INSTRUKSI KERJA Penanggung Jawab

Konseling Diet Diabetes

Judul : Disiapkan Diperiksa Disahkan
Mellitus
No. Kode : 009/IK-12/PKM SB/2013
No. Revisi : 00
Tgl. Mulai Berlaku : 01 April 2013
Puskesmas drg. Lukman H dr. Hj. Dhanita
Sematang Borang Jml. Halaman : 4 Yuniar SKM Silalahi Amir M.Kes

1. TUJUAN
Untuk membantu pasien merubah perilaku tentang asupan makan dan olahraga untuk
mendapatkan kontrol metabolik yang lebih baik.

2. ELEMEN ISO
Klausul 7.2 Proses yang berhubungan dengan pelanggan

3. RUANG LINGKUP
Unit Gizi

4. DEFINISI
Diabetes Mellitus adalah kumpulan gejala yang timbul pada seseorang yang mengalami
peningkatan kadar gula (glukosa) darah akibat kekurangan hormone insulin secara absolut atau
relatif, dimana pelaksanaan diet hendaknya disertai dengan latihan jasmani dan perubahan
perilaku tentang makanan
Diet Diabetes Mellitus merupakan pengaturan makan bagi penderita Diabetes Mellitus untuk
memperbaiki kebiasaan makan dan olahraga untuk mendapatkan control metabolic yang lebih
baik

5. PENANGGUNG JAWAB
Koordinator Unit Gizi

6. KRITERIA PENCAPAIAN
Pasien mendapatkan pelayanan konseling gizi diet Diabetes Mellitus sesuai dengan pedoman
kerja dan intruksi kerja

7. ALAT DAN BAHAN

7.1 Buku register konseling gizi
7.2 Timbangan Injak
7.3 Mikrotois
7.4 Kalkulator
7.5 Leaflet Diet Diabetes Mellitus

Lanjut ke halaman 2
1
8. ALUR PROSES
8.1 Pasien terdiagnosa Diabetes Mellitus dari Unit Pelayanan Umum
8.2 Petugas melihat hasil pemeriksaan laboratorium & pemeriksaan penunjang
8.3 Petugas melakukan pengukuran berat badan dan tinggi badan
8.4 Petugas mencatat hasil pengukuran berat badan dan tinggi badan
8.5 Petugas menentukan status gizi dengan metode IMT.
8.6 Petugas memberikan leaflet diet diabetes mellitus untuk dipelajari
8.7 Petugas menghitung asupan 24 jam, kebutuhan kalori pasien dan pembagian makanan
sehari
8.8 Petugas menulis hasil perhitungan pada leaflet diet diabetes mellitus
8.9 Petugas memberikan konseling gizi kepada pasien meliputi hal ; tujuan diet, jenis Makanan
yang diperbolehkan dan yang tidak diperbolehkan, kebutuhan kalori dan jumlah pembagian
makan sehari serta jadwal makan
8.10 Petugas melakukan evaluasi kepada pasien tentang konseling yang telah diberikan
8.11 Petugas menyerahkan leaflet & leaflet diet diabetes mellitus kepada pasien untuk dibawa
pulang
8.12 Petugas menyarankan kepada pasien untuk melakukan kunjungan ulang
8.13 Petugas mencatat data pasien dan hasil pelayanan di buku register konseling gizi
dan Kartu status

Lanjut ke halaman 3

2
9. DIAGRAM ALUR

Mulai Pasien terdiagnosa Diabetes Mellitus

dari Unit Pelayanan Umum

Petugas melihat hasil pemeriksaan

laboratorium/pemerikasaan penunjang diagnosa

Petugas mengukur berat badan dan

tinggi badan pasien Dicatat di :
Kartu status
Buku register
konseling gizi
Petugas menentukan status gizi
dengan metode IMT

Petugas memberikan leaflet Diabetes

Mellitus kepada pasien untuk dipeajari

Dicatat di :
Petugas menghitung asupan 24 jam, kebutuhan Leaflet Diet
kalori & pembagian makanan sehari diabetes
mellitus

Konseling diet Diabetes Mellitus :

Tujuan diet, jenis makanan yang boleh & tidak boleh, kebutuhan
kalori & pembagian makanan sehari, jadwal makan

Evaluasi

Petugas menyerahkan
leaflet untuk dibawa
pulang

Pencatatan hasil
Menyarankan kepada pelayanan di
pasien untuk kunjungan kartu status
ulang pasien &Kartu
status

Selesa
i

Lanjut ke halaman 4

3
10. REFERENSI
10.1 Almatsier, Sunita. Penuntun Diet. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama, 2005
10.2 Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Malang. Buku Praktis Ahli Gizi. Malang, 2005
10.3 Depkes RI Ditjen Bina Kesehatan Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat, Pedoman
Praktis Terapi Gizi Medis. Jakarta, 2003

11. DOKUMEN TERKAIT

11.1 Kartu status
11.2 Buku register konseling gizi
11.3 Leaflet diet Diabetes Mellitus

12. UNIT TERKAIT

12.1 Unit Pendaftaran
12.2 Poli Pelayanan Umum
12.3 Poli Pelayanan Lansia

13. CATATAN PERUBAHAN

-