FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO DE QUMICA Gua

Asignatura: Bioqumica I
Ciencias de la salud 0
1 Ttulo de la prctica de laboratorio:
BIOSEGURIDAD Y RECONOCIMIENTO DE MATERIAL DE LABORATORIO

2 OBJETIVOS
Generales:
Conocer las normas de bioseguridad que se deben adoptar en el laboratorio de Qumica para identicar y
utilizar correctamente las barreras de seguridad personal y los insumos, materiales y equipos bsicos de
uso en el laboratorio.
Manejar adecuadamente los materiales bsicos de uso comn en el laboratorio de bioqumica.

Especcos:
Conocer las reglas y recomendaciones del manual de bioseguridad que permiten el manejo adecuado y la
reduccin del riesgo a exposicin no intencional con material qumico y biolgico.
Identicar el uso adecuado de los materiales empleados en el laboratorio, as como los procedimientos
que se deben realizar en caso de que se presenten situaciones especcas durante las prcticas de
laboratorio.
Considerar la importancia de una cultura de bioseguridad que involucra acciones de biocontencin,
proteccin personal, protocolos de manejo para prevenir o manejar accidentalidad.

3 REFERENTES CONCEPTUALES
Sistema globalmente armonizado de clasicacin y etiquetado de productos qumicos (SGA)
El Sistema globalmente armonizado de clasicacin y etiquetado de productos qumicos (SGA), es un
reglamento de la Organizacin de las Naciones Unidas con el que se pretende garantizar un elevado nivel de
proteccin de la salud humana del medio ambiente, as como la libre circulacin de sustancias qumicas, mezclas y
ciertos artculos especcos. Recordemos que al menos existen tres sistemas distintos de etiquetado de productos
peligrosos: uno en la Unin Europea, otro en los Estados Unidos y otro en Asia. El que una misma sustancia se
clasique y etiquete de distinta forma en diferentes pases, supone trabas al comercio internacional, as como cierta
inseguridad.1
En este sentido, su puesta en marcha solventar estos inconvenientes. Es importante destacar que el SGA permite
identicar, por tanto los peligros intrnsecos de las sustancias y mezclas, adems de comunicar informacin sobre
ellos.
2
El SGA, comprende los siguientes elementos segn la Organizacin de las Naciones Unidas:

a) Criterios armonizados para clasicar sustancias y mezclas con arreglo a sus peligros ambientales, fsicos y
para la salud.

b) Elementos armonizados de comunicacin de peligros, con requisitos sobre etiquetas y chas de datos de
seguridad.

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Nuevos pictogramas de peligro

El sistema actual conocido de pictogramas de peligro (cuadrados con fondo naranja) y frases R y S qued derogado el
20 de noviembre de 2010 para las sustancias y el 31 de mayo de 2015 para las mezclas, aplicndose nicamente
desde esos momentos el sistema SGA.2

En el SGA, Los smbolos de peligro cuadrados de color naranja de fondo, son sustituidos por pictogramas en forma de
rombo con el fondo blanco y con un recuadro rojo como se muestra en las tablas 1-3.3

Tabla 1: Peligros para la salud

Pictogramas de peligro
Clases de peligro y categoras de peligro - SGA
NUEVOS ANTIGUOS
Toxicidad aguda, categoras 1, 2

Txico
Oral H300 R28

Muy
Cutnea H310 R27
Inhalacin H330 R26

Peligro
Toxicidad aguda, categoras 3

Txico
Oral H301 R25
Cutnea H311 R24
Inhalacin H331 R23

Mutagenicidad en clulas germinales, categoras 1A, 1B H340 R46

Carcinogenicidad, categoras 1A, 1B H350 R45, R49

Txico
Tocicidad para la reproduccin, categoras 1A, 1B H360 R60, R61

Peligro
Toxicidad especca en determinados rganos tras exposicin H370 R39
nica/repetida, categora 1 H372 R48

Sensibilizacin respiratoria, categora 1 H334 R42

Toxicidad por aspiracin, categora 1 H304 R65

Mutagenicidad en clulas germinales, categoras 2 H341 R68

Atencin

Carcinogenicidad, categora 2 H351 R40

Nocivo
Tocicidad para la reproduccin, categora 2 H361 R62, R63
Toxicidad especca en determinados rganos tras exposicin H371 R68
nica/repetida, categora 2 H373 R48

Toxicidad aguda, categoras 4

Atencin

Oral H302 R22

Cutnea H312 R21
Inhalacin H332 R20 Irritante Corrosivo

Corrosin cutnea, categoras 1A, 1B, 1C H314 R34, R35

Peligro

Lesin ocular grave, categora 1 H318 R41

Irritacin cutnea, categora 2; Irritacin ocular, categora 2; H315 R38

Irritante

Sensibilizacin cutnea, categora 1 H319 R36

Atencin

Toxicidad especca en determinados rganos tras exposicin nica, H317 R43

categora 3
Irritacin de las vas respiratorias H335 R37
Sin
Efectos narcticos H336 Smbolo R67

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Tabla 2: Peligros fsicos

Pictogramas de peligro
Clases de peligro y categoras de peligro - SGA
NUEVOS ANTIGUOS
Explosivos

Explosivo
Explosivos inestables H200

Peligro
Explosivos divisiones 1.1 a 1.3 H201, H202, H203 (R2, R3)
Sustancias/mezclas que reaccionan expontneamente, tipo A,B H240, H241
Perxidos orgnicos, tipos A, B H240, H241

Atencin
Perxidos orgnicos, tipos A, B H204 Sin clasicar

Extremadamente
Gases inamables, categora 1 H220 (R12)

Atencin | Peligro
Aerosoles inamables, categora 1 H222 (R12)

Inamable
Lquidos inamables, categora 1 H224 R12

Lquidos inamables, categora 2 H225 (R11

Muy
Slidos inamables, categora 1 H228 (R11)
Slidos inamables, categora 2 H228 (R11)

Inamable
Sin smbolo

Atencin
Aerosoles inamables, categora 2 H223
Lquidos inamables, categora 3 H226 Sin clasicar
punto de inamacin
56-60 C

Lquidos pirofricos, categora 1 H250 R17

Inamable
Slidos pirofricos, categora 1 H250 R17

Muy
Sustancias/mezclas que en contacto con el agua, desprenden gases H260 (R15)
inamables, categoras 1, 2 H261 (R15)

Atencin | Peligro
categora 3 H261 (R15)

Sustancias/mezclas que reaccionan espontneamente, tipo B H241

Inamable
Extremadamente
Sustancias/mezclas que reaccionan espontneamente, tipos C y D y H242
R12
tipos E y F H242
R12
Sustancias/mezclas que experimentan calentamiento espontneo, H251
categora 1 y categora 2 H252

Comburente
Perxidos orgnicos, tipo B H241 R7
Perxidos orgnicos, tipos C y D H242 R7
Perxidos orgnicos, tipos E y F H242 R7
Atencin | Peligro

H270
Comburente

Gases comburentes categora 1 H271, H272 R8

Lquidos comburentes, categoras 1 y 2 y categoria 3 H272 (R8), R9
Slidos comburentes, categoras 1 y 2 y categoria 3 H271, H272 (R8), R9
H272

Gases a presin
Atencin

Gas comprimido H280

Gas licuado H280 Sin clasicar
Gas licuado refrigerado H281
Gas disuelto H280
Atencin

Sustancias/mezclas corrosivas para los metales, categora 1 H290 Sin clasicar

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Tabla 3: Peligros para el ambiente

Pictogramas de peligro
Clases de peligro y categoras de peligro - SGA
NUEVOS ANTIGUOS

Atencin
Peligroso para el medio ambiente acutico, agudo, categora 1 H400 R50

Peligroso para
el ambiente
Peligroso para el medio ambiente acutico, crnico, categora 1 H410 R50/53

--
Peligroso para el medio ambiente acutico, crnico, categora 2 H411 R51/53

Peligroso para
el ambiente
Atencin
Peligroso para la capa de ozono, categora 1 H420 R59

Frases H Indicaciones de peligro

Las indicaciones de peligro son frases que, asignadas a una clase o categora de peligro, describen la naturaleza de
los peligros de una sustancia o mezcla peligrosa, incluyendo, cuando proceda, el grado de peligro. Las indicaciones
de peligro (equivalentes a las anteriores frases), llamadas H (de Hazard, peligro), se agrupan segn peligros fsicos,
1
peligros para la salud humana y peligros para el medio ambiente. En la tabla 4 se encuentran consignados.

Tabla 4: Frases H para peligros fsicos, peligros para la salud y peligros para el ambiente

TIPOS DE PELIGRO FRASES H

De la frase H200 a la H290
Ejemplo:
H260: En contacto con el agua desprende gases inamables que pueden inamarse
espontneamente.
EUH001 a la EUH059 (frases suplementarias)
PELIGROS FSICOS Ejemplo:
EUH032: En contacto con cidos libera gases muy txicos.
De la frase EUH201/201A a la EUH401 (frases suplementarias)
Ejemplo:
EUH205: Contiene componentes epoxdicos. Puede provocar una reaccin alrgica.

De la frase H300 a la H373

PELIGROS PARA LA
Ejemplo:
SALUD H360: Puede perjudicar la fertilidad o daar al feto.

De la frase H400 a la H413

Ejemplo:
H412: Nocivo para los organismos acuticos, con efectos nocivos
PELIGROS PARA EL duraderos.(Peligro crnico, categora 3).
AMBIENTE EUH001 a la EUH059 (frases suplementarias)
Ejemplo:
EUH 059: Peligroso para la capa de ozono.

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Frases P Consejos de prudencia

Los consejos de prudencia son frases que describen la medida o medidas recomendadas para minimizar o evitar los
efectos adversos causados por la exposicin a una sustancia o mezcla peligrosa durante su uso o eliminacin. Los
consejos de prudencia (equivalentes a las anteriores (frases S) se seleccionan de entre los establecidos, debiendo
2
gurar en las etiquetas para cada clase de peligro.
En la tabla 5 se relacionan los principales consejos de prudencia.

Tabla 5: Clasicacin de los consejos de prudencia

TIPOS DE CONSEJO DE
FRASES P
PRUDENCIA
De la frase P101 a la P103
CONSEJOS GENERALES Ejemplo: P102: Mantener fuera del alcance de los nios.

De la frase P201 a la (P23 5+P410)

CONSEJOS DE PREVENCIN Ejemplo: P281: Utilizar el equipo de proteccin individual obligatorio.

De la frase P301 a la ( P371+P380+P375)

CONSEJOS DE RESPUESTA Ejemplo: P332+P313 En caso de irritacin cutnea: Consultar a un mdico.

CONSEJOS DE De la frase P401 a la P422

ALMACENAMIENTO Ejemplo: P402: Almacenar en un lugar seco.

CONSEJOS DE ELIMINACIN Frase P501: Eliminar el contenido / el recipiente en

Material de laboratorio
En cualquier trabajo experimental, se requiere conocer los materiales bsicos de uso dentro del laboratorio, ya que
de esa forma se puede determinar para que sirven y cul es el manejo correcto que se debe hacer de los mismos,
evitndose incurrir en errores y al mismo tiempo minimizando el riesgo que se pueda presentar en cada una de las
experiencias de las prcticas futuras.
Es as, como en el laboratorio se emplean una serie de implementos para la realizacin de las prcticas y tiene una
clasicacin que enmarca cada uno de los usos dados a los materiales. En la tabla 6 se relaciona su clasicacin:
Tabla 6: Clasicacin de material de laboratorio
CLASE DESCRIPCIN EJEMPLOS
Dentro de este grupo se encuentran los
Matraz aforado, pipetas, buretas,
materiales de vidrio calibrados a una
VOLUMTRICO probetas graduadas, erlermeyers, vasos
temperatura dada, permite medir
de precipitado, probeta, entre otros.
volmenes exactos de sustancias.
Son aquellos que sirven para realizar Vaso de precipitado, capsula de
CALENTAMIENTO mezclas o reacciones y que adems porcelana, mechero, crisol, tubo de
pueden ser sometidos a calentamiento. ensayo.
El material o materiales de sostn son Aro metlico, trpode, soporte universal,
SOSTN los que permiten sostener sujetar gradilla, pinzas para crisol, pinza para
otros materiales de laboratorio. tubo de ensayo, entre otros.

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Tabla 6: Clasicacin de material de laboratorio (continuacin)

CLASE DESCRIPCIN EJEMPLOS
Es un instrumento que se usa para
comparar magnitudes fsicas mediante
EQUIPOS DE Balanza, Balanza analtica, pH-metro,
un proceso de medicin.
MEDICIN termmetro.
Los instrumentos de medicin son el
medio por el que se hace esta conversin.

Centrfuga, estufa, bao

EQUIPOS Equipos auxiliares para el trabajo de
termosttico, cabina de extraccin de
ESPECIALES laboratorio.
gases, etc.

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4 ACTIVIDADES PREVIAS
1. Consulte, dibuje, coloree y explique los usos y caractersticas de los siguientes elementos de [1,0/5,0]
bioseguridad.
Elementos de proteccin personal
Guantes de nitrilo Monogafas
(Dibujo coloreado) (Dibujo coloreado)

Explicacin usos y caractersticas. Explicacin usos y caractersticas.

Elementos de proteccin colectiva

Extintor Lava ojos de emergencia
(Dibujo coloreado) (Dibujo coloreado)

Explicacin usos y caractersticas. Explicacin usos y caractersticas.

2. Consulte la cartilla del FOPAE en el siguiente link: [1,0/5,0]

https://drive.google.com/le/d/0B7uhroA6H4vVWjQxaWVYSXI3U2M/view?usp=sharing y describa 6 acciones que se
deban tener en cuenta en caso de una emergencia. Utilice esquemas, diagramas o dibujos.

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3. Construya un diagrama de ujo que explique cmo se hara las disposicin nal de las diferentes [1,0/5,0]
sustancias qumicas con el n de minimizar la contaminacin del medio ambiente.

4. Investigue seis ejemplos de material empleado en los laboratorios de qumica (Volumtrico, sostn, [2,0/5,0]
calentamiento, equipos de medicin, equipos especiales), y complete la informacin requerida en los siguientes
recuadros. Haga particular nfasis en sus especicaciones, uso y clasicacin.
Nombre material: Nombre material: Nombre material:
(Dibujo coloreado) (Dibujo coloreado) (Dibujo coloreado)

Especicaciones, uso y clasicacin Especicaciones, uso y clasicacin Especicaciones, uso y clasicacin

Nombre material: Nombre material: Nombre material:

(Dibujo coloreado) (Dibujo coloreado) (Dibujo coloreado)

Especicaciones, uso y clasicacin Especicaciones, uso y clasicacin Especicaciones, uso y clasicacin

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5 MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

Materiales y equipos Reactivos

1. Pipeta aforada de 5 mL 1. Pinzas para tubo de ensayo 20 g de Cloruro de sodio
1. Pipeta volumtrica de 1 mL 1. Tubo de ensayo 6. Reactivos de diferente toxicidad
1. Pipeta volumtrica de 10 mL 1. Pipeteador
1. Bureta de 25 mL 1. Vidrio de reloj
1. Gradilla 1. Aro con nuez
1. Cpsula de porcelana 1. Embudo de vidrio
1. Pinza para crisol 1. Agitador de vidrio
1. Esptula 1. Placa de calentamiento
1. Baln aforado de 100 mL 1. Trpode
1. Probeta de 100 mL 1. Balanza Analtica
1. Soporte universal 1. Balanza de triple brazo
1. Pinza para bureta 1. pH- Metro
1. Beaker 250 mL 1. Termmetro

Materiales que debe traer el estudiante

Elementos de bioseguridad (Bata, guantes de nitrilo, monogafas)
Toallas absorbentes.

6 PROCEDIMIENTO
Conocimiento de las normas de seguridad
1. Realizar de manera grupal (estudiantes y profesor) la lectura del Manual de Bioseguridad de los laboratorios de la
Universidad Antonio Nario, especcamente lo referente a:
1. Conceptos importantes de Seguridad
2. Elementos de Proteccin personal y colectiva
3. Manejo de los productos qumicos y materiales de laboratorio
4. Acciones preventivas y medidas de accin inmediatas
5. Manejo de los residuos
6. SGA

2. Identicar los pictogramas de seguridad en los reactivos proporcionados por el profesor. Registre las
observaciones en la tabla 7.

3. Observar detalladamente la etiqueta de los reactivos y determine las frases H (Indicaciones de Peligro) y las
frases P (Consejos de Prudencia) asociadas a dichos reactivos. Registre las observaciones en la tabla 7.

Reconocimiento del material del laboratorio

Material
suministrado

Registrar clasicacin segn:

- Material volumtrico
Examinar Clasicar - Material de calentamiento
- Material de sostn Con las observaciones realizadas complete la
- Equipos de medicin tabla 8.

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Manejo de material de laboratorio.

Reconocimiento de material volumtrico

Beaker de 250 mL

90 Leer parte inferior

100 mL Agua del menisco

Observar
(registre medida)

Trasvasar agua Probeta de

100 mL Figura 1: Formacin de menisco.

Observar
Trasvasar agua (registre medida Realice la medicin como se muestra en la gura 1.
Tabla 9)

Baln aforado Observar

(registre medida Comparar medidas
de 100 mL Tabla 9)

Reconocimiento y utilizacin de las balanzas

Vidrio de reloj

5 g NaCl

Balanza Pesar Registrar masa

Repita este procedimiento con cada una de las balanzas disponibles.

7 BIBLIOGRAFA

1. Peris, B. Nuevo etiquetado de productos qumicos (2a parte): peligros de medio ambiente y peligro para la
capa de ozono http://ojeandolaagenda.com/2010/05/23/nuevo-etiquetado-de-productos-quimicos-
2%C2%AA-parte-%E2%80%9Cpeligros-de-medio-ambiente%E2%80%9D-y-%E2%80%9Cpeligro-para-la-capa-
de-ozono%E2%80%9D/ (accessed Jan 26, 2015).

2. Naciones, U. Sistema Globalmente Armonizado de clasicacion y etiquetado de productos quimicas (SGA); 4th ed.;
Naciones Unidas: New York, USA, 2011.

3. GHS | Support | Merck Millipore

h t t p : / / w w w. e m d m i l l i p o r e . c o m / C O / e s / s u p p o r t / r e g u l a t o r y - s u p p o r t / g h s - h a r m o n i z e d -
classication/6zub.qB.gzEAAAFAcRYQWSun,nav?CategoryName=072913021825&CategoryDomainName=Merck
-content_catalog (accessed Jan 30, 2015).

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INFORME DE LABORATORIO

Integrantes: Cdigo:

1. TABLAS DE RESULTADOS [2,0/5,0]

Con los datos obtenidos y observaciones realizadas durante la prctica, complete las siguientes tablas de
resultados.

Tabla 7: Identicacin de seguridad de los reactivos

Nombre del Frases H Frases P Pictogramas de

reactivo (cdigo y signicado) (cdigo y signicado) Seguridad (SGA)

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Tabla 8: Reconocimiento y clasicacin del material de laboratorio observado

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

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Tabla 8: Reconocimiento y clasicacin del material de laboratorio observado (continuacin)

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Nombre del material: Dibujo:

Clasicacin:
Descripcin:

Tabla 9: Medidas de volumenes

Instrumento Volumen medido (mL)

Beaker de 250 mL
Probeta de 100 mL
Baln aforado de 100 mL

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2. Mencione y explique tres normas de seguridad que usted como estudiante debe seguir para trabajar [0,5/5,0]
adecuadamente en el laboratorio de Qumica.
1.

2.

3.

3. Suponga que al nalizar una prctica de laboratorio ustedes generan los siguientes residuos: [0,5/5,0]
Hidrxido de sodio, cido sulfrico, carbonato de calcio, guantes y un beaker que se rompi.
Explique claramente cmo se deben manejar estos desechos y en que recipientes se deben depositar.

4. Cul de las medidas de volumen tomadas en el laboratorio es ms cercana a los 100 mL, la tomada [0,5/5,0]
con el beaker, la probeta o el baln aforado? Explique brevemente.

5. Qu ventajas tiene el uso de material de vidrio refractario? [0,5/5,0]

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6. CONCLUSIONES [0,5/5,0]
1.

2.

3.

7. BIBLIOGRAFA [0,5/5,0]

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