1622017 ChocoladetaartmetamandelenReceptAllerhandeAlbertHeijn

Chocoladetaart met amandelen

Taart zonder bloem, per ongeluk ontdekt door de Italianen, mogen we meer van zulke foutjes?

nagerecht Ingredinten
12 stuks
6 eieren
490 kcal
2 el rum
20 min. bereiden
200 g rietsuiker
40 min. oventijd
300 g amandelen
200 g extra pure chocolade 72%
200 g boter
Bereiden 1 mespunt zout
2 el poedersuiker
1. Verwarm de oven voor op 175 C. Bekleed de bodem van de
springvorm met bakpapier en vet de rand in. Keukenspullen
2. Splits de eieren en doe de eiwitten in een vetvrije kom. Mix springvorm ( 24 cm)
de eidooiers met de rum en de helft van de suiker tot een bakpapier
schuimige massa. keukenmachine

3. Rooster de amandelen 3 min. in een koekenpan zonder olie

of boter. Laat ze afkoelen op een bord.

4. Breek de chocolade boven de kom van de keukenmachine in

stukken. Doe de amandelen erbij en maal jn. Smelt
ondertussen de boter in een steelpan en schenk het erbij terwijl
de keukenmachine aan staat.

5. Roer met een garde het noten-chocolademengsel door het

eidooiermengsel.

6. Klop de eiwitten met de rest van de suiker en het zout tot

stijve pieken. Spatel het voorzichtig door het chocoladebeslag.
Doe het beslag in de vorm. Strijk de bovenkant van de taart
glad met een spatel.

7. Bak de taart in het midden van de oven in ca. 40 min. gaar.

De bovenkant moet nog licht terugveren als je er voorzichtig op
duwt. Neem de taart uit de oven en laat 15 min. afkoelen.
Verwijder de vorm en laat de taart op een rooster verder
afkoelen. Bestrooi de torta caprese voor serveren met
poedersuiker.

Lekker van Albert Heijn: www.ah.nl/allerhande

https://www.ah.nl/allerhande/recept/RR338016/chocoladetaartmetamandelen 1/2
1622017 ChocoladetaartmetamandelenReceptAllerhandeAlbertHeijn

https://www.ah.nl/allerhande/recept/RR338016/chocoladetaartmetamandelen 2/2