2014

PROPOSAL STUDI KELAYAKAN USAHA

SIRUP BUAH SEMANGKA

Ahmad Makhrusin (05121001060)

ahmadmakhrusin@rocketmail.com
 Proposal Studi Kelayakan Usaha Sirup Buah 2
Semangka

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur senantiasa penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
segala berkat dan karunian-Nya lah sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal
analisis kelayakan usaha agribisnis yang berjudul Analisis Kelayakan Usaha Sirup Buah
pembuatan proposal ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan usaha sirup buah
semangka dari segi aspek non finansial yaitu, aspek pasar, aspek teknis, aspek
manajemen, aspek lingkungan dan sosial, serta aspek finansial. Penulis menyadari bahwa
masih ada kekurangan dalam penyusunan proposal ini. Harapan penulis, semoga proposal
ini dapat bermanfaat bagi siapa pun yang membacanya.

Indralaya, Desember 2014

Ahmad Makrusin
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR...........................................................................................................2
DAFTAR ISI3
DAFTAR TABEL.................................................................................................................5
I. PENDAHULUAN..........................................................................................................6
1.1. Latar Belakang.........................................................................................................6
1.2. Rumusan Masalah....................................................................................................6
1.3. Tujuan dan Kegunaan..............................................................................................7
1.4. Metode Pengumpulan Data......................................................................................7
1.5. Metode Analisis Kelayakan.....................................................................................8
II. ASPEK PASAR............................................................................................................11
2.1. Produk yang Dijual................................................................................................11
2.2. Permintaan.............................................................................................................11
2.3. Penawaran..............................................................................................................12
2.4. Analisis Persaingan dan Peluang Usaha................................................................12
2.5. Harga......................................................................................................................12
2.6. Rantai Pemasaran...................................................................................................13
2.7. Kendala Pemasaran................................................................................................14
III. ASPEK PRODUKSI.....................................................................................................14
3.1. Lokasi Usaha...........................................................................................................14
3.2. Skala Usaha dan Rencana Produksi.......................................................................14
3.3. Proses Produksi.......................................................................................................15
Bahan Baku Produksi...............................................................................................15
IV. ASPEK MANAJEMEN................................................................................................16
4.1. Strukturn Organisasi...............................................................................................16
4.2. Kebutuhan Tenaga Kerja........................................................................................16
4.3. Kualitas Tenaga Kerja.............................................................................................17
4.4. Balas Jasa Tenaga Kerja.........................................................................................17
V. ASPEK KEUANGAN..................................................................................................18
5.1. Asumsi yang Digunakan.........................................................................................18
 5.2. Komponen Biaya Investasi.....................................................................................19
5.3. Pembiayaan dan Rincian Kredit..............................................................................20
5.4. Biaya Operasional...................................................................................................20
5.5. Proyeksi Rugi Laba.................................................................................................21
5.6. Arus Kas dan Kelayakan Usaha.............................................................................21
5.7. Analisis Sensivitas..................................................................................................21
VI. PENUTUP....................................................................................................................23
6.1. Aspek Sosial dan Ekonomi....................................................................................23
KESIMPULAN ...................................................................................................................24
1. Kesimpulan..............................................................................................................24

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................................25
LAMPIRAN.........................................................................................................................26

DAFTAR TABEL
No. Halaman
1.1. Konsumsi buah semangka rumah tangga 2007-2011..............................................12
4.1. Kebutuhan tenaga kerja............................................................................................16
4.2. Balas jasa tenaga kerja.............................................................................................17
5.1. Asumsi dan parameter untuk analisis keuangan......................................................19
5.2. Komponen biaya investasi.....................................................................................19
5.3. Pembiayaan dan rincian kredit..............................................................................20
5.4. Biaya operasional....................................................................................................21
5.5. Proyeksi rugi laba...................................................................................................21
5.6. Arus dan kelayakan usaha.....................................................................................22
5.7. Analisis sensivitas.................................................................................................22
 I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Semangka bukanlah tanaman asli Indonesia, melainkan berasal dari Afrika yang
kemudian berkembang ke Mesir, Eropa, dan Asia termasuk Indonesia. Buah semangka
merupakan salah satu hasil hortikultura Indonesia yang produknya cukup banyak dan
secara luas disukai masyarakat. Di Indonesia semangka merupakan salah satu sumber
pendapatan petani di daerah-daerah yang beriklim kering. Produksinya pun mengalami
peningkatan sejak tanun 2007 hingga 2012 ( BPS, 2011). Buah semangka dapat diperoleh
sepanjang tahun dan pada bulan-bulan tertentu buahnya bisa melimpah. Apabila
penanganan pasca panen buah semangka tersebut kurang baik, maka buah semangka akan
cepat mengalami kerusakan. untuk menanggulangi masalah buah semangka yang mudah
rusak ini, maka dapat dilakukan pengolahan buah semangka menjadi berbagai macam
produk olahan.
Adapun pengolahan yang dapat dilakukan pada buah semangka antara lain bijinya
diolah menjadi kuaci sedangkan albedo (daging buah) semangka diolah menjadi sirup,
juice, atau sari buah karena ditinjau dari nilai gizinya cukup potensial. Sari buah
merupakan salah satu alternatif pemanfaatan buah semangka yang bisa diterima konsumen
karena proses pembuatanya yang mudah, penampakannya yang menarik, rasanya enak dan
manis. Hasil pengolahan yang berbentuk sari buah ini telah menjadi produk yang populer
mengingat masyarakat sekarang ini secara umum lebih memeilih produk yang praktis.
Oleh karena itu peluang usaha sirup buah atau sari buah semangka sangat terbuka dan
menjanjikan.
1.2. Rumusan Masalah
1. Bagaimana tingkat kelayakan pengembangan usaha pada sirup buah semangka pada
saat ini apabila ditinjau dari berbagai aspek non keuangan (yuridis, pasar, manajemen,
dan lingkungan) ?
2. Bagaimana tingkat kelayakan pengembangan usaha sirup buah semangka apabila
dilihat dari aspek keuangan ?
3. Bagaimana tingkat kepekan (sensivitas dalam persentase) pada sirup buah semangka,
terhadap kombinasi kenaikan bahan baku dan penentuan harga jual ke konsumen,
distibutor dan agen ?
1.3. Tujuan dan Kegunaan
Tujuan

1. Menganalisis tingkat kelayakan pengembangan usaha sirup buah semangka pada

saat ini apabila ditinjau dari berbagai aspek non keuangan (yuridis, pasar,
manajemen, teknikal, dan lingkungan).
2. Menganalis tingkat kelayakan pengembangan usaha sirup buah semangka apabila
dilihat dari aspek keuangan.
3. Menganalisis tingkat kepekaan (sensitivitas) pada sirup buah semangka, apabila
terjadi perubahan bahan baku, kombinasi kenaikan bahan baku dan penentuan harga
jual ke konsumen, distributor, dan agen.
Kegunaan

1. Bagi perusahaan sebagai bahan masukan atau pertimbangan yang dapat digunakan
sebagai dasar membuat kebijakan mengenai pengembangan usaha selanjutnya.
2. Bagi pihak lain diharapkan dapat menjadi suatu sumbangan pemikiran dan
pengetahuan di bidang studi kelayakan usaha sirup buah semangka.

1.4. Metode Pengumpulan data

Wawancara

Pihak-pihak yang diwawancarai terutama adalah manajemen bagian produksi,

keuangan, pemasaran serta pihak lain yang berhubungan langsung dengan UKM ini, guna
memperoleh data primer ini akan diambil bentuk wawancara tidak terstruktur dengan
pertanyaan yang bersifat terbuka sehingga memberikan keleluasaan bagi responden untuk
memberi pandangan secara bebas dan memungkinkan peneliti untuk mengajukan
perntanyaan secara mendalam.
Observasi

Melihat secara langsung obyek yang akan diamati terutama terhadap praktek-
praktek yang dilakukan perusahaan.
Studi literatur dan kepustakaan

Bertujuan untuk dapat menganalisa secara teoritis terhadap masalah-masalah yang

berhubungan dengan penulisan dengan membaca skripsi, studi kepustakaan dilakukan
dengan membaca berbagai text book, jurnal jurnal pemasaran, artikel artikel yang relevan,
sumber-sumber lain guna memperoleh data sekunder.
 Proposal Studi Kelayakan Usaha Sirup Buah 8
Semangka

1.5. Metode Analisis Kelayakan

Net Present Value (NPV)

Net Present Value (NPV) didasarkan pada konsep mendiskonto seluruh aliran kas
nilai sekarang. Dengan mendiskonto semua aliran kas masuk dan keluar selama umur
proyek (investasi) ke nilai sekarang, kemudian menghitung angka neto maka akan
diketahui selisihnya dengan memakai dasar yang sama yaitu harga (pasar) pada saat ini.
Adapun aliran kas proyek / investasi yang akan dikaji meliputi keseluruhan yaitu biaya
pertama operasi, produksi, pemeliharaan, dan lain-lain pengeluaran.
Rumus :

=0

=0
(1 + (1 +
) )

Dimana :
NPV = nilai sekarang neto
(C)t = aliran kas masuk tahun ke t
(Co)t = aliran kas keluar tahun ke t
n = umur unit usaha hasil investasi
i = arus pengembalian (rate of return)
t = waktu
Indikasi
1. Jika NPV positif, maka investasi tersebut menguntungkan atau hasilnya (return)
melebihi tingkat bunga yang dipakai.
2. Jika NPV negatif, maka investasi tersebut rugi atau hasilnya (return) dibawah
tingkat bunga yang dipakai.
3. Jika NPV nol, maka hasil investasi (return) usaha akan sama dengan tingkat bunga
yang dipakai dalam analisis, atau dengan kata lain usaha tidak untung maupun rugi.
Profitability Index (PI)

Metode analisa PI sangat mirip dengan analisa NPV, karena keduanya

menggunakan komponen penghitungan nilai-nilai sekarang (present value). Perbedaannya
adalah bahwa satuan yang dipakai dalam NPV adalah nilai uang, sedangkan dalam PI
adalah indeks.
Rumus :

Indeks Profitabilitas =

(1 +
)

(
)

Indikasi: =0 (1 + )

1. Jika PI > 1, maka investasi dikatakan layak

2. Jika PI < 1, maka investasi dikatakantidak layak
3. Jika PI = 1 , maka investasi dikatakan BEP (Break Event Point)
Internal Rate of Return (IRR)

Internal rate of return (IRR) sering pula disebut discounted rate of return, yield
method atau marginal efficiency of capital. IRR suatu investasi adalah suatu tingkat
pengurangan atau potongan (discounted) hasil yang sudah dipotong pajak yang
menjadikan jumlah nilai sekarang pertahun atau per periode dari arus tunai sama dengan
jumlah investasi awal yang dianggap ongkos pelaksanaan proyek.
Rumus :
1
+(
IRR = ) ( 2

1)
1 2

Dimana NPV 1 harus diatas 0 (NPV1 > 0)

NPV 2 harus dibawah 0 (NPV2 < 0)

Benefit-Cost Ratio

a. B/C- Gross
=

BC-Gross =

Dimana :
B/C-Gross = perbandingan manfaat terhadap biaya (benefit cost ratio)
(PV)B = nilai benefit sekarang
(PV)C = nilai sekarang biaya
Indikasi :
B/C-Gross > 1, usaha proyek diterima
B/C-Gross < 1, usaha proyek ditolak
B/C-Gross = 1, netral
b. Net B/C

B/C-Net = =

Dimana :
B/C-Net = perbandingan benefit cost ratio
(PV)B-C Positif = nilai sekarang selisih antara penerimaan dan biaya yang bernilai
positif
(PV)B-C Negatif = nilai sekarang selisih antara penerimaan dan biaya yang bernilai
negatif
Indikasi
B/C-Net > 1, usulan proyek diterima
B/C-Net < 1, usulan proyek ditolak
B/C-Net = 1, netral
Sensivitas

Analisis sensitivitas dapat digunakan untuk menunjukkan bagian-bagian yang peka

memerlukan pengawasan yang lebih ketat untuk menjamin hasil yang diharapkan akan
lebih menguntungkan perekonomian. Membantu menemukan variabel (unsur) input atau
output yang sangat berpengaruh dalam proyek sehingga dapat menentukan hasil usaha dan
juga dapat membantu mengarahkan perhatian orang pada unsur input atau output yang
penting untuk memperbaiki perkiraan dan meperkecil bidang ketidakpastian. Teknik
analisis sensitivitas :
1. Lakukan identifikasi faktor-faktor perubahan (penurunan produksi, penurunan harga
output, dan kenaikan biaya atau harga input) yang mungkin atau dapat saja terjadi
pada bisnis tersebut.
2. Perubahan tersebut tentunya akan mempengaruhi berapa besar pengaruh pada aliran
kas perusahaan, apakah manfaat ataupun biayanya
 II. ASPEK PASAR

2.1. Produk yang Dijual

Produk yang akan dijual ada yang dalam bentuk kemasan gelas dan botol, kemasan
botol terdiri dari dua bentuk ukuran. Untuk kemasan gelas dengan volume 250 ml,
kemasan botol I dengan volume 600 ml, dan kemasan botol II dengan volume 1200 ml.
2.2. Gambaran Umum Pasar
Bentuk Pasar

Bentuk pasar produsen untuk untuk sirup buah semangka adalah pasar persaingan
sempurna. Pasar konsumen yang dipilih adalah pasar penjualan melalui distributor, agen.
Segmentasi

Segmen konsumen yang ingin dicapai oleh usaha sirup buah semangka adalah
penduduk Kota Palembang pada khususnya dan warga Indonesia yang tersebar dalam
beberapa provinsi umumnya, kalangan menengah kebawah, dan harga yang ditawarkan
cukup bersaing dari produsen sirup buah lainnya.
2.3. Permintaan
Direktorat Jendral Hortikultura, Departemen Pertanian Republik Indonesia pada
tahun 2012, menargetkan bahwa masyarakat Indonesia dapat mengkonsumsi buah
sebanyak 95 kg per kapita per tahun. Angka tersebut menunjukkan pencapaian
peningkatan konsumsi buah-buahan yang cukup besar untuk dipenuhi. Karena itu,
kebutuhan akan buah pun semakin meningkat. Salah satu cara untuk mengkonsumsi buah-
buahan adalah dengan mengkonsumsi produk olahan buah, seperti jus dan sirup buah.
Dewasa ini, minuman berupa sari buah mulai digemari pada kalangan tertentu.
Selain warnanya yang menggiurkan dan menggugah selera, rasanya menyegarkan dan
dapat menghilangkan dahaga. Dari segi gizi, konsistensi sari buah juga lebih
menguntungkan. Asupan buah dapat lebih tinggi karena sifatnya yang cair, sehingga
dengan sendirinya asupan zat-zat gizi dan substansi penting lainnya akan meningkat . Hal
ini juga didukung oleh perkembangan pola hidup masyarakat yang saat ini semakin
kompleks, dimana masyarakat menuntut tersedianya produk yang siap saji dan mudah
untuk dikonsumsi. Salah satunya adalah dengan pengembangan produk makanan ataupun
minuman yang praktis untuk dikonsumsi. Masyarakat dapat memenuhi kebutuhan
konsumsi buah dengan cara yang lebih praktis namun tetap mengandung nilai gizi dengan
adanya produk olahan buah seperti, jus dan sirup buah. Peluang sirup buah semangka
dapat dilihat dari tingginya konsumsi buah semangka.
Tabel 2.1. Konsumsi buah semangka rumah tangga tahun 2007-2011.

2.4. Penawaran
Daya serap industri pengolahan hasil buah semangka dalam negeri cukup tinggi .
hal tersebut biasa kita lihat pada saat bulan- bulan tertentu seperti bulan ramadan, hari-hari
besar lainnya. Prospek kedepan cukup menjanjikan karena masih sedikit perusahaan yang
menngeluti bidang ini.
2.5. Analisis Persaingan dan Peluang usaha
Dengan semakin banyaknya bermunculan merek baru dalam usaha sirup buah, saat
ini dapat ditemukan lebih dari 8 item merek yang beredar di pasaran. Usaha sirup buah
semangka ini memiliki kelebihan tersendiri yang tidak dimiliki oleh produsen merek lain
karena produk yang ditawarkan lebih bervariasi, dengan kemasan gelas plastik 250 ml,
botol plastik 600 ml, dan botol plastik 1200 ml yang telah teruji mutunya. Diketahui
bahwa konsumen akan memilih produk yang unggul dari segi kemasan, kualitas, dan harga
yang dapat bersaing.
2.6. Harga
Harga yang akan ditetapkan dalam usaha sirup buah semangka untuk gelas plastik
250 ml adalah Rp 1.000,- untuk ukuran botol plastik 600 ml adalah Rp. 4.000,- untuk
ukuran 1200 ml adalah Rp. 8.000,-. Penentuan harga jual eceran tersebut, berdasarkan
pada biaya penggunaan bahan baku, upah tenaga kerja, dan keuntungan yang ingin
didapatkan. Strategi harga yang akan dilakukan pada usaha sirup buah semangka adalah
dengan tidak mengambil keuntungan yang besar dalam kegiatan usahanya sehingga
perputaran modal usaha berjalan lancar dan perusahaan diharapkan akan bisa melakukan
produksi dengan jumlah yang lebih besar jika ada permintaan lebih.
2.7. Saluran Pemasaran
Gambar : Rencana skema saluran pemasaran

Distributor Distributor Distributor

Utama Provinsi Kabupaten

Produk Promosi : produk Grosir

dikenal

Pabrik Konsumen Toko

Petani
Semangka

2.8. Kendala Pemasaran

Kendala pemasaran yang dihadapi adalah pada saat pertama kali mengenalkan
produk kepada konsumen, karena untuk meyakinkan konsumen pada produk ini
membutuhkan waktu yang lama agar konsumen yakin bahwa produk ini yang terbaik buat
mereka. Ketatnya persaingan seperti kualitas, harga dan kuantitas pesaing juga sangat
mempengaruhi lancarnya pemasaran.
 III. ASPEK PRODUKSI

3.1. Lokasi Usaha

Lokasi pabrik akan didirikan di kecamatan Gelumbang Kabupaten Muara Enim,

Sumatera Selatan. Lokasi pabrik akan ditempatkan 50 meter masuk kedalam dari jalan
Palembang-Prabumulih. Pertimbangan dipilihnya lokasi tersebut berkaitan dengan
ketersediaan bahan baku.
3.2. Skala Usaha dan Rencana Produksi

Usaha sirup buah semangka ini akan didirikan dengan skala industri bukan skala
rumah tangga dengan tingkat produktivitas 10.000 kemasan per hari. Kemasan produk
yang akan dihasilkan nantinya ada tiga jenis kemasan yaitu 250 ml, 600 ml, dan 1,2 liter.
Hal itu dilakukan agar konsumen bebas memilih produk ini dengan berbagai ukuran.
3.3. Proses Produksi

semangka Gula pasir, air, perisa buah.

Pengupasan Pencampuran, pendidihan

penghancuran Penyaringan

Pemerasan Pengemasan

Penyaringan Labeling

Sebelum proses penimbangan, buah semangka dikupas terlebih dahulu serta

bahan-bahan lain di siapkan terlebih dahulu. Penimbangan bertujuan untuk menimbang
bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan produk yang homogen. Kemudian gula
pasir dimasukan kedalam tong setelah dibuka dari karung gula. Bagian ini mempersiapkan
segala bahan dan perlengkapan proses produksi, mulai dari bahan yang ada digudang yaitu
gula pasir sampai bahan tersebut siap untuk diproses. Selain itu bagian ini juga
mempersiapkan mesin-mesin yaitu dengan cara memeriksa dan mencoba mesin agar dapat
berjalan dengan baik, juga mempersiapkan pada bahan pembantu lainnya yaitu diantaranya
pewarna makanan dan air kedalam panci penggodokan.
Selanjutnya semangka yang sudah dikupas dimasukan kedalam mesin pengaduk
yang sudah ada larutan gula tadi, kemudian masukan perisa buah dan juga bahan-bahan
pendukung lainnya. Selanjutnya proses penyaringan dilakukan melalui pipa-pipa kecil
yang kemudian mengalir ke botol pengemasan. Selanjutnya proses labeling atau pemberian
merek. Setelah itu proses pengecekan sesuai standar yang telah ditentukan dan setelah itu
kemudian proses pengepakan selanjutnya masuk kedalam gudang.
3.4. Bahan Baku Produksi
Bahan baku adalah bahan yang digunakan dalam membuat produk dimana bahan
tersebut secara menyeluruh tampak pada produk jadinya atau merupakan bagian terbesar
dari bentuk barang. Bahan baku yang digunakan pada proses produksi sirup buah
semangka adalah sebagai berikut: (a) air mineral; (b) gula pasir; (c) perisa buah; (d) buah
semangka; (e) pewarna makanan.
3.5. Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang di butuhkan dalam kegiatan usaha sirup buah semangka ini
cukup banyak, tenaga kerja paling banyak pada proses produksi dimana pada proses ini
dibutuhkan tenaga kerja menentukan kuantitas produksi. Tenaga kerja yang direkrut yaitu
tenaga kerja terdidik dan jga tenaga kerja terlatih. Tenaga kerja terdidik ditempatkan pada
jabatan manajer dan bagian keuangan, tenaga kerja terlatih ditempatkan dibawah manajer.
 IV. ASPEK MANAJEMEN

4.1. Struktur Organisasi

Pimpinan

Manajer Manajer Manajer Keuangan

Transportas Pengadaan

Proses
Promosi

Pergudanga
Penjualan

Bagan: struktur organisasi

4.2. Kebutuhan Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang dibutuhkan dalam kegiatan usaha sirup buah semangka tidak
terlalu banyak karena menggunakan mesin pada proses produksinya, yaitu sebanyak 44
orang dengan perincian sebagai berikut:
Tabel 4.1. Kebutuhan tenaga kerja
Bagian Sub Bagian Jumlah

Manajer Pemasaran 1 orang

- Transportasi 2 orang
Bagian Pemasaran
- Promosi 4 orang
- Penjualan 4 orang
Manajer Produksi 1 orang
- Pengadaan Bahan Baku 4 orang
Bagian Produksi
- Proses Produksi 10 orang
- Pergudangan 2 orang
Bagian Keuangan Keuangan dan Pembukuan 1 orang
Bagian Personalia Pengawas Karyawan 1 orang
Total 30 orang
4.3. Kualitas Tenaga Kerja

Pada usaha sirup buah semangka di perlukan pekerja yang mengerti tentang proses
pembuatan sirup buah semangka dan juga bisa mengoperasikan mesin-mesin yang dipakai
dalam proses produksi. Pada tingkatan kepala bagian tenaga kerja yang dibutuhkan adalah
tenaga kerja terdidik, memilih tenaga kerja terdidik diharapkan dapat menganalisa masalah
dan dapat memecahkan masalah yang akan dihadapi. Sedangkan pada sub bagian tenaga
kerja yang dibutuhkan tenaga kerja terlatih, yaitu tenaga kerja yang pekerja keras, ulet,
punya keahlian di bidang tertentu. Sehingga dalam usaha sirup buah semangka dapat di
jalankan dengan baik. Tingkat pendidikan tenaga kerja yang hendak direkrut untuk
dipekerjakan yaitu: untuk lulusan strata 1 (S1) sebanyak 3 orang, lulusan SMA sederajat
sebanyak 12 orang, lulusan SMP dan SD sebanyak 16 orang.
4.4. Balas Jasa Tenaga Kerja

Balas jasa atau upah yang diberikan kepada tenaga kerja ini berdasarkan peraturan
pemerintah tentang ketenaga-kerjaan dengan memperhatikan Upah Minimum Regional
(UMR) yang berlaku di daerah tersebut. Berikut perincian upah yang diberikan kepada
tenaga kerja :
Tabel 4.2. Balas jasa tenaga kerja
Upah / Bulan Jumlah Total
No. Jabatan
(A) (B) (AxB)
1 Manajer Rp.3.000.000,- 3 Rp.9.000.000,-
2 Bagian Keuangan Rp.2.00.000,- 1 Rp.2.000.000,-
3 Bagian Pemasaran Rp.2.000.000,- 10 Rp.20.000.000,-
4 Bagian Produksi Rp.2.000.000,- 16 Rp.32.000.000,-
Total 30 Rp.63.000.000,-
 V. ASPEK KEUANGAN

5.1. Asumsi yang digunakan

1. Usaha yang dilakukan adalah usaha dalam bentuk badan usaha CV . Dimana usaha
sirup buah semangka ini membeli bahan baku dari petani dan pemasok untuk diolah
kemudian dijual ke konsumen. Umur proyek ditetapkan selama 5 tahun karena
dianggap telah dapat merepresentasikan kondisi usaha yang dijalankan.
2. Biaya investasi di asumsikan dikeluarkan pada tahun ke-0.
3. Modal investasi awal berasal dari dua sumber yaitu pinjaman bank ( 60%) dan modal
pribadi (40%), dalam hal ini pembentukanusaha sirup buah semangka berupa lahan,
bangunan, dan peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha.
4. Daftar nilai investasi awal (lahan, bangunan, dan peralatan produksi) adalah daftar
harga sekarang (2014) berdasarkan data hasil wawancara .
5. Biaya reinvestasi alat produksi dikeluarkan untuk alat produksi yang memiliki umur
teknis kurang dari 5 tahun.
6. Jangka waktu yang digunakan dalam perhitungan cash flow adalah pertahun.
7. Harga jual sirup buah semangka kemasan I ditetapkan Rp. 1.000,- , kemasan II
ditetapkan Rp. 4.000,- , kemasan III ditetapkan Rp. 8.000,-
8. Perhitungan biaya bahan baku mengikuti harga yang diberlakukan oleh toko bahan
pemasok (harga tahun 2014).
9. Harga seluruh input di asumsikan tetap (harga bahan baku tahun 2014) dan perubahan
yang terjadi diperhitungkan dalam analisis sensitivitas.
10. Faktor-faktor yang akan diteliti dalam analisis sensitivitas adalah perubahan harga
bahan baku, penurunan harga jual produk dan kombinasi perubahan harga bahan baku
serta harga jual produk. Perubahan harga bahan baku dan harga jual akan memberikan
dampak yang besar dalam perhitungan cash flow.
11. Kegiatan produksi di asumsikan tetap setiap bulannya berdasarkan siklus produksi
flosh, dengan kapasitas produksi flosh yaitu 10.000 unit / hari.dengan perincian
kemasan I sebanyak 6.000 unit, kemasan II sebanyak 3.000 Unit, kemasan III
sebanyak 1.000 unit.
12. Biaya promosi hanya dikeluarkan pada tahun pertama.
13. Hasil analisis finansial disajikan dalam cash flow pengembangan usaha.
14. Suku bunga yang dijadikan dasar dalam perhitungan analisis adalah suku bunga kredit
dengan tingkat bunga sebesar 15 %.
15. Pajak penghasilan diasumsikan sebesar 10 %.
Berikut disajikan tabel asumsi dan parameter sebagai pedoman dan rujukan dalam
menganalisis kelayakan usaha sirup buah semangka.
Tabel 5.1. Asumsi dan Parameter untuk Analisis Keuangan
No Asumsi Satuan Jumlah/Nilai
1 Periode proyek Tahun 5
2 Luas tanah m2 500
3 Hari kerja per bulan Hari 30
- Bulan kerja per tahun Bulan 12
4 Produksi dan Harga
- Kapasitas maksimum per hari unit 10.000
- Produksi per bulan unit 300000
- Produksi per tahun unit 3.600.000
Harga kemasan I Rp/unit 1.000
Harga kemasan II Rp/unit 4.000
Harga Kemasan III Rp/unit 8.000
6 Penggunaan tenaga kerja
- Tenaga Manajerial Orang 3
- Tenaga kerja tetap Orang 27
7 Discount factor/suku bunga % 15%
8 Modal Pinjaman % 60%
9 Modal Sendiri % 40%
10 pajak % 10%
Sumber : Lampiran 1
5.2. Komponen Biaya Investasi
Tabel 5.2. Komponen Biaya Investasi usaha sirup buah semangka 10.000 unit/ hari
No Jenis Biaya Nilai Penyusutan
1 Perijinan 1.500.000 0
2 Sewa Tanah dan Bangunan 800.000.000 32.000.000
3 Mesin/Peralatan Produksi 82.000.000 5.533.333
4 Peralatan lain 99.100.000 5.800.000
5 Mobil Truk 540.000.000 27.000.000
Jumlah Biaya Investasi 1.522.600.000 70.333.333
6 Sumber Dana Investasi % Rp
dari
Kredit 60% 913.560.000
Dana Sendiri 40% 609.040.000
Sumber : lampiran 2
5.3. Pembiayaan dan Rincian Kredit
Tabel 5.3. pembiayaan dan rincian kredit
NO. URAIAN Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
A. Kredit Investasi :
- Saldo Pinjaman 913.560.000 730.848.000 548.136.000 365.424.000 182.712.000 0
- Angsuran Pokok 182.712.000 182.712.000 182.712.000 182.712.000 182.712.000
- Angsuran Bunga (15 %) 137.034.000 109.627.200 82.220.400 54.813.600 27.406.800
B. Kredit Modal Kerja :
- Saldo Pinjaman 12.990.528 8.660.352 4.330.176 0
- Angsuran Pokok 4.330.176 4.330.176 4.330.176
- Angsuran Bunga (15 %) 1.948.579 1.299.053 649.526
C. Tot. Kredit Investasi dan MK
- Pokok 187.042.176 187.042.176 187.042.176 182.712.000 182.712.000
- Bunga (15 %) 138.982.579 110.926.253 82.869.926 54.813.600 27.406.800
Total 926.550.528 326.024.755 297.968.429 269.912.102 237.525.600 210.118.800
Sumber : Lampiran 4
5.4. Biaya Operasional
Tabel 5.4. Biaya Operasional
Jumlah Unit/ Harga / Total
No Komponen Satuan
Tahun Unit Biaya
1 Bahan Baku : 2.030.400.000
Semangka kg 360.000 2.500 900.000.000
Gula Pasir kg 72.000 8.500 612.000.000
Air Mineral liter 864.000 600 518.400.000
2 Bahan Pembantu : 0 4.914.000.000
Pewarna Makanan kg 7.200 50.000 360.000.000
Perisa Buah kg 3.240 50.000 162.000.000
Gelas Kemasan I (250 ml) unit 2.160.000 400 864.000.000
Botol Kemasan II (600 ml) unit 1.080.000 600 648.000.000
Botol Kemasan III (1200 ML) unit 360.000 8.000 2.880.000.000
3 Biaya Overhead : 0 849.916.800
Listrik bulan 12 800.000 9.504.000
Transportasi bulan 12 1.200.000 14.256.000
Telepon bulan 12 160.000 1.900.800
Bahan Bakar Minyak (Solar) liter 10.800 7.500 81.000.000
Tenaga Kerja Manajerial org/0,033 bln 1.080 83.300 89.964.000
Tenaga Kerja Tetap org/0,033 bln 9.720 66.600 647.352.000
Pemeliharaan Alat 12 500.000 5.940.000
Total : 1+2+3 7.794.316.800
Sumber : Lampiran 6
5.5. Proyeksi Rugi Laba
Tabel 5.5. Proyeksi Rugi Laba
No Uraian Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
1Penjualan 9.490.000.000 9.490.000.000 9.490.000.000 9.490.000.000 9.490.000.000
2Biaya Operasional 7.794.316.800 7.794.316.800 7.794.316.800 7.794.316.800 7.794.316.800
3Laba Operasi 1.695.683.200 1.695.683.200 1.695.683.200 1.695.683.200 1.695.683.200
4Bunga Bank 138.982.579 110.926.253 82.869.926 54.813.600 27.406.800
5Pajak 155.670.062 158.475.695 161.281.327 164.086.960 166.827.640
Laba Operasi Bersih 1.401.030.559 1.426.281.252 1.451.531.946 1.476.782.640 1.501.448.760
Sumber : 6
5.6. Arus Kas Dan Kelayakan Usaha
Tabel 5.6. arus dan kas kelayakan usaha
Uraian Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
Cash-Inflow 0 1.471.363.892 1.496.614.586 1.521.865.280 1.547.115.973 1.571.782.093
Cash-Outflow 1.544.250.880 187.042.176 187.042.176 187.042.176 182.712.000 182.712.000
Net-Cashflow (1.544.250.880) 1.284.321.716 1.309.572.410 1.334.823.104 1.364.403.973 1.389.070.093
Kas Awal 0 0 1.284.321.716 2.593.894.126 3.928.717.229 5.293.121.203
Kas Akhir 0 1.284.321.716 2.593.894.126 3.928.717.229 5.293.121.203 6.682.191.296
IRR cash-flow (1.544.250.880) 1.471.363.892 1.496.614.586 1.521.865.280 1.547.115.973 1.571.782.093
Total Penerimaan ( tahun 1- tahun 5) 47.450.000.000
Total Biaya Operasional (tahun 1-tahun 5) 38.971.584.000
Net present value (NPV) 3.072.630.276
B/C Ratio 1,22
Internal Rate of return (IRR) % 0,93
PI 3,29
Sumber : Lampiran 8
5.7. Analisis Sensivitas
Proyeksi penerimaan dan biaya didasarkan pada asumsi dan proyeksi yang
memiliki ketidakpastian. Untuk itu diperlukan analisis sensitivitas untuk menguji seberapa
jauh proyek yang dilaksanakan sensitif terhadap perubahan harga input maupun output,
kesalahan dalam pembangunan sarana fisik dan operasional ataupun kelemahan estimasi
produksi.
Analisis sensitivitas yang dilakukan dengan menggunakan 2 skenario yaitu:
a. Skenario 1, Adanya kenaikan pada bahan baku dengan kenaikan sebesar 5 % dsn 6%
b. Skenario 2, Ada penurunan harga jual produk dengan penurunan sebesar 10% dan 11%.
Tabel 5.7.1. sensivitas terhadap kenaikan bahan baku
No kriteria sebelum setelah setelah
investasi kenaikan kenaikan 5% kenaikan 6%
1 NPV 3.072.630.276 2806023241 2752701834
2 B/C Rasio 1,22 1,2 1,2
3 IRR 0,931177925 0,87 0,86
Sumber : Lampiran
Tabel 5.7.2. sensivitas terhadap penurunan harga penjualan

No kriteria sebelum setelah setelah

investasi kenaikan kenaikan 10% kenaikan 11%
1 NPV 3.072.630.276 582999260 334036158
2 B/C Rasio 1,22 1,096 1,084
3 IRR 0,931177925 0,317 0,248
 VI. ASPEK SOSIAL DAN EKONOMI

6.1. Aspek Sosial Ekonomi

a) Memberikan kesempatan kerja bagi masyarakat.
Kegiatan usaha yang dapat di kerjakan oleh tenaga kerja local tidak perlu di gantikan
oleh tenaga kerja asing.
b) Menggunakan sumber daya local.
Sumber daya lokalmisal nya bahan baku.komponen bahan baku produk local jika di
manfatkan (dengan catatan kualiatascukup layak sesuai standart) untuk proses
produksi.
c) Menghasilkan dan menghemat devisa penggunaan bahan baku yang di ambil dari
produk local berarti mengurangi penggunaan bahan impor.
d) Menumbuhkan industry lain Dengan adanya proses bisnis yang baru ,di harapkan
tumbuh industry lain baik yang sejenis atau industry pendukung lainnya. seperti
industry bahan baku maupun industry sebagai dampak positif adanya kegiatan
ekonomi di daerah tersebut.
e) Turut menyediakan kebutuhan konsumen dalam negri sesuai dengan kemampuan.
Sebagian sudah di jelaskan di atas bawah produk yang di hasilkan atas usaha tersebut
dapat memnuhi kebutuhan dalam negri sehingga jika mencukupi tidaklah perlu
mengadakan impor yang sudah tentu akan menguras devisa.
 KESIMPULAN

Kesimpulan
1. Hasil analisis kelayakan pada aspek pasar dan pemasaran, aspek teknik dan teknologi
dan aspek manajemen dan operasional menunjukkan bahwa usaha sirup buah
semangka layak untuk dilaksanakan.
2. Berdasarkan hasil analisis aspek finansial menunjukkan nilai NPV positif (Rp.
3.072.630.276 ,-), nilai IRR 0,93 / 93 % dimana nilai ini lebih besar dari nilai suku
bunga pinjaman yang digunkan (15 persen), B/C Rasio 1,22. Semua hasil perhitungan
pada analisis finansial juga menunjukkan bahwa usaha ini layak untuk dijalankan.
 DAFTAR PUSTAKA

Moore,C.2008. Kewirausahaan (Manajemen Usaha Kecil). Salemba Empat. Jakarta.

Muhamadjen,E. 2008. Analisis Kelayakan Usaha Kapsul Ekstrak Di Taman Sringganis
Bogor. Skripsi pada Depertemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen.
Insitut Pertanian Bogor, Bogor .
Porter,M.2009. Keunggulan Bersaing. PT.Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rangkuti,F.1997. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis (Reorientasi Konsep
Perencanaan Strategis untuk Menghadapi Abad 21). PT.Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
.Simamora, H. 2004. Manajemen Sumber Daya Manusia. Edisi III. Yogyakarta.
Umar,H.2009. Studi Kelayakan Bisnis. PT.Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
 Rekap Jumlah Biaya Investasi
No Jenis Biaya Nilai Penyusutan
1 Perijinan 1.500.000 0
2 Sewa Tanah dan Bangunan 800.000.000 32.000.000
3 Mesin/Peralatan Produksi 82.000.000 5.533.333
4 Peralatan lain 99.100.000 5.800.000
5 Mobil Truk 540.000.000 27.000.000
Jumlah Biaya Investasi 1.522.600.000 70.333.333
6 Sumber Dana Investasi % Rp
dari
Kredit 60% 913.560.000
Dana Sendiri 40% 609.040.000
Tabel 1: Lampiran Asumsi dan parameter analisis
keuangan
No Asumsi Satuan Jumlah/Nilai
1 Periode proyek Tahun 5
2 Luas tanah m2 500
3 Hari kerja per bulan Hari 30
- Bulan kerja per tahun Bulan 12
4 Produksi dan Harga
- Kapasitas maksimum per hari unit 10.000
- Produksi per bulan unit 300000
- Produksi per tahun unit 3.600.000
Harga kemasan I Rp/unit 1.000
Harga kemasan II Rp/unit 4.000
Harga Kemasan III Rp/unit 8.000
6 Penggunaan tenaga kerja
- Tenaga Manajerial Orang 3
- Tenaga kerja tetap Orang 27
7 Discount factor/suku bunga % 15%
8 Modal Pinjaman % 60%
9 Modal Sendiri % 40%
10 pajak % 10%
 Proposal Studi Kelayakan Usaha Sirup Buah 27
Semangka

Rekap Jumlah Biaya Operasional

Jumlah Unit/ Harga / Total
No Komponen Satuan
Tahun Unit Biaya
1 Bahan Baku : 2.030.400.000
Semangka kg 360.000 2.500 900.000.000
Gula Pasir kg 72.000 8.500 612.000.000
Air Mineral liter 864.000 600 518.400.000
2 Bahan Pembantu : 0 4.914.000.000
Pewarna Makanan kg 7.200 50.000 360.000.000
Perisa Buah kg 3.240 50.000 162.000.000
Gelas Kemasan I (250 ml) unit 2.160.000 400 864.000.000
Botol Kemasan II (600 ml) unit 1.080.000 600 648.000.000
Botol Kemasan III (1200 ML) unit 360.000 8.000 2.880.000.000
3 Biaya Overhead : 0 849.916.800
Listrik bulan 12 800.000 9.504.000
Transportasi bulan 12 1.200.000 14.256.000
Telepon bulan 12 160.000 1.900.800
Bahan Bakar Minyak (Solar) liter 10.800 7.500 81.000.000
Tenaga Kerja Manajerial org/0,033 bln 1.080 83.300 89.964.000
Tenaga Kerja Tetap org/0,033 bln 9.720 66.600 647.352.000
Pemeliharaan Alat 12 500.000 5.940.000
Total : 1+2+3 7.794.316.800
 T ABEL LAMPIRAN 2. PERKIRAAN BIAYA INVEST ASI DAN MODAL
KERJA USAHA SIRUP BUAH SEMANGKA 10.0000 UNIT / HARI

No. Komponen Sat. Jumlah Harga/Sat. Total Umur Penyusu-

Unit (Rp) Biaya Teknis (Th) tan/Thn
A. Investasi : 1.522.600.000 70.333.333
1. Perijinan Paket 1 1.500.000 1.500.000 3 0
2. Tanah dan bangunan m2 500 1.600.000 800.000.000 25 32.000.000
3. Mesin/Peralatan Produksi : 82.000.000 5.533.333
- Mesin pengupas Unit 2 6.000.000 12.000.000 10 1.200.000
- Mesin penghancur dan pemerasan Unit 2 5.000.000 10.000.000 15 666.667
- Mesin penyaringan Unit 4 9.000.000 36.000.000 20 1.800.000
- Mesin pencampur Unit 2 8.000.000 16.000.000 15 1.066.667
- Mesin pengemas dan labeling Unit 1 8.000.000 8.000.000 10 800.000
4. Peralatan lain : 99.100.000 5.800.000
- Angkong/ Tuas Pengangkut Unit 10 350.000 3.500.000 5 700.000
- Tedmon Unit 15 5.000.000 75.000.000 15 5.000.000
- Selang Meter 50 10.000 500.000 5 100.000
- Pendingin Ruangan Unit 4 2.500.000 10.000.000 8 1.250.000
- Tempat Pembuangan Sampah Unit 3 50.000 150.000 15 10.000
- Meja dan Kursi Pasang 4 300.000 1.200.000 8 150.000
- Tempat Penyimpan Buah Unit 3 500.000 1.500.000 15 100.000
- Sepatu Boat Unit 35 150.000 5.250.000 8 656.250
- Timbangan Unit 4 500.000 2.000.000 10 200.000
5. Mobil Truk Unit 3 180.000.000 540.000.000 20 27.000.000
B. Modal kerja untuk satu proses prod. (1 hari) : 21.650.880
1 Bahan baku : 5.640.000
- Semangka Kg 1.000 2.500 2.500.000
- Gula Pasir Kg 200 8.500 1.700.000
- Air Mineral Liter 2400 600 1.440.000
2 Bahan Pembantu : 13.650.000
- Pewarna Makanan liter 20 50.000 1.000.000
- Perisa Buah Liter 9 50.000 450.000
- Gelas Kemasan Unit 6.000 400 2.400.000
- Botol Kemasan I Unit 3.000 600 1.800.000
- Botol Kemasan II Unit 1.000 8.000 8.000.000
3 Biaya Overhead : 2.360.880
- Listrik Bulan 0,033 800.000 26.400
- Transportasi Bulan 0,033 1.200.000 39.600
- Telepon Bulan 0,033 160.000 5.280
- Bahan Bakar Minyak (Solar) Liter 30 7.500 225.000
- Tenaga kerja manajerial Orang/0,033 bln 3 83.300 249.900
- Tenagga Kerja Tetap Orang/0,033 bln 27 66.600 1.798.200
- Pemeliharaan alat Paket / bulan 0,033 500.000 16.500
Total A dan B 1.544.250.880
 Proposal Studi Kelayakan Usaha Sirup Buah 29
Semangka

L LAMPIRAN 4. RENCANA ANGSURAN KREDIT USAHA SIRUP BUAH SEMANGKA SKALA 10.000 UNIT/HARI DI KEC.
GELUM
NO. URAIAN Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
A. Kredit Investasi :
- Saldo Pinjaman 913.560.000 730.848.000 548.136.000 365.424.000 182.712.000 0
- Angsuran Pokok 182.712.000 182.712.000 182.712.000 182.712.000 182.712.000
- Angsuran Bunga (15 %) 137.034.000 109.627.200 82.220.400 54.813.600 27.406.800
B. Kredit Modal Kerja :
- Saldo Pinjaman 12.990.528 8.660.352 4.330.176 0
- Angsuran Pokok 4.330.176 4.330.176 4.330.176
- Angsuran Bunga (15 %) 1.948.579 1.299.053 649.526
C. Tot. Kredit Investasi dan MK
- Pokok 187.042.176 187.042.176 187.042.176 182.712.000 182.712.000
- Bunga (15 %) 138.982.579 110.926.253 82.869.926 54.813.600 27.406.800
Total 926.550.528 326.024.755 297.968.429 269.912.102 237.525.600 210.118.800
Tabel : sensivitas terhadap kenaikan bahan Tabel: sensivitas terhadap penurunan harga
baku
No kriteria sebelum setelah setelah jual
No kriteria sebelum setelah setelah
investasi kenaikan kenaikan 5% kenaikan 6% investasi kenaikan kenaikan 10% kenaikan 11%
1 NPV 3.072.630.276 2806023241 2752701834 1 NPV 3.072.630.276 582999260 334036158
2 B/C Rasio 1,22 1,2 1,2 2 B/C Rasio 1,22 1,096 1,084
3 IRR 0,931177925 0,87 0,86 3 IRR 0,931177925 0,317 0,248

Lampiran :9 Lampiran :10

 TABEL LAMPIRAN 6. PROYEKSI RUGI/LABA USAHA SIRUP BUAH SEMANGKA SKALA 10.000 / HARI DI KEC. GELUMBANG

NO. URAIAN Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

- Produksi Kemasan I 250 Ml 2.190.000 2.190.000 2.190.000 2.190.000 2.190.000
(Unit) Kemasan II 600 Ml (Unit)
- Produksi 1.095.000 1.095.000 1.095.000 1.095.000 1.095.000
Produksi Kemasan III 1200 Ml (Unit) 365.000 365.000 365.000 365.000 365.000
- Harga Kemasan I 250 Ml 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000
- (Rp/unit)
Harga Kemasan I 600 Ml 4.000 4.000 4.000 4.000 4.000
(Rp/unit)
Harga Kemasan III 1200 Ml (Rp/unit) 8.000 8.000 8.000 8.000 8.000
1 Penjualan 9.490.000.000 9.490.000.000 9.490.000.000 9.490.000.000 9.490.000.000
a Sirup Buah Semangka 250 0 2.190.000.000 2.190.000.000 2.190.000.000 2.190.000.000 2.190.000.000
b Sirup Buah Semangka 600 0 4.380.000.000 4.380.000.000 4.380.000.000 4.380.000.000 4.380.000.000
c Sirup Buah Semangka 0 2.920.000.000 2.920.000.000 2.920.000.000 2.920.000.000 2.920.000.000
1200
2 Biaya Operasional : 7.794.316.800 7.794.316.800 7.794.316.800 7.794.316.800 7.794.316.800
a Bahan baku 0 2.030.400.000 2.030.400.000 2.030.400.000 2.030.400.000 2.030.400.000
b Bahan Pembantu 0 4.914.000.000 4.914.000.000 4.914.000.000 4.914.000.000 4.914.000.000
c Biaya Overhead 0 849.916.800 849.916.800 849.916.800 849.916.800 849.916.800
d Biaya Penyusutan 0 70.333.333 70.333.333 70.333.333 70.333.333 70.333.333
3 Laba Operasi ( 1-2 ) 0 1.695.683.200 1.695.683.200 1.695.683.200 1.695.683.200 1.695.683.200
4 Bunga Bank 0 138.982.579 110.926.253 82.869.926 54.813.600 27.406.800
5 Pajak (10%) 0 155.670.062 158.475.695 161.281.327 164.086.960 166.827.640
6 Laba Operasi Bersih 0 1.401.030.559 1.426.281.252 1.451.531.946 1.476.782.640 1.501.448.760
 TABEL LAMPIRAN 8. PROYEKSI CASH-FLOW USAHA USAHA SIRUP BUAH SEMANGKA SKALA 10.000/ HARI DI KEC.
GELUMBANG

NO. URAIAN Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5

I. Cash-inflow : 0 1.471.363.89 1.496.614.58 1.521.865.28 1.547.115.97 1.571.782.09
2 6 0 3 3
- Laba bersih 0 1.401.030.55 1.426.281.25 1.451.531.94 1.476.782.64 1.501.448.76
9 2 6 0 0
- Penyusutan 0 70.333.33 70.333.33 70.333.33 70.333.33 70.333.33
3 3 3 3 3
- Kredit (60 %) 0 0 0 0 0
- Modal sendiri (40 0 0 0 0 0
%)
II. Cash-outflow : 1.544.250.88 187.042.17 187.042.17 187.042.17 182.712.00 182.712.00
0 6 6 6 0 0
- Investasi 1.522.600.00 0 0 0 0 0
0
- Modal kerja 21.650.88 0 0 0 0 0
0
- Angsuran pokok 187.042.17 187.042.17 187.042.17 182.712.00 182.712.00
6 6 6 0 0
III. Net-Cash Flow (I - II) (1.544.250.88 1.284.321.71 1.309.572.41 1.334.823.10 1.364.403.97 1.389.070.09
0) 6 0 4 3 3
IV. Kas 0 0 1.284.321.71 2.593.894.12 3.928.717.22 5.293.121.20
awal 6 6 9 3
V. Kas akhir 0 1.284.321.71 2.593.894.12 3.928.717.22 5.293.121.20 6.682.191.29
6 6 9 3 6
IRR cash-flow *) (1.544.250.88 1.471.363.89 1.496.614.58 1.521.865.28 1.547.115.97 1.571.782.09
0) 2 6 0 3 3
Discount factor (15 %/thn) 1,0000 0,8696 0,7561 0,6575 0,5718 0,4972
IRR cash-flow (discount) (1.544.250.88 1.279.446.86 1.131.655.64 1.000.651.12 884.568.57 781.453.49
0) 3 1 5 9 0
Kelayakan usaha :
Net present value (NPV) 3.072.630.27
6
B/C Ratio 1,22
Internal Rate of return (IRR) % 0,93
PI 3,29
 Lampiran 6. Rincian B iaya Ope ras ional us aha s irup B uah 10.000 Unit/ hari di Ke c. Ge lumbang
Jumlah Unit Jumlah Unit Jumlah Unit Harga / Total
No Kompone n Satuan / Hari / B ulan / Tahun Unit B iaya
1 Bahan baku : 2.030.400.000
- Semangka Kg 1.000 30.000 360.000 2.500 900.000.000
- Gula Pasir Kg 200 6.000 72.000 8.500 612.000.000
- Air Mineral Liter 2.400 72.000 864.000 600 518.400.000
2 Bahan Pembantu : 4.914.000.000
- Pewarna Makanan liter 20 600 7.200 50.000 360.000.000
- Perisa Buah Liter 9 270 3.240 50.000 162.000.000
- Gelas Kemasan (250 Ml) Unit 6.000 180.000 2.160.000 400 864.000.000
- Botol Kemasan I (600 Ml) Unit 3.000 90.000 1.080.000 600 648.000.000
- Botol Kemasan II (1200 Ml) Unit 1.000 30.000 360.000 8.000 2.880.000.000
3 Biaya Overhead : 849.916.800
- Listrik Bulan 0,033 1 12 800.000 9.504.000
- Transportasi Bulan 0,033 1 12 1.200.000 14.256.000
- Telepon Bulan 0,033 1 12 160.000 1.900.800
- Bahan Bakar Minyak (Solar) Liter 30 900 10.800 7.500 81.000.000
- Tenaga kerja manajerial Orang/0,033 bln 3 90 1.080 83.300 89.964.000
- Tenagga Kerja Tetap Orang/0,033 bln 27 810 9.720 66.600 647.352.000
- Pemeliharaan alat Paket / bln 0,033 1 12 500.000 5.940.000
Total 1 + 2 + 3 7.794.316.800