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1.- La actividad de almacenaje tiene sobre todo unas estrechas relaciones con otros departamentos.

Cules son?

Departamento produccin: Funcin General del Departamento de Produccin.

La seccin de produccin en la industria puede considerarse como el corazn de la misma, y si la


actividad de esta seccin se interrumpiese, toda la empresa dejara de ser productiva. En el
departamento de produccin se tienen las actividades de:

Medicin del trabajo.

Mtodos del trabajo.

Ingeniera de produccin.

Anlisis y control de fabricacin o manufactura.

Planeacin y distribucin de instalaciones.

Administracin de salarios.

Higiene y seguridad industrial.

Control de la produccin y de los inventarios.

Control de Calidad.

Es en el departamento de produccin donde se solicita y controla el material del que se va a trabajar,


se determina la secuencia de las operaciones, las inspecciones y los mtodos, se piden las
herramientas, se asignan tiempos, se programa, se distribuye y se lleva el control del trabajo y se
logra la satisfaccin del cliente. La instruccin en este campo revela como se realiza la produccin,
como se lleva a cabo, como se ejecuta y cuanto tiempo toma hacerla.

El objetivo de un gerente de fabricacin o produccin es elaborar un producto de calidad


oportunamente y a menor costo posible, con una inversin mnima de capital y con un mximo de
satisfaccin de sus empleados. El gerente de control de calidad centra sus objetivos a fin de que se
cumplan las especificaciones de ingeniera y para que los clientes queden satisfechos con el nivel de
calidad del producto y la confiabilidad del mismo durante su vida. El gerente de control de
produccin se encarga principalmente de establecer y mantener programas de produccin, sin
perder de vista las necesidades de los clientes y las condiciones econmicas favorables que se
obtienen con una programacin adecuada. El gerente de mtodos, estudio de tiempos y sistema de
salarios se ocupa principalmente de combinar el costo mas bajo posible de la produccin con la
mxima satisfaccin de los empleados. El gerente de mantenimiento se encarga de reducir al
mnimo el tiempo muerto o improductivo de las instalaciones, debido a descomposturas y
reparaciones no previstas.

Departamento almacenamiento: El Departamento de Almacenes e Inventarios se encarga de


garantizar el abasto suficiente de los artculos y productos recurrentes, as como el adecuado
manejo y custodia de las existencias de substancias qumicas, materiales de laboratorio,
refacciones, muebles y enceres, verificando la exactitud del registro de los bienes, y la integracin de
los datos que forman el catlogo de productos que manejan los diferentes almacenes, as como la
informacin que conforma el detalle de sus inventarios.

Departamento venta: El departamento de ventas es el que se encarga de la distribucin y venta de


los productos y dar seguimiento dia a dia de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la
cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales. En este departamento se prepara dia a
dia el pedido de ventas a manufactura segn su requerimiento y trabaja en conjunto con mercadeo
para lanzamiento de productos, promociones y ofertas.

Est encargado de contratar a promotoras, vendedores, supervisores y llevar control de inventarios


de productos de cada una de las sucursales.
Este es el departamento prioritario de la empresa, ya que a travs de su buena gestin la empresa
puede vender. Es el departamento encargado de vender, distribuir y dar seguimiento de las
diferentes rutas (colmados, supermercados, cafeteras).

Departamento financiacin de las compras. La gestin del departamento de compras asegura


que todos los bienes, servicios e inventario necesarios para la operacin del negocio se ordenen y
se encuentren a tiempo en los almacenes de cualquier empresa; simismo, tambin es responsable
de controlar el costo de los bienes adquiridos, los niveles de inventario y debe ser capaz de
desarrollar buenas relaciones con los proveedores.

Aunque el objetivo bsico de la funcin del departamento de compras es asegurar que el


suministro de las materias primas, los productos que se subcontraten, los repuestos, etctera,
tenga una continuidad, reducir el costo final de los productos es tambin un objetivo a conseguir,
adems de otros factores que pueden hacer que aumente el xito del departamento de compras en
cualquier empresa.

2.- Qu tipos de conflictos pueden surgir con otros departamentos a partir de la gestin de los
stocks?
Dpto. financiero stock bajo aumento rentabilidad
Dpto. produccin stock alto evita roturas en ciclo productivo
Dpto. marketing almacenaje capaz de satisfacer necesidades presentes y futuras.

3.- La gestin de los stocks tiene que ver con un concepto esttico o dinmico?
Dinmico, tiene que ver con un control continuado para rentabilizar su almacenamiento.

Se puede definir stock como las existencias de un determinado producto almacenados en una
determinada organizacin. La gestin de stocks comprende la gestin de todos los elementos
relacionados con el almacenamiento de productos (inventarios, valoracin, etc.)
La gestin de stocks est muy ligada con la valoracin contable de existencias necesaria en la
contabilidad de las organizaciones. Como consecuencia de los criterios contables de valoracin han
surgido distintos medios de gestin de stocks y otros que no tienen relacin con la contabilidad. Los
principales criterios de gestin de stocks son:

FIFO (First In First Out), el primer producto que entr en el almacn ser el primero en salir.
LIFO (Last In First Out), el ltimo producto en el almacn ser el primero en salir
HIFO (Highest In First Out), el producto del que se tengan mayores existencias es el primero
en salir.
FEFO (First Expiry First Out), de uso fundamentalmente en la industria alimentaria, el
producto ms cercano a su caducidad es el primero en salir

4.- La gestin de los stocks busca la rentabilizacin de su almacenamiento, para lo que su


objetivo ser conseguir:

Cantidad, calidad, tiempo y precio


Almacenar la menor cantidad posible de artculos.
Atender el mayor grado de servicio y disponibilidad, requerido por el mercado.
Reducir las inversiones de Capital Circulante al mnimo posible, sin menoscabo del referido
grado de servicio requerido por el mercado.
Evitar las roturas de stocks.
Conseguir la rentabilidad deseada sobre las inversiones en stocks.

5.- Para una buena gestin de los stocks, se trabaja con una idea; Cul es?
Conseguir almacenar o suficiente, pero no ms, el volumen ptimo.

La gestin de stocks tiene la difcil misin de encontrar un equilibrio entre los distintos objetivos.
Para ello tendr que determinar variables tales como:
El nivel de stock de cada artculo. (Unidades que se almacenarn de cada artculo.
Momento de emitir los pedidos. Es lo que se denomina el punto de pedido o nivel de stock a
partir del cual emitiremos un nuevo pedido.
Cantidad a pedir en cada pedido o lote de pedido (Q). Cuanto ms grande sea el lote menos
pedidos haremos al ao, y viceversa

6.- El concepto actual de la gestin de los stocks el abastecimiento se interpreta como un coste.
A qu tipo de coste se est refiriendo?
Financiero
De espacio de almacenamiento
De control de Stock (personal e informtica)
De instalaciones
Por prdidas y deterioros

Los costes
Ya hemos explicado que tener gran cantidad de producto en el almacn, si bien asegurara un
buen nivel de servicio, lleva asociados unos costes. Para que la gestin de stock sea la
adecuada, estos costes deben ser ptimos, de tal manera que nos garanticen la mxima
rentabilidad. Los costes asociados a la gestin de stocks son varios. Por un lado, est lo que
cuesta poner los artculos en el almacn. Este coste viene a ser la suma del coste de adquisicin
(es decir, el monto que figura en la factura) ms el coste de emisin de pedidos. Por otro lado,
hay que tener en cuenta lo que cuesta mantener los artculos almacenados: el coste de
almacenaje, que incluye los gastos que genera el local (alquiler, limpieza, mantenimiento), las
instalaciones y elementos de manipulacin (estanteras, maquinaria), la mano de obra, etctera.
Tambin se consideran costes de gestin lo que se deja de ingresar a causa de una rotura,
aunque, como ya hemos visto, estos resultan difciles de calcular.

Costes de almacenaje.
Es el coste de mantener las existencias en el almacn y todos los gastos derivados de la gestin
del mismo

Coste del espacio


Lo primero que tenemos que decidir es si construimos nuestro propio almacn o lo alquilamos.
Si optamos por construirlo, es probable que necesitemos financiacin ajena y que tengamos que
recurrir a crditos. Los conceptos que debemos considerar son:
Alquiler. Ser una cantidad fija por unidad de tiempo (normalmente, al mes) y por unidad de
superficie (normalmente, por metro cuadrado). Su importe variar sustancialmente dependiendo
de la situacin geogrfica, comunicaciones, servicios...
Amortizacin. Cuando el almacn se tiene en propiedad, contablemente se destina una
cantidad anual a recuperar los fondos que se hayan invertido en la adquisicin. Es decir, el coste
que se tiene en cuenta no es el valor total de la construccin del local, sino su amortizacin, es
decir, que cada ao consideramos nicamente una parte del coste total.
Financiacin. Este coste refleja el rendimiento que se obtendra con las inversiones realizadas
en cualquier aspecto referente al espacio, si se realizasen en cualquier otro lugar que nos diese
una rentabilidad con garanta o en la parte productiva de la empresa.

Coste de las instalaciones


Se entiende por coste de las instalaciones el conjunto de inversiones realizadas en elementos
empleados en el recinto donde se almacenan los productos, con el objeto de mejorar su
capacidad de almacenamiento y facilitar el manejo de las descargas (como pueden ser las
estanteras y otras instalaciones fijas). Este coste se encuentra directamente ligado al del
espacio, y es considerado en muchos casos otro de sus componentes, ya que tienen muchos
aspectos comunes. Al igual que los costes de espacio, la importancia y estructura de este coste
pueden variar segn el tipo de instalaciones empleadas. A medida que aumenta el grado de
automatizacin de un almacn, estos costes se hacen ms importantes y complejos. Se
considera tambin la amortizacin de estas instalaciones.

Costes de la tenencia de stock


Como es sabido, desde hace algn tiempo existe en las empresas una tendencia generalizada a
reducir en gran medida sus stocks. Esta tendencia se debe a que el capital invertido e
inmovilizado en forma de materiales y mercancas genera costes: es el llamado coste de
oportunidad, que es lo que deja de ingresar la empresa al invertir el dinero en stocks y no en otra
cosa. La forma de valorar este coste de oportunidad, o coste financiero por la posesin de stocks,
es aplicar al capital invertido en dichos stocks el mismo inters financiero que habra de pagar la
empresa si tuviera que conseguir capitales ajenos o, lo que es lo mismo, hallar cunto generara
ese dinero si en vez de invertirlo en stocks se hubiera invertido en activos financieros. Los
beneficios que se dejan de obtener por tener inmovilizados esos capitales equivalen al coste de
tenencia del stock.

Costes de elementos de manipulacin y transporte en el almacn


Se entiende por coste de manipulacin el que corresponde a los recursos empleados, tanto
humanos como tcnicos, destinados a realizar esa labor en el almacn. Entre los medios
tcnicos se incluyen las carretillas elevadoras, carretillas de preparacin de pedidos,
transpaletas, caminos de rodillos para preparacin y/o traslado de mercanca, mquinas de
embalar, enfardar y etiquetar, etc. El uso de estos medios tcnicos tiene por objeto mejorar y
racionalizar los sistemas, y ayuda a ahorrar tiempo en estos procesos. Tambin se tiene en
cuenta su amortizacin.

Costes de administracin y de administracin logstica


Los costes de administracin son los que se derivan de realizar tareas como emisin de
documentacin (pedidos, facturas, etc.), etiquetado de artculos, inventarios, etc. Aqu se
engloban los equipos informticos, mobiliario, material de oficina, etc. Pero, adems, a la hora de
gestionar las existencias, hay que tener en cuenta los gastos derivados de la gestin
administrativa de los stocks. As, por ejemplo, poseer en almacenes diversos productos implica
incurrir en unos costes relacionados con el control de todos ellos.

7.- Qu razones bsicas llevan a las empresas a mantener los stocks? Para cumplir con los
objetivos de: cantidad, calidad, precio y plazo ms conveniente.

8.- Qu implicacin tiene el que los stocks incidan en los activos de la empresa?
Una menor rentabilidad, menor rotacin, un mayor apalancamiento financiero

9.- En base a qu criterios pueden ser clasificados los stocks?


Segn la funcin que desempean en la empresa
Segn la funcin que tienen dentro de la empresa, los stocks se pueden clasificar en:
a. Stock normal o de ciclo: Es el stock necesario para atender la demanda
b. normal de la empresa desde que recibimos un pedido hasta que recibimos el siguiente(tiempo
de aprovisionamiento)
b. Stock de seguridad o proteccin: Es el volumen de existencias que tenemos almacenadas por
encima del necesario (stock de ciclo) para atender la demanda habitual de los clientes. Este stock
tiene como finalidad evitar las roturas de stock en caso de que se produzcan:
Retrasos de los proveedores. Los proveedores tienen un plazo de entrega (desde que hacemos el
pedido hasta que lo recibimos en el almacn) determinado. Si este plazo es sobrepasado nos
quedamos sin existencias para atender la demanda.
Fluctuaciones de la demanda. La demanda de los clientes no suele ser constante, sino que sufre
oscilaciones imprevistas. Si la demanda es ms alta de lo previsto no tendremos suficientes
existencias para atender esta demanda.
c. Stok de especulacin y anticipacin. En ocasiones las empresas compran y almacenan
ms de lo habitual para aprovechar precios bajos, cuando se piensa que estos precios no se
mantendrn en el futuro. Tambin sera el caso del stock que se constituye para atender la
demanda de productos de venta estacional (productos de temporada), tales como los
baadores o el turrn.

Las caractersticas fsicas de los productos


Segn su naturaleza fsica
a. Segn su vida til
Artculos perecederos: Son aquellos que se deterioran con el paso del tiempo.
Normalmente son productos alimentarios, pero tambin entraran aqu otros tales como los
peridicos (el peridico de hoy no tiene valor maana) en los que el factor tiempo es fundamental en
su gestin.
Artculos no perecederos: Casi todos los productos sufren con el paso del tiempo. Se consideran
no perecederos aquellos productos en los que el tiempo de almacenaje no es una variable
primordial.
Artculos con fecha de caducidad: Son aquellos que no se pueden vender tras una fecha
determinada.

La rentabilidad
b. Segn la actividad de la empresa
En empresas comerciales encontramos stocks de:
Mercaderas: Artculos que suponen la venta normal de la empresa.
Artculos complementarios: Son aquellos que aun no siendo esenciales, si son necesarios para
proporcionar una mejor atencin al cliente. Dentro de estos artculos incluiramos las bolsas de
plstico, el papel de regalo, etc.
Artculos obsoletos, defectuosos y deteriorados: Son aquellos que proceden de perodos de
venta anteriores, y aquellos que han sufrido alguna rotura o defecto de fbrica.

10.- Identifica distintos tipos de stocks que pueden llevar las empresas
Activo o normal, hacer frente a la demanda normal de pedidos
Medio, promedio de existencias manteniendo distintas cantidades en un plazo determinado.
ptimo, cubre las provisiones ptimas de ventas.
Cero, aquel que no existe.
Cclico, generado por razones econmicas de peticin por lotes.
De seguridad, el que sirve para mantener un colchn de seguridad.
De anticipacin o estacionales, para atender futuras demandas en periodos estacionales
De trnsito, necesarios para la distribucin fsica y el transporte.

Stock de seguridad. Es el previsto para demandas inesperadas de clientes o retrasos en las


entregas de los proveedores. Funciona como un colchn complementario al stock de ciclo. Ayuda
a evitar las roturas de stock.
Stock estacional. Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas que se producen en
una determinada estacin o temporada. Sera el caso del turrn, los helados o las gafas de sol.
Tambin se puede producir por huelgas, guerras o, simplemente por razones comerciales (la
semana de las corbatas, el da del libro, etctera).
Stock en trnsito. Es el que est circulando por las distintas etapas del proceso productivo y de
comercializacin. Tambin se llama as el stock acumulado en los almacenes de trnsito situados
entre los almacenes del comprador y del vendedor.
Stock de recuperacin. Son artculos o productos usados, pero que pueden ser reutilizados en
parte o en su totalidad para otros nuevos.
Stock muerto. Son los artculos obsoletos o viejos que ya no sirven para ser reutilizados y deben
ser desechados.
Stock anticipativo. Si se prev que la demanda de un determinado bien va a incrementarse en
una gran cuanta, se acumula stock cuando an no hay tal demanda y, por tanto, es menos costoso.
Recuerda que el precio de un producto aumenta en proporcin directa a la demanda que hay de l.
Stock ptimo. Es el que compatibiliza una adecuada atencin a la demanda y una rentabilidad
maximizada teniendo en cuenta los costes de almacenaje.
Stock cero. Este tipo de stock se identifica con el sistema de produccin Just in Time (JIT) o justo
a tiempo, que consiste en trabajar bajo demanda, es decir, slo se producir cuando sea necesario
para atender una demanda concreta. Por ejemplo, las empresas fabricantes de automviles tienden
a un stock cero.
.

Stock normal o de ciclo


Es el stock necesario para atender la demanda normal de la empresa desde que recibimos un
pedido hasta que recibimos el siguiente. (Lead time de aprovisionamiento).
Es el que sirve para atender la demanda normal de los clientes. Se suelen hacer pedidos de un
tamao tal que permita atender la demanda durante un periodo de tiempo largo .

11.- Qu diferencias existen entre stock ptimo y stock cero?


ptimo, cubre necesidades, el cero no existe. (con la respuesta anterior se complementa)
12.- Indica cuales son las reas del almacn que gestionan el proceso de entrada o salida
Entrada, recepcin, almacenamiento, salida y expedicin

Recepcin

El flujo rpido del material que entra, para que est libre de toda congestin o demora, requiere de la
correcta planeacin del rea de recepcin y de su ptima utilizacin. La recepcin es el proceso de
planificacin de las entradas de unidades, descarga y verificacin tal y como se solicitaron mediante
la actualizacin de los registros de inventario.

El objetivo al que debe tender una empresa en su proceso de recepcin de mercancas es la


automatizacin tanto como sea posible para eliminar o minimizar burocracia e intervenciones
humanas que no aaden valor al producto. Otra tendencia considerada como buena prctica
logstica es la implementacin de programas de entregas certificadas que no solo eliminan
burocracia sino que reducen al mnimo las inspecciones que se consideran imprescindibles pero que
no aaden valor.

Almacenamiento

Obviamente, el uso principal de un almacn es el mantenimiento de productos y mercancas en l


de una forma controlada y sistemtica: La naturaleza exacta del almacn configuracin y ubicacin
viene dada por el tiempo probable de almacenamiento de los productos y por los requerimientos que
impone dicho almacenamiento. As, el almacenamiento puede ser a largo plazo especializado
maduracin de licores, de propsito general (almacenamiento de productos estacionales), o
temporales (un terminal de camiones). El rango de mercancas que se pueden almacenar vara
desde productos finales listos para su introduccin en el mercado. Hasta materias primas, pasando
por productos semifacturados en espera de algn ensamblaje o tratamiento posterior.

Custodia y entrega La custodia consiste en colocar y guardar los productos en el lugar apropiado
dentro del almacn en espera de la orden de entrega. La entrega supone poner el material a
disposicin del departamento de distribucin los artculos, una vez recibida la orden, de forma rpida
y sus errores.

13.- Qu documentos se generan a partir de los registros de entrada y salida del almacn?
Registro de pedido internos
Albarn de entrada
Registro de entrada
Albarn de salida
Registro de salida

14.- La salida de la mercanca es la ltima actividad que se produce en el almacn como consecuencia de
un pedido, qu tareas implica?
Localizar la mercanca
Seleccionar las cantidades
Traslado de productos o materiales
Preparacin de pedidos y clasificacin
Empaquetado y etiquetado.

15.- Que deber ser comprobado antes de la salida del almacn de las mercancas? Que el pedido que
se expide coincida con el albarn de salida en cantidad, forma y calidad. Toda la informacin queda gravada
en un registro de salida donde se apuntan las mercancas que salen, las rechazadas y las incidencias
presentadas.