10 Resep Mie Goreng Enak

Lezat
Kumpulan Resep Mie Goreng Spesial ,Mie
Goreng Jawa,Mie Goreng Chinese,Mie goreng
pedas,Mie goreng Seafood ,Mie goreng Enak

Pagi-pagi gini perut udah lapar banget, trus pas ngelihat tipi ada iklan mie
instant. Trus tau-tau jadi inget pernah makan mie goreng yang enak tenan di
sebuah restoran.Kalau diinget-inget tu mie goreng sebenarnya kayak yang
pernah dibikin ama nyokap. Tapi ane pingin bikin mie goreng buatan sendiri
ahhh. Jadi pagi2 gini udah borowsing di Guugle buat cari RESEP MIE GORENG
YANG ENAKKKK. Dan akhirnya nemu 10 halaman pertama yang menyajikan
aneka resep mie goreng. (Sumber resep ane tulis di bawah masing2
artikelnya)..enjoy.

RESEP MIE GORENG 1

Vemale.com - Untuk urusan sajian cepat dan lezat, mie goreng buatan
sendiri bisa jadi pilihan. Saat waktu tidak banyak tetapi ingin menikmati
sajian lezat, mie goreng adalah penyelamat. Bahan-bahan yang dipakai
mudah didapat dan tidak mahal. Mie goreng juga cocok disajikan dalam
berbagai suasana, untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam.

Inilah 5 resep mie goreng yang bisa Anda coba:

1. Mie Goreng Sederhana

2. Mie Goreng Spesial

3. Mie Goreng Pedas Aceh

4. Mie Goreng Jawa Istimewa

5. Bakmie Goreng Bango

Temukan mana yang paling Anda suka dan sajikan sebagai hidangan spesial.
Bisa untuk menu harian atau sebagai menu untuk menjamu keluarga spesial.
Klik tombol di bawah untuk mendapatkan resep-resep mie goreng gratis.

Mie Goreng Sederhana

Mie goreng dengan sedikit suwiran ayam dan orak arik telur tidak
mengurangi kelezatan mie goreng lezat ini.

Bahan:

100 gram mie basah

1 butir telur, buat orak arik

Ayam goreng suwir secukupnya

Kecambah atau tauge secukupnya

Sawi hijau, secukupnya, iris

1 sdm kecap manis

1 sdt garam

Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Hiasan dan taburan:

Bawang goreng

Irisan tomat

Irisan timun

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur
dengan minyak. Angkat, tiriskan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

3. Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.

4. Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.

5. Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua
bahan matang, angkat.

6. Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias
dengan potongan timun dan tomat.

Mie Goreng Spesial

Vemale.com -

Hidangan berupa mie goreng disukai banyak orang. Resep Mie Goreng
Spesial ini memakai udang dan telur orak-arik. Tidak sulit membuatnya dan
membutuhkan waktu yang sebentar. Jika Anda tak ingin telur orak-arik, Anda
bisa membuat telur ceplok dan dihidangkan saat Mie Goreng Spesial sudah
matang. Selamat mencoba.

Bahan:

250 gram mie telur, rebus, tiriskan

1 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak arik

100 gram udang, buang kepala dan kulitnya

Sawi hijau secukupnya, potong

Wortel yang dipotong batang koreng api

Mentega untuk menumis

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang halus

5 butir bawang merah, iris tipis

3 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

Garam secukupnya

1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai

harum.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk hingga layu.

4. Masukkan mie telur dan telur orak-arik, aduk rata.

5. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis. Aduk
hingga semua tercampur rata.

6. Masak mie goreng hingga matang.

7. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Mie Goreng Pedas Aceh

Vemale.com -

Mie Aceh biasa disajikan dengan sup kari yang pedas, rasa rempah-
rempahnya tegas namun tidak melukai lidah. Yang pasti membuat orang jadi
ketagihan. Nah, kali ini, resep yang ingin kami bagi adalah Mie Goreng Aceh
yang disajikan dengan selera pedas.

Bahan:

400 gram mie basah

75 ml kaldu sapi

150 gram udang basah, buang kulitnya

150 gram daging sapi, potong dadu

2 buah tomat, potong dadu

3 siung bawang putih, cincang kasar

3 siung bawang merah, cincang kasar

100 gram taoge

100 gram kol, iris tipis

1 batang daun bawang iris halus

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

3 sdm minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung putih

4 buah cabe merah

12 buah cabe rawit

1/2 sdm bubuk kunyit

4 butir kapulaga

1 sdt jinten yang sudah disangrai

1 sdt lada

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih hingga harum dan
berubah warna.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna. Kemudian tambahkan

kaldu dan biarkan hingga kaldu merasuk habis.

3. Masukkan udang, tumis sebentar, kemudian baru ditambahkan tomat, kol,

taoge dan daun bawang. Setelah semuanya layu, baru mie dimasukkan.

4. Tambahkan garam serta kecap dan aduk hingga semua tercampur rata.

Kini Mie Goreng Pedas Aceh siap disajikan selagi hangat.

Mie Goreng Jawa Istimewa

Vemale.com -

Menyantap mie goreng hangat di kala udara dingin memang tiada duanya.
Membuat Mie Goreng Jawa Spesial tidak sulit loh. Anda bisa membuatnya
sendiri di rumah.

Bahan:
250 gram mie basah atau gunakan mie telor yang sudah diseduh air panas
5 siung bawang putih
3 siung kemiri
3 batang daun bawang iris kasar
1 butir telur, buat orak arik, sisihkan
50 gram kecambah, buang ekornya
50 gram udang segar
50 gram potongan daging ayam
5 gram kaldu bubuk
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kecap manis secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
Bawang goreng
Irisan daun seledri
Acar timun dan cabe rawit
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih dan kemiri.
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan dan irisan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan udang dan irisan daging ayam, aduk-aduk hingga matang.
4. Masukkan mie, telur, dan kecambah. Tambahkan garam, merica bubuk,
kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.
5. Sajikan hangat Mie Goreng Jawa Spesial dengan taburan bawang goreng
dan irisan seledri. Beri acar timun dan cabe hijau.

Bakmie Goreng Bango

Vemale.com -

Di acara Festival Jajanan Bango, Sabtu (09/07) di Malang, kami sempat

mencicipi menu Bakmie Goreng racikan Chef Hendra. Berikut kami ulas
resepnya di sini...

Bahan:

250 gram mie yang sudah direbus

2 butir orak arik telur
2 batang sawi, cincang kasar
3 lembar kol, cincang kasar
daun kucai secukupnya
1 sdm ebi
3 sdm ayam suwir, bagian paha
5 sdm kecap manis cap Bango (bisa lebih menurut selera)
minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam
3 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan.
2. Masukkan sawi dan kol, tumis hingga layu bersama bumbu.
3. Masukkan mie, kecap manis, ayam suwir, dan ebi. Aduk hingga bumbu
merata dan mie berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan daun kucai, dan aduk rata. Angkat dan sajikan di atas piring
selagi hangat. Jangan lupa taburkan orak arik telur, dan tambahkan bawang
goreng sesuai selera.
Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/20608-kumpulan-5-
resep-mie-goreng-spesial-dan-enak-5.html

RESEP MIE GORENG 2

11 Resep Masakan Mie Goreng Spesial

Resep Masakan Mie Spesial,Terbaru. Bagi anda penggemar mie goreng,

serasa belum lengkap sebelum mencoba resep dibawah ini. Kumpulan resep
mie goreng special dan intimewa dari berbagai sumber yang terbukti
kelezatan dan kandungan gizinya. Selamat mencoba

1.Mie Goreng Tauge

Bahan:
250 gr mi kering
100 gr taoge, buang akarnya
100 gr wortel, iris korek api
6 btg daun kucai, iris 3 cm
2 btg daun bawang, iris 3 serong
2 btg seledri, potong 3 cm
2 sdm kecap manis
50 ml air
minyak untuk menumis
bawang goreng untuk taburan

Bumbu Haluskan:
1 sdt lada
3 siung bawang putih
5 bh bawang merah
3 btr kemiri
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan , wortel, dan daun bawang, beri sedikit air, masak hingga
sayuran layu. Tambahkan mi, taoge, daun kucai, bed kecap manis dan garam,
aduk aduk rata.
3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
2.Mie Goreng Basah

Bahan:

Mie Kuning basah 1/2 kg

Telur 2 bh kocok lepas.

Bawang merah goreng

Sawi Hijau secukupnya.

Kol secukupnya.

Daun Bawang 1 btg potong serong 1cm.

Garam, gula, merica.

Kecap asin 2 sdm

Kecap manis secukupnya.

air 200 cc

Bumbu halus:

Bawang Putih 5 bh.

Cara memasak:

Rendam mie kuning basah dengan air dingin, tiriskan.

Goreng telur, sisihkan.

Tumis bawang putih sampai kekuningan masukkan garam, dan sayuran

masak sampai layu tambahkan air, beri kecap manis, kecap asin, gula,
merica masak sampai didih, kuah sedap masukkan mie, dan telur goreng,
aduk masak sampai kuah mengering.

Taburi bawang merah goreng.

Anda bisa menambahkan bakso atau daging ayam bila suka.

3.Mie Goreng Bombay

Bahan:

500 gram mi basah

250 gram fillet ayam, potong-potong

2 buah tahu kuning, iris tipis

200 gram udang, kupas, belah punggung

150 gram kapri, buang ujungnya

2 buah cabai hijau, iris serong tipis

1 buah cabai merah, iris serong tipis

2 batang daun bawang, iris serong

3 batang daun ketumbar, cincang kasar

2 sendok makan air jeruk lemon

3 lembar daun mint, potong-potong

Bawang goreng secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

6 buah cabai kering rendam, iris-iris

6 siung bawang putih

2 sendok teh terasi

5 sendok makan kecap asin

2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat :

Tumis tahu kuning hingga matang

Panaskan wajan, tumis bumbu hingga harum.

 Masukkan ayam, udang, cabai hijau, cabai merah, daun bawang , tahu,
kapri, cabai, daun mint. Masak hingga layu

Masukkan mi, aduk-aduk. Masak hingga bumbu tercampur dan cukup

matang, angkat

Tuang dipiring, taburkan daun ketumbar dan bawang goreng. Tambahkan air
jeruk lemon, sajikan selagi panas.

4.Mie Ayam Jamur

Bahan A:
1. 300 gram mi yam mien, siap beli, rebus matang
2. 3 sendok makan minyak sayur
3. Garam, merica secukupnya

Bahan B:
1. 150 gram jamur merang, belah dua
2. dada ayam, rebus potong dadu
3. 50 cc air
4. sendok the minyak wijen
5. 1 sendok the kecap inggris
6. Garam, merica gula pasir secukupnya
7. Minyak secukupnya untuk menumis semua bahan B

Pelengkap:
1. Kaldu ayam secukupnya
2. 1 tangka daun bawang seledri, iris halus
3. Garam, merica secukupnya
4. 1 lembar sawi hijau rebus

Cara Membuat :
1. Siapkan mangkuk. Beri minyak sayur, garam, merica. Beri mi
2. Aduk-aduk sampai rata
3. Tambahkan tumisan B dan sawi hijau
4. Hidangkan dengan kaldu ayam yang sudah diberi merica, daun bawang
seledri dimangkuk terpisah.

5.Mie Goreng Kambing

Bahan:
1. 300 gram daging kambing, potong-potong
2. 3 lembar daun salam
3. 850 cc air
4. 250 gram mi basah bulat
5. 3 siung bawang putih, iris tipis
6. 2 butir bawang merah, iris tipis
7. 1 buah tomat, potong-potong
8. 30 gram taoge, buang ekor
9. 30 gram kol, iris-iris
10. 1 sendok makan kecap manis
11. sendok teh cuka
12. 1 sendok teh garam
13. sendok teh lada bubuk
14. 1 sendok teh gula pasir
15. sendok teh jinten
16. 1 batang daun bawang, 1 cm
17. Minyak goreng secukupnya
18. Emping goreng secukupnya

Bahan dihaluskan:
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 buah cabai merah, buang biji
4. 2 cm kunyit
5. 1 butir kapulaga

Cara Membuat :
1. Presto daging kambing, daun salam, air hingga empuk
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata. Beri tomat, taoge, kol. Aduk-aduk
3. Tuang kecap manis, cuka, aduk rata. Masukkan 220 cc air, kaldu dari bekas
rebusan kambing, garam, gula pasir, jintan, lada. Masak hingga meresap
4. Tambahkan mi, aduk rata
5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk-aduk
6. Hidangkan dengan emping goreng

6.Mie Hongkong

Bahan:

1. 100 gram mie basah, (bisa juga menggunakan mie telur, seduh dengan air
panas hingga lunak )

2. 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil

3. 100 gram udang, bersihkan , cincang kasar

4. 5 tangkai sawi, bersihkan, seduh sampai layu

5. 2 buah bawang merah, iris halus

6. 2 siung bawang putih, geprak dan cincang

7. 1 sendok makan saus tiram

8. 50 ml air kaldu

9. 2 sendok makan saus tomat

10. 2 sendok makan saus sambal

11. sendok teh lada

12. sendok teh gula pasir

13. 1 sendok teh tepung maizena

14. Garam secukupnya

15. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Ayam dan udang diaduk dengan bumbu lada, gula pasir, garam dan
maizena. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak. Goreng adonan tadi sesendok demi sesendok hingga

setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang

merah hingga harum. Masukkan gorengan tadi, saus sambal, saus tomat,
saus tiram dan air kaldu serta mie. Masaklah hingga kuah mengental.
Hidangkan panas-panas

7.Bihun Goreng Special

Bahan :

200 gram bihun kering, seduh air panas sebentar, tiriskan

4 sdm minyak untuk menumis

4 siung bawang putih, cincang halus

2 butir telur, kocok lepas

150 gram daging ayam, potong dadu kecil

150 gram udang, buang kulitnya, belah bagian punggungnya

5 butir bakso sapi, iris bulat

100 ml air

1 sdt merica bubuk

2 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

4 sdm kecap manis

 sdt garam

6 buah cabai rawit merah utuh, buang tangkainya

1 batang daun bawang, potong serong

2 sdm bawang goreng

sdt kaldu instan

100 gram wortel, belah dua, iris serong

150 gram kol, iris kasar

Cara Membuat :

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan telur, buat orak-arik sampai matang. Tambahkan daging ayam,

udang dan bakso.

Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, meric abubuk, kecap asin, minyak wijen, kecap manis,
garam dan kaldu ayam instan. Biarkan mendidih.

Masukkan wortel, kol, rawit merah dan bihun. Aduk bumbu sampai
tercampur rata.

Tambahkan daun bawang, masak sampai bumbu meresap.

Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

8.Bihun Goreng Istimewa

Bahan :

350 gram bihun kering

2 sdm minyak untuk menumis

2 siung bawang putih, iris tipis

1 ibu jari jahe, memarkan

2 sdm kecap asin

3 butir telur, kocok lepas

150 gram daging ayam potong dadu 2 cm

 8 ekor udang, kupas, belah punggungnya

6 buah bakso sapi, iris tipis

1 batang daun bawang, potong kasar

3 batang sawi hijau, potong-potong

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu ayam instan

250 air kaldu ayam

3 sdm kecap manis

Sambal Kecap:

5 buah cabai rawit hijau atau merah, iris tipis

buah tomat, potong dadu kecil

1 butir bawang merah, cincang

2 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat :

Rendam bihun dalam air hangat sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan telur kocok, ayam, udang, bakso, daun bawang dan sawi hijau.

Aduk sampai berubah warna.

Beri air kaldu, kecap manis, merica, garam dan kaldu instan.

Masukkan bihun, lalu masak sambil diaduk sampai matang.

Angkat, sajikan hangat dengan sambal kecap.

Sambal Kecap: Campur rawit merah, tomat, bawang merah, kecap asin,
kecap manis dan air jeruk. Aduk rata.
9.Bihun Goreng Renyah

Bahan :

250 gram bihun kering

Minyak untuk menggoreng

50 gram udang rebon, rendam air panas sebentar, tiriskan

3 sdm minyak untuk menumis

1 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

sdt kaldu instan

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

Haluskan:

15 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Cara Membuat :

Goreng bihun sampai mekar dan renyah, dengan panas sedang. Angkat,
sisihkan.

Lalu goreng udang rebon sampai kering, angkat. Sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai dan lengkuas
sampai harum.

Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan kaldu instan. Aduk sampai gula
larut.

Masukkan bihun dan rebon goreng, aduk rata. Angkat, sajikan.

10.Bihun Goreng Bakso

Bahan :

250 gr bihun

5 buah bakso ayam, iris tipis

50 gr kacang polong

3 sendok makan minyak goreng

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

4 sendok makan kecap manis

garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga
harum.

Masukkan bakso, kacang polong, dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan bihun, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan
masak hingga matang.

Angkat dan sajikan.

11.Bakmi Goreng Pedas

Bahan :

saus 3 rasa

3 sdm kecap ikan

6 sdm air asam pekat

5 sdm gula merah, sisir

Mi Goreng :

2 sdm minyak goreng

1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil

 3 siung bawang putih, cincang

2 sdt cabai bubuk

50 gram taoge, siangi cuci bersih

50 gram kucai, potong 3 cm

2 sdm ROYCO cair

200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya

50 gram udang kering/ebi cincang

300 gram kwetiau Bangkok

100 ml air

50 gram kacang tanah, sangrai, cincang

Cara Membuat :

Saus 3 rasa : 50 gram asam jawa campur dengan 8 sdm air, remas-remas
dan saring, tambahkan kecap ikan dan gula merah, masak hingga mendidih
dan gula larut, angkat.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu, aduk rata, tambahkan bawang

putih dan masak hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, masukkan mie,

kwetiau dan air, masak hingga kwetiau lunak.

Masukkan saus 3 rasa, kacang, ebi, cabai bubuk dan ROYCO cair, aduk rata
tambahkan kucai dan taoge, masak sebentar, angkat.

Sajikan hangat.

Selamat mencoba!!!

SUMBER DARI : http://weus.net/11-resep-masakan-mie-goreng-spesial/1221/

RESEP MIE GORENG 3

9 Resep Masakan Mie Spektakuler

9 Resep Masakan Mie Spektakuler,Terbaru. Bagi anda penggemar

mie, serasa belum lengkap sebelum mencoba resep dibawah ini.
Kumpulan resep mie special dan intimewa dari berbagai sumber
yang terbukti kelezatan dan kandungan gizinya. Selamat mencoba
1.Mie Hongkong

Bahan:

1. 100 gram mie basah, (bisa juga menggunakan mie telur, seduh dengan air
panas hingga lunak )

2. 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil

3. 100 gram udang, bersihkan , cincang kasar

4. 5 tangkai sawi, bersihkan, seduh sampai layu

5. 2 buah bawang merah, iris halus

6. 2 siung bawang putih, geprak dan cincang

7. 1 sendok makan saus tiram

8. 50 ml air kaldu

9. 2 sendok makan saus tomat

10. 2 sendok makan saus sambal

11. sendok teh lada

12. sendok teh gula pasir

13. 1 sendok teh tepung maizena

14. Garam secukupnya

15. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Ayam dan udang diaduk dengan bumbu lada, gula pasir, garam dan
maizena. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak. Goreng adonan tadi sesendok demi sesendok hingga

setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang

merah hingga harum. Masukkan gorengan tadi, saus sambal, saus tomat,
saus tiram dan air kaldu serta mie. Masaklah hingga kuah mengental.
Hidangkan panas-panas
2.Bihun Goreng Special

Bahan :

200 gram bihun kering, seduh air panas sebentar, tiriskan

4 sdm minyak untuk menumis

4 siung bawang putih, cincang halus

2 butir telur, kocok lepas

150 gram daging ayam, potong dadu kecil

150 gram udang, buang kulitnya, belah bagian punggungnya

5 butir bakso sapi, iris bulat

100 ml air

1 sdt merica bubuk

2 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

4 sdm kecap manis

sdt garam

6 buah cabai rawit merah utuh, buang tangkainya

1 batang daun bawang, potong serong

2 sdm bawang goreng

sdt kaldu instan

100 gram wortel, belah dua, iris serong

 150 gram kol, iris kasar

Cara Membuat :

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan telur, buat orak-arik sampai matang. Tambahkan daging ayam,

udang dan bakso.

Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, meric abubuk, kecap asin, minyak wijen, kecap manis,
garam dan kaldu ayam instan. Biarkan mendidih.

Masukkan wortel, kol, rawit merah dan bihun. Aduk bumbu sampai
tercampur rata.

Tambahkan daun bawang, masak sampai bumbu meresap.

Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

3.Bihun Goreng Istimewa

Bahan :

350 gram bihun kering

2 sdm minyak untuk menumis

2 siung bawang putih, iris tipis

1 ibu jari jahe, memarkan

2 sdm kecap asin

3 butir telur, kocok lepas

150 gram daging ayam potong dadu 2 cm

8 ekor udang, kupas, belah punggungnya

6 buah bakso sapi, iris tipis

1 batang daun bawang, potong kasar

3 batang sawi hijau, potong-potong

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

 1 sdt kaldu ayam instan

250 air kaldu ayam

3 sdm kecap manis

Sambal Kecap:

5 buah cabai rawit hijau atau merah, iris tipis

buah tomat, potong dadu kecil

1 butir bawang merah, cincang

2 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat :

Rendam bihun dalam air hangat sampai lunak. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan telur kocok, ayam, udang, bakso, daun bawang dan sawi hijau.

Aduk sampai berubah warna.

Beri air kaldu, kecap manis, merica, garam dan kaldu instan.

Masukkan bihun, lalu masak sambil diaduk sampai matang.

Angkat, sajikan hangat dengan sambal kecap.

Sambal Kecap: Campur rawit merah, tomat, bawang merah, kecap asin,
kecap manis dan air jeruk. Aduk rata.

4.Bihun Goreng Renyah

Bahan :

250 gram bihun kering

Minyak untuk menggoreng

50 gram udang rebon, rendam air panas sebentar, tiriskan

3 sdm minyak untuk menumis

 1 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air

2 sdm gula pasir

1 sdt garam

sdt kaldu instan

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

Haluskan:

15 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Cara Membuat :

Goreng bihun sampai mekar dan renyah, dengan panas sedang. Angkat,
sisihkan.

Lalu goreng udang rebon sampai kering, angkat. Sisihkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai dan lengkuas
sampai harum.

Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan kaldu instan. Aduk sampai gula
larut.

Masukkan bihun dan rebon goreng, aduk rata. Angkat, sajikan.

5.Bihun Goreng Bakso

Bahan :

250 gr bihun

5 buah bakso ayam, iris tipis

50 gr kacang polong

3 sendok makan minyak goreng

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

 3 siung bawang putih, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

4 sendok makan kecap manis

garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga
harum.

Masukkan bakso, kacang polong, dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan bihun, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan
masak hingga matang.

Angkat dan sajikan.

6.Soto Mie Kikil

Bahan:

- Kikil (atau daging tetelan)

- Mie basah

- Koi, iris tipis

- Risol, potong sedang

- Tomat, iris tipis

- Daun seledri, iris halus

- Sambal rawit

Bumbu kuah:

- Merica

- 2 buah kemiri

- 2 siung bawang putih

- 4 siung bawang merah

- Seiris tipis jahe, keprek

- 1 lembar sere

- garam

Cara membuat:

1. Rebus kikil (daging tetelan) dengan air hingga daging empuk

2. Haluskan merica, kemiri, bawang putih dan bawang merah

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan sere

4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tetelan (daging) masak hingga

mendidih

5. Hidangkan dengan mie basah

7.Bakmi Ayam

Bahan:

100 gram mie telur

50 gram babat sapi, rebus
10 gram bawang daun
6 ml kecap asin
2 potong daging ayam goreng, cincang
2 gram penyedap rasa
2 buah bakso, rebus
1 gram lada
1 buah pangsit, rebus
Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus mie selama 2 menit, sisihkan. Masukkan mie kedalam mangkuk
2. Tambahkan penyedap rasa, lada dan kecap. Aduk rata
3. Tambahkan bawang daun dan daging ayam cincang yang sudah dicincang
4. Masukkan ceker, bakso dan babat sapi ke dalam mangkuk
5. Tambahkan kecap asin dan air kaldu ayam

8.Bakmi Goreng Pedas

Bahan :

saus 3 rasa

3 sdm kecap ikan

6 sdm air asam pekat

5 sdm gula merah, sisir

Mi Goreng :

2 sdm minyak goreng

1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil

3 siung bawang putih, cincang

2 sdt cabai bubuk

50 gram taoge, siangi cuci bersih

50 gram kucai, potong 3 cm

2 sdm ROYCO cair

200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya

50 gram udang kering/ebi cincang

300 gram kwetiau Bangkok

100 ml air

50 gram kacang tanah, sangrai, cincang

Cara Membuat :

Saus 3 rasa : 50 gram asam jawa campur dengan 8 sdm air, remas-remas
dan saring, tambahkan kecap ikan dan gula merah, masak hingga mendidih
dan gula larut, angkat.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu, aduk rata, tambahkan bawang

putih dan masak hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, masukkan mie,

kwetiau dan air, masak hingga kwetiau lunak.

Masukkan saus 3 rasa, kacang, ebi, cabai bubuk dan ROYCO cair, aduk rata
tambahkan kucai dan taoge, masak sebentar, angkat.

Sajikan hangat.

9.Mie Acar

Bahan :

350 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan

30 gram tauge, seduh air panas, tiriskan

 50 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus

4 sdm kacang goreng

2 potong tempe tahu goreng, potong dadu

2 tangkai daun seledri, iris halus

2 sdm bawang merah goreng

Bahan Acar :

50 gram gula jawa

5 sdm kecap manis

2 buah mentimun

250 ml air

sdt garam

Cuka secukupnya

Pelengkap: sambal cabai rawit

Cara Membuat :

Acar :

Belah mentimun menjadi dua, lalu buang bijinya .

Potong-potong sebesar dadu. Beri garam, cuka, dan gula.

Simpan dalam wadah tertutup selama 30 menit. Sisihkan.

Kuah :

Campur bawang putih, gula jawa, air, kecap manis, garam, dan cuka.

Masak sampai mendidih. Angkat dan saring. Sisihkan.

Penyajian :

Tata mi, kol iris, tauge, tempe, tahu, acar, dan kacang goreng dalam sebuah
piring saji.

Taburi dengan bawang merah goreng dan seledri.

Siram mi dengan kuah.

 Sajikan bersama sambal cabai rawit.

Selamat Mencoba!!!

SUMBER DARI : http://weus.net/9-resep-masakan-mie-spektakuler/1007/

RESEP MIE GORENG 4

Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Enak

Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Enak - Mie goreng adalah salah
satu makanan yang paling populer dan mudah dibuat menurut saya. Dan mie
goreng pun bisa dikreasikan menjadi bermacam-macam resep mie goreng.
dan salah satunya adalah Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Enak. resep
mie goreng jawa sendiri adalah salah satu makanan khas indonesia yang
mempunyai cita rasa lidah jawa yaitu manis gurih, dan yang pasti enak dan
lezat. Tentunyacara membuat mie goreng jawa ini sangatlah mudah
seperticara membuat mie goreng jawa pada umumnya.

Mie Goreng Jawa

Bahan mie goreng jawa :

1 bungkus Mie Telur kering atau secukupnya

100 gr udang pancet atau udang galah, kupas

2 btr telur ayam, kocok lepas

200 gr kol, potong

200 gr sawi hijau / caisim, potong

2 tangkai daun bawang, potong

1 tangkai daun seledri, cincang kasar

Bahan Bumbu mie goreng jawa :

5 butir kemiri sangrai, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

1/4 sdt lada putih bubuk

1/4 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 bungkus penyedap rasa, secukupnya

2 sdm kecap manis pedas, secukupnya

5 sdm minyak goreng, secukupnya

Kalau ingin pedas bisa ditambahkan cabe dihaluskan, secukupnya

Cara Membuat mie goreng jawa :

1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan tambahkan kira-kira 1 sdm
minyak goreng, lalu aduk rata.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan bakso dan udang lalu tumis hingga berubah warna kemudian
tambahkan telur, orak arik sebentar.

4. Tambahkan sayuran, lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa,
aduk hingga rata.

5. Masukkan mie dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk hingga semua

bumbu merata dengan mie.

6. Setelah dirasa sudah cukup dan pas, matikan api, lalu hidangkan di piring
saji.

Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Enak ini sangat mudah, untuk
isiannya juga bisa disesuaikan seperti selera sobat onliners semua. Jangan
lupa tetap kunjungi Tempat Online Ku, coba juga resep lainnya
seperti resep membuat mie ayam bangka spesial enak mudah dan coba
juga resep membuat nasi goreng merah khas surabaya.

Salam Onliners

SUMBER : http://www.tempatonlineku.com/2012/10/resep-cara-membuat-mie-
goreng-jawa-enak.html

RESEP MIE GORENG 5

Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Resep yang ingin saya tulis kali ini adalah resep kuliner kesukaan saya yang
baru saja dibuat oleh istri saya untuk makan malam hari ini : Selasa 28 Mei
2013, Mie Goreng Jawa Spesial Mungkin banyak dari Anda yang sudah tahu
atau malah mungkin punya resep yang jauh lebih sempurna.

Tapi untuk anda yang belum tahu dan ingin tahu, mudah-mudahan ini dapat
berguna dan bermanfaat. Silahkan disimak dengan foto hasil bidikan saya
sendiri pada hasil olahan Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Bahan yang dibutuhkan :

Mie telur bisa pakai mie telur kering, tapi kalau saya lebih memilih
membuat mie sendiri. Secukupnya saja. Nah karena saya keluarga besar dan
semua suka Mie Goreng Jawa Spesial, maka istri saya membuat mie sendiri
juga lumayan agak banyak.

Daun Seledri (1-2 tangkai / secukupnya) di cincang-cincang kasar.

Daun Bawang (2-3 tangkai / secukupnya) potong-potong/ iris-iris kecil-

kecil.

350 gram Kol dipotong-potong.

350 gram Sawi Hijau/ Caisim di potong-potong.

4 Butir telur ayam Jawa di kocok-kocok.

250 Gram daging ayam Jawa.

350 Gram Udang Galah, dihaluskan.

350 Gram Keju Parut.

Bumbu yang dibutuhkan :

6 Siung bawang putih dihaluskan.

 4 Butir kemiri di masak Sangrai haluskan.

Sendok Teh Lada Putih bubuk.

Sendok Teh Garam Halus beryodium.

7 Sendok makan minyak goreng [istri saya menggunakan : tropical - maaf

bukan bermaksud promosi, tapi minyak goreng ini sudah biasa
dipakai istri saya meskipun kadang kala istri saya membelinya tidak selalu
dalam kemasan besar]

5 Sendok makan kecap manis Untuk anda yang menyukai pedas, bisa
diganti dengan Kecap Manis Pedas.

1 Sendok Teh Gula Pasir.

1 Bungkus penyedap rasa, sesuaikan dengan selera anda rasa yang ingin
anda pergunakan.

Cabe Merah dihaluskan untuk anda yang menyukai pedas, tapi karena
seluruh anggota keluarga saya tidak ada yang menyukai rasa pedas
maka istri saya tidak menambahkan cabe merah dihaluskan ini.

Cara Pembuatannya :

Pada wajan/ wadah 1 : Bila Anda menggunakan Mie Goreng Telur, rebus
dulu mie goreng telur anda, rebus sekali, buang airnya ini bertujuan untuk
menghilangkan bahan-bahan pengawet dari Mie Goreng Telur tersebut.
Kemudian rebus ulang selama 35 menit. Lalu tiriskan airnya tambahkan
1 Sendok Makan Minyak Goreng lalu aduk rata.

Pada wajan/ wadah 2 : Panaskan minyak goreng tumis bumbunya

hingga terasa harumnya, masukan keju parutnya.

Masukan daging ayam serta udang yang sudah dihaluskan tumis hingga
berubah warna, tambahkan telur ayam jawa yang sudah dipersiapkan
sebelumnya, acak-acak telurnya (ada juga yang menyebutnya dengan orak-
arik) seperlunya.

Bila anda menyukai sayur, tambahkan sayuran didalam wajan/ wadah 2.

Masukan Gula dan Penyedap Rasa Aduk hingga bercampur dengan rata.

Pindahkan Mie dari Wajan/ Wadah 1 ke Wajan/ Wadah 2 Aduk rata hingga
bumbu tercampur rata dengan mie.

Untuk cita rasa yang berbeda tambahkan 7 sendok makan Fanta/ Coca-
cola.

Cukup ? jangan lupa matikan kompornya, silahkan dihidangkan ke orang-

orang yang anda cintai <3
 Gampang dan mudah ya ? silahkan dicoba

SUMBER : http://duljepret.com/resep-mie-goreng-jawa-spesial/#.Ububm-
dHFHQ

RESEP MIE GORENG 6

Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus

Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus - Mie goreng dengan
sedikit suwiran ayam dan orak arik telur tidak mengurangi kelezatan mie
goreng lezat ini.

Bahan Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus:

100 gram mie basah

1 butir telur, buat orak arik
Ayam goreng suwir secukupnya
Kecambah atau tauge secukupnya
Sawi hijau, secukupnya, iris
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih
2 butir kemiri

Hiasan dan taburan:

Bawang goreng
Irisan tomat
Irisan timun
 Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus:

1. Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur
dengan minyak. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.
4. Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.
5. Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga
semua bahan matang, angkat.
6. Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias
dengan potongan timun dan tomat.

Itulah Resep Cara Membuat Mie Goreng Lezat Maknyus semoga berguna dan
bermanfaat silahkan mencobanya. Jangan lupa coba juga resep lainnya
tentang :

SUMBER DARI : http://idresep.blogspot.com/2013/04/resep-cara-membuat-

mie-goreng-lezat.html

RESEP MIE GORENG 7

RESEP MIE GORENG SIMPLE DAN SEDERHANA

Mie goreng tak ayal lagi merupakan makanan favorit bagi banyak orang,
penggemarnya pun dari anak-anak hingga orang dewasa dan dari berbagai
negara. Walau begitu banyak aneka jenis mie dan beragam pula cara
pengolahannya, mie goreng sederhana tetap menjadi alternatif selain mie
instan sebagai menu hidangan enak, mudah dan praktis sehari-hari dengan
dalil faktor kesehatan.

Bahan dan Bumbu :

1 bungkus mie telor, rebus, tiriskan

2 buah sosis, iris bulat
3 sdm kecap
garam dan lada secukupnya
2 sdm minyak

Bumbu iris :

1 batang daun bawang

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
 CARA MEMBUAT MIE GORENG SEDERHANA :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan irisan

sosis, aduk rata beri sedikit air sekitar 3 sendok makan. Tambahkan garam,
lada bahkan penyedap sesuai selera rasa lalu aduk rata kembali.
2. Masukkan mi yang telah direbus sebelumnya, beri kecap lalu aduk
hingga rata. Angkat dan sajikan jika sudah cukup matang.

SUMBER DARI : http://resepmasakankreatif.blogspot.com/2013/04/resep-mie-

goreng-sederhana.html#ixzz2WEZuQAZD

RESEP MIE GORENG 8

Resep Mie Goreng Sosis

Written By Budi Setiawan on April 17, 2013 | 15:32

Resep masakan sederhana kali ini adalah mie goreng sosis. Makanan yang
lezat ini sangat digemari hingga ke berbagai negara, dari yang berbumbu
lengkap hingga yang sangat sederhana atau bahkan instan. Sangking
populernya, para korban bencana alam pun diberikan bantuan berupa mie
(just kidding..). Olahan mi dapat dihidangkan sebagai teman nasi bahkan
pengganti nasi karena karbohidrat yang dikandungnya. Bagi penggemar mie
yang beranggapan bahwa mie instan itu berbahaya, mungkin ada baiknya
memasak sendiri dengan resep sederhana berikut ini.

RESEP MIE GORENG SOSIS

Bahan dan bumbu yang diperlukan :

1 bungkus mie telor, rebus lalu tiriskan

2 buah sosis, potong-potong agak tipis
3 sendok makan kecap manis cap Bango
sendok teh garam
lada dan penyedap secukupnya
3 sendok makan air masak
2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu
 Bumbu yang diiris :

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 buah tomat

CARA MEMBUAT MIE GORENG SOSIS :

1. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan sosis, aduk rata. Beri sedikit
air, garam dan lada, aduk rata.

2. Masukkan mie yang sudah direbus tadi, beri kecap manis lalu aduk hingga
rata. Angkat dan sajikan

SUMBER DARI : http://masakenaksehari.blogspot.com/2013/04/resep-mie-

goreng-sosis.html

RESEP MIE GORENG 10

Resep Membuat Mie Goreng Spesial
Selasa, 26 Maret 2013

Selain nasi goreng ada salah satu jenis masakan lain yang juga sangat
populer ditengah masyarakat yaitu apa yang disebut sebagai Mie Goreng.
Sesuai dengan namanya tentu saja masakan ini adalah mie yang dimasak
dengan cara digoreng dengan dibumbui aneka macam bumbu rempah
sehingga rasanya akan sangat lezat. Pada umumnya para pedagang mie
goreng juga menjajakan nasi goreng yang ada dihampir seluruh daerah di
Nusantara baik kelas pedagang kaki lima hingga restoran.
Berdasarkan dari sumber yang kami dapatkan di Wikipedia, Mie Goreng
konon kabarnya dibawa ke Indonesia oleh para pendatang dari Cina, yang
kemudian berkembang dan disesuaikan dengan kebudayaan Indonesia yang
mayoritas Muslim sehingga menggunakan bahan tambahan berupa daging
ayam, sapi atau udang. Selain itu mungin karena masyarakat Indonesia lebih
suka dengan masakan yang rasanya manis sehingga dalam membuat Mie
Goreng kebanyakan juga menggunakan bahan kecap manis sehingga
rasanya gurih dan agak manis.
Selain mie goreng yang dimasak sendiri juga berkembang beragam mie
goreng yang lebih instan dengan berbagai merk yang kita kenal, dan hanya
membutuhkan waktu sekitar 5 menit saja dalam memasaknya. Hal ini
menununjukan jika masyarakat Indonesia memang gemar sekali menyantab
mie goreng, karena selain rasanya yang lezat juga bisa membuat perut kita
terasa kenyang seperti layaknya jika kita memakan nasi.
Sebagai masyarakat Indonesia tentu banyak yang sudah bisa membuat mie
goreng sendiri, namun jika ada yang belum pernah membuatnya dan ingin
mencobannya, disore hari yang cerah ini kami akan sedikit berbagi mengenai
resep dan cara membuat mie goreng spesial yang bisa dijadikan sarapan
untuk keluarga atau mungkin untuk bekal anda ketika kekantor.
Resep Mie Goreng Spesial
1 bungkus mie telur
1 butir telur ayam
5 potong kekian
10 butir bakso
Sayur sawi dan kol secukupnya
Mentega untuk menumis
Bumbu
4 siung bawang putih haluskan
5 butir bawang merah haluskan
3 sendok makan kecap manis
1 sendok kecil minyak wijen
1/2 sendok kecil merica bubuk
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya (optional bila suka)

Cara membuat
1. Rebuslah mie telor terlebih dahulu, kemudian telur dikocok, sawi dan kol
diiris-iris, bakso dan kekian juga diris-iris agak tipis
2. Tumislah dengan mentega bawah merah dan bawang putih halus hingga
harum, kemudian masukan irisan sawi dan kol hingga menjadi layu.
3. Masukan mie telur yang sudah direbus, kemudian kocokan telur, irisan
bakso dan kekian dan aduklah hingga merata.
4. Jika sudah tuangkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis
kemudian aduk kembali dan masaklah hingga matang
5. Sekarang mie goreng anda sudah jadi, jika suka bisa disajikan dengan
bawang goreng diatasnya beserta lalapan irisan mentimun dan tomat.

Resep Acar Fantasi

Bahan acar :

1 bh mentimun, buang isinya, potong dadu

bh nanas potong bentuk kipas
3 siung bawang merah potong tipis tipis
10 bh cabe rawit potong jadi 2
2 sdm gula pasir
sdm garam
3 sdm cuka masak
Cara membuat :
campur semua bahan jadi satu aduk rata, simpan dalam lemari es sebentar, sajikan.

Sumber : ResepMasakan.us
GADO-GADO PADANG

Bahan:
4 buah kentang ukuran sedang, rebus dan belah menjadi 6-8 bagian
4 butir telur, rebus dan belah menjadi 6-8 bagian
2 potong dada ayam, rebus dan suwir-suwir
100 gram taoge, rebus
Kerupuk merah padang, jemur sebelum di goreng
Bawang goreng untuk taburan

Saus kacang:
Bahan dan bumbu:
2 sendok makan minyak goreng
Lengkuas dan jahe, masing-masing seukuran ibu jari, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
200 ml santan kental
2 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya

Bahan dan bumbu dihaluskan:

150 gram kacang tanah
3 buah cabai merah
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara membuat Resep Masakan Gado-gado Padang:

Siramkan bekas air rebusan ayam pada taoge dan kol, atur semua rebusan di pinggan
saji.

Saus Kacang:
1. Tumis lengkuas, jahe, serai, daun salam sampai tercium wanginya, masukkan
gilingan kacang, santan dan gula pasir, aduk rata, cicipi, tambahkan garam sesuai
selera, masak hingga matang.
2. Siramkan saus kacang di atas sayuran, beri remasan kerupuk merah dan taburan
bawang goreng.

Resep Cara Membuat Acar Mentimun

Kategori : Makanan dari Mentimun

Mentimun merupakan sayuran yang 90% terdiri dari air. Ketersediaan buah mentimun
di Indonesia termasuk melimpah ruah dan dijual dengan harga relatif murah.
Istimewanya lagi, mentimun memiliki banyak manfaat dan rasanya juga nikmat.
Mentimun biasanya dikonsumsi langsung dalam keadaan segar. Tetapi terkadang pula
mentimun dikonsumsi setelah diolah. Salah satu olahan mentimun adalah acar. Rasanya
tak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan. Membuat acar timun sesungguhnya cukup
mudah. Berikut resepnya.

Resep Pertama : Acar Timun

Berdasarkan catatan sejarah, acar berasal dari tanah India dan sudah dikenal sejak 4000
tahun silam. Aristoteles juga Napoleon Bonaparte menyukai makanan ini dan bahkan
menjadikannya ransum untuk prajuritnya. Acar memang dipercaya memiliki manfaat
yang baik untuk tubuh. Khasiat nyata acar timun bisa dilihat dari kebiasaan orang Arab
dalam mengkonsumsi daging. Kebiasaan ini tidak membuat mereka terjebak dalam
penyakit hipertensi sebab mereka mengkonsumsi daging dengan acar mentimun. Acar
memang disinyalir memiliki efek penetralisir. Karena itu, ada baiknya Anda
memasukkan menu acar dalam konsumsi harian Anda. Berikut resep acar mentimun
yang bisa Anda praktekkan di dapur Anda.

Bahan Yang diperlukan :

500 gram mentimun yang telah dipotong dadu.
25 butir bawang merah kecil yang telah dikupas. Biarkan utuh.
15 siung bawang putih yang telah dikupas. Biarkan utuh.
25 buah cabe rawit merah. Biarkan utuh.
1 liter air matang.

Bahan Untuk Merendam:

150 gram gula pasir.
50 ml cuka.
1 sendok makan garam.
750 ml air.
3 cm jahe. Iris setipis mungkin.

Cara membuat acar:

Pertama, didihkan air rebusan kemudian masukkan potongan mentimun, bawang
merah, bawang putih dan cabe rawit. Rebus sampai semuanya berubah warna.
Kemudian angkat dan tiriskan sampai dingin. Selanjutnya, rebus semua bumbu pada
bahan perendam sampai mendidih. Setelah itu angkat dan dinginkan. Selanjutnya,
masukkan campuran mentimun, bawang merah dan putih serta cabe yang telah di rebus
ke dalam bumbu yang juga telah direbus. Wadah terbaik adalah botol atau toples yang
steril. Diamkan selama 24 jam agar bumbu meresap. Setelah itu, acar mentimun siap
dikonsumsi.

Resep Kedua : Acar Timun Wortel

Selain memakai bahan mentimun segar, ternyata akan lebih nikmat lagi jika kita
membuat acar mentimun yang dipadukan dengan bahan lainnya. Salah satu bahan
tambahan terbaik adalah wortel. Berikut resepnya.

Bahan Yang Diperlukan:

5 buah mentimun segar. Buang biji dan potong daging buah dengan bentuk dadu
kecil.
10 buah cabe rawit berwarna merah. Bisa dibiarkan utuh atau dipotong menjadi tiga
bagian.
3 buah wortel segar. Potong memanjang atau berbentuk dadu kecil.
 5 biji bawang merah. Potong menjadi dua bagian.
350 ml air matang.
350 gram gula pasir kasar.
3 sendok makan cuka.
1 sendok makan garam

Cara Membuat Acar Mentimun Wortel:

Pada prinsipsnya, proses pembuatan acar mentimun sama dengan acar mentimun-
wortel. Tetapi, Anda juga boleh tidak merebus bahan acar seperti mentimun, cabe,
bawang merah, dan wortel. Campurkan air, garam, dan gula kemudian didihkan. Setelah
mendidih, masukkan cairan cuka dan aduk rata. Setelah dingin, masukkan mentimun,
cabe, wortel, dan bawang merah. Aduk rata dan diamkan selama 24 jam. Bisa dalam
suhu ruang maupun lemari pendingin.

Resep Ketiga : Acar Kuning

Resep acar mentimun lainnya adalah Acar Kuning. Bahan yang diperlukan antara lain
sebagai berikut:
Kacang tanah yang telah direbus. Tidak usah terlalu banyak, cukup empat sendok
makan.
Satu buah mentimun segar. Bersihkan dan potong memanjang seperti kacang
panjang. Jangan ambil bijinya.
Dua buah wortel ukuran sedang. Bersihkan dan potong memanjang seperti
mentimun.
Buncis sepuluh biji. Bersihkan dan potong.
Cabe 10 biji. Biarkan utuh.
Bawang merah 5 biji. Biarkan utuh.

Bumbu Acar:
Bawang putih dua siung.
Jahe 1 ruas. Potong tipis-tipis.
3 biji kemiri.
Cuka 4 sendok makan.
Gula Putih.
Kunyit halus 1 sendok teh.
Santan kental 1 gelas penuh.

Cara Membuat Acar Kuning:

Haluskan bumbu cabe, bawang putih, jahe dan kemiri. Setelah itu tambahkan kunyit.
Kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya masukkan wortel dan campurkan santan,
panaskan sampai mendidih. Kemudian tambahkan cuka, gula pasir, cabe utuh, dan
bawang merah utuh. Aduk hingga tercampur rata. Jika bawang sudah terlihat layu,
masukkan mentimun juga kacang rebus. Acar kuning tak perlu didiamkan dan bisa
langsung dikonsumsi.

Resep Keempat : Acar Mentimun Udang

Resep membuat acar mentimun lainnya adalah dengan menambahkan udang kupas juga
udang kering. Rasanya sangat istimewa dan tentu kaya akan gizi. Berikut hal yang
dipersiapkan:

Bahan:
100 gr mentimun. Potong dadu.
 250 gr udang. Kupas cangkangnya.
250 ml air

Bumbu Acar:

50 gr udang kering.
2 cabe merah
3 cabe rawit. Potong menjadi dua bagian.
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:
Didihkan air kemudian masukkan udang yang telah dikupas. Rebus selama kira-kira
lima menit dan kemudian angkat dan tiriskan. Ambil wadah dan masukkan irisan dadu
mentimun serta semua bumbu acar. Aduk hingga bumbu benar-benar merata dan
mentimun mengeluarkan cairan. Kemudian masukkan udang yang telah direbus. Bisa
didiamkan selama 24 jam atau disantap langsung juga tak kalah nikmatnya.

Masih banyak cara membuat acar mentimun lainnya. Semuanya bergantung pada selera
Anda. Kembangkan jiwa memasak dan raciklah resep acar mentimun lezat lainnya.
Mengingat konsumsi harian acar sangat baik, tentu kreatifitas Anda diperlukan agar
anggota keluarga tidak bosan menyantap jenis acar yang sama setiap harinya. Selamat
berkesperimen!

Resep Acar Mentimun Pedas

Kamis, 13 November 2014 13:40

446
SHARES
Foto: copyright chinasichuanfood.com

Vemale.com - Selama ini kita lebih sering mengetahui acar mentimun dengan rasa
manis dan asam. Tapi ternyata kita bisa membuat variasinya yang lain: acar
mentimun pedas. Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara
membuatnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

1 buah mentimun segar

2 sdt garam

2 sdt cuka

2 sdt minyak wijen

3 siung bawang putih, ulek atau haluskan

2 buah cabai rawit, dirajang

1 sdt peppercorn Sichuan

2 sdt air
1 sdm minyak sayur

Cara membuat acar mentimun pedas. | Foto: copyright chinasichuanfood.com

Cara Membuat

1. Potong buah mentimun dengan irisan tipis memanjang.

2. Taburi dengan garam, diamkan selama 1-2 jam.

3. Tiriskan, tambahkan cuka, minyak wijen, air dingin, dan bawang putih halus ke
dalam mangkuk.

4. Tumis cabai rawit dan peppercorn Sichuan, lalu tuangkan ke dalam potongan
mentimun.

Jika Anda ingin memiliki acar dengan rasa yang lebih manis, Anda bisa
menambahkan gula. Selamat mencoba!

Resep Masakan Acar Kuning Mentimun

Posted by: Staff ResepMasakanku.com February 13, 2015

Resep Masakan Acar Kuning Mentimun

 Bahan:
1 buah mentimun
2 buah wortel
4 sdm kacang tanah sangrai
10 buah cabai
5 siung bawang merah
Bahan Bumbu acar:
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
4 sdm cuka
1 sdt kunyit halus
1 gelas santan kental
gula pasir
Cara Membuat:
Haluskan bumbu cabai, bawang putih dan kemiri
Tambahkan kunyit, tumis hingga harum
Masukkan wortel dan campurkan dengan santan
Panaskan sampai mendidih
Tambahkan cuka, gula pasir, cabai dan bawang merah
Aduk hingga tercampur rata
Jika bawang sudah terlihat layu, masukkan mendtimun
Tambahkan kacang sangrai

Resep Cara Membuat Acar Mentimun

Kategori : Makanan dari Mentimun

Mentimun merupakan sayuran yang 90% terdiri dari air. Ketersediaan buah
mentimun di Indonesia termasuk melimpah ruah dan dijual dengan harga relatif
murah. Istimewanya lagi, mentimun memiliki banyak manfaat dan rasanya juga
nikmat. Mentimun biasanya dikonsumsi langsung dalam keadaan segar. Tetapi
terkadang pula mentimun dikonsumsi setelah diolah. Salah satu olahan
mentimun adalah acar. Rasanya tak hanya nikmat tetapi juga menyehatkan.
Membuat acar timun sesungguhnya cukup mudah. Berikut resepnya.

Resep Pertama : Acar Timun

Berdasarkan catatan sejarah, acar berasal dari tanah India dan sudah dikenal
sejak 4000 tahun silam. Aristoteles juga Napoleon Bonaparte menyukai makanan
ini dan bahkan menjadikannya ransum untuk prajuritnya. Acar memang
dipercaya memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Khasiat nyata acar timun
bisa dilihat dari kebiasaan orang Arab dalam mengkonsumsi daging. Kebiasaan
ini tidak membuat mereka terjebak dalam penyakit hipertensi sebab mereka
mengkonsumsi daging dengan acar mentimun. Acar memang disinyalir memiliki
efek penetralisir. Karena itu, ada baiknya Anda memasukkan menu acar dalam
konsumsi harian Anda. Berikut resep acar mentimun yang bisa Anda praktekkan
di dapur Anda.

Bahan Yang diperlukan :

500 gram mentimun yang telah dipotong dadu.
25 butir bawang merah kecil yang telah dikupas. Biarkan utuh.
15 siung bawang putih yang telah dikupas. Biarkan utuh.
25 buah cabe rawit merah. Biarkan utuh.
1 liter air matang.

Bahan Untuk Merendam:

150 gram gula pasir.
50 ml cuka.
1 sendok makan garam.
750 ml air.
 3 cm jahe. Iris setipis mungkin.

Cara membuat acar:

Pertama, didihkan air rebusan kemudian masukkan potongan mentimun,
bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Rebus sampai semuanya berubah
warna. Kemudian angkat dan tiriskan sampai dingin. Selanjutnya, rebus semua
bumbu pada bahan perendam sampai mendidih. Setelah itu angkat dan
dinginkan. Selanjutnya, masukkan campuran mentimun, bawang merah dan
putih serta cabe yang telah di rebus ke dalam bumbu yang juga telah direbus.
Wadah terbaik adalah botol atau toples yang steril. Diamkan selama 24 jam agar
bumbu meresap. Setelah itu, acar mentimun siap dikonsumsi.

Resep Kedua : Acar Timun Wortel

Selain memakai bahan mentimun segar, ternyata akan lebih nikmat lagi jika kita
membuat acar mentimun yang dipadukan dengan bahan lainnya. Salah satu
bahan tambahan terbaik adalah wortel. Berikut resepnya.

Bahan Yang Diperlukan:

5 buah mentimun segar. Buang biji dan potong daging buah dengan bentuk
dadu kecil.
10 buah cabe rawit berwarna merah. Bisa dibiarkan utuh atau dipotong
menjadi tiga bagian.
3 buah wortel segar. Potong memanjang atau berbentuk dadu kecil.
5 biji bawang merah. Potong menjadi dua bagian.
350 ml air matang.
350 gram gula pasir kasar.
3 sendok makan cuka.
1 sendok makan garam

Cara Membuat Acar Mentimun Wortel:

Pada prinsipsnya, proses pembuatan acar mentimun sama dengan acar
mentimun-wortel. Tetapi, Anda juga boleh tidak merebus bahan acar seperti
mentimun, cabe, bawang merah, dan wortel. Campurkan air, garam, dan gula
kemudian didihkan. Setelah mendidih, masukkan cairan cuka dan aduk rata.
Setelah dingin, masukkan mentimun, cabe, wortel, dan bawang merah. Aduk rata
dan diamkan selama 24 jam. Bisa dalam suhu ruang maupun lemari pendingin.

Resep Ketiga : Acar Kuning

Resep acar mentimun lainnya adalah Acar Kuning. Bahan yang diperlukan antara
lain sebagai berikut:
Kacang tanah yang telah direbus. Tidak usah terlalu banyak, cukup empat
sendok makan.
Satu buah mentimun segar. Bersihkan dan potong memanjang seperti kacang
panjang. Jangan ambil bijinya.
 Dua buah wortel ukuran sedang. Bersihkan dan potong memanjang seperti
mentimun.
Buncis sepuluh biji. Bersihkan dan potong.
Cabe 10 biji. Biarkan utuh.
Bawang merah 5 biji. Biarkan utuh.

Bumbu Acar:
Bawang putih dua siung.
Jahe 1 ruas. Potong tipis-tipis.
3 biji kemiri.
Cuka 4 sendok makan.
Gula Putih.
Kunyit halus 1 sendok teh.
Santan kental 1 gelas penuh.

Cara Membuat Acar Kuning:

Haluskan bumbu cabe, bawang putih, jahe dan kemiri. Setelah itu tambahkan
kunyit. Kemudian tumis sampai harum. Selanjutnya masukkan wortel dan
campurkan santan, panaskan sampai mendidih. Kemudian tambahkan cuka, gula
pasir, cabe utuh, dan bawang merah utuh. Aduk hingga tercampur rata. Jika
bawang sudah terlihat layu, masukkan mentimun juga kacang rebus. Acar kuning
tak perlu didiamkan dan bisa langsung dikonsumsi.

Resep Keempat : Acar Mentimun Udang

Resep membuat acar mentimun lainnya adalah dengan menambahkan udang

kupas juga udang kering. Rasanya sangat istimewa dan tentu kaya akan gizi.
Berikut hal yang dipersiapkan:

Bahan:
100 gr mentimun. Potong dadu.
250 gr udang. Kupas cangkangnya.
250 ml air

Bumbu Acar:

50 gr udang kering.
2 cabe merah
3 cabe rawit. Potong menjadi dua bagian.
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:
Didihkan air kemudian masukkan udang yang telah dikupas. Rebus selama kira-
kira lima menit dan kemudian angkat dan tiriskan. Ambil wadah dan masukkan
irisan dadu mentimun serta semua bumbu acar. Aduk hingga bumbu benar-benar
merata dan mentimun mengeluarkan cairan. Kemudian masukkan udang yang
telah direbus. Bisa didiamkan selama 24 jam atau disantap langsung juga tak
kalah nikmatnya.

Masih banyak cara membuat acar mentimun lainnya. Semuanya bergantung pada
selera Anda. Kembangkan jiwa memasak dan raciklah resep acar mentimun lezat
lainnya. Mengingat konsumsi harian acar sangat baik, tentu kreatifitas Anda
diperlukan agar anggota keluarga tidak bosan menyantap jenis acar yang sama
setiap harinya. Selamat berkesperimen!