MODULO: TECNOLOGA DE

PRODUCTOS LCTEOS Y
DERIVADOS
U.D. INNOVACIN TECNOLGICA EN
PRODUCTOS LCTEOS Y
DERIVADOS
Actividad de
Aprendizaje N 01 INVENCIN, DISEO E INNOVACIN

Elemento de Capacidad Terminal:

Conocer y distinguir las

caractersticas de la invencin, el
diseo y la innovacin.

Ing. Josu Rengifo Hinojosa

 LA INVENCIN
La palabra invento proviene del latn invenire = encontrar, cuya
definicin est relacionada con un producto, tcnica o proceso que
posee caractersticas nuevas y transformadoras.

La invencin es la creacin o produccin de alguna cosa

nueva, que se crea o se produce por primera vez .
 El proceso de la Invencin

4 Construir y
ejecutar la idea

3 Planear y
proyectar un
modo de
solucionar la
2 Evaluar la necesidad
prioridad de las
necesidades

1
Observar y
analizar el
entorno
 Los inventos ms importantes
Siglo XXXV a. de C. La rueda. La primera prueba histrica que
se tiene de su existencia se sita en torno al 3000 a. C. y
pertenece a la civilizacin mesopotmica (la famosa rueda de Ur).
 Los inventos ms importantes
1875. Alexander Graham Bell realiza la primera conversacin
telefnica.
 Los inventos ms importantes
El Motorwagen de Karl Benz, inventado en 1885, es considerado el
primer automvil.
 Los inventos ms importantes
1897. Thomas Edison es reconocido como el inventor de la
primera lmpara incandescente o bombilla de luz. Ello se debe a
que en 1897 ide un sistema de iluminacin funcional, con un
generador, cables y una bombilla de filamento de carbono que fue
de gran importancia para diversos aspectos de la vida de las
personas.
 Los inventos ms importantes
Si bien no existe una nica persona que realmente pueda
considerarse como el inventor de la computadora, hay algunos
nombres relevantes, como el de Charles Babbage, Alan Turing,
Konrad Zuse o Tommy Flowers, entre otros. Sin embargo, no fue
hasta comienzos de 1940 que las primeras computadoras modernas
aparecieron.
 El invento exitoso
Generaron cambios trascendentales en la humanidad
 EL DISEO
Entendiendo el diseo

Diseo deriva del trmino italiano disegno que significa dibujo,

designio, signare, signado "lo por venir", el porvenir; la visin
representada en forma grfica del futuro.

El diseo se define como: el proceso previo de configuracin

mental en la bsqueda de una solucin en cualquier rea.

Lo ms importante que aporta la idea del diseo es que se lleva a

cabo a partir de una forma nueva de ver el mundo y una nueva
manera de interpretar las necesidades que se presenta.
 EL DISEO
Disear

Consiste en: configurar el futuro a travs de la identificacin

de ideas generadas en el presente, como base en las
necesidades actuales de la gente.
 Las etapas del Diseo

IDENTIFICACIN
DE
OPORTUNIDADES
Propuestas de EVALUACIN Y
alternativas SELECCIN
De las
alternativas DESARROLLO E
INGENIERA DEL
PRODUCTO Y DEL
PROCESO PRUEBAS Y
Diseo propio EVALUACIN
Puesta a prueba
del prototipo INICIO DE LA
PRODUCCIN
Para su oferta
al mercado
 Los tipos de Diseo
Diseo Universal: El Diseo
Universal es el diseo de
productos y entornos de fcil
uso para el mayor nmero de
personas posible, sin la
necesidad de adaptarlos o
redisearlos de una forma
especial. Ejemplo: Prendas de
vestir, jabn de tocador, etc.

Diseo Grfico: Se ocupa

de organizar imagen y texto
para comunicar un mensaje.
 Los tipos de Diseo
Eco Diseo: Diseo
utilizando materiales de
acabados no txicos y/o
reciclables que reducen el
impacto al medio ambiente.

Diseo Web: Actividad que

consiste en la planificacin,
diseo e implementacin de
sitios web y pginas web.
 Los tipos de Diseo
Diseo de Circuitos: Es la
parte de la electrnica que
estudia distintas metodologas
con el fin de desarrollar un
circuito electrnico analgico
como digital.

Diseo Arquitectnico: Se
ocupa de todo lo relacionado
con la proyeccin y la
construccin de edificios y obras
de ingeniera, ambientacin y
decoracin de edificios, parques
y jardines, y elementos urbanos.
 LA INNOVACIN
La innovacin, segn el diccionario de la Real Academia Espaola,
es la creacin o modificacin de un producto, y su
introduccin en un mercado.

Innovar proviene del latn innovare, que significa acto o efecto de

innovar, tornarse nuevo o renovar, introducir una novedad.
 LA INNOVACIN
A cerca de la innovacin los autores estn de
acuerdo en lo siguiente:

Si los nuevos productos, procesos o

servicios propuestos no son aceptados por
el mercado, no existe innovacin.
La innovacin es el elemento clave de la
competitividad

En el segundo punto Michael Porter afirma

que: "La competitividad de una nacin
depende de la capacidad de su industria
para innovar y mejorar. Las empresas
consiguen ventajas competitivas si
consiguen innovar".
 Tipos de Innovacin
Innovacin incremental:
Se refiere a la creacin de
valor aadido sobre un
producto ya existente,
agregndole cierta mejora.

Innovacin radical:
Significa el cambio o
introduccin de un nuevo
producto, servicio o proceso
que no se conoca antes.
 Tipos de Innovacin
Innovacin abierta: Son aquellos
desarrollos que provienen de un
pblico general, y se distingue por
participacin abierta de individuos
de todas partes del mundo.

Innovacin en gestin: Se
refiere a aquello que cambia
sustancialmente el modo de llevar a
cabo la tarea de gestin o que
modifica de manera significativa las
formas organizativas habituales y,
por tanto, aporta avances en los
objetivos organizativos.
 Elementos de la Innovacin

2. FOCALIZAR
Se trata esencialmente
de adoptar decisiones
con compromiso hacia
1. VIGILAR una5.prioridad.
APRENDER 3. CAPACITARSE
Estar alerta sobre Se centra en las formas en las Combinacin de
lo que ocurre con el que puede capturarse el conocimientos nuevos y
mercado (cliente) y aprendizaje en cada uno de los existentes para ofrecer
la competencia. elementos de la innovacin. una solucin al problema
4. IMPLANTAR
de la innovacin.
Es la puesta en prctica de
la innovacin, traducida en
un nuevo producto para ser
colocado en el mercado.
 Los Factores de la Innovacin
Para innovar es necesario un amplio conocimiento de una
necesidad, no todas las ideas innovadoras tienen xito, por tanto,
es necesario jugar con todas las herramientas necesarias para que la
innovacin no solo sorprenda sino que tambin funcione.
Entre los factores que originan una innovacin se citan los siguientes:
La demanda.
Determinacin de la factibilidad tcnico-econmica.
La generacin de adaptaciones.
Los cambios tecnolgicos.
La generacin de optimizaciones.
Generacin de Procesos Gerenciales Productivos.
El proceso de Globalizacin.
Otros Factores: Ambiente participativo, voluntad del gobierno, red de
centros de investigacin y la universidad, alta preparacin y disposicin del
capital humano, la cooperacin internacional.
 Los Fines de la Innovacin
La innovacin tecnolgica permite:

Introducir nuevos o mejorados productos en el mercado

nacional o extranjero (ejemplos: medicamentos, equipos, dispositivos,
herramientas, etc.).
Introducir nuevos o mejorados servicios (ejemplos: nuevos
servicios quirrgicos, preventivos, de atencin al cliente, de
transporte, hospedaje, manejo de informacin, etc.).
Implantar nuevos o mejorados procesos productivos o
procedimientos (ejemplos: medico quirrgicos, docente-educativos,
informativos y de automatizacin, aplicacin de TICs, etc.).
Introducir y validar nuevas o mejoradas tcnicas de gerencia
y sistemas organizacionales con los que se presta atencin y que
se aplican en nuestras fbricas y empresas (ejemplos: organigramas
horizontales, matriciales, circulares, funcionales, etc.).
 El Proceso de la Innovacin
En las empresas y en el Estado existe una vocacin por crear y
desarrollar una cultura innovadora tanto a nivel de pas como de
empresas e individuos, sin embargo an carecemos de una
inteligencia innovadora que nos permita integrar la innovacin
como parte de estrategia empresarial, aunque cada da se toma
mayor conciencia de la necesidad de innovar.

La innovacin se crea a partir de las personas. Por ello, es

necesario desarrollar talleres de formacin y herramientas para
desarrollar el comportamiento innovador en las personas.

El objetivo del proceso debe estar orientado a utilizar los

recursos (materiales y humanos) disponibles en la empresa.
 Las Etapas de la La mejor idea si est mal implementada tiene
una gran probabilidad de fracaso. Por el
Innovacin contrario, productos o servicios sin ninguna
originalidad en su esencia pero con planes
comerciales y de marketing rompedores, han
logrado acaparar categoras.
Se determina el monto de la inversin a realizar
y seolvidarse
No hay que asignan losquerecursos 7 Implementacin
necesarios
innovar significa para que el
proyecto
hacer algo se ycomplete
diferente en suriesgos.
ello conlleva totalidad.
A la
hora de tomar decisiones la inteligencia como la
6 Inversin
intuicin tienen un papel similar.
Una vez imaginada la solucin, la fase de
investigacin es clave para el desarrollo de
innovaciones rentables.
5 Inteligencia + Intuicin
Albert Einstein dice que la imaginacin es ms
importante que el conocimiento;4y en el proceso
Investigacin
de creacin, la imaginacin
Aqu la capacidad de observacin de los es crucial.
En las empresas donde la innovacin no es parte
individuos y/o de la empresa y la sistematizacin
3 Imaginacin
de la cultura, las ideas nuevas surgen solamente
del aprendizaje juegan un papel fundamental.
frente a situaciones de inquietud o
inconformismo con una situacin en un
momento dado.
2 Identificacin de problemas u oportunidades
1 Inquietud e inconformismo
 Las Condiciones Deseables para la
Innovacin
Las caractersticas rescatables de las empresas que lideran en la
innovacin son:

Contar con una estrategia de desarrollo definida.

Tener visin para identificar (anticipar) los requerimientos de la
economa (tendencias del mercado).
Capacidad para obtener, procesar, asimilar informacin
tecnolgica y econmica.
Aptitud para lograr la cooperacin interna (en toda su
estructura funcional) y externa (con los centros de investigacin,
de educacin superior, de asesora y consultora, clientes y
proveedores).
Constante inters por la superacin profesional de todo el
personal.
 Los Riesgos de la Innovacin
Si la innovacin a lanzar es un nuevo
Riesgo de producto/servicio o procesos, basados en un
Tecnologa avance tecnolgico, la pregunta que surge es:
funcionar?

Si la innovacin a lanzar tiene por objetivo

Riesgo de desarrollar una nueva forma de hacer llegar a
Mercado los clientes una oferta determinada, la pregunta
que surge es: lo aceptar el mercado?

Cuanto menor es la innovacin que se propone (mejora incremental),

menores son los riesgos, y obviamente menores sern los beneficios
que se obtendrn. Y viceversa, cuanto mayor sea la innovacin que se
propone (nuevo, ruptura), mayores son los riesgos y mayores los
beneficios potenciales.
MUCHAS GRACIAS

CreAndo