rendahnya asupan zat gizi dan
salah satu keadaan kurang gizi dengan adanya gangguan pada penyerapan 1. Sering sakit kepala,
keadaan kadar hemoglobin (Hb) di dalam zat gizi pembentuk hemoglobin 2. Mudah lesu dan
darah lebih rendah dari keadaan normal. dibagi menjadi 3, yaitu : lelah,
3. Jantung berdebar
Kadar Hemoglobin Normal o Anemia Gizi Besi : Kekurangan dan rasa
Zat Besi sesaknapas,
Jenis Kelamin Kadar o Anemia Megalobastik : 4. Pucat pada telapak
/ Umur Hb Kekurangan asam folat tangan, kuku, serta konjungtiva,
(g/dl)2 o Anemia Pernisiosa : Kekurangan 5. Ketika bangun secara tiba- tiba,
o Anak (6 bln- >11 vitamin B12 kepala pusing dan badan terasa
2th) >12 goyah.
o Anak (5-11 th) >13 - Zat Besi memiliki fungsi utama 6. Pemeriksaan laboratorium dengan
o Laki- laki 12-14 dalam tubuh yaitu bergabung kadar Hb darah
dewasa >11 dengan protein dan tembaga untuk dibawah kadar
o Wanita dewasa membentuk hemoglobin (sel darah normal.
o Wanita hamil merah).

Apa Penyebab Terjadinya - Asam folat berfungsi untuk

Anemia ?
1. Pendarahan kronik (berlangsung
lama),
2. Asupan zat besi dari makanan
kurang dan rendahnya penyerapan
zat gizi,
3. Peningkatan kebutuhan akan zat
besi untuk pembentukan sel darah
pembentukan sel darah merah dan
sel darah putih dalam sumsum
tulang belakang.
Bagaimana Cara Mengobati Anemia
- Vitamin B12 berfungsi untuk Gizi ?
mengubah asam folat menjadi
bentuk yang aktif (dapat digunakan 1. Pemberian suplemen tablet zat besi
oleh tubuh). dalam jangka waktu 6 bulan,
2. Pemberian suplemen vitamin asam
folat dan vitamin B12 selama 2-4
minggu, Nilai Zat Besi Berbagai Bahan
3. Peningkatan asupan vitamin dan Makanan (mg/100gr),(g/100gr)
mineral dari makanan setiap hari.

Nilai Zat Gizi

Bahan
Zat Asam Vitam
Bagaimana Pencegahan Anemia Makanan Kelompok III
Besi Folat in B12
Gizi ? Hati ayam Prodi DIII Gizi Sorong
8,5 1128 27,9
Hati sapi
1. Makanlah makanan yang kaya akan 6,6 250 52,7
Ikan segar
zat besi, folat dan vitamin B12, 2,0 10 1,7
Petatas
2. Makan makanan sumber protein 0,5 52 22
Sagu
hewani dan nabati dalam jumlah 0,5 - -
Beras
dan porsi yang seimbang, 0,6 - 6
Kacang tanah
3. Makanlah sayuran hijau 3 porsi/ 3,4 126 -
Jeruk
hari untuk memenuhi kebutuhan 0,1 5,1 -
Bayam
zat besi, asam folat, dan vitamin 3,9 104 -
Kangkung
B12, 2,5 73 -
Daun kacang
4. Minum sari buah atau makan buah 6,2 134 -
Daun Kasbi
yang banyak mengandung vitamin 2,0 104 -
Kacang hijau
C. 6,7 208 -
Kacang
5. Jangan meminum teh sesaat 8,0 210 -
kedelai
setelah makan karena 5,0 121 1,9
Kacang merah
dapat mengganggu 2,8 210 0,2
Daging sapi Nama :
penyerapan zat besi 1,5 150 1,1
Ayam
dan vitamin B, 2,7 6 5,4 Umur :
Telur ayam
2,8 5 1
Telur bebek BB :
6. Jangan 1,5 44 1
Keju
mengkonsumsi alkohol. 8 80 3,4 TB :
Tepung Susu
0,3 30 1,2
Ikan bandeng Status Gizi :
1,3 42 0,4
Ikan mas
Tangg 10 42 - Alamat :
Hasil Lab Keterangan Tempe murni
2,9 8 -
al Sawi Tanggal :
2,7 52 1,2
Daun katuk
8,0 73 19
Udang segar
0,5 23 -
Pisang ambon