INDICE

1. TEMAS GENERALES:................................................................................. 2
1.1. Nombre o razn social de la empresa................................................2
1.1.1. Razn Social................................................................................ 2
1.1.2. RUC de la empresa......................................................................2
1.1.3. Figura Legal................................................................................. 2
1.1.4. Direccin..................................................................................... 2
1.1.5. Inicio de Actividades....................................................................2
1.1.6. Actividad comercial:....................................................................2
1.1.7. Rubro........................................................................................... 2
1.1.8. Resea Histrica..........................................................................2
1.1.9. Visin........................................................................................... 3
1.1.10. Misin.......................................................................................... 4
1.1.11. Valores......................................................................................... 4
1.1.12. Nuestra cultura ganadora............................................................5
1.2. Definicin de la necesidad a satisfacer en el mercado......................5
1.3. Descripcin del mercado objetivo Pilsen Callao..............................5
1.4. Organigrama General y del rea de Produccin..............................5
1.5. Polticas Generales a los tres recursos empresariales, as como
poltica para el rea de produccin u Operaciones............................5
2. ANLISIS DE MERCADO............................................................................ 6
2.1. Anlisis FODA:.................................................................................... 6
2.2. MATRIZ BOSTON CONSULTIN GROUP............................................10

EMPRESA BACKUS Y JOHNSTON SAA

1. TEMAS GENERALES:
1.1. Nombre o razn social de la empresa
1.1.1. Razn Social

Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston SAA

1.1.2. RUC de la empresa

20100113610

1.1.3. Figura Legal

Sociedad Annima Abierta (S.A.A.)
1.1.4. Direccin

Direccin Legal: Av. Nicols Aylln 3986

Distrito / Ciudad: Ate Vitarte

Departamento: Lima, Per

1.1.5. Inicio de Actividades

En 1876, Jacobo Backus y John Howard Johnston fundaron en

Lima una fbrica de hielo artificial la cual ampli sus
actividades tres aos despus al rubro de la cerveza.

1.1.6. Actividad comercial:

Industria Cervecera

1.1.7. Rubro

La empresa Backus pertenece al rubro de fabricacin,

envasado, distribucin y venta de cervezas, bebidas de malta,
bebidas gaseosas y aguas. Siendo, la cerveza, el producto de
mayores ingresos para la compaa. Dentro el rubro de
cervezas producidas por Backus se encuentra Pilsen Callao,
siendo esta la cerveza ms consumida en el mercado peruano.
El portafolio de Backus est comprendido por 12 marcas de
cervezas y dentro de su portafolio tambin ofrecen bebidas no
alcohlicas como gaseosas, agua y malta (San Mateo, Guaran,
Maltin Power, Viva Backus, Agua Tnica).

1.1.8. Resea Histrica

 Backus se inici en el ao 1876, cuando Jacobo Backus y
Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundaron
una fbrica de hielo en el distrito del Rmac, en la ciudad de
Lima. Para el ao 1879 esta empresa se convierte en Backus &
Johnston Brewery Ltd. y, en 1890 se realiz el traspaso de la
firma a una sociedad en la ciudad de Londres. Para el ao 1954
Backus & Johnston Brewery Ltd. es adquirida por empresarios
peruanos liderados por Ricardo Bentn Mujica, los cuales la
convierten en Cervecera Backus & Johnston S.A. En el ao
1993 se inaugura la planta en el distrito de Ate en la ciudad de
Lima, la cual permiti una expansin en el mercado cervecero,
convirtindose en una de las ms modernas de Amrica Latina.
En 1994, la empresa hizo la adquisicin del 62% de las
acciones comunes de Compaa Nacional de Cerveza S.A., su
principal competidor por ms de un siglo, adems de ingresar
al mercado de aguas y gaseosas del pas. En el ao 1996 surge
Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. como
resultado de la fusin de Cervecera Backus y Johnston S.A.,
Compaa Nacional de Cerveza S.A., Cervecera del Norte S.A. y
Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. convirtindose en la
empresa cervecera ms importante del Per. En el ao 2000
Backus adquiere a la Compaa Cervecera del Sur del Per S.A.
(Cervesur), con el objetivo de consolidar una compaa capaz
de competir efectivamente en un entorno globalizado. En el
ao 2002, el Grupo Empresarial Bavaria ingresa al accionariado
de Backusconvirtindola en parte de una importante
transnacional. Con ello, se inicia la estrategia de desinversin
en sectores que no constituyen el core business, con la
finalidad de consolidar el negocio cervecero y de bebidas con
una visin ms competitiva.
Para el ao 2005, el Grupo Empresarial Bavaria pasa a ser
parte de SABMiller, empresa sudafricana con sede en Londres,
con presencia en ms de 75 pases y duea de un portafolio de
ms de 200 marcas, con lo cual Backus se convierte en parte
del segundo grupo cervecero a nivel mundial (Apoyo y
Asociados, 2013). En el ao 2008, Backus obtiene record en
volumen de ventas anuales de sus marcas de cerveza,
alcanzando un total de 10.028 Hectolitros, como consecuencia
de la incorporacin de una acertada estrategia de
segmentacin, posicionamiento y mensajes claramente
diferenciados para cada una de sus marcas, en sus respectivos
segmentos.

1.1.9. Visin

Ser la mejor empresa en el Per admirada por:

Crecimiento del valor de nuestra participacin del mercado

a travs de nuestro portafolio de marcas.

 Otorgar el ms alto retorno de inversin a su accionista.
Ser el empleado preferido.
Su modelo de gestin.
1.1.10. Misin

Poseer y potenciar las marcas de bebidas locales e

internacionales preferidas por el consumidor.

1.1.11. Valores

Los valores que presenta la empresa son perdurables, surgen

de la historia, y del transcurso del desarrollo de la empresa.
Convive en el corazn de la empresa manifestndose como
acciones. los valores expresados son los siguientes:
Nuestra gente es nuestra ventaja ms duradera:

El calibre y compromiso de nuestra gente nos distingue de

los dems.
Apreciamos y fomentamos la diversidad.
Seleccionamos y desarrollamos a nuestro personal para el

logro de metas a largo plazo.

La responsabilidad es clara e individual:

Apoyamos la gerencia descentralizada con autonoma local.

Las metas y los objetivos estn alineados y claramente

articulados.
Valoramos tanto el rigor intelectual, como el compromiso

emocional.
Decimos la verdad sobre nuestro desempeo.
Exigimos y permitimos la autogestin.

Trabajamos y ganamos en equipo:

Desarrollamos y compartimos activamente el conocimiento

dentro del Grupo.

Equilibramos conscientemente los intereses locales y los

del Grupo.
Fomentamos la confianza y la integridad en las relaciones

internas.
Promovemos la ganadera y la diversin.

Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores:

 Nos preocupamos siempre por conocer las necesidades y

percepciones de nuestros clientes y consumidores.

Construimos relaciones duraderas basadas en la confianza.
Aspiramos a ofrecer las mejores opciones de productos y

servicios.
Somos innovadores y pioneros en un mundo en constante

cambio.

Nuestra reputacin es indivisible:

Nuestra reputacin se basa en lo que hace y dice cada uno

de nuestros empleados.
Construimos nuestra reputacin para un futuro a largo

plazo.
Somos juntos y ticos en todos nuestros negocios.
Beneficiamos a las comunidades locales donde operamos.
1.2. Definicin de la necesidad a satisfacer en el mercado.
Los distintos consumidores tienen distintas necesidades en funcin a

diversas ocasiones de consumo. En esta lnea, siendo respetuosos del

derecho de eleccin de los consumidores finales a los que nos

debemos, nuestra empresa persigue que en los puntos de venta

detallistas siempre exista stock de los diversos productos que

distribuimos a efectos de que los consumidores puedan libremente

elegir aquel o aquellos que, a su entender, mejor satisfagan sus

necesidades de consumo en cada ocasin que deseen adquirir

nuestros productos

1.3. Descripcin del mercado objetivo Pilsen Callao

Pilsen Callao: Este producto va dirigido a consumidores desde los 28 a

40 aos de edad, con nivel socioeconmico B, C y D, gnero

masculino, que vivan en Lima y Provincias del Per, y que gusten de

reuniones con amigos (ya que Pilsen Callao crea y celebra momentos

de verdadera amistad).
1.4. Organigrama General y del rea de Produccin
 1.5. Polticas Generales a los tres recursos empresariales, as como

poltica para el rea de produccin u Operaciones

2. ANLISIS DE MERCADO

2.1. Anlisis FODA:

2.2. MATRIZ BOSTON CONSULTIN GROUP

Datos importantes de crecimiento de Unin de

Cerveceras Peruanas Backus y Johnston Sociedad

Annima Abierta

Posicionamiento de mercado

La empresa est altamente identificable por los consumidores y

es lder en ventas de bebidas para mayores de edad (cervezas)

y bebidas gasificadas teniendo el 95% del total de mercado.

 Fuente: Diario La Republica

Ventas netas (2014-2015) Unin de Cerveceras

Peruanas Backus y Johnston

Sociedad Annima Abierta

Fuente: Memoria Anual Backus

LA MATRIZ DEL BOSTON CONSULTING GROUP

EMPRESAS Ventas ao 1 Ventas ao % de participacin

(2014) 2 (2015) ltimo ao

Unin de 3,692,300 3,947,400 95.67

Cerveceras Backus
Ambev Peru 147,692 197,370 4.32
y Johnston
Total 3,839,992 4,144,770 100.00

Para nuestro ejercicio prctico el anlisis ser de la corporacion

UNION DE CERVECERIAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A. para el

clculo del eje vertical (tasa de crecimiento de la industria)

aplicamos la siguiente formula.

 4,144,770 -
TC = * 100%
3,839,992
3,839,992
TC

= 7.35 %

Es decir que las ventas del mercado de las

cervezas se han incrementado en un 7.35% en el 2015 respecto a la

gestin 2014.

Clculo de la Participacin Relativa

Para calcular la participacin relativa de mercado. Se divide la

participacin del producto y/o empresa (UEN) analizando su

participacin con el competidor con mayor participacin en el ao

2015. Para el caso prctico la empresa de anlisis es la UNION DE

CERVERIAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A., utilizamos la siguiente

formula:

BACKUS 3,947,400

= 197,370
 BACKUS = 20.00

Cuando existe toda la informacin del mercado tambin se puede

calcular los datos de la competencia y tendramos el siguiente
cuadro:

EMPRESAS CM
Unin de cerveceras Backus (95.67% / 4.32%) =
y Johnston S.A.A. 20.00
Ambev Per (4.32% / 95.67%) = 0.05

ELABORACION DE MATRIZ BCG

ESTRELLA INTERROGANTE
 15 ALTO 20

VACA LECHERA PERRRO

10 DE LA INDUSTRIA Y/O DEL
TASA DE CRECIMIENTO
MERCADO
7.35
%

BAJO 5%

0%
20 1 0.5 0.05 0

FUERTE DEBIL

PARTICIPACION RELATIVA DE LA UEN O EMPRESA EN EL

MERCADO

Anlisis de datos

En base al ejercicio hecho, y los datos adquiridos de fuente de la

memoria anual de Backus podemos concluir que la empresa UNION

DE CERVERIAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A, tiene dominio sobre el

mercado del 95,67%, (fuerte participacin de mercado), y su

competencia la empresa Ambev Per solo posee el 4.32% de dominio

sobre el mercado.