Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri

Dari Postingan Beberapa waktu yang lalu, saya sudah berbagi

Resep tentang Rahasia Bumbu Kuah Bakso. Dan Sekarang saya akan berbagi Resep Cara
Membuat Bakso Ikan Tenggiri untuk anda. Silahkan Simak dan Coba cara membuatnya
berikut ini :

Bahan:

200 gram daging ikan tenggiri

50 gram tepung tapioka

1 butir putih telur

1 sdt minyak goreng

20 ml air es

Tips: Gunakan ikan Segar yang punya tekstur daging putih seperti tenggiri atau seperti ikan
kakap. Pisahkan Daging ikan dari Duri-durinya.

Bumbu:

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kecap ikan

1/4 sdt penyedap rasa, Sesuai selera

1/2 sdt garam halus

Cara membuat:
1. Masukkan ikan, putih telur, merica bubuk, air es, penyedap rasa, bawang putih, dan
kecap ikan ke dalam food processor . Proses sampai halus.

2. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan minyak goreng. Proses kembali hingga rata.

3. Letakkan adonan bakso di tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar
di antara jari telunjuk dan jempol berbentuk lingkaran kecil. Lepaskan bulatan bakso
dengan bantuan sendok.

4. Masukkan ke dalam air panas, lakukan hingga adonan habis.

5. Rebus bakso ikan dengan api kecil hingga mengapung dan matang.

6. Angkat dan tiriskan.