Tarea 0

1 Grupo de Trabajo
- Felipe Ruiz
- Felipe Subiabre (Jefe de Grupo)
- Claudio Zelada

2 Seleccin de Empresa
- Carozzi:
Es una empresa multinacional chilena especializada en la industria alimenticia y
duea de un gran liderazgo en los mercados nacional e internacional. Fue fundada
en Valparaso por Augusto Carozzi Passani. En 1907 la fbrica se traslada a Quilpu
con el nombre de Compaa Molinos y Fideos Carozzi y en 1965 se inaugura en
Nos la ms moderna planta para elaboracin de pastas de Sudamrica existente
hasta ese momento. Actualmente es uno de los conglomerados ms grandes de
Latinoamrica y alcanza una facturacin anual de ms de 860 millones de dlares.
En el mbito internacional, cuenta con plantas productivas en Argentina y en Per,
adems de estar presente en ms de treinta pases y en los mercados ms
importantes del mundo, tales como Brasil, Japn, Centroamrica, Mxico, Paraguay
y Estados Unidos. Su principal rival en el mercado es Tresmontes Lucchetti (Grupo
Nutresa).

- Watts:
Nace en 1941 en la Via Santa Carolina (1875) como una empresa familiar orientada
a la elaboracin de mermeladas caseras. En 1970 la empresa entra en el rubro de
los aceites y margarinas con la compra de Industrias Coia y en 1980 entra al rubro
de los lcteos mediante la adquisicin de Loncoleche S.A. y Calo. En 1995 comienza
con la implementacin de nuevas fuentes de ingreso tales como pastas frescas y
otros productos alimenticios. De esta manera con la adquisicin de nuevas
empresas y fusiones, tales como Loncoleche (2001), Chef y Cristal (2004), la apertura
de una oficina comercial en China, la adquisicin de Frugo (2009), Wasil (2010) y
Danone (2017), la empresa Watts ha ido creciendo hasta estos das.

3 Investigacin
a) La cadena de valor es una forma de anlisis de la actividad de una empresa
mediante la cual descomponemos una empresa en partes, buscando identificar
fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades que generan o le dan valor.
Esta ventaja competitiva se logra cuando la empresa desarrolla las actividades de su
cadena de valor de forma menos costosa o de la forma que mejor se diferencia de
sus competidores. Por lo tanto, la cadena de valor de una empresa est conformada
 por todas sus actividades generadoras de valor agregado y lo que stas aportan a la
empresa.
La cadena de valor empieza con el desarrollo de un nuevo producto, en donde se
establecen las especificaciones para el producto. Marketing y ventas recopilan
informacin para el desarrollo del nuevo producto y generan la demanda al
promocionar las prioridades del cliente que los productos y servicios satisfacen.
Luego en la seccin de Operaciones se transforman los insumos en produccin para
luego en la Distribucin llevar el producto al cliente, para finalmente llevar a cabo
una venta exitosa. Finanzas, contabilidad, tecnologa de la informacin y recursos
humanos apoyan y facilitan el funcionamiento de la cadena de valor.

b) Una cadena de suministro est formada por todas aquellas partes involucradas de
manera directa o indirecta en la satisfaccin de una solicitud de un cliente. La cadena
de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino tambin a los
transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los
mismos clientes. Dentro de cada organizacin, como la del fabricante, abarca todas
las funciones que participan en la recepcin y el cumplimiento de una peticin del
cliente. Estas funciones incluyen, pero no estn limitadas al desarrollo de nuevos
productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribucin, las finanzas y el
servicio al cliente.
La cadena de suministro es formada por una secuencia de diferentes procesos, que
tienen como objetivo cumplir todas las necesidades que el cliente tiene y pretende
satisfacer con un producto. Existen dos tipos de procesos dentro de la cadena, estn
los procesos que ocurren antes de la peticin del cliente y los procesos que se
realizan luego de la peticin del cliente. En los procesos que ocurren con
anticipacin al cliente no se conoce la demanda, la cual se debe pronosticar en base
a especulaciones y se intenta que esta demanda sea muy cercana a la demanda real.
Por otro lado, estn los procesos luego de la peticin del cliente, en donde ya se
conoce la demanda real y teniendo ya la demanda especulada se iguala a la
demanda real.
Debe existir un conocimiento claro del negocio y de todos los requerimientos para
cumplir las necesidades del cliente. Es por esto, que se debe tener una buena cadena
de suministro que simplifique el trabajo de la empresa.