UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

RIEGOS Y DRENAJES

ACTIVIDAD INICIAL PASO 2

PRESENTADO POR:

MIGUEL FERNANDO VARGAS ROJAS

Cd. 1098602074

PRESENTADO A:

Tutora:

GUILLERMO DIAZ

ZOOTECNIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE ECAPMA

BUCARAMANGA- MARZO

2017
GENERALIDADES DEL MAIZ

ORIGEN:

El maz (Zea mays L.) pertenece a la familia de las gramneas, tribu maideas, y
se cree que se origin en los trpicos de Amrica Latina, especialmente los
gneros Zea, Tripsacum y Euchlaena, cuya importancia reside en su relacin
fitogentica con el gnero Zea. (Flores, 2014)

Clasificacin botnica del maz

El maz no se encuentra como planta silvestre en la actualidad. Esta especie

tiene escasa capacidad para reproducirse en condiciones naturales, debido a
que las semillas estn sobre el suro o tusa de la mazorca y por ello no se
dispersan con facilidad. La especie botnica maz (Zea mays) pertenece a la
tribu maidea, la cual incluye ocho gneros. Cinco de origen asitico (Coix,
Schlerachne, Polytoca, Chinonachne y Trilobachne) y tres americanos (Zea,
Tripsacum y Euchlaena o Teosintle). Existen dos especies del gnero Zea: Zea
mays y Zea diploperennis. (Llanos, C., 1984). El Teosintle y el Tripsacum se
pueden cruzar con el maz; ste ltimo en condiciones experimentales,
mientras que el Teosintle lo hace espontneamente en su medio ambiente. De
hecho, parte del vigor hbrido natural del maz se lo debe a la hibridacin
introgresiva del Teosintle. (ROJAS, 2015)

Sistemtica y morfologa del maz

El maz es una planta anual, herbcea, monoica, sus clulas poseen 2n

cromosomas; presenta gran desarrollo vegetativo, que puede alcanzar hasta 5
m de altura (lo normal son 2 a 2,5 metros), su tallo es nudoso y macizo y lleva
de 15 a 30 hojas alargadas y abrazadoras, con 4 a 10 cm de anchas y 35 a 50
de longitud (Llanos, C, 1984); citado por (ROJAS, 2015)

Raz:

es el primero de los componentes del embrin que brota cuando la semilla

germina. En una planta madura, las races pueden profundizar hasta 1,8 m y
explorar una superficie en crculo de 2 m de dimetro. En condiciones de clima
clido, la planta de maz germina a los cuatro das, en el clima medio a los
ocho das, en el fro moderado se necesitan 12 das para salir a la superficie
del suelo y en las condiciones fras de Colombia, el maz germina a los 16 das
despus de la siembra.

El sistema radical de la planta de maz presenta tres tipos de races:

las races primarias o seminales son emitidas por la semilla, suministran el
anclaje y los nutrientes a la plntula; tienen una duracin de dos a tres
semanas.

Las races adventicias se originan de los nudos que se encuentran debajo de la

superficie del suelo y pueden alcanzar hasta 2 m de profundidad; stas
constituyen casi la totalidad del sistema radicular.

Por su parte, las races de sostn o soporte surgen de los nudos cerca de la
superficie del suelo, son las que proporcionan estabilidad a la planta y
disminuyen problemas de acame; stas races tienen la capacidad de realizar
fotosntesis y de absorber fcilmente el fsforo. (ROJAS, 2015)

Tallo

El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de

altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caa,
no presenta entrenudos y si una mdula esponjosa si se realiza un corte
transversal (INFOAGRO, 2012). Presenta de 15 a 30 hojas alargadas y
abrazadoras de 4 a 10 centmetros de ancho por 35 a 50 centmetros de
longitud; tienen borde spero, finamente ciliado y algo ondulado. Desde el
punto donde nace el pednculo que sostiene la mazorca, la seccin del tallo es
circular hasta la pancula o inflorescencia masculina que corona la planta.
(Flores, 2014)

Hojas:

la planta de maz posee entre 15 y 30 hojas que crecen en la parte superior de

los nudos, abrazando el tallo mediante estructuras llamadas vainas. La cara
superior de la hoja es pilosa, adaptada para la absorcin de energa solar,
mientras que la cara inferior, glabra, tiene numerosos estomas que permiten el
proceso respiratorio. En la superficie foliar, justo en la unin del limbo con la
vaina, existe una proyeccin delgada y semitransparente que envuelve el tallo
llamada lgula, su funcin es restringir la entrada de agua y reducir las prdidas
por evaporacin. (ROJAS, 2015)

Flores:

El maz es una planta monoica, es decir, presenta en la misma planta flores

masculinas y femeninas. Las flores masculinas se agrupan en una pancula
terminal llamada espiga, y las femeninas se renen en varias panojas o
mazorcas que nacen de las axilas de las hojas del tercio medio de la planta.
Las espigas estn formadas por glumelas (un par), estambres (tres frtiles) y
un pistilo rudimentario. Cada espiguilla posee dos florecillas funcionales y cada
una de stas posee tres anteras productoras de polen. Cuando las condiciones
fisiolgicas y ambientales lo permiten, las anteras liberan el polen y se produce
la polinizacin, que ocurre casi siempre dos a tres das antes de la aparicin de
los estigmas o cabellos de la mazorca. (ROJAS, 2015)

Inflorescencia

El maz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina

separada dentro de la misma planta.
En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una pancula (vulgarmente
denominadas espign o penacho) de coloracin amarilla que posee una
cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de
polen. En cada florecilla que compone la pancula se presentan tres estambres
donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un
menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se
forman en unas estructuras vegetativas denominadas espdices que se
disponen de forma lateral. (ANACAFE)

Grano:

el grano de maz es el fruto de la planta, compuesto por una caripside que

consta de tres partes principales: la pared, el endosperma triploide y el embrin
diploide. La cubierta o capa de la semilla, que es la pared del ovario, se llama
pericarpio, es dura y debajo de ella se encuentra la capa de aleurona, que le d
el color al grano (blanco, amarillo, morado) y que contiene las protenas. El
embrin est formado por la radcula y la plmula, ubicndose en el escutelo,
localizado en la parte inferior del grano, donde va adherido a la tusa o raquis.

El periodo de llenado de granos en Colombia es de 35 das en clima clido, 64

das en clima medio, 72 das en fro moderado y 109 das en clima fro. Los
granos empiezan a llenarse a los 64 das en el clima caliente, 88 en el medio,
122 en el fro moderado y 134 en el fro. La tasa de crecimiento del grano
alcanza su mximo a los 77 das despus de la siembra en el clima caliente,
121 das en el medio, 144 das en el fro moderado y 190 das en clima fro.
(ROJAS, 2015)

Estadios de desarrollo del maz como gua para su manejo agronmico

El desarrollo vegetal es el conjunto de procesos de crecimiento y diferenciacin

mediante los cuales, a partir de una semilla, se obtiene una planta completa
con capacidad de producir otras semillas. Desde el punto de vista de la
produccin, el crecimiento es el proceso de acumulacin de materia seca en la
planta, como resultado del balance que se establece entre la fotosntesis y la
respiracin.
Adaptacin

El maz posee buen desarrollo vegetativo que puede alcanzar hasta los 5
metros de altura en altitudes superiores a los 1,000 metros sobre el nivel del
mar (msnm).

Suelo

El maz se adapta a una amplia variedad de suelos donde puede producir

buenas cosechas, si se emplean los cultivares adecuados y tcnicas de cultivo
apropiadas. En general, los suelos ms idneos para el cultivo del maz son los
de textura media (francos), frtiles, bien drenados, profundos y con elevada
capacidad de retencin para el agua. El maz, en general, crece bien en suelos
con pH entre 5.5 y 7.8. Fuera de estos lmites suele aumentar o disminuir la
disponibilidad de ciertos elementos y se produce toxicidad o carencia. Cuando
el pH es inferior a 5.5 a menudo hay problemas de toxicidad por aluminio y
manganeso, adems de carencia de fsforo y magnesio; con un pH superior a
8 (o superior a 7 en suelos calcreos), tiende a presentarse carencia de hierro,
manganeso y zinc. Los sntomas en el campo, de un pH inadecuado, en
general se asemejan a los problemas de micro nutrimentos.

Agua

La falta de agua es el factor ms limitante en la produccin de maz en las

zonas tropicales. Cuando hay estrs hdrico o sequa durante las primeras
etapas (15 a 30 das) de establecido del cultivo puede ocasionar prdidas de
plantas jvenes, reduciendo as la densidad poblacional o estancar su
crecimiento. (Flores, 2014)

Sin embargo, el cultivo puede recuperarse sin afectar seriamente el

rendimiento. Cerca de la floracin (desde unas dos semanas antes de la
emisin de estigmas, hasta dos semanas despus de sta) el maz es muy
sensible al estrs hdrico, y el rendimiento de grano puede ser seriamente
afectado si se produce sequa durante este perodo. (Flores, 2014)

En general, el maz necesita por lo menos de 500 a 700 mm de precipitacin

bien distribuida durante el ciclo del cultivo. (Flores, 2014)
Situacin Agro-ecolgica

1- CLIMA

Condiciones: Templado, tropical y subtropical

Requerimientos Climticos: Cultivos de clima clido y humedad adecuada; el
cultivo es sensible a bajas temperaturas y a las heladas
Radiacin: 500 600 cal/ cm2/ da
Das de crecimiento de grado: 2700 para un cultivo de 130 das
Precipitacin: 600 a 800 mm/ al ao
Humedad Relativa: 50 a 80%
Temperatura Base: 10 C
Temperatura optima para: germinacin 18 20 C; para crecimiento por da,
25 33 C y por la noche 17 23 C.

El retraso de la germinacin causa empudrecimiento de la semilla y reduce la

poblacin. Las fuertes lluvias y el encharcamiento de agua durante la
polinizacin afectan significativamente la produccin del grano.

2- SUELO

Disposicin de suelo: Frtil, profundo, desde barrosos bien drenados hasta

suelos salinos con caractersticas de buena retencin de agua.
pH del suelo: 7.0 a 8.5
Niveles crticos de nutrientes de suelo: 15 18 ppm NO3N, 16 21 ppm P,
121 160 ppm K, 101 ppm Mg, 076 1.0 ppm Zn
Densidad bruta del suelo: 1.3 1.4 Mg/m3 mejora la penetracin de raz y
las relaciones de proliferacin agua y aire del suelo.
Tabla de subsuelo: Debajo de los 2.0 m
Niveles crticos de salinidad del suelo (ECe): 1.7 dS/m arriba del cual baja
la produccin
Evitar suelos: Encharcados

3- ROTACIN DEL CULTIVO

La adecuada rotacin del cultivo en el sistema del maz verifica la mala hierba,
pestes y enfermedades y evade la prdida de produccin. Sin ella, las prdidas
son de 2 19% debido a la enfermedad de podredumbre del tallo.

4- VARIEDADES MEJORADAS

En conjunto con la madurez potencial de la produccin es de primaria

importancia seleccionar una variedad y un hbrido que produzca granos
altamente probados, maduros durante una temporada de crecimiento normal
de un rea en particular.

Varios hbridos estn disponibles para todo tipo de maz incluyendo de doble
cruz, cruz de tres caminos, cruzado sencillo y cruzado modificado (o cruzado
de lnea de hermanas) dependiendo en el pas.

Material de plantacin: Semilla

5- ESPACIAMIENTO

Espaciamiento de hileras:0.70 m a 0.90 m

Espaciamiento entre plantas: 0.2 m
Densidad ptima de la planta: Vara entre 70,000 a 80,000 plantas/ ha

Promedio de plantacin de semilla

Vara con el cultivo, fecha de plantacin, tamao de la semilla y costos de
produccin Generalmente de 20 a 25 kg/ha
Plantacin por medio de chuzo o barreta o por plantadores mecnicos

6- PREPARACIN DE LA TIERRA

La semilla libre de terrones con buena labranza para que proporcione todo su
potencial de produccin, instalacin riego de goteo subterrneo (SDI) y una
relacin ptima de agua y aire.= Desmorone la tierra firme con un arado de
punta hasta una profundidad de 35 a 40 cm.

En la primera labranza hecha por arado en surcos o arado de discos y una

segunda labranza realizada por gradas de disco, espiga o arrastre o por
rotavador para lograr un cultivo apropiado. La composta debe ser aplicada: de
ser posible de 15 a 20 toneladas / ha.

Plantar para una mejor resistencia, produccin y calidad

Una plantacin pobre en resistencia registra una baja produccin= La

temperatura del suelo al plantar debe ser de: 15 a 18 C, la profundidad de la
misma de: 3 a 5 cm bajo una humedad adecuada del suelo.

7- CONTROL DE LA MALA HIERBA

Un manejo efectivo de la mala hierba es crtico para maximizar la produccin

exitosa del maz.
La mala hierba compite por luz, agua, nutrientes y reducen la produccin del
grano en un 45% en Alemania, 30% en Rusia, 50% en India, 41 a 86% en EUA
y 40% en Indonesia, dependiendo en la intensidad de stas
Cultivo crtico- el periodo de competencia de la mala hierba es de 7 a 8
semanas. Un programa integrado de control de la mala hierba incluye: rotacin
del cultivo, manual de mala hierba, buena preparacin de semilla, mantencin
de una poblacin ptima, intercultivacin mecnica y aplicacin de herbicidas
qumicos.

Herbicidas por hectrea:

Antes y durante la plantacin
Alachlor 2.8 3.4 kg
Atrazine 1.8 2.3 kg
Glyphosate 1.15 4.5 kg

Despus de la plantacin

Pendimethalin 0.95 1.9 kg

Glyphosate 1.15 4.5 kg
2, 4-D amine 0.26 0.52 kg
Paraquat 0.28 0.56 kg
Metribizin 0.085 0.170 kg

8- SISTEMA DE RIEGO

Versin de goteo: Riego por goteo subterrneo y de superficie combinado con

fertirriego.
Productos de goteo: DripNet PC, Tiran, Dripline 17009, Super typhoon,
UniRam y Python 22135.
Espaciado de lnea de goteo: 2.0 m para el espaciado angosto con 1 lateral
por cada dos filas
Espaciado del emisor: de 0.4 m a 0.75 m dependiendo en la textura del suelo
Tasa de fluido del emisor:0.6 LPH, 1.0 LPH, 1.6 LPH y 2.0 LPH dependiendo
en la textura del suelo.

9- CALENDARIZACIN DE LOS REQUERIMIENTOS DE AGUA Y RIEGO

Los requerimientos de agua estimados para un cultivo como un producto diario

de referencia al mismo evapotranspiracin (ETo) por el mtodo de Penman-
Monteith y un coeficiente de de cultivo para un da especfico de acuerdo a las
fases de desarrollo de la planta.

Comenzar con 0.3 Kc de diario ETo en periodo inicial, incrementarlo hasta 0.8
a 0.9 en la fase vegetativa, 1.2 en las fases de polinizacin, borla y seda y
disminuirlo hasta 0.5 durante la madurez del maz.

10- LA PROGRAMACIN DE RIEGO

Utilizando el promedio de crecimiento diario y las medidas potenciales del agua

de hoja por medio de una cmara de presin de 1.4 a 2.0 MPa en diferentes
fases permitieron un uso eficiente del agua, fertilizante y energa.
Los requerimientos diarios de agua del cultivo son de 6 a 7.5 mm/al da.
Los requerimientos por temporada de agua del cultivo son de 350 a 800 mm
bajo diferentes medios ambientes

FertirriegoAplicar fertilizantes minerales basados a la produccin destinada,

anlisis de nutrientes en las hojas, resultados de los experimentos en
fertilizante, sntomas de deficiencias en las hojas, absorcin de nutrientes,
anlisis de nutrientes del suelo y reciclado de nutrientes.

Absorcin de Nutrientes:
191 kg N
89 kg P2O5
235 kg K2O
73 kg Mg
57 kg Ca
21 kg S para una produccin de 9.5 toneladas/ha

Dosis de nutrientes recomendada: 120 a 180 kg N + 45 a 80 kg P2O5 + 30 a

80 K2O kg/ha
Niveles Crticos en material de planta seca: 2.9% N, 0.25% P, 1.9% K,
0.15% Mg, 0.4% Ca, 0.15% S, 15 ppm Zn, 25 ppm Fe, 15 ppm Mn, 5 ppm Cu &
10 ppm B

Para el fertirriego utilizar solo fertilizantes solubles tales como:urea (46% N)

nitrato de potasio (13% N & 46% K2O)fosfato monoamonia (12% N & 61%
P2O5)nitrato de amonia (34% N)

11- ENFERMEDADES & PESTES

Las pestes ms importantes incluyen, escarabajos mosca, gusano de

semilla del maz, mineros de hoja, caros araa, larva blanca, gusano
barrenador, gusano alambre, polillas, fidos de las hojas, oruga, gusano de las
races, y gusano europeo del maz.
Las enfermedades principales incluyen: tizn en la semilla, tizn de la hoja
de maz, tizn antracnoso bacteriano en las hojas, virus de mosaico del
maz, corrosin comn, tizn comn, hongo de oreja, podredumbre del grano,
manchas grisceas en las hojas.

Detectar estallidos e identificacin de problemas a travs de rondas rutinarias.

Monitoreo de niveles de umbral econmico y tomar medidas apropiadas de
proteccin de plantas.

12- COSECHA
El maz Madura cuando el grano tiene aproximadamente de 30 32% de
humedad.

El mejor momento para la cosecha depende en la misma y su sistema de

almacenamiento.

La cosecha a tiempo del grano minimiza el estancamiento, hay menos prdida

de cosecha y evita el encharcamiento de agua.

13- PRODUCCIN DE LA SEMILLA DE MAZ

Bajo el riego por goteo y por fertirriego una produccin comercial de semilla de
maz favorable sera de 10 12 toneladas/ ha dependiendo en la longitud y
variedad de la temporada de cultivo (10 a 13 por ciento de humedad).
La eficiencia de la utilizacin del agua vara entre 1.6 y 2.0 kg/m3

CONDICIONES DEL MUNICIPIO SELECCIONADO

Imagen 2. Registros mensuales de: temperatura, humedad relativa,

precipitacin, brillo solar.
Radiacin solar: Calculo de , radiacin neta en la superficie terrestre en
Mj/2 *da.

Rango para el municipio de 350-400, cal/2 *dia, = 400

cal/2 *dia*0,04184=16,736.

Imagen N 3. Mapa ubicacin geografica

Imagen N 4. Mapa radiacin

Calculo de velocidad del viento a 2 metros de altura m/s. Gigante 2 =

2 /.

Imagen N 5. Mapa Velocidad de viento

PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO:

Textura: Para los suelos donde predominan los climas clidos secos es decir
alturas inferiores a 1000 m.s.n.m, predominan los suelos con texturas francas y
franco medias finas. Factor que favorece la fertilidad y drenaje del suelo.

Capacidad de campo y punto de marchitez: para suelos francos

Velocidad de infiltracin bsica:

Densidad aparente: para suelo francos

Profundidad efectiva: suelos francos

ETo: mediante software CROPWAT 8.0

Grafica 1: grafica de ETo por mm/mes

Segn la grfica 1 se puede observar que septiembre representa un mayor

valor de ETo con respecto a los dems meses del ao

Grafica2: representacin grafica de los distintos valores de ETo para los

meses del ao en relacin con las temperaturas minimas y mximas
registradas en el municipio de Gigante Huila
-

Grafica 3: anlisis y comparacin de los diferentes condiciones climatolgicas

en el municipio de Gigante Huila (radiacin solar, vientos, humedad relativa e
intensidad solar)

ANALISIS DE PRECIPITACION EFECTIVA RESPECTO A LA

PREPCIPITACION MENSUAL
-grafica 4: comparacin grafica de la precipitacin mensual respecto a la
precipitacin efectiva

-ANALISIS DEL CULTIVO TENIENDO EN CUENTA Kc DEL MAIZ,

-ANALSIS DEL SUELO A UTILIZAR PARAA EL CULTIVO DEL MAIZ

Teniendo en cuenta los datos de humedad del suelo disponible, la tasa mxima
de infiltracin,
-REQUERIMIENTOS DEL AGUA DEL CULTIVO DEL MAIZ

Grafico 5: representacin grfica de los requerimientos de riego del agua del

cultivo de maz

-PROGRAMACION DE RIEGO PARA CULTIVO DE MAIZ

Teniendo un suelo medio; de caractersticas franco arenosas con

eficiencia de campo del 70%
-grafica 6: grafica de programacin de riego
-PATRON DE CULTIVO

Aporta las fechas de siembra y cosecha

-CRONOGRAMA DEL SISTEMA A UTILIZAR PARA LA SIEMBRA DE MAIZ

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