Anda di halaman 1dari 2

1622017 ChocoladetaartmetgekaramelliseerdehazelnotenReceptAllerhandeAlbertHeijn

Chocoladetaart met gekaramelliseerde hazelnoten


Chocolade en hazelnoten zijn een gouden combinatie.

nagerecht Ingredinten
10 personen
100 g amandelen(bakje 100g)
745 kcal
200 g boter
35 min. bereiden
400 g pure chocolade 72%
1 u. 30 min. wachten
95 g hazelnoten(bakje 95 g)
45 min. oventijd
8 eieren
150 g donkere basterdsuiker
Bereiden 150 g suiker
2 el kraanwater
1. Verwarm de oven voor op 170 C. Vet de springvorm in met 400 g Nutella(pot 400 g)
boter. Doe de amandelen in de keukenmachine en maal jn.
Keukenspullen
2. Smelt de boter op laag vuur in een steelpan. Hak de
chocolade jn. Neem de pan van het vuur en voeg de springvorm ( 24 cm)
chocolade toe. Roer door, laat staan zodat de chocolade smelt. keukenmachine
mixer
3. Verdeel ondertussen de hazelnoten over een bakplaat en bakpapier
rooster ze ca. 12 min. in de oven. Schep halverwege om. Neem
bakplaat
uit de oven en leg ze op een bord. Laat de oven aan staan.
houten lepel
4. Splits de eieren, doe het eiwit in een vetvrije kom en bewaar
de dooiers. Klop het eiwit stijf tot het glanst en pieken vormt.
Klop de eidooiers met de basterdsuiker met een mixer in 10
min. tot een luchtig mengsel. Spatel het chocolademengsel en
de amandelen door het eidooiermengsel. Spatel vervolgens in
delen het eiwit erdoor. Schep het beslag in de springvorm en
bak ca. 30 min. in het midden van de oven. Neem uit de oven
en laat in 1 uur op een rooster afkoelen tot kamertemperatuur.

5. Doe ondertussen de suiker met het water in een pan met


dikke bodem. Breng op middelhoog vuur aan de kook. Laat op
laag vuur 3 min. koken. zonder te roeren. Voeg de hazelnoten
toe. Roer met een houten lepel tot de karamel om de noten
hard wordt. Dit duurt ca. 15 min. Stort op een met bakpapier
beklede bakplaat en laat afkoelen.

6. Verwijder de springvorm en bestrijk de bovenkant en zijkant


van de taart met Nutella. Garneer met de gekaramelliseerde
hazelnoten.

Lekker van Albert Heijn: www.ah.nl/allerhande

https://www.ah.nl/allerhande/recept/RR972674/chocoladetaartmetgekaramelliseerdehazelnoten 1/2
1622017 ChocoladetaartmetgekaramelliseerdehazelnotenReceptAllerhandeAlbertHeijn

https://www.ah.nl/allerhande/recept/RR972674/chocoladetaartmetgekaramelliseerdehazelnoten 2/2

Anda mungkin juga menyukai