Anda di halaman 1dari 10

DASAR TEORI

Berat jenis adalah konstanta/ tetapan bahan tergantung pada suhu untuk tubuh
padat, cair, dan bentuk gas yang homogen.
Berat jenis didefinisikan sebagai massa suatu bahan per satuan volume bahan
tersebut.. Bentuk persamaannya adalah sebagai berikut :
Satuan dari berat jenis adalah kg/dm3, g/cm3, atau g/ml. g/liter
Dikenal beberapa alat yang dapat digunakan untuk menentukan berat jenis,
yaitu areometer, piknometer, neraca whestphaal. Untuk pekerjaan secara rutin
dalam suatu laboratorium terdapat peralatan elektronik untuk menentukan
berat jenis.
Berat jenis relatif (spesifik) adalah perbandingan antara berat jenis zat pada
suhu tertentu terhadap berat jenis air pada suhu tertentu pula.
Berat jenis relatif tidak mempunyai satuan. Berat jenis relatif akan sama
dengan berat jenis absolut bila sebagai pembanding adalah air pada suhu 40C.
Penentuan berat jenis zat cair dengan areometer
Penentuan berat jenis dengan areometer berdasarkan pada prinsip
Archimedes. Setiap benda yang dicelupkan ke dalam suatu cairan, akan
mengalami gaya angkat yang besarnya sama dengan berat zat cair yang
dipindahkan, karena adanya benda tersebut.
Areometer berbentuk sebuah silinder yang berlubang. Agar areometer dapat
tercelup dengan posisi yang tepat (skala tercelup dalam cairan), maka
areometer diisi dengan butir-butir Pb.
Skala-skala pada areometer menunjukkan berat jenis cairan. Semakin kecil
berat jenis cairan, areometer akan tercelup semakin dalam. Karena itu skala
pada areometer menunjukkan angka yang semakin besar dari atas ke bawah.
Penentuan berat jenis dengan piknometer
Berat jenis suatu zat dapat dihitung yaitu mengukur secara langsung berat zat
dalam piknometer (dengan menimbang) dan volume zat (ditentukan dengan
piknometer).
Prinsip metode ini didasarkan atas penentuan massa cairan dan penentuan
rungan yang ditempati cairan ini. Ruang piknometer dilakukan dengan
menimbang air.
Ketelitian metode piknometer akan bertambah sampai suatu optimum tertentu
dengan bertambahnya volume piknometer. Optimun ini terletak sekitar isi
ruang 30 ml.
Ada dua tipe piknometer, yaitu tipe botol dengan tipe pipet.

Faktor-faktor yang mempengaruhi berat jenis suatu zat adalah :


Temperatur,
dimana pada suhu yang tinggi senyawa yang diukur berat jenisnya dapat
menguap sehingga dapat mempengaruhi berat jenisnya, demikian pula halnya
pada suhu yang sangat rendah dapat menyebabkan senyawa membeku
sehingga sulit untuk menghitung berat jenisnya. Oleh karena itu, digunakan
suhu dimana biasanya senyawa stabil, yaitu pada suhu 25oC (suhu kamar).
Massa zat,
jika zat mempunyai massa yang besar maka kemungkinan berat jenisnya juga
menjadi lebih besar.
Volume zat,
jika volume zat besar maka berat jenisnya akan berpengaruh tergantung pula
dari massa zat itu sendiri, dimana ukuran partikel dari zat, berat molekulnya
serta kekentalan dari suatu zat dapat mempengaruhi berat jenisnya.

VI. PROSEDUR KERJA


Penentuan volume piknometer
- Timbang piknometer kosong, bersih dan kering (a gram)
- Isi piknometer dengan air demineral pada suhu 180C yang telah diketahui
berat jenisnya
- Timbang piknometer yang berisi air demineral tepat pada suhu 200C (b
gram)
- Hitung berat air demineral pada suhu 200C
- Hitung volume air demineral
- Volume air = volume piknometer
- Ulangi percobaan
Penentuan berat jenis zat cair dengan piknometer
- Timbang piknometer kosong, bersih dan kering yang telah ditentukan
volumenya (c gram)
- Isi piknometer dengan zat cair pada suhu 180C
- Timbang piknometer yang berisi zat cair tepat pada suhu 200C (d gram)
- Hitung berat zat cair
- Hitung berat jenis zat cair pada 200C
- Ulangi percobaan
Penentuan berat jenis padatan dengan piknometer
- Timbang piknometer kosong, bersih, dan kering yang telah ditentukan
volumenya (e gram)
- Isi piknometer dengan zat padat sampai separuh dari piknometer terisi
- Timbang piknometer yang berisi zat padat tersebut (f gram)
- Tambahkan kedalam piknometer berisi zat padat, suatu zat cair pada suhu
180C yang telah diketahui berat jenisnya. (perhatikan, tidak boleh terdapat
gelembung udara dalam piknometer)
- Timbang piknometer berisi zat padat dan zat cair tepat pada suhu 200C (g
gram)
- Hitung volume zat padat
- Hitung berat zat padat
- Hitung berat jenis zat padat, ulangi percobaan
Penentuan berat jenis zat cair dengan areometer
- Masukkan kedalam gelas ukur 250 ml suatu zat cair yang akan ditentukan
pada suhu 200C
- Masukkan secara hati-hati aerometer
- Baca skala pada aerometer
- Catat berat jenis zat cair tersebut

VII. DATA HASIL PENGAMATAN


1. Pengukuran berat jenis etanol dengan areometer
- Berat jenis etanol 96% = 0,94 g/ml
- 10 ml etanol + 90 ml aquades = 0,82 g/cm3
- 12 ml etanol + 88 ml aquades = 0,80 g/cm3
- 14 ml etanol + 86 ml aquades = 0,78 g/cm3
- 16 ml etanol + 84 ml aquades = 0,74 g/cm3
- 18 ml etanol + 82 ml aquades = 0,70 g/cm3
- 20 ml etanol + 80 ml aquades = 0,68 g/cm3

2. Penentuan berat jenis dengan piknometer


Kalibrasi
- Berat piknometer kosong = 33,4827 gram
- Berat piknometer + aquades = 58, 5746 gram

Pasir kwarsa
- Berat piknometer kosong =
I. 33,5148 gram
II. 33,5901 gram
- Berat piknometer + pasir kwarsa =
I. 33,6018 gram
II. 33,6674 gram
- Berat piknometer + pasir kwarsa + aquades =
I. 58,6486 gram
II. 58,5928 gram

Daun muda
- Berat piknometer kosong =
I. 33,5574 gram
II. 33,6156 gram
- Berat piknometer + daun muda =
I. 33,5770 gram
II. 33,6474 gram
- Berat piknometer + daun muda + aquades =
I. 58,5500 gram
II. 58,5313 gram

Daun kering
- Berat piknometer kosong = 33,6380 gram
- Berat piknometer + daun kering = 33,6377 gram
- Berat piknometer + daun kering + aquades = 58,5850 gram
VIII. PERHITUNGAN/PENGOLAHAN DATA
Penentuan berat jenis dengan Areometer
Contoh:
V1 . %1 = V2 . %2
10 ml . 96% = 100 ml . %2
%2 =
= 9,6%

Adapun hasil selengkapnya dapat dilihat pada tabel dan grafik di bawah ini!
Tabel
Tabel Dentitas Etanol dengan berbagai konsentrasi
No Konsentrasi (%) Berat Jenis
1 9,6% 0, 82 g/cm3
2 11,52% 0,80 g/cm3
3 13,44% 0,78 g/cm3
4 15,36% 0,74 g/cm3
5 17,28% 0,70 g/cm3
6 19,20% 0,68 g/cm3
Grafik
Berat jenis etanol murni (konsentrasi 96 %) adalah 0,94 g/ml
Jika dicampurkan dengan aquades, konsentrasi dan berat jenis etanol
berbanding terbalik.
Jika konsentrasi etanol besar, maka berat jenisnya kecil. Begitu pula
sebaliknya.
Penentuan berat jenis dengan Piknometer
Kalibrasi
Berat air = (b-a) gram
= 58,5746 gram 33,4827 gram
= 25,0919 gram
Volume Piknometer =
=
= 25,20178 cm3
- Pasir Kwarsa I
Berat air = (g-f) gram
= 58,6486 gram 33,6018 gram
= 25,0468 gram
Volume air =
=
= 25,156482 cm3
Volume padatan = V piknometer V air
= 25,20178 cm3 25,156482 cm3
= 0,045298 cm3
Berat padatan = (f-e) gram
= 33,6018 gram 33,5148 gram
= 0,087 gram
Berat jenis padatan =
=
= 1,9206
- Pasir Kwarsa II
Berat air = (g-f) gram
= 58,5928 gram 33,6674 gram
= 24,9254 gram
Volume air =
=
= 25,034551 cm3
Volume padatan = V piknometer V air
= 25,20178 cm3 25,034551 cm3
= 0,167229 cm3
Berat padatan = (f-e) gram
= 33,6674 gram 33,5901 gram
= 0,0773 gram
Berat jenis padatan =
=
= 0,4622404
- Daun Muda I
Berat air = (g-f) gram
= 58,5500 gram 33,5770 gram
= 24,973 gram
Volume air =
=
= 25,0823 cm3
Volume padatan = V piknometer V air
= 25,20178 cm3 25,0823 cm3
= 0,11948 cm3
Berat padatan = (f-e) gram
= 33,5770 gram 33,5574 gram
= 0,0196 gram
Berat jenis padatan =
=
= 0,16404
- Daun Muda II
Berat air = (g-f) gram
= 58,5313 gram 33,6474 gram
= 24,8839 gram
Volume air =
=
= 24,9928 cm3
Volume padatan = V piknometer V air
= 25,20178 cm3 24,9928 cm3
= 0,20898 cm3
Berat padatan = (f-e) gram
= 33,6474 gram 33,6156 gram
= 0,0318 gram
Berat jenis padatan =
=
= 0,15216
Daun Kering
Berat air = (g-f) gram
= 58,5850 gram 33,6377 gram
= 24,9473 gram
Volume air =
=
= 25,0565 cm3
Volume padatan = V piknometer V air
= 25,20178 cm3 25,0565 cm3
= 0,14528 cm3
Berat padatan = (f-e) gram
= 33,6377 gram 33,6380 gram
= -0,0003 cm3
Berat jenis padatan =
=
= 0,002065

IX. PEMBAHASAN
Untuk zat yang berbentuk liquid, kita dapat mengetahui dengan cara
melakukan penimbangan bobot piknometer yang berisi sampel dikurangi
dengan piknometer kosong tersebut, setelah itu dimasukkan kedalam rumus
Sedangkan untuk padatan, terlebih dahulu kita cari volume padatan dengan
cara melakukan pengurangan volume zat padat yang diberi air dengan zat cair
tersebut apabila mengisi ruang piknometer.
Penentuan Berat Jenis menggunakan Areometer dengan cara melihat
langsung pada garis skalanya, pada skala berapa aerometer mengenai batas
miniskus atas cairan ethanol.
Di pengukuran berat jenis menggunakan Areometer, Pada saat telah
dicampurkan dengan aquades, konsentrasi etanol berbanding terbalik dengan
berat jenisnya. Jika konsentrasinya besar, maka berat jenisnya kecil. Begitu
pula sebaliknya.
Untuk melakukan percobaan penetapan berat jenis menggunakan piknometer,
piknometer dibersihkan dengan menggunakan aquadest, kemudian dibilas
dengan alkohol untuk mempercepat pengeringan piknometer kosong tadi.
Pembilasan dilakukan untuk menghilangkan sisa dari permbersihan, karena
biasanya pencucian meninggalkan tetesan pada dinding alat yang dibersihkan,
sehinggga dapat mempengaruhi hasil penimbangan piknometer kosong, yang
akhirnya juga mempengaruhi nilai berat jenis sampel. Pemakaian alkohol
sebagai pembilas memiliki sifat-sifat yang baik seperti mudah mengalir,
mudah menguap dan bersifat antiseptikum. Jadi sisa-sisa yang tidak
diinginkan dapat hilang dengan baik, baik yang ada di luar, maupun yang ada
di dalam piknometer itu sendiri. Dan piknometernya jadi cepat kering.
Pada pengukuran berat jenis dengan menggunakan piknometer, kami
melakukan dua kali percobaan di setiap sampel. Dan hasil penimbangan yang
kami peroleh pada percobaan pertama dan kedua disetiap sampelnya berbeda.
Hal ini mungkin dikarenakan piknometernya tidak dikeringkan betul pada
saat kami melanjutkan percobaan berikutnya.

X. KESIMPULAN

BJ dipengaruhi oleh suhu dan komposisinya.


Piknometer dapat digunakan untuk zat berbentuk liquid maupun solid,
sedangkan aerometer hanya dapat digunakan untuk zat yang berbentuk liduid
saja.
Pengukuran BJ untuk cairan lebih praktis bila menggunakan aerometer,
karena langsung membaca skalanya saja.
Pada saat telah dicampurkan dengan aquades, konsentrasi etanol berbanding
terbalik dengan berat jenisnya. Jika konsentrasinya besar, maka berat jenisnya
kecil. Begitu pula sebaliknya.
Keuntungan dari penentuan bobot jenis dengan menggunakan piknometer
adalah mudah dalam pengerjaan. Sedangkan kerugiannya yaitu berkaitan
dengan ketelitian dalam penimbangan. Jika proses penimbangan tidak teliti
maka hasil yang diperoleh tidak sesuai dengan hasil yang ditetapkan literatur.
Disamping itu penentuan berat jenis dengan menggunakan piknometer
memerlukan waktu yang lama.

XI. SOAL-SOAL
Mengapa pada penentuan berat jenis suatu padatan dengan menggunakan
piknometer harus ditambahkan zat cair yang telah diketahui berat jenisnya?
Jawaban:
Supaya kita dapat menentukan/mengetahui volume dan berat padatan yang
akan kita cari Berat Jenisnya

XII. DAFTAR PUSTAKA


Job Site
- Molly Bloomfield Laboratory Experiments for Chemistry and The living
organisme, 3th ed, John Willey & Sons, NY.
- Emil J. Slowinski, Wayne Wolsey, William L. Masterton, Chemical
Principle in The Laboratory with Qualitatives Analysis, Holt Saunders int.
ed, Japan.
- Laborpraxis, 2 messmethoden, Brikhaeuser.
Internet
- http://anzzz27.wordpress.com/
- http://oyhienvg.blogspot.com/