Hasil

N Hasil pengamatan
O
1 Terdapat pigmen antosianin yang
menyebabkan warna ungu

Sesudah aquades

2 Pigmen antosianin pudar (warna ungu

semakin tidak ada)

Sesudah gula 50%

3 Terdapat pigmen antosianin (warna ungu

sedikit pudar)

Sesudah gula 35%

4 Terdapat pigmen antosianin (berwana

ungu)

Sesudah gula 15% (sumber

kelompok 6)
5 Pigmen antosianin pudar (warna ungu
semakin tidak ada)

Sesudah garam 50%

6 Terdapat pigmen antosianin (warna ungu

sedikit pudar)

Sesudah garam 35%

7 Terdapat pigmen antosianin (berwana
ungu)

Sesudah garam 15%