Anda di halaman 1dari 8

Perencanaan Praktek Merangkai Bunga

Bentuk : Kipas

Untuk Memenuhi Tugas


Mata Kuliah Dekorasi Boga

Di Susun Oleh

Canda Ajeng Tsalasza Zain 14050394060


Tiara Fajar Budiarti 14050394061

Kelas B

JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA


PRODI S1 PENDIDIKAN TATA BOGA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
2016
Merangkai Bunga
Mengatur, menata, menyusun dari beberapa bahan antara lain bunga, daun
aksesoris lain (ranting-ranting) dan tempat atau wadah/vas dengan memperhatikan
unsur dan prinsip desain sehingga menjadi komposisi yang menarik dan orang lain
akan terkagum-kagum/takjub dengan hasil karyanya.

A. Unsur desain meliputi :


Garis
Warna
Tekstur
Ruang/space

B. Prinsip desain meliputi :


Kesatuan
Proporsi
Keseimbangan
Irama
Harmoni

C. Bentuk rangkaian bunga :


1. Geometris
Bulat
Bulan sabit
Kipas
Oval
Segi tiga ,kotak,L
Huruf L,T dan T terbalik
2. Tradisonal
Biedermier : melingkar.
Mille de fleur : banyak warna-warna.
Phoniex : melingkar dan ada bagian menjulang keatas.
Water fall : seperti air terjun.
Coscade : seperti air terjun tapi meruncing segitiga kebawah.
3. Natural
Botanical : apa adanya seperti dikebun.
4. Topiary : ada bagian top diatas (seperti lolipop).
5. Vegetatif : rangkaian satu jenis bunga/tanaman.
Radial vegetatif : memancar banyak rangkaian.
6. Headge row/garden wer : mengarah pada bentuk yang kotak.
7. Lanscape : rangkaian bunga seperti taman.

D. Tips dalam merangkai bunga :

1. Bunga dan daun


Bunga dan daun yang akan dipakai merangkai harus dalam keadaan segar.
Pilih bunga yang sudah dewasa (sudah siap mekar) kemudian potong serong
dan celupkan batangnya kedalam ember yang berisi air.
Untuk daun pilihlah yang sudah tua dan tidak cacat. hindari daun yang masih
muda atau pupups. bersihkan, kemudian rendam dalam air.
2. Foam basah
1.Bagian foam harus dalam keadaan basah. Caranya yaitu foam dicelupkan dalam
air tanpa ditekan-tekan, biarkan air meresap dengan sendirinya.
2. Dalam menyusun rangkaian bunga perlu memperhatikan harmoni warna
(mengkombinasikan warna-warna bunga dalam satu rangkaian).

E. Yang perlu disiapkan dalam merangkai bunga :


1. Tempat bunga segar
Berupa timba atau bak plastik, untuk mengelompokkan bunga-
bunga dan daun-daun yang akan dipakai dalam merangkai bunga.
2. Alat yang diperlukan
Berupa cutter/pisau dan gunting, sebagai alat potong bunga.
Kawat bunga, untuk membentuk bunga dan daun
Foam basah.
Pilih vas yang sesuai.
Alat penyemprot air
Penjepit duri
Pilih bunga dan daun-daun yang akan dipakai beserta
aksesorisnya (ranting, batu-batuan).

F. PROSEDUR PEMBUATAN
Bahan
Bunga pakis
Mawar Merah Muda
Daun cakar ayam
Bunga Aster Ungu
Oasis

Alat
Gunting
Pisau
Vas/pot
Koran
Kawat
RENCANA TENAGA DAN WAKTU

Waktu Canda Tiara


10.00-10.15 Inventarisasi Alat Mempersiapkan bahan dan alat
10.15-11.15 Merangkai Bunga Merangkai Bunga
11.15-11.30 Memotong Bunga Memotong Bunga
11.30-11.45 Berkemas Berkemas
11.45-selesai Evaluasi Evaluasi

DAFTAR BELANJA
Harga
Jumlah Harga Satuan
No Nama Bahan Sebenarnya
( Tangkai ) ( Rp)
( Rp)
Mawar Merah
1. 3 5000 15000
Muda
2 Bunga Ester ungu 10 1000 10000
3 Daun pakis 10 500 5000
4. Pot 1 10000 10000
5. Oasis 1 6000 6000
6. Daun Cakar Ayam 10 500 5000
7. Bunga Kristan 50 5000 25000
Jumlah 76000

RANGKAIAN BUNGA BENTUK KIPAS


Prosedur Merangkai Bunga
1. Siapkan Semua bahan, Rendam Oase/ foam selama 1 jam,
Ukur sebesar Vas, Tekan Foam agar masuk kedalam mulut
Vas.

2. Ambil satu tangkai bunga utama yang lurus, misalnya


Anthurium dengan ukuran panjang 2-2 panjang Vas ( A ),
Letakan di tengah-tengah vas dengan arah vertical ke atas,
Tambahkan daun-daun panjang maisalkan daun pakis.

3.

Ambil 2 tangkai bunga dengan panjang 1.2 dari bunga A ( B ) DAN C


, letakan di kanan dan kiri vas arah horisintal.
4, Bunga besar yang dipakai bisa berupa bunga mawar ( samrok ).
Selanjutnya bisa tambahkan bunga bunga kecil misalnya pom-pom,
Rapikan, Tutup pada bagian foam yang masih kosong .