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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MXCIO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES


ZARAGOZA

LABORATORIO DE CIENCIA BASICA I

Practica: DIFUSION

Maestra: Erika Vzquez

Equipo: 3

Manuel Romero Juan Adrian


Alan Ricardo
Nmero
Introduccin
La difusin es el movimiento de las molculas de una regin de mayor
concentracin a otra de menor concentracin, producida por la energa cintica de
las molculas. Su velocidad depende del tamao de las molculas y de la
temperatura. Dentro de la difusin encontramos dos tipos:
La osmosis, la cual es el flujo de molculas de agua a travs de una membrana
semipermeable (que permite el paso del agua, pero no de las partculas del soluto)
de una regin de bajo concentracin de soluto a otra elevada concentracin.
La dilisis, es un proceso que separa molculas de acuerdo con su tamao,
mediante el empleo de membranas semipermeables que contienen poros de
dimensiones inferiores a las macromoleculares. Estos poros permiten que
molculas pequeas, tales como las de los disolventes, sales y metabolitos
pequeos, se difundan a travs de la membrana pero bloqueen el trnsito de
molculas mayores.
Los vegetales como la papa y la cebolla poseen clulas con membranas
semipermeables por lo que pueden regular la entrada y salida de muchas
sustancias entre el citoplasma y el medio extracelular, entre ellas, el agua.
Qu membrana entre la cascara de papa y la capa de cebolla permitir el
proceso de osmosis?
Materiales Reactivos
- Dos tubos de ensayo de 13x100 - Azcar
- Dos vasos de precipitados de 150 ml - Agua destilada
- Un vaso de precipitados de 100 ml - Cscara de papa
- Parrilla de agitacin y calentamiento - Capa de cebolla
- Agitador magntico
- Unicel
Hiptesis: El agua migrara, de los vasos de precipitados a travs de la cascara de
la papa y la capa de cebolla por ser membranas, a travs del proceso de osmosis.
Objetivo: Conocer mediante la observacin el proceso de osmosis entre distintas
membranas

Metodologa:
1. Colocar 50 ml de agua destilada en el vaso de precipitados de 100 ml
2. Poner el vaso a calentar
3. Agregar azcar y agitar hasta que el agua destilada quede saturada
4. Agregar 5 ml de la solucin saturada a cada tubo de ensayo
5. Tapar con la cscara de papa un tubo de ensayo y con la capa de cebolla el
otro, asegurndolo para que el contenido no se salga
6. Cortar y perforar un pedazo de unicel para cada tubo de ensayo de modo
que pueda sostenerlo
7. Colocar 75 ml de agua destilada en cada vaso de precipitados de 150 ml
8. Poner un unicel que sostiene el tubo de ensayo con la cascara de papa
sobre uno de los vasos de precipitados de 150 ml y poner el otro sobre el
otro vaso, de modo que solo la punta toque el agua
9. Dejar reposar por un largo tiempo hasta que se noten cambios
10. Anotar los resultados
Resultados:
Cscara de papa Capa de cebolla
Se observa que el volumen
1er da de agua ha aumentado un No hubo cambios notorios
poco
El volumen de agua en el
El volumen de agua ha tubo ha aumentado un poco
aumentado ms y se nota y se aligero menos el color
2do da
un ligero aclaramiento en el de la solucin a
color comparacin del tubo con la
cscara de papa
5to da Se observa que el volumen El volumen de agua es
de agua en el tubo ha considerablemente ms
aumentado mucho y se grande que al inicio y el
aprecia que el color amarillo color se ha aclarado pero
de la solucin ha sido no tanto como el tubo con la
bastante aclarado cscara de papa

Anlisis de resultados:
Al haber observado lo ocurrido en el experimento podemos decir que ha ocurrido
el proceso de osmosis como se pensaba puesto que en ambos vasos de
precipitados y tubos de ensayo se observ que fue el agua destilada la que pas a
travs de las membranas en lugar del azcar.
Lo anterior fue evidente ya que en ambos vasos de precipitados, el volumen de
agua destilada disminuyo, y en ambos tubos de ensayo aumento el volumen
independientemente del tipo de membrana. Al comienzo del experimento, se
contaba con 75 ml de agua destilada en cada vaso de precipitados; al finalizar, el
vaso que sostena el tubo de ensayo con la cscara de papa, tena un volumen de
60 ml y el vaso que sostena el tubo de ensayo con la capa de cebolla, tena un
volumen de aproximadamente 68 ml.
De entre las dos membranas, la cascara de la papa fue la que presento un mayor
paso de agua hacia el interior del tubo de ensayo, a comparacin de la capa de
cebolla. De igual forma al hacer la comparacin, entre el vaso de precipitados que
contena la solucin saturada de azcar y el contenido de los tubos de ensayo, se
observ que el color se aligero notablemente dando a entender que en el
contenido de los tubos de ensayo ya haba la solucin saturada inicial.
Otra cosa a analizar fue el hecho de que el agua fue la que atraves la membrana
en lugar del azcar, esto es debido a que el azcar es un compuesto de alto peso
molecular a comparacin del agua por lo que le fue ms fcil al agua pasar a
travs de las dos membranas, aunque en menor proporcin, puesto que las
membranas usadas no poseen la misma permeabilidad.
Conclusin:

Bibliografa:
- American Chemical Society (2005). Qumica. Un proyecto de la American
Chemical Society. Ed. Revert. Espaa, pags. 212.269

- Whitten, K., Davis, R., Peck, M. L., Stanley, G. (2009) Qumica. CENGAGE,
Lerning. Mxico, pags. 166-233

- Mahan, B., H. (1977). Qumica. Curso Universitario. Fondo Educativo


Interamericano, pags. 39