3. Lemak
Lemak merupakan sumber energy tinggi dalam pakan unggas. Hampir
17 % daging broiler dan 12% daging kalkun tersusun atas lemak. Lemak
sering dicampur dalam pakan ayam broiler untuk meningkatkan kandungan
energy pakan. Sumber asam lemak essensial yang baik adalah minyak
sayuran, seperti minyak jagung, minyak kacang tanah. Pakan yang
terutama bahan dasarnya jagung mengandug linoleat yang cukup.
4. Protein
Protein diperlukan sebagai material pembentukan jaringan. Protein
merupakan bahan pakan yang mahal sehingga tidak efisien bagi sumber
energy. Berdasarkan bobot kering, karkas ayam boiler umur 7 minggu atau
kalkun umur 20 minggu mengandung 65% protein, proten tersebut berasal
dari protein dalam pakan yang dikonsumsi.
5. Vitamin
Ternak unggas memerlukan 13 vitamin yang harus terdapat dalam
pakan kecuali vitamin C, tubuh tidak dapat mensintesisnya. Meskipun
kebutuhannya sedikit vitain sangat diperluka untuk proses tubuh yang
normal.
6. Mineral
Kebutuhan mineral pada ayam sangat sedikit tetapi sangat vital dan
berproduksi karena kerangka tubuh tersusun dari mineral yaitu kalsium dan
fosfor.
7. Air
Air diperlukan ternak untuk menyusun hampir 2/3 bagian dari bobot
tubuh ternak (55% - 75%). Setiap mengkonsumsi 1,0 gram pakan ayam
harus mengkonsumsi sekitar 2,0 sampai 2,5 gram air saat periode starter
dan grower, sedangkan saat periode layer sekitar 1,5 2,0 gram air.
8. Feed Additife