USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM :

CEGAH PENYAKIT DIABETES DAN JANTUNG

DENGAN ZEACUP SI PUDING JAGUNG KAYA MANFAAT

BIDANG KEGIATAN :

PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :

Gandhi Prayugi ( 142113791 ) Angkatan 2011

Arum Prasetyaning Atti ( 142113732 ) Angkatan 2011

Nurifa Laksmitasari Azizah ( 31401204212 ) Angkatan 2012

UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG

SEMARANG
2013
 1

DAFTAR ISI

PENGESAHAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .i

DAFTAR ISI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

RINGKASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

BAB I :

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

1.2 Rumusan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.3 Tujuan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.4 Luaran yang Diharapkan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

BAB II :

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

BAB III :

METODE PELAKSANAAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

BAB IV :

JADWAL DAN BIAYA

4.1 Jadwal Kegiatan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

4.2 Rancangan Biaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

LAMPIRAN-LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

RINGKASAN
 2

Seiring dengan perkembangan dalam pengolahan makanan, perkembangan

penyakitpun semakin hari kian meninggi. Banyak penyakit mematikan seperti stroke,
jantung, diabetes dll. Penyakit Sering kali tidak memandang usia, hal itu diakibatkan
dari makanan yang tidak sehat yang akhir-akhir ini banyak beredar dimasyarakat.
Jagung manis bukan sekedar sayuran, melainkan juga wholegrain.Makanan ini
mempunyai manfaat kesehatan memperbaiki pencernaan,kaya mineral,merawat
kulit,mencegah anemia,mengontrol kolestrol,penting saat kehamilan,kandungan gula
dalam jagung manis merupakan fruktosa.seperti halnya beras merah, pasta gandum, roti
gandum, havermut, dan rye (sejenis gandum). Semua komponen
dalam wholegrain (serat, antioksidan, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks)
bekerjasama untuk mencegah berbagai penyakit. Terutama kandungan gizinya yang
tinggi serta rendah lemak, bebas kolesterol, dan aman bagi penderita diabetes. Selain
aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jagung manis juga dapat menurunkan resiko
terkena serangan jantung dan susah buang air besar.
Dipadukan dengan agar-agar yang kaya serat, susu yang kaya kalsium, dan
putih telur yang rendah lemak menjadikan puding ZEACUP menjadi makanan yang
aman dikonsumsi oleh segala usia dan penderita penyakit jantung dan diabetes.Puding
ini bisa menjadi alternatif lain untuk yang sedang menjalankan program diet atau pun
digunakan untuk pencuci mulut biasa setelah makan.
Tujuan Jagung manis yang diolah dengan agar-agar, susu, dan putih telur akan
menjadi sebuah hidangan sehat yang bisa dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan
masyarakat. Berikut ini adalah kandungan gizi/100 gram bahan:
a) Kalori : 355 kalori
b) Protein : 9,2 gr
c) Lemak : 3,9 gr
d) Karbohidrat : 73,3 gr
e) Kalsium : 10 mg
f) Fosfor : 256 mg
g) Ferrum : 2,4 mg
h) Vitamin A : 510 SI
i) Vitamin B1 : 0,38 mg
j) Air : 12 gr
Luaran yang diharapkan dapat menciptakan jenis makanan ringan atau pencuci
mulut baru dengan banyak mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh yang dapat
dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat.

BAB I. PENDAHULUAN
 3

I.1 Latar Belakang

Perkembangan zaman dalam berbagai aspek kehidupan semakin maju, tidak

hanya dari aspek tehnologi yang berkembang dengan pesat namun dalam aspek
pengolahan makanan pun juga mengalami hal yang sama. Pengolahan makanan
khususnya makanan ringan adalah bagian yang paling banyak mengalami kemajuan
dalam hal pengolahan makanan. Pengolahan makanan ringan dengan bahan baku yang
yang biasa dan monoton yang terkesan membosankan sekarang berubah image menjadi
cemilan yang unik, kreatif, dan banyak dicari.
Akhir-akhir ini banyak makanan ringan berbentuk cemilan unik hasil
modifikasi dengan bahan baku yang sebenarnya sama, sebut saja keripik pedas dengan
bahan baku singkong atau kentang, bentuk penyajiannya pun tidak berbeda dengan
keripik-keripik biasanya. Namun, produsen hanya sedikit memodifikasi rasa dan
kemasan yang disesuaikan dengan zaman. Dahulu rasa yang ditawarkan oleh para
produsen keripik hanyalah manis dan asin namun sekarang ada berbagai macam rasa
seperti pedas dengan tingkat level yang berbeda-beda, pedas manis, keju, dan lain-lain.
Perubahan yang kecil tersebut bisa dijadikan peluang usaha yang lumayan menjanjikan,
namun bagaimana dengan nilai gizi dan manfaat yang terkandung dalam makanan hasil
memodifikasi tersebut?
Seiring dengan perkembangan pengolahan makanan yang pesat,
perkembangan penyakit yang semakin hari kian meninggi juga mengancam kesehatan
para konsumen yang membeli makanan hanya dengan melihat tampilan dan rasa saja,
tidak melihat dari nilai gizi dan manfaat apa yang diperoleh dari mengkonsumsi
makanan tersebut.
Banyak penyakit mematikan yang terjadi akhir akhir ini, yaitu penyakit
jantung, stroke, diabet, gagal ginjal dan ada beberapa penyakit lain.Penyakit jantung
dan diabetes adalah pembunuh nomor satu di dunia, tidak hanya orang-orang tua saja
yang dapat mengidap penyakit ini namun anak-anak muda juga bisa mengidap penyakit
mematikan ini, jadi penyakit ini tidak mengenal usia.
Jagung manis bukan sekadar sayuran, melainkan juga wholegrain. Ini berarti,
makanan ini mempunyai manfaat kesehatan seperti halnya beras merah, pasta gandum,
roti gandum, havermut, dan rye (sejenis gandum). Semua komponen
dalam wholegrain (serat, antioksidan, vitamin, mineral, dan karbohidrat kompleks)
bekerjasama untuk mencegah berbagai penyakit. Terutama kandungan gizinya yang
tinggi serta rendah lemak, bebas kolesterol, dan aman bagi penderita diabetes. Selain
 4

aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, jagung manis juga dapat menurunkan resiko
terkena serangan jantung dan susah buang air besar.
Dipadukan dengan agar-agar yang kaya serat, susu yang kaya kalsium, dan
putih telur yang rendah lemak menjadikan puding ZEACUP menjadi makanan yang
aman dikonsumsi oleh segala usia dan penderita penyakit jantung dan diabetes. Harga
yang ditawarkan juga memungkinkan untuk dikonsumsi oleh segala lapisan
masyarakat. Puding ini bisa menjadi alternatif lain untuk yang sedang menjalankan
program diet atau pun digunakan untuk pencuci mulut biasa setelah makan.

I.2 Perumusan Masalah

Banyaknya peredaran makanan ringan yang unik, kreatif, dan menarik di

pasaran tidak diseimbangi dengan kandungan gizi dan manfaat yang akan didapatkan
dengan mengkonsumsi makanan tersebut. Hal inilah yang memicu bertambahnya
jumlah orang yang mengidap penyakit jantung dan diabetes, pola hidup dan pola makan
yang tidak sehat memicu penyakit-penyakit mematikan ini tidak hanya diderita oleh
orang tua namu juga anak muda.

Di negara maju seperti Amerika Serikat, serangan jantung bahkan lebih

mematikan dari pada kanker. Lebih dari 13 juta jiwa meninggal karena serangan
jantung koroner. Jika diperhitungkan, tiap tahun di negara ini lebih dari satu juta orang
mengalami serangan jantung koroner. Hal yang sama juga terjadi kepada penderita
diabetes. Hasil laboratorium menunjukkan bahwa kandungan gula dalam jagung manis
bukanlah glukosa, namun fruktosa yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam jagung manis menjaga
jantung kita tetap sehat dengan mengendalikan kadar kolesterol dan meningkatkan
aliran darah dalam tubuh. Dalam uraian di atas permasalahan sebagai berikut:

1. Sejauh mana jagung manis aman dikonsumsi oleh penderita sakit jantung dan
diabetes?
2. Sejauh mana jagung manis mampu menurunkan risiko terkena penyakit jantung
dan diabetes?
3. Sejauh mana jagung manis bisa diolah menjadi makanan yang memiliki nilai jual
oleh segala usia?

I.3 Tujuan
 5

Tujuan dari program ini adalah untuk menyadarkan masyarakat bahwa jagung
manis yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun swalayan
memiliki kandungan gizi yang tinggi. Jagung manis yang diolah dengan agar-agar,
susu, dan putih telur akan menjadi sebuah hidangan sehat yang bisa dikonsumsi oleh
segala usia dan lapisan masyarakat. Berikut ini adalah kandungan gizi dan manfaat
jagung manis:

Kandungan gizi/100 gram bahan:

k) Kalori : 355 kalori

l) Protein : 9,2 gr
m) Lemak : 3,9 gr
n) Karbohidrat : 73,3 gr
o) Kalsium : 10 mg
p) Fosfor : 256 mg
q) Ferrum : 2,4 mg
r) Vitamin A : 510 SI
s) Vitamin B1 : 0,38 mg
t) Air : 12 gr

Manfaat:

1. Memperbaiki Pencernaan
Jagung memiliki banyak serat, hal ini dapat mencegah sembelit, wasir, dan bahkan
menurunkan risiko kanker usus besar.
2. Kaya Mineral
Jagung mengandung sebagian besar magnesium, tembaga besi, dan yang paling
penting adalah fosfor, yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Nutrisi ini tidak
hanya mencegah tulang anda dari retak karena anda bertambah tua, tapi juga
menigkatkan fungsi ginjal.
3. Merawat Kulit
Jagung juga kaya akan antioksidan, yang membantu dalam menjaga kulit agar awet
muda. Selain dikonsumsi sebagai makanan, dapat juga digunakan minyaknya yang
merupakan sumber yang kaya linoleat. Tepung juga berguna untuk meredakan
iritasi pada kulit.
4. Mencegah Anemia
Jagung manis bermanfaat bagi kesehatan karena kaya akan vitamin B, asam folat,
dan zat besi yang mencegah anemia.
5. Mengontol Kolesterol
Kolesterol adalah zat yang diproduksi oleh ahti. Ada dua jenis kolesterol, kolesterol
baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Peningktan kolesterol jahat karena asupan
makanan berlemak melemahkan hati dan juga dapat menyebabkan penyakit
 6

kardiovaskular. Vitamin C, karotenoid dan bioflavinoids yang terkandung dalam

jagung manis menjaga jantung kita tetap sehat dengan mengendalikan kadar
kolesterol dan meningkatkan aliran darah dalam tubuh.
6. Penting saat Kehamilan
Konsumsi jagung pada wanita hamil, menyediakan sumber yang kaya akan folat.
Kekurangan asam folat pada wanita hamil mempengaruhi bayi. Kurangnya asam
folat dalam tubuh mempegaruhi berat badan bayi. Jagung manis bermanfaat untuk
kesehatan ibu hamil dan bayi, ini mencegah bayi kekurangan berat badan dan
menghindari cacat lainnya.

7. Kandungan gula dalam jagung manis bukanlah glukosa, melainkan fruktosa.

Fruktosa adalah sejenis polimer gula atau sering disebut sebagai gula buah yang
dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes sebab fruktosa merupakan gula komplex
yang tidak langsung dicerna oleh alat pencernaan manusia, tetapi diolah dahulu
menjadi gula sederhana.

I.4 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan adalah dapat menciptakan jenis makanan ringan atau
pencuci mulut baru dengan banyak mengandung gizi dan manfaat untuk tubuh yang
dapat dikonsumsi oleh segala usia dan lapisan masyarakat. Dengan program ini juga
berharap mendapatkan profit yang bisa digunakan untuk mengembangkan usaha lebih
maju lagi sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan baru sebagai salah satu sumber
biaya perkuliahan dan menjadi inspirasi untuk para pewirausaha muda yang berjiwa
enterpreuner untuk memproduksi makanan ringan agar menciptakan sebuah makanan
yang enak rasanya namun juga memiliki manfaat lebih untuk tubuh.

BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Peluang dan Persaingan

Melihat dari perkembangan pola pikir masyarakat yang mulai berpikir untuk
mengkonsumsi makanan yang sehat dan sudah mulai sadar pentingnya menjaga
kesehatan melalui pola makan, oleh karena itu usaha ini akan menjadi pilihan
terbaik. Terdapat banyak sekali makanan sehat yang beredar di luar, namun semua
produsen pasti juga menawarkannya dengan harga relatif tinggi. Terdapat pula
makanan atau cemilan murah, unik, dan kreatif lainnya yang ditawarkan dengan
harga murah, namun tidak melihat dari sisi kandungan gizi. Berbeda dengan
 7

Puding Zeacup ini yang ditawarkan dengan harga yang cukup murah namun tetap
melihat dari sisi gizi dan manfaatnya untuk tubuh kita.
2. Segmen Pasar dan Target Penjualan
Segmen pasar yang ditargetkan adalah semua kalangan masyarakat, mulai dari
ekonomi kelas bawah hingga ekonomi kelas atas. Puding Zeacup yang aman
dikonsumsi untuk penderita diabetes juga bisa menjadi pilihan bagi mereka para
penderita diabetes untuk mengkonsumsi makanan sehat, enak dan berkualitas.
Puding ini juga bermanfaat untuk membantu mengontrol kadar kolesterol, jadi baik
juga dikonsumsi untuk para penderita penyakit jantung. Selain dapat dikonsumsi
oleh penderita diabetes dan jantung, puding ini baik juga dikonsumsi oleh mereka
yang ingin menjaga pola makan untuk diet, untuk anak-anak, ibu hamil dan
menyusui, vegetarian, dan lain-lain. Puding ini juga dapat disajikan sebagai
penutup mulut setelah makan.
3. Rencana Pemasaran
Harga yang ditentukan adalah sebesar Rp. 5000, dibandingkan dengan
makanan ringan lain ini cukup terjangkau bagi siapapun yang ingin
mengkonsumsinya. Sebagai strategi pemasaran akan memanfaatkan media leaftlet
dan media online seperti Blackberry Messenger, Whatsapp, Facebook, Twitter,
Blog, dan media sosial lain. Bagi yang ingin mencicipinya sebelum membeli, juga
akan disediakan tester untuk dicoba.
Dalam acara launching akan menginformasikan apa saja manfaat yang
terkandung dalam puding ini, dan memberi motivasi untuk setiap orang yang ingin
bekerja sama. Dengan kata lain mencari reseller dalam memasarkan produk ini.
Untuk pangsa pasar di kantin-kantin seperti kantin sekolah, kantin kantor, kantin
universitas, dan juga bisa membeli atau memesannya di alamat rumah industri.
4. Supplier
Telah dilakukan survei di pasar Bulu Semarang dan pasar Ungaran, di sana
banyak sekali tersedia jagung manis. Dari survei tersebut telah didapatkan relasi
yang siap menjadi pemasok, yaitu Ibu Maryati di pasar Bulu dan Bapak Cahyo di
pasar Ungaran.
Rencana jagung akan disediakan di pagi hari dan akan diambil sekitar pukul
07.00 dan akan diolah sekitar jam 11.00, dan puding siap untuk dicetak pada sore
hari, dikemas pada malam hari, dan siap dipasarkan di hari selanjutnya.
5. Analisis Keuangan Usaha
a. Perhitungan ROI:
 8

Diasumsikan bahwa produk yang terjual tiap hari adalah 100 cup dengan harga
Rp. 5000/cup, dengan biaya operasional per hari sebesar Rp. 350.000 sehingga
menjadi Rp. 10.500.000 per bulan dengan total modal Rp. 20.264.400.
Asumsi Pendapatan Perbulan:
Penjualan produk: Rp. 5000 x 100 cup x 30 hari = 15.000.000

Asumsi Pengeluaran Perbulan:

Gaji Pengelola Rp. 600.000

Gaji Pegawai Rp. 1.000.000

Transportasi Rp. 700.000

Operasional Rp. 10.500.000

Jumlah Rp. 12.800.000

Maka dapat dihitung ROI (Return Of Investment) sebagai berikut:

Asumsi pendapatan perbulan Rp. 15.000.000

Asumsi pengeluaran perbulan Rp. 12.800.000

Laba bersih perbulan Rp. 2.200.000

Total modal Rp. 20.264.400

Laba Bersih Perbulan

ROI = Total Modal = 0.108564 x 12 bulan = 1,3 Tahun

b. Perhitungan Harga Pokok Produksi

Asumsi untuk perhitungan HPP dengan menggunakan metode variable
costing, artinya harga pokok dengan hanya memasukkan komponen biaya
produksi yang bersifat variabel sebagai unsur harga pokok, yang meliputi biaya
bahab baku serta bahan penolong, dan biaya tenaga kerja langsung, kenaikan
HPP per bulan adalah 10%.

Bulan
1 2 3 4
Biaya bahan 10.500.000 11.550.000 12.705.000 13.975.500
baku dan
penolong
Biaya tenaga 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000
 9

kerja
langsung
HPP 11.500.000 12.550.000 13.705.000 14.975.500

c. Proyeksi Laba Rugi

Bulan
1 2 3 4
Penjualan 15.000.000 16.500.000 18.150.000 19.965.000
HPP 11.500.000 12.550.000 13.705.000 14.975.500
Laba Kotor 3.500.000 3.950.000 4.445.000 4.990.000
Biaya 1.505.000 1.655.500 1.821.050 2.003.155
Operasional
Laba 1.995.000 2.294.500 2.623.950 2.986.845
Operasional
Asumsi:
Kenaikan pernjualan perbulan 10%
Biaya Operasional diperoleh dari gaji pegawai, biaya transportasi, biaya listrik,
dan biaya promosi dan pemasaran.

BAB III. METODE PELAKSANAAN

Kegiatan usaha yang akan dijalankan ini memiliki beberapa tahap, diantaranya
yaitu:

1. Tahap Persiapan
Langkah awal dilakukan adalah memcari pemasok bahan baku utama yaitu
jagung manis yang bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional di Semarang.
Kemudian akan mencari tempat pembuatan cup dan label untuk digunakan
sebagai kemasan produk ini dan mencari tenaga kerja untuk membantu dalam
menjalankan usaha ini.
2. Tahap Pelaksanaan
Dalam proses produksi akan dibuat sebuah home industri yang digunakan
sebagai tempat produksi setiap harinya. Dimulai dengan membeli bahan baku di
pasar-pasar tradisonal terdekat atau di pasar swalayan terdekat jika bahan yang
dicari tidak dapat ditemukan di pasar tradisonal. Setelah itu, pegawai akan
memprosesnya dan mendistribusikannya di kantin-kantin sekolah, universias, dan
 10

kantor. Juga akan dilakukan pencarian pegawai untuk proses pembelian bahan
baku, pemrosesan, dan pendistribusian.
3. Tahap Promosi
Dalam menjalankan usaha ini akan dipromosikan baik melalui media
online maupun offline. Media online yang akan digunakan adalah Blackberry
Messenger, Whatsapp, Facebook, Twitter, Blog, dan media sosial lain. Media
offline yang digunakan adalah dengan konsep dari bibir ke bibir, artinya adalah
memberikan pelayanan yang maksimal sehingga baik konsumen maupun mitra
kerja merasa puas, dengan demikian mereka akan menceritakan ke orang lain
bahwa layanan yang diberikan memuaskan. Sehingga mendapat kesan dan image
yang baik bagi mereka yang ingin menjadi mitra kerja dan pelanggan . Selain
konsep di atas, juga akan dilakukan penginformasian kepada pelanggan manfaat-
manfaat apa saja yang akan didapatkan setelah mengkonsumsi produk ini seperti
mencegah penyakit jantung, diabetes, dan susah buang air besar. Proses promosi
akan berlangsung mulai dari sebelum launching, saat launching, dan setelah
launching sampai selama proses penjualan berlangsung.

BAB IV. JADWAL DAN BIAYA

4.1 Jadwal Kegiatan

Program usaha ini akan dijalankan rencana 5 bulan. Berikut akan diuraikan
mengenai jadwal kegiatan programnya:

Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V

Keterangan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan kegiatan:
pembelian bahan
baku, peralatan,
media promosi dan
launching
Acara launching
Promosi
Produksi & penjualan
Perhitungan laba rugi

4.2 Rancangan Biaya

 11

Berikut ini adalah biaya-biaya yang akan dikeluarkan dalam proses produksi,
promosi, dan penjualan:

HARGA
JUMLAHNYA
PERALATAN SATUAN BANYAKNYA
(Rp)
(Rp)
Bahan Habis Pakai* :
Bahan baku (Jagung Manis) 2000 40 80.000
Susu 2000 10 20.000
Telur 24000 1,25 30.000
Agar-agar 2500 10 25.000
Gula non kalori 40000 1 40.000
Air Mineral 15.000 1 15.000
Label kemasan 650 100 65.000
Cup untuk puding 750 100 75.000
Jumlah 350.000
Peralatan Penunjang:
Lemari es 1.900.000 1 1.900.000
Kompor gas 2 tungku 385.500 2 771.000
Tabung Gas 175.000 2 350.000
Panci untuk merebus 160.000 4 640.000
Pengaduk 17.500 4 70.000
Penyaring 35.250 2 70.500
Pisau 20.000 4 80.000
Telenan 20.000 4 80.000
Blender 289.000 4 1.156.000
Gelas takaran 7.500 4 30.000
Tempat telur 28.900 2 57.800
Tempat gula 50.100 1 50.100
Dispenser 215.000 1 215.000
Tas/kotak penjualan 490.000 1 490.000
Toples tempat puding 35.000 10 350.000
Kotak serbaguna 24.500 2 49.000
Jumlah 6.359.400
Perjalanan
Transpotasi belanja dan 700.000 700.000
pemasaran
Lain-Lain:
Gaji Pengelola 200.000 3 600.000
Gaji Pegawai per bulan 200.000 5 1.000.000
Biaya listrik 185.000 185.000
 12

Biaya promosi dan 420.000 420.000

pemasaran
Biaya launching 1.000.000 1.000.000
Biaya pembuatan laporan 200.000
akhir
Jumlah 3.405.000
Total 10.464.400
*) Bahan Habis Pakai dalam 1 hari.

Terbilang: Sepuluh Juta Empat Ratus Enam Puluh Empat Ribu Empat Ratus Rupiah

DAFTAR PUSTAKA

Panduan PKM 2013

Format-aturan-proposal-PKM-ed-K

____.(tanpa tahun). Manfaat Jagung Untuk Kesehatan. Melalui

http://polahidupsehat.web.id/manfaat-jagung-untuk-kesehatan/

Gesti Arma. 2013. Enam Manfaat Jagung. Melalui

http://www.suaramerdeka.com/v1/index.php/read/sehat/2013/04/25/948/Enam-Manfaat-
Jagung

____.2013. Jagung. Melalui http://id.wikipedia.org/wiki/Jagung

____. (TanpaTahun). Jagung Manis Kaya Nutrisi. Melalui

http://www.ayahbunda.co.id/Artikel/Keluarga/Gizi+dan+Kesehatan/jagung.manis.kaya.nutris
i/001/001/1915/1
 13

LAMPIRAN

LAMPIRAN I. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

1 NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING

a Nama Lengkap dan Gelar : Sri Dewi Wahyundaru, SE, M.Si,Ak
b NIDN : 0608126602
c Golongan dan Pangkat : IVa
d Jabatan Fungsional : Lektor Kepala
e Jabatan Struktual : Dosen UNISSULA
f Fakultas/Prodi : Ekonomi-Akuntansi
g Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang
h Bidang Keahlian : Akuntansi
i No. HP : 08156564476
j Email : dewiwahyundaru@yahoo.co.id
 14

2 BIODATA KETUA SERTA ANGGOTA KELOMPOK

a Ketua Pelaksana Kegiatan
Nama : Gandhi Prayugi
Tempat/tanggal lahir : Semarang / 18 Desember 1993
Alamat : Jl. Bulustalan V / 696 Semarang
Agama : Islam
Email : Gandhi.prayugi@std.unissula.ac.id
NIM : 142113791
Status : Mahasiswa
Fakultas/Prodi : Ekonomi / Akuntansi
Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang
Pendidikan :
1 MI Al-Khoiriyyah 1 Semarang (1999)
2 SMP Negeri 7 Semarang (2005)
3 SMA Kesatrian 1 Semarang (2008)
4 Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2011)

Ketua Pelaksana,
 15

Gandhi Prayugi

NIM. 142113791

b Anggota Pelaksana Kegiatan

1 Anggota Pelaksana Kegiatan 1
Nama Lengkap : Arum Prasetyaning Atti
Tempat/tanggal lahir : Semarang / 11 April 1993
Alamat : Pondok Raden Patah F / 25 Sayung Demak
Agama : Islam
Status : Mahasiswa
NIM : 142113732
Email : Arumprasetyaning@ymail.com
Fakultas/Prodi : Ekonomi / Akuntansi
Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang
Pendidikan :
1 SD Negeri Sriwulan 02 (1999)
2 SMP Negeri 6 Semarang (2005)
3 SMA Negeri 10 Semarang (2008)
4 Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2011)

Anggota I,

Arum Prasetyaning Atti

NIM. 142113732
 16

2 Anggota Pelaksana Kegiatan II

Nama Lengkap : Nurifa Laksmitasari Azizah
Tempat/tanggal lahir : Demak / 5 Mei 1994
Alamat : Pondok Raden Patah Q / 4 Sayung Demak
Agama : Islam
Status : Mahasiswa
NIM : 31401204212
Email :-
Fakultas/Prodi : Ekonomi / Akuntansi
Perguruan Tinggi : Universitas Islam Sultan Agung Semarang
Pendidikan :
1 SD Negeri Sriwulan 1 (2000)
2 SMP Negeri 6 Semarang (2006)
3 SMA Islam Sultan Agung 1 Semarang (2009)
4 Mahasiswa S1 Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi UNISSULA (2012)

Anggota II,

Nurifa Laksmitasari Azizah

NIM. 31401204212

Justifikasi Total Harga

Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian (Rp)
Lemari es Menyimpan 1 1.900.000
bahan baku dan Operasion
produk jadi al
Kompor gas 2 tungku Memasak 2 771.000 Produksi
Tabung Gas Memasak 2 350.000 Produksi
 17

Panci untuk merebus Memasak 4 640.000 Produksi

Pengaduk Memasak 4 70.000 Produksi
Penyaring Mengolah bahan 2 70.500
baku Produksi
Pisau Mengolah bahan 4 80.000
baku Produksi
Telenan Mengolah bahan 4 80.000
baku Produksi
Blender Mengolah bahan 4 1.156.000
baku Produksi
Gelas takaran Mengolah bahan 4 30.000
baku Produksi
Tempat telur Tempat bahan 2 57.800 Operasion
baku al
Tempat gula Tempat bahan 1 50.100 Operasion
baku al
Dispenser Tempat bahan 1 215.000 Operasion
baku al
Tas/kotak penjualan Media penjualan 1 490.000 Operasion
produk jadi al
Toples tempat puding Menyimpan 10 350.000 Operasion
produk jadi al
Kotak serbaguna Menyimpan alat 2 49.000
dan bahan lain- Operasion
lain al
Sub Total 6.359.400
LAMPIRAN II. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN

PERALATAN PENUNJANG

BAHAN HABIS PAKAI

Total
Justifikasi
Material Kuantitas Harga Keterangan
Pemakaian
(Rp)
Bahan baku (Jagung Manis) 40 80.000
Bahan utama
Produksi
Susu Bahan 10 20.000
pendukung Produksi
Telur Bahan 1,25 30.000
pendukung Produksi
Agar-agar Bahan 10 25.000
pendukung Produksi
Gula non kalori Bahan 1 40.000
pendukung Produksi
Air Mineral Bahan 1 15.000
pendukung Produksi
 18

Label kemasan Alat pendukung 100 65.000 Produksi

Cup untuk puding Alat pendukung 100 75.000 Produksi
Sub Total 350.000

PERJALANAN DAN LAIN-LAIN

Justifikasi Kuantita Total Harga

Material Keterangan
Pemakaian s (Rp)
Transpotasi belanja dan 700.000
pemasaran Transportasi
Operasional
Lain-Lain:
Gaji Pengelola Gaji 3 600.000 Operasional
Gaji Pegawai per bulan Gaji 5 1.000.000 Operasional
Biaya listrik Operasional 185.000 Operasional
Biaya promosi dan 420.000
pemasaran Promosi Produk Operasional
Biaya launching Promosi Produk 1.000.000 Operasional
Biaya pembuatan laporan 200.000
akhir Pembuatan Laporan
Keuangan Operasional
Sub Total 4.105.000
Total Biaya Keseluruhan 10.464.400

LAMPIRAN III. SUSUNAN ORGANISASI DAN PEMBAGIAN TUGAS

Alokasi
Program Bidang
No. Nama/NIM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(jam/minggu)
1 Gandhi Prayugi / Akuntansi Ekonomi 12 jam Marketing
142113791
2 Nurifa Laksmitasari Azizah Akuntansi Ekonomi 12 jam Operasional
/ 31401204212
3 Arum Prasetyaning Atti / Akuntansi Ekonomi 12 jam Akuntansi
142113732

LAMPIRAN IV. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

 19

UNIVERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG SEMARANG

Jalan Raya Kaligawe-Semarang KM

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Gandhi Prayugi
NIM : 142113791
Program Studi : Akuntansi
Fakultas : Ekonomi

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM-Kewirausahaan) saya dengan judul:

Cegah Penyakit Diabetes dan Jantung dengan Zeacup Si Puding Jagung Kaya
Manfaat
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2012 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Semarang, 24-Oktober-2013
Mengetahui, Yang menyatakan,
Wakil Rektor Bidang Pembelajaran Ketua
dan Kemahasiswaan,

(Dr. H. Mustaghfirin, SH, M, HUM) ( Gandhi Prayugi )

NIK. 210396037 NIM. 142113791

FOTO PENDUKUNG
20